うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagマンゴー


今日はマンゴーを買いに行ってきました~♬ 

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今月初めにも行きましたが、わが家から車で1時間ほどのフルーツの町にあるマンゴー農場です!


大きな完熟マンゴーがアウトレット価格で買えるので、毎年この時期を楽しみにしてるんですよ~


前回お邪魔したときは、時期が早すぎて大きなものがなかったので、今回はリベンジにやってきました









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本日ゲットしたマンゴーはこちら!

縦15cm越えの7Lサイズです
でか~っ







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卵と比べるとこんなかんじでめっちゃビッグサイズなんですよ←余計分かりにくい









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重さはなんと813g
マジでかいですよね~









マンゴーは冷蔵庫でよ~く冷やして~
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ばばんっ♡

早速カットするぞー








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ざっくり。

おぉぉ!
この完熟度ヤバくないですか?









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格子状に切り込みを入れて~









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ぱっかーん♡
きゃーーーーー
これは贅沢すぎる~


あ、ちなみにナスボーを貰ったんでちょっと気持ちが大きくなって奮発しちゃいました!笑
このマンゴーは通常5,500円のところ来店プライス&家庭用ということで4,000円と超お得だったんですよ~←それでも家で食べるには高いわ








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わが家は3人家族なので、男子2人が左右の実。
私は中心の種エリアでございます笑←主婦あるある
長い事実の方食べてないな~






それでは早速いっただきまーす♪
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フォークで持ち上げて~











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ぱくりっ♡






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うううんまーーーっ♡♡♡

とろける果肉と甘くて濃厚、ねっとりトロピカルなテイストが堪らんっ
完熟マンゴーってマジ美味しいですよね!
ケチって小玉買わなくて良かった~笑
みんな、カニを食べる時と同じくらい無言で食べてました




近隣の県に住んでて行けそうな方はぜひ行ってみてくださいね~
鳥越農場さんのHPはこちら→
販売時期が短いので、電話して行かれるのがおすすめです!
通信販売もありますので、遠方でも気になる方は覗いてくださいね♪
私が買ったのは家庭用なので、贈答用はちょっと割高ですが、美味しさは同じですよー笑




ではでは。。
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毎年恒例のマンゴー農園に行ってきました~

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このマンゴー農園は、木から落ちたマンゴーを家庭用に格安販売してくれるんですよ
マンゴーなんてめったに食べれないから、年に一度の贅沢でナスボーの時期に合わせて毎年買いにいきます
今年もやっとこの時期がきたわね~








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じゃじゃん♡

このサイズで2000円程度でした。
ほんとうは5Lの特大サイズが欲しかったけど、品切れで買えなくて残念
こちらのマンゴーは完熟の物を収穫してあるので、とろけるように甘くフレッシュで美味しいんですよね~










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そこから車で15分程、山間の駐車場に車を止めて徒歩でカフェに向かいます。









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「ぶどうの種」は耳納連山のふもとにある人気のカフェ。
今日は一時間待ちでしたー







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待ってる間は、お店の周辺にあるショップやギャラリーを散策します。

水際にあるカエルの置き物に癒されたり~









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ショップの縁側でスマホゲームをしたりして待つこと1時間。

いよいよお楽しみのランチです










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オーダーしたのは薬膳カレープレート1700円也。









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サラサラで辛みの控えめなカレーはスパイシーで優しく奥深い味わい
食べてるとなんだか体の中を浄化してくれるような気がします←完全洗脳されてるやろ







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サイドプレートも盛りだくさん
ツナとひじきのピタパンやお野菜たっぷりのオムレツ、梅風味の白和えと畑のお肉(?)で作られた唐揚げ。枝豆の冷製ポタージュがさっぱり美味し~







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そして、お値段の割にしっかりとデザートまでついてくるのが嬉しいところ


豆乳パンナコッタ(?)と洋風最中にコーヒーがセットでした~









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最中にはぶどうの刻印がされてあります。
「ぶどうの種」という店名とかけてあって可愛らしいですよね








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気になる最中の中は、キャラメリーゼされたナッツに砂糖をまぶしたお餅と小豆です。
さくさくの皮にキャラメル味のナッツとやわらかいお餅、しっとり甘納豆のような小豆が美味しい~
あっという間に食べ終わりましたー








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こちらの「ぶどうの種」は店内の他に広い縁側もあり、そこでも食事できるんですよ
お庭を眺めながらの食事って最高の気分でしょうね~←今回は家族がエアコンを希望したので店内で頂きました









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帰りは実家に立ちよって、家庭菜園のお野菜を沢山頂いてきましたよ
野菜室がパンパンで、今週はなにも買わなくていいくらい
ほんとありがたいわ~




では、今日は夕方から塾の説明会があるのでダッシュで夕食を作って出かけます!
日曜でもめっちゃ忙しいー
ボンビー暇なしだわ



それでは、本日も素敵な日曜日になりますように

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あの超有名パティシエとセブンイレブンがコラボした新作スイーツをゲットしました~!

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ピエールエルメと言えばフランスで「パティスリー界のピカソ」と称賛される超有名パティシエです!
(本当は知らなかったのでググった


そのピエール氏とセブンイレブンがコラボしたマンゴースイーツ2つをゲットしました~


これは食べくらべし甲斐があるわ~





それではさっそくいってみよ~♪
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ピエール・エルメ シグネチャー エクレア マンゴーキャラメル
7月21日(火)新発売
324円 288kcal

歯切れの良いエクレア皮に、甘酸っぱいマンゴーの果肉とソース、ほろ苦いキャラメルクリームを詰めました








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まずはマンゴーエクレアです!


パッケージを開けると長さ12cm幅5cm厚み2.5cm程度の小振りなエクレアが入っていました。
お値段の割にかなり小さくてショックー
これは小さくても濃密な高級感溢れるスイーツに違いないと期待が高まります





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横から見るとパッケージのイラストのようにマンゴーは見えないけど、ブラウン系クリームがポコポコ。
色合いは微妙だわね







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開いてみました~!

おぉ!マンゴー発見!!
かなり左によってるけど・・・笑
どんな味なのかわくわくです







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フォークとナイフでオシャンティーにいっただきまーす♪



むむっこれはっ!!


かなり甘いフィーリングをのせて焼き上げた皮はしっとり。
キャラメル特有の苦みと甘みのあるクリームが超濃厚!
マンゴーの存在感が押されてキャラメルが強いぞ~
ずっしりして食べごたえはあるけど、値段の割にう~んって感じです


ただし、SNSなどでは「これぞエルメの味!」とか
「キャラメルにマンゴーがこんなに合うとはさすがエルメ」等々
みなさんツイートしてたので、エルメを熟知してる方には納得のお味なのかしら?


私的にはこんな感じでしたー
↓↓↓

お薦め度 ★★☆☆☆
コスパ  ★★☆☆☆
ボリューム ★★★★☆







そしてもうひとつのスイーツがこちらです!
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ピエール・エルメ シグネチャー カップケーキ マンゴー
7月21日(火)新発売
345円(税込) 230kcal
甘酸っぱいマンゴー果肉をダイス、ムース、ジュレで仕立て、なめらかなクレームブリュレの層に重ねました


何層にもなったカップケーキが見た目も綺麗で美味しそうですね~






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横から見るとこんな感じ。
高さ7.5cm直径5.5cmのカップに入っています






それではパッケージオープン~♬
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う~っマンゴー!←ギャグが死んどるわー


わぁ
角切りマンゴーがごろごろ
これはそそるビジュアルだわ~





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まずはマンゴーを頂きます。
フレッシュで美味しい!
そして下のマンゴーソースも甘酸っぱくて濃厚でとても美味しいです♪
これだけ食べてても幸せ~







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ソースの下はマンゴームースでしたー!


きゃ~甘酸っぱくて美味しい
なめらかなムースはめっちゃマンゴーしてます
まさにマンゴー尽くしの幸せなお味




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さらに食べ進めるとマンゴージュレ、スポンジ、クリームブリュレと美味しい素材がぞくぞくで幸せすぎる


お値段は張るけどその価値ありの贅沢な一品!


カップケーキの評価はこちらです!
↓↓↓
お薦め度 ★★★★★
コスパ  ★★★★☆
ボリューム ★★★☆☆



このカップケーキは超おすすめ!


マンゴー好きな方はぜひお試しください



ピエール・エルメのお店にもぜひ行ってみたいな~と思う田舎者なのでした



ではでは。。
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夏にぴったりのロールカツを作りました~!

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我が家は家族全員肉巻きが大好き!


特に揚げたりするとみんな喜びます~←カロリー高いな


肉巻きを作るのは手間がかかるけど、美味しくて見た目もいいし最高ですよね!





それでは昨日の夕ご飯です♪

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メインはトマトロールカツを作りました~


豚薄切り肉で櫛切りにしたトマトとチーズを巻いて、衣をつけて揚げます。
夏場のトマトが美味しい季節はこの組み合わせが最高!



豚とトマトのロールカツ【8個分】

【材 料】
・豚ロース薄切り  8枚
・トマト 1個
・スライスチーズ 3枚
・卵 1個
・塩コショウ 少々
・薄力粉 適量
・パン粉 適量

【調理時間】
約30分
【作り方】
トマトは8等分の櫛切りにしてキッチンペーパーで汁気を取る。スライスチーズは1枚を3等分にする

豚肉を広げ塩コショウ、薄力粉の順に振りトマトとチーズを置いて端からしっかり巻く

溶き卵、パン粉の順につけ170度の油でサックリ揚げる

※お肉は薄くて火が通りやすいので短時間で揚げることができます。
※スライスチーズは濃い味のチーズがおすすめです


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濃い味のチーズはお料理にピッタリです♪









他に食べたのは~
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茄子とインゲンとそうめんの煮物

これ、ROLLYさんのおふくろの味らしく番組で見て作ってみたかったんですよね~



私は初体験の料理だったけど、関西ではこれって有名なのかな?


優しいおふくろの味がしました~
冷たく冷やしても美味しかったです!






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ゴーヤのツナマヨサラダ

ゴーヤの苦みとツナの旨み、ぴりっとした玉ねぎの組み合わせが美味しい







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ウインナー入り野菜スープも食べたー!



おかずがいっぱいで幸せな食卓に満足~


ごちそうさまでした~









さて、今日は以前からうわさに聞いてたマンゴー園に行ってきました。

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我が家から車で1時間ほどの山手にフルーツの町があります。
今回伺ったのは鳥越農場さんという果樹園です







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季節に応じていろんなフルーツを取り扱ってあるんですよ~
どのフルーツも魅力的ですね







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果樹園の横に売店が併設されてあります。
私たちの他に1組先客がありましたー






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お店に一歩足を踏み入れると、マンゴーの良い香りが漂って最高~
棚には完熟マンゴーがずらりと並べられています。
これが一般的なお値段よりかなりリーズナブルに販売されてました。
といってもお高いので真剣に選びましたー!笑









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じゃん♡


私の選んだこちらのマンゴーは2500円也・・・
持つとずっしりきます


今年は沖縄旅行もコロナと受験でお預けだし、これで沖縄の風を感じよう


かなり安上がりかも?

これから冬にかけて美味しいフルーツが目白押しで嬉しいですね~




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7月は母の誕生日です!

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毎年のことながら、いちごがない季節のバースデーケーキって何を作ろうかめっちゃ悩みます~
いちごが年中手に入るといいのに~


そして母の誕生日は7月なので大抵マンゴーケーキ
息子の誕生日は10月なのでほぼほぼチョコレートケーキです!笑


今回はこちらの材料を奮発して買ってきましたよ


わ~マンゴー食べるの久しぶり~
台湾産のマンゴーは甘くて美味しいんですよね










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バースデーグッズはダイソーで買いました。

最近の100均はお誕生日グッズが充実していて嬉しいわ~





そしてこちらが今年の母のバースデーケーキです!
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マンゴーレアチーズケーキを作りました~


底にスポンジを敷いてマンゴーレアチーズをのせ、上に角切りマンゴーをたっぷりのせました


レアチーズを型に入れる前に固まらせすぎて表面が荒くなってしもーた






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なんと追いマンゴーとサクランボ付きです!笑


すっごい幸せ←自分が食べる気満々笑





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レシピはクックパッドに載せてます!
誰か作ってくれる人いるかしら~?

Cpicon めちゃマンゴー♡マンゴーレアチーズケーキ by パジャマでうさぎ




では、夜から実家に配達してきます~


お母さん喜んでくれるかな?


ではでは。。

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