うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

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湯豆腐が美味しい季節になってきました~!

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寒い日にあつあつのお豆腐を頂くと体も心もほっこりしますよね
でも、湯豆腐で悩むのはやっぱり献立です!


何を組み合わせようか悩む~


昨日は、簡単に出来る副菜や汁物を作りましたよ
お肉やお魚も合わせてボリュームUPです♪








それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪

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メインは湯豆腐を作りましたー


湯豆腐はシンプルなお味ですが、薬味を効かせると満足度の高いメイン級のおかずになります









今回の薬味はこちら。
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生姜、刻み海苔、大根おろし、鰹節、ネギの5種類です!


全部のっけてお醤油をかけて食べるとめちゃ豪華
食べごたえもあって美味し~


湯豆腐って薬味やタレを工夫するだけでアレンジ無限大ですね







あっさり湯豆腐にはこちらを合わせました~

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アジの味醂干し

大人が大好きなヤツ笑
濃い甘辛味がいいね~






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白菜と豚の旨煮

とろとろ白菜が美味しい~
ご飯がすすみます






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炊き込みご飯と三つ葉のお吸い物も食べたー



湯豆腐には炊き込みご飯もめっちゃ合いますよね







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こんな沢山おかずがあるのに3人分586円でしたー!(お米、調味料は含みません)


メイン食材が豆腐だと安すぎる




本日も美味しくいただきました~♪














さて、週末は私の誕生会をしました(デザートだけ笑)
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Kパパが買ってくれた大好きなケーキ屋さんのチョコレートケーキを食べましたよ


ひぃ~
幸せすぎるっ


プロの味ってやっぱ自分が作ったのと違ってめちゃ美味しい!←当たり前です









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息子も大好きなケーキを真剣に味わい中。笑



美味しいよね~
幸せだよね~~



Kパパありがとうございました!
来年もよろぴくね
←図々しい




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居酒屋風の料理が食べたいー!

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昨日、Kパパは職場の飲み会でしたー
地元でも美味しいと評判の居酒屋さんであるそうですよ!


いいな~


それなら我家でもおうち居酒屋献立で盛り上がるぞー←なぜか対抗意識








さて、居酒屋と言えばまずはやっぱりこれでしょ!

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鶏ももと白ネギで焼き鳥を作りました~!


醤油、みりん、砂糖を各大匙1混ぜた特製タレを塗りながらグリルでじっくり焼きます。


香ばしく焼けたお肉と甘い白ネギが美味しい~


いつものお肉も、串に刺してあるだけで盛り上がるわ








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キュウリはもろきゅうにしました~♪


もろみ味噌美味しいですよね
熱々ご飯にのっけて食べても最高ー







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揚げだし豆腐と味噌汁も食べたー

優しい味で落ち着く~
大根おろしをたっぷり乗せました♪






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おうち居酒屋なんて幸せだー
焼きシイタケはポン酢と鰹節で食べてね




本日も美味しくいただきました~











今日の息子。
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さて、昨日3枚いる体操服を2枚家に置き去りにした息子。


結局、朝練で着た1枚の体操服を部室に干して夕方また着るというおぞましい行為をやってましたー


く、くっさ~


頼むから学校と近所なので家に取りに帰って来てくれ~



女子に嫌われるよ!←そこ重要?



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