ホットケーキミックスを使って、混ぜて焼くだけの簡単チョコバナナマフィンを作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ




チョコとバナナって間違いない組み合わせですよね～
美味しいチョコバナナマフィンがホットケーキミックスを使うと手軽にできますよ










レシピです。


材料はこちら。
バナナは黒い斑点があるものを使うと濃厚な仕上がりになります









バナナを潰してレモン汁を混ぜて～








卵液に溶かしたマーガリンを入れます











バナナも加えて～










ホットケーキミックスとココアパウダーを加えゴムベラで混ぜます









生地をカップに入れバナナとチョコをのせます。
これをオーブンで焼いたら完成です









濃厚チョコバナナマフィンができたー！


しっとり濃厚なチョコ生地にバナナがたっぷり～
トップにのせた板チョコがカリカリの焼きチョコ状態になってめっちゃ美味しい
１つのマフィンでいろんなチョコの食感を楽しめるなんてチョコ好きには堪りませんよね










チョコバナナマフィン【直径５ｃｍ×高さ３ｃｍのマフィン型９個】

【材　料】
・バナナ　１本
・レモン汁（あれば）小匙1/2
・卵　１個
・砂糖　４５ｇ
・牛乳　大匙５
・製菓用マーガリン　５０ｇ
・ホットケーキミックス　１５０ｇ
・純ココアパウダー　大匙１
・板チョコレート　１枚～

【作り方】
バナナは飾り用に９枚スライスして残りをフォークで潰しレモン汁を絡める

ボウルに卵と牛乳を入れ泡立て器で混ぜ溶かした製菓用マーガリンを加えさらに混ぜる

潰したバナナを加え混ぜ、ホットケーキミックスと振るったココアパウダーを加えゴムベラでまぜる

生地を型の７分目まで流し入れ上に割った板チョコとスライスしたバナナを置く

１８０度に予熱したオーブンで約２０分焼く




混ぜて焼くだけなのでとっても簡単♪
お菓子作り初心者の方やお子様でも気軽に作っていただけますよ～
よろしかったらお試しくださいね










今日の息子。


今週の金曜から初の中間考査が始まります！
いつもより早く登校して、学校で朝学するらしいですよ。
高校に入って、周りの友達に感化され良い方向にいってるみたい
順位が悪くても、母ちゃん気にしないからやれるだけ頑張れー←ほんとかいな






さて、今日は私の職場がある地域でコロナワクチン接種の予約がスタートしました～
電話かwebのどちらかで予約ができるのですが、これが案の定電話はまったくつながらないみたい
上司が何度かけてもつながらない～とがっくりきてたので、一緒にweb予約をすることになりました。


これがまたちょっと複雑で、どう考えても高齢者向けじゃないだろー状態
初めに受付ナンバーとパスワードを入力する画面が出るのですが、使う媒体（スマホやＰＣ）によってつながるのとつながらないのがあるんですよ～


今回は「上司のスマホ→パソコン→私のスマホ」の順に使用しましたが、これでつながったのは私のスマホだけ
な、なぜだーーーー
とりあえず、予約できたからよかったものの、これを自分で入力できる人が果たして何人いるのでしょうか？


多分、どこの自治体も同じなのかもしれないけど本当に困ったもんですね～
今回で私は２回ワクチン申請の代行をしたから、自分のコロナワクチンの受付はばっちりだわね


こんな田舎でもてんやわんやなワクチン予約状況なのでしたー



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紅茶のティーバッグでお店みたいなケーキを焼きました～
ヾ(=^▽^=)ノ


ふんわり香る紅茶の風味がとっても上品
外はサクッ
中はふんわりしたカップケーキがワンボウルで簡単にできますよ！







材料はこちら。
今回のティーバッグはアールグレーティーです








バターと砂糖を混ぜて～










溶き卵









ティーバッグをびりっと破って中の茶葉を加えます










薄力粉










型に入れてオーブンへGo！









紅茶のカップケーキができたー！


焼いてる間もふんわりアールグレーの香りが部屋いっぱいに広がって最高です


ふわふわしっとり美味しいマフィンが簡単にできますよ～









今回使った型は、ダイソーさんで購入したロータスカップケーキ型。
６枚入って１００円ですが、この型がすっごく可愛いんですよ～









両サイドをもって斜めに引くとお花みたいに広がりますー


とっても食べやすいし、コスパも良くプレゼントにもピッタリですね









紅茶のカップケーキ【８個分】
【材　料】
・無塩バター　100ｇ
・砂糖　100ｇ
・塩　ひとつまみ
・卵　１個
〇牛乳　５０ｃｃ
〇生クリーム　大匙３
◆薄力粉　１６０ｇ
◆ベーキングパウダー　小匙１
・紅茶のティーバッグ（５ｇ）　１個

【作り方】
室温に戻したバターと砂糖、塩をボウルに入れ泡立て器でふんわりなるまで混ぜる

溶き卵を少しずつ加え混ぜる

紅茶のティーバッグから茶葉を取り出し、葉っぱが大きい場合はナイフで刻んでボウルに加えゴムベラで混ぜる

〇を合わせたものと◆を振るい合わせたものを３回に分けてボウルに加えゴムベラでさっくり混ぜる

型の７分目まで生地を入れ１８０度に予熱したオーブンで２５分焼く
（ケーキに竹串を刺して生地が付いてこなければ焼き上がりです）



紅茶系のスイーツが好きな方にはおすすめですよ～
宜しかったらお試しくださいね

今日の息子。

週明けはなかなか布団から出られず、ぎりぎりまで寝てましたー


入試が終わって一番にしたいのは「寝る事」だそうです！笑


うんうん。。
それ分かるわ～











昨日の寒空から一転。
今日は風は強いけど暖かい一日でした～


だんだん春が近づいてきて嬉しい限りです


弁当持ってお花見行きたいー♪
コロナ禍ではかなわぬ夢なり・・・




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ネコ好きがメロメロになるケーキ型をゲットしましたー！



ダイソーさんの新作マフィンカップです！
リアルなネコちゃんが可愛いいですよね～
発売後即ゲットしましたー








マフィンカップは１パック４枚入り。
サイズは縦4ｃｍ×横4ｃｍ×高さ5ｃｍの小さなスクエア型です。












側面はネコちゃんと英字プリント。
裏面は肉球のイラストとなってます
何処を見てもネコ過ぎて萌えちゃいます～笑







それではケーキを作りますよ～



ホットケーキミックスで作る簡単レシピです！

まずはバターと砂糖を混ぜて～
ミルク、卵も加え混ぜます。








ホットケーキミックスを加えて混ぜます










生地を型に入れてオーブンで焼きます












焼いてる間にチョコペンでしっぽを作りましたよ～









ねこみみカップケーキが出来たー！


や～んリアルネコが可愛すぎっ
こんもり膨らんだケーキがまるでネコちゃんの体のようですね
このままずっと眺めていたい可愛さだわ









混ぜて焼くだけのケーキはしっとりふんわり安定の美味しさです




ホットケーキミックスでふわふわカップケーキ【マフィン型小４個】

【材　料】
・ホットケーキミックス　100ｇ
・無塩バター　35ｇ
・砂糖　20ｇ
・牛乳　小匙２
・卵（Ｓサイズ）　１個

【作り方 】
バターをボウルに入れ泡立て器でよく混ぜる

卵、牛乳の順に少しずつ加えて混ぜる

１７０度に予熱したオーブンで２０分焼く

チョコペンでオーブンシートの上にネコのしっぽを描き冷蔵庫で冷やし固める（チョコは厚めに作る）

カップケーキが冷めたら上にナイフで浅く切り込みを入れねこのしっぽを刺す


これからのクリスマスシーズンにもおすすめのケーキ型ですよ！



ダイソーさんでぜひ捜してみてくださいね～









今日の息子。


今から三者面談に行ってきます！


１月に受験する私立高校の願書を提出するんですよ～
長いようで短かった受験シーズン。
残り３カ月も全力で頑張れー


我が家の家計のカギを握るのは君だっ！←そこっ笑
私立と公立じゃ学費が大違いなんだもの
切実な問題です！






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