うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagミートソース


昨日の夕食はミートソーススパゲッティでしたー!

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みなさんミートソースは作る派?
それともレトルト派でしょうか??


レトルトもお安いのは100円くらいからあるし、最近は高級志向の商品も出たりでレトルト食品だからってバカに出来ませんよね!
特にミートソースは、材料費も手間もかかるし洗物も多いしで少量なら思わずレトルトに手を伸ばしたくなる一品でもあります笑



ちなみに私は、ミートソースを作る時はトマト缶を1缶使って作ってますよ
4人前くらい作るので、レトルトだとちょっと割高
やっぱり作った方が美味しくてお安いのです



ひとりランチの時なんかは、ちょっと奮発してお高めソースとか買うのもいいかもですね






それでは昨日の夕ご飯~♪
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自家製ミートソーススパゲッティーと~


マイルドな酸味でお野菜たっぷり






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かぼちゃのサモサ。


マッシュしたかぼちゃの中にはとろけるチーズ入りです





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レタスとコーンのサラダと~






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いちごも食べましたー


最近、めっちゃ安いから食べまくってます






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材料費 3人分 848円でした-!


やっぱり我が家の場合作った方がいいみたい


本日も美味しくいただきました~♪











今日の息子。
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昨日の夜
「足が痛い~」って言ってました。←成長痛
今の足のサイズは28cm
Kパパよりデカいんですよ~


これ以上成長してどうするっっ







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玄関横に植えているジューンベリーに小さな赤い実が沢山つきました~








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ジャムなど作れるらしいのですが、種が大きくて実が小さいので作ったことはありません


ただ、実が熟した時期に1度はコレを使ってケーキを焼きます








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生地に混ぜて~







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クリチも入れて~~







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ジューンベリーとクリームチーズのマフィンを焼きました~
ジューンベリーは少し甘酸っぱくてさくらんぼの風味がするんですよ


初夏の香りを感じることができ幸せだわ~
来月はいよいよブルーベリーのシーズン。
木を5本も植えてるので収穫が大変だ~




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昨日のお夕食はパスタでした~!




前日の夜「明日の夕ご飯はミートソースを作るよ~」っていうと、男子2人とも


お~いいね~~♡


喜んでましたよ笑



ミートソースは不滅の人気メニューです-笑







それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪

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うさぎ本日の献立
ミートソースパスタ
ごぼうのスパイシーカレーフライ
グリーンサラダ
サラダ菜と卵のコンソメスープ

材料費 3人分 712円
※調味料は含みません。




 

メインはこちらです!
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ミートソースパスタ

ひき肉にトマト缶を加え30分じっくり煮込んだソースは甘酸っぱくてめっちゃ美味しい~
我家のミートソースは玉ねぎ、人参、セロリを加えます♪
さっぱりジューシーで沢山食べても胃もたれしないんですよ~←ヤングは胃もたしません






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ごぼうのスパイシーカレーフライ

ミートソースの時合わせるものっていつも悩むけど、昨日はゴボウがあったのでフライにしました
洋風にしたかったのでカレーとハーブソルトで下味を付け、片栗粉を振って揚げてます


さくさくスパイシーで食べだすと止まrないわ~






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サラダ菜と卵のスープとグリーンサラダも食べた-


サラダ菜はスープに入れてさっと煮るとシャキシャキして美味しいです







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パスタに掛けるパルミジャーノチーズは頑張って摩り下ろしました~


これ、楽天で買ったけど我家にはデカすぎっ
味は抜群なんですけどね~



男子、もりもりパスタを食べてました
良かった良かった




本日も美味しくいただきました~♪







○●○●○●○●○








さて、今朝会社に行こうとバタバタ準備をしているとデッキの上にアレを発見しました


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な、なんとメジロちゃんです~



これ、窓越しに撮影したんですけどなんでデッキの上にメジロがいるんだろ?



めっちゃ丸々して栄養たっぷりな感じですよね



急いでたからそのまま確認せずに出たけど大丈夫かな~?



メジロといえば、昔は実家の果物の木に止まってるのを見かけていたけど最近目にしたのは久しぶり。
綺麗なうぐいす色でめちゃ春を感じますよね


帰ったら確認しに行きたいと思います




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今日はソフトバンクホークスの優勝パレードに向かってますー!



連続優勝で福岡の町は盛り上がってますよ〜
メガホン持っておめでとうを言ってきますー






それでは昨日の夕ご飯いってみよ〜
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うさぎ本日の献立
野菜たっぷりミートスパゲッティ
ひじきのオムレツ
レタスとコーンのサラダ
白菜とベーコンのスープ

材料費 3人分 
※調味料は含みません

 




冷蔵庫に野菜が半端に残ってますー
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メインは残った野菜をたっぷり入れたミートソースを作りましたー



玉ねぎ、人参、シイタケにブロッコリーの芯まで入ってます



トマト缶を一缶丸ごと使ったジューシーなソースは最高





他に食べたのは〜
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オープンオムレツ

スキレットオムレツには作り置きのひじき煮を入れました


これはイマイチ家族に人気なかったな〜笑







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レタスとコーンのサラダ

可愛いガラスの器に入れました♪






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白菜とベーコンのスープも食べたー


白菜トロトロです〜






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今日は応援頑張ってきます!
バタバタでごめんなさい





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日曜は家族が全員揃う日なのでパスタ料理を作りました~!



わが家のKパパ。
仕事の関係で帰宅が遅く、なかなか家族と一緒に食事をとることが出来ません
唯一、日曜日は家族全員で夕食を食べれる日




その日は日頃できない鍋や鉄板料理、餃子やパスタをよく作るんですよ♪
熱々料理をみんなで食べて家族のきずなを深めるぞ-←今は浅いんかいっ





それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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うさぎ本日の献立

茄子のボロネーゼパスタ
コーンスープ
レタスとヤングコーンのサラダ


材料費 4人分 774円






メインは茄子をドーンとのせたパスタです!
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茄子は半分の長さにカットして素揚げしました~
ボロネーゼソースと茄子ってめっちゃ合いますよね
とろとろの茄子がトマト味のソースに絡んで堪らんっ



ソースは朝から煮込んで置いておくと、夕方頂くころには甘みが増して美味しくなりますよ



家族からは「茄子が長すぎて食べにくい~」って言われちゃいました









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コーンスープは新玉ねぎを1玉刻んで加えた甘みたっぷりのスープです



コーンスープはいつもコレを使います。


コンソメも入ってるから、牛乳で伸ばしてお塩で味を調えるだけ。
生クリームがあれば少し加えるとお味が本格的になります



この缶詰は会社前スーパーで100円くらい。
ワンコインで美味しいポタージュがいただけるのは嬉しいですね






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パルメザンチーズは別盛りで好きなだけかけ放題の大奮発


理由)パルミジャーノレジャーノを1K大人買いのお話→☆


パスタ定食美味しくいただきました~




○●○●○●○●○





本日の息子。
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息子は青や水色が大好きです。
何か買う時はブルー系の色ばっかり。
今日も傘から体操服までばっちりブルーで決まってるね





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日々の部活のお陰で益々黒くなってきました
写真を撮ると目と歯だけ異様に白い





そういえば、昨日の記録会で息子は長距離種目に出たのですが順位は下から2番目だったんですよ。


最後じゃなくてよかったー。
ま、そのうちオレはめっちゃ速くなってみんなを追い抜くけんね!



どこからくるその自信-!って感じです笑





落ち込んでないだけ凄いわ~
母ちゃんなら始終凹んどるわ!!笑




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週末は冷蔵庫にあるもので夕食を作りました~!


私は普段、会社の昼休みに買い物してるので、週末はなるべく買い物は控えています。
スーパーに行くとつい余計なものまで買っちゃうからね~笑
週末は冷蔵庫整理の為、家にあるもので夕食をつくるぞ-





それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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うさぎ本日の献立
ミートソーススパゲッティ
大学芋
グリーンサラダ

材料費 4人分  568円
※調味料は含みません。
パスタはモニターで頂きました♪





豚ひき肉が250g残ってたのでメインはパスタにしました~
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ミートソーススパゲッティです!
玉ねぎ、セロリ、人参にトマト缶を1缶加えてじっくり煮込みます。
長時間に混むとトマトの甘みがでて美味しい~
いつもは合いびき肉だけど、豚ひき肉だと少しあっさり目に仕上がります。
パスタはペズロの懸賞で当たったヤツ♪
イェイ






さつま芋は丸々一袋残ってたので大学芋にしました-
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大匙3杯の油で作るカリカリの大学芋です
家族全員この大学芋が大好き~笑






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サラダは家にあるありったけの野菜で作りました-
ブロッコリーを茹でてたのに添えるの忘れた





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ワインはドンキの棚入れ替えセールでスペイン産が300円!
料理用に買ったのに、ミートソースを作る時開封したのをいいことに飲んでます笑



デザートにチョコパイも食べて満足なお夕食でした



本日も美味しくいただきました~♪





○●○●○●○●○



 


さて、息子がこの1年取り組んできた英検ですが、先日結果が発表されました~
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おうっ
やっと合格です~3度目にしてやっと合格できましたーーー




頑張ったご褒美は憧れの「宅配ピザ」!
我が家は、田舎すぎてピザを配達してもらえないのでばあちゃん家(配達エリア内)に移動して電話しました。笑
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待つこと1時間半。
注文したピザが届きましたよ-
息子、大喜び~~






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ピザはハーフハーフが3枚、他にポテトやチキン、グラタンを注文しました。
箱を開ける表情が真剣すぎ






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こんなに沢山
サラダは私が作って、母はコーラを買ってきました~
全部注文すると高いからね笑







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美味しい顔してっ!
ギャル曽根ちゃん風に可愛いのよろしく~



お願いすると、めっちゃ迷惑そうな顔。


オレ、食べよるっちゃけん早くして!
もうそんなのどうでもいいやん



怒られちゃったわ



何はともあれ、ユウ合格おめでとう~
次は準2級目指して頑張ろうね~~♪←息子のテンション下がりまくり笑


美味しいピザを食べれて幸せな休日なのでした



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