料理で卵を使ったら、卵白だけ1個分残ったので、それでクッキーを焼きました~♡
さっくさくのラングドシャークッキー
少量の生地で驚くほど沢山でき笑
大量生産にピッタリのお菓子です。
材料の分量は全て同量。
今回は卵白が33gだったので、それに合わせて
無塩バター、砂糖、薄力粉全て同量の33g準備します。
小さな茶色の瓶はバニラオイル。
こちらは数滴振りますよ~
作り方も混ぜて焼くだけ♬
室温に戻したバターを泡立て器で練り、砂糖、バニラオイル、卵白の順に加え良く混ぜ合わせます。
卵白は分離しやすいので、生地に数回に分けて加えてくださいね
混ぜ終わったら、薄力粉を振るい入れ、ゴムべらでサックリ合わせて生地の完成です。
生地は絞り袋に入れ天板の上に2cmほどの平べったい丸に絞り出します。
180度のオーブンで7分焼き、焼き上がったら庫内に2分置いて取り出しました。
さっくさくのラングドシャークッキー
卵白1個で32個の小さなクッキーが焼けましたよ~♡
薄力粉の一部をアーモンドパウダーに加えると、よりリッチなテイストが楽しめます。
ホワイトデーのお返しにもよさそうですね~
卵白を使ったお菓子と言えば、こちらもお勧め!
卵白1個から作れるアーモンドケーキ♡
レシピはこちらです→☆
材料をどんどん混ぜて焼くだけのワンボールレシピ♬
サクフワ食感でナッツの香り豊かなケーキです。
卵白が余ったら、ぜひ作って見てくださいね~
(・∀・)
○●○●○●○●○
今日の息子。
体調も元に戻り、すっかり元気になりました
昨日の夜は空手の練習だったのですが、私がちょくちょく夕食準備が遅くなり、空手の練習前に食事させられないことを悔やんでると
○○君は今日は袋ラーメンだったらしいよ!
そして、この前はスティックパン3本食べたらしいよ~
母を慰めたいのか、お友達はどうしてるか聞いてきてくれたみたい笑
私も、家に帰宅してから練習開始時間まで1時間しかないので、バタバタなのを分かってくれてるのね~♡
しかし、袋ラーメンとスティックパンっていうのが現実味があって面白い!笑
優しい息子の心遣いに、ちょっと心が軽くなった一日なのでした♡
宜しかったら応援お願いしま~す♡
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