ラミーでふわとろ食感のチョコムースを作りました~!
昨日はラミーでホットチョコレートを作りましたが、今日は残ったラミーでチョコムースを作りました
ラム酒風味のチョコムースなんて美味しいに決まってます
Twitter ではラミーのホットチョコレートに
「まさに悪魔の囁き」
「飲んだら秒で寝れる」
「追いラムやります」
など萌絶コメントがたくさん寄せられてますが、チョコムースも堪らないテイストですよ
食べすぎには注意です~笑
それではレシピいってみよ~♪
材料はこちら。
卵、ラミー、生クリーム、砂糖です。
まずは卵白と砂糖を泡立てしっかりしたメレンゲを作ります
別のボウルにラミーと生クリームを入れ湯煎にかけてチョコを溶かします
卵黄を加えて更に混ぜます
先程作ったメレンゲをひとすくい加え泡立て器で混ぜます
残りのメレンゲを全て加えゴムベラで混ぜて~
型に流し込んで一晩冷蔵庫で冷やします
ラミーのスコップチョコムースができた-!
ムースは大きな器に作って、好きなだけすくって食べるスコップスタイルにしました-
仕上げにココアパウダーを振るとお店の仕上がりになります
ラミーで作る♡ふわとろチョコムース【4人分】
【材 料】
・ラミー 10片
・卵白 2個
・卵黄 1個
・グラニュー糖 25g
・生クリーム 40ml
・純ココアパウダー 適量
【作り方】
ボウルに卵白とグラニュー糖を入れ泡立てしっかりしたメレンゲを作る
別のボウルにラミーと生クリームを入れ湯煎にかけて溶かす
チョコが溶けたら湯煎から外し卵黄を加えさらに混ぜる
メレンゲをひとすくい加え泡立て器で混ぜる
残りのメレンゲを全て加えゴムベラでさっくり混ぜる
型に流し入れ冷蔵庫で一晩冷やす
仕上げに好みでココアパウダーを振る
ゼラチンを加えずメレンゲのみで作ってるので、ふわとろ食感が最高~!
大人のラム風味が漂う濃厚チョコムースは食べだすと止まりません~~
生クリームとラズベリージャムを添えて頂きました
もうカロリーの事なんて考えてられないわ!笑
サンダルフォーのラズベリージャムは果肉たっぷりでお勧めですよ♪
ラミーで作る魅惑のふわとろチョコムース。
ラムの風味が堪らない冬季限定の大人スイーツですよ!
宜しかったらお試しくださいね~♪
○●○●○●○●○
今日の息子。
いつもの時間に登校してるのに、お天気のせいで外が暗い~
「わー今日はなんだか暗いね!
でもオレ大丈夫やけん」
外が薄暗いのが嬉しいらしく楽しそうに出かけていきました
暗い時外に出掛けるのって大人になった気がするよね~笑
でも、たまにおばけが怖くて一人で寝れないかわゆい息子です♬
では、本日も素敵な金曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡お手数お掛けします。
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