うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagホットプレート


昨日の夕食は混ぜて焼くだけで出来るアレを食べました~♪

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豚玉お好み焼きの献立です!


ホットプレートで焼きながら食べると熱々で美味しいのよね~





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お好み焼きは生地に山芋をたっぷり加えフワフワにしました~

Cpicon ふわふわ~♡我が家のお好み焼き♡ by パジャマでうさぎ


ソースとマヨをたっぷりかけると最高です!






他に食べたのは~

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豆腐とめかぶのすりながし


絹ごし豆腐にめかぶを加えポン酢とネギ、鰹節を入れて混ぜ合わせています。


さっぱりトロトロで美味しい~







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俵おにぎりとわかめと豆腐の味噌汁も食べたー!









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お好み焼きはKパパが焼いてくれたので楽ちんだったわ


本日も美味しくいただきました~♪












さて、今日は我が家の初盆でした。
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いままでお寺はもちろん、それにかかわる行事などほとんど無縁だった私達夫婦。
なにをどう準備してよいかわからない!!
お寺関係の事ってほんと難しいですよね~


思い返せばお墓探しから仏壇購入、それにかかわる行事の準備まで人に聞いたりネットで調べたりここ半年大変だったわ~




お仏壇購入っていったいいくらかかるの?気になる方はこちらをどうぞ~↑



それでも初七日がすみ、四十九日、初盆とあっという間にやってきました!
今日はご先祖様が帰ってきてもお腹が空かないよう、野菜や果物、お菓子を棚にたくさん並べていたらそれが親戚に好評でほっとしましたよ



そうそう。。
ご馳走も沢山作ったのでそれはまた後程のブログにて・・・



では、本日も素敵な日曜日になりますように

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昨日の夕ご飯はお肉を焼いて食べましたー!

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スマホで撮影した画像を見て気づいたのですが・・・


これって鉄板焼きじゃなくて焼き野菜じゃね?


超高級な脂ののった牛肉を頂いたのですが、あまりの濃厚さに一人3枚も食べればもう充分って感じでね~
お肉をたまに焼きつつ、ほぼ焼き野菜で頂きましたー






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このジューシーな脂したたるお肉1枚で、ご飯が半膳は食べれる!笑


こんな贅沢いいのかしら~








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男子から、今朝トイレに行くと緑のう〇ちが出たと言われました←NGワードごめんなさい



Kパパ、
流石うさぎ食堂やね!だってー


た、確かに我が家は草食系ですから~笑



美味しく楽しい夕食でしたー♬











さて、ここ数か月の自粛生活中。
ステイホームで、お出かけも出来ず学校もない、習い事も全て無しというないない尽くしで目新しい出来事に飢えてた頃。
息子の友達に降って湧いたような、びっくりする出来事が起こりました


なんでも、オンラインでとある有名芸能プロダクションのオーディションに申し込んだところ、1次2次と次々と合格し、先日あった最終面接も見事合格!
はれて事務所に所属することになったのです


きゃー!
これは晴天の霹靂です!!
だって、我が家にちょくちょく遊びに来てる子が芸能界への階段を上り始めたなんて~
確かにその子は細身のモデル体型。
お洒落でなかなかカッコいい
そしてお育ちも良い


う~ん、これは近々彼をCMなどで見る日も近いのか?


息子達の間では、毎日その話題で持ちきりです
一応、知ってるのは数人なのでその中でコソコソ話してるみたいですが、先日はプロフィール画像の撮影があり、お化粧までしたらしいですよ~


このところ、新しい出来事が何もない日が続いていたので、みんな飢えた魚のようにこの話題に食いつきまくり~
ちょっとはしたないわね・・・
でも、将来の活躍を夢見て頑張って欲しいわ



しかし息子を含め、ちょっと羨ましそうな子供達・・・
みんなも、オーディション挑戦する?


いやいや、あなた達はとりあえず受験を頑張ってくださいねー


引き続き、彼を応援していきたいと思います
みなさまに宣伝できる日が来ることを願いつつ・・・
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あと2日でゴールデンウィークも終了ですね~



前半は、ちょっと働きすぎたから、残り2日は家でゴロゴロ好きな事をして過ごしたいわ~
そして、また始まる弁当生活の為に頭の中をリセットしておかないといけませんね


とりあえず、4月後半から5月2日まで作ったお弁当10個を眺めながら、想像力を鍛えたいと思いますー


いぇ~い←昭和やろ

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4月20 日(月)餃子弁当
夕食で残った餃子を詰めた餃子弁当。
焼そば、たこさんウインナー、卵焼きの定番おかずで気分を盛り上げます♪







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4月21日(火)タコライス弁当
暑くなると、タコライスが美味しいですよね~


サブヒロモリの丼シリーズは、麺や丼物をキレイに詰められるので本当に便利!
容量もあるので、男子弁としても充分な大きさです。
女子弁なら上の段にサラダやデザート、下にパスタを詰めてもいいですね~
ただ、洗うパーツが多いのが難点ですが、沢山洗ってでも使いたくなるような弁当箱です。
超おすすめですよ~





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4月22日(水)春キャベツサンド弁当
サンドイッチも人気ですが、なにしろコストがかかるのでたまにしか作れません
男子曰くジュースやデザートは必須との事






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4月23日(木)塩焼きそば弁当

Kパパの弁当です!
某スーパーで買ったおやつコロッケ4個100円を詰めました(笑)
私と息子は残り3個を本当におやつに食べましたー







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4月24日(金)焼肉弁当

奮発して買った牛小間があったので、新玉ねぎと一緒に焼肉にしました
男子、小間肉でも結構喜んでくれたから作ったかいあった




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4月27日(月)トマトとチーズのロールカツ弁当

息子は肉巻きのフライが大好物
手間はかかるけど、見た目が綺麗なのでよく作りますよ







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4月28日(火)パスタ&チャーハン弁当

夕食残りのパスタと朝作ったチャーハンで炭水化物まみれのお弁当です
若いと何を食べても許される~






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4月30日(木)ささみのシソボール弁当

高蛋白質、低脂肪のささみはヘルシーすぎていまいち反応薄かったー





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5月1日(金)茄子と豚のオイスター炒め弁当

茄子好きの息子は、茄子さえ入れておけば大抵褒めてくれます








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5月2日(土)長崎チャンポン弁当


初めてのチャンポン弁当。
スープジャーにスープと具材を詰めました
昼は結局、麺にスープを掛けてレンチンしたらしいけど美味しかったそうです




過去弁を振り返ってGW明けの弁当作りのイマジネーションは高まりましたか~?
私は・・・
やっぱりあまり上手に作れる自信がないわ~



お弁当生活のみなさんー
お互い頑張りましょうね!











さて、自宅待機で3度の食事の準備が大変なお母さん方。
沢山いらっしゃると思います!


私も朝作るともう昼?
えーもう夜??
今日一日、料理と皿洗いで終わってね?
こんな日々が続いていましたー


でも、ちょっとした工夫で昼食作りがずいぶん楽になったんですよ




それは、朝食の洗い物をした後に昼食の下ごしらえをやってしまう事です!
朝のうちに、昼食を焼くか煮る、チンするくらいまで仕上げてしまうのです。





ちなみに今日の昼食は、朝食後にこんな感じの下ごしらえをしましたよ♪

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献立はお好み焼きなので生地を作りキャベツと肉をカットしておきましたー
後は具材を混ぜて焼くだけです!
昼食はあまり張り切って作らず、材料も最小限に抑えるのが楽をするポイントです






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焼くのはホットプレートにお任せ
息子とKパパにやってもらう予定です
目の前で焼きながら食べると楽しいし美味しいですよね~



私は、焼いてる間に他の事が出来るし、気が向けばサラダなど用意することもできます。


なにより、昼食前のあの憂鬱な気分とおさらばできるのが最高~笑


この方法、おすすめですよ!
ぜひ試してみてくださいね



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日々、台所で活躍してるキッチン家電の数々。
便利な新商品が出ると、すぐ欲しくなっちゃいますよね~
私もキッチン家電は大好き
見てるだけでいろいろ揃えたくなります!


さて、先日、何気に手持ちのキッチン家電をチェックしていた時の事。
頂き物が多いのにびっくりしました
ずいぶん、周りの人に助けてもらってるのね~←嫌な感じ笑



そんなキッチン家電12品を使用感想付きでご紹介したいと思います♪

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まずは炊飯器です!


以前、マツコさんがCMに出てましたがタイガーのGRAND Xシリーズという高級家電なんですよ~
もちろん頂き物です!笑
ラッキーなことにモニター品で当選したのです。
それまでは2万円位の炊飯器を使ってましたが、同じお米でもこれで炊くと美味しさが全然ちがう
ご飯が美味しいし、炊飯器なのにめっちゃしゃべるんです笑
これが壊れたら次を自分で買えって言われてもキビシー







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トースターはイギリスのデュアリット社の物を使ってます!
新婚時代、これに憧れてたのですが5万もするので手が出ず・・・
ヤフオクで中古を2万ほどで買いましたー笑
パンの焼き上がりが断然美味しいと評判でしたが、かれこれ20年近く使ってると感覚マヒして分かりません・・・
見た目が可愛いのでキッチンに置いて様になるとこが素敵ですよね








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こちらのトースターは十数年前フランフランで購入しました。
かなりボロい・・・
新しいの欲しいな~








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オーブンレンジは2台あります。
まずはお菓子作り用に東芝の石釜ドームです。
焼く時のパワーが最高でなくてはならない存在
ここは出し惜しみせずハイクラスの物を買いました~






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変わって、日々のごはんをチンするレンジ。
楽天でパナソニックの物を2万くらいで購入。
でも、石窯ドームもあるしもっと小さいサイズでもよかったかも?








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この不思議な家電はパン捏ね機です。
粉を600gまで捏ねられるので、一度に食パンが2斤焼けます!
捏ねるだけの機能なので発酵したり焼くのは自分でしてますが、大量の粉を一度に捏ねられるのは魅力ですよね~
パンは焼く傍から、家族が食べちゃうから普通に焼いてても間に合わないんです
これはKパパからプレゼントしてもらいました♪









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ノンフライヤーはこれまたモニター品です
頂いた当時はいろいろ作ってみたけど、今は冷凍フライドポテトと総菜コロッケにしか使ってないかも?
使用頻度は少な目です。







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フードプロセッサーはクイジナートの大型タイプ。
どんな食材もバリバリ刻むハイパワーにびっくり~
これもKパパプレゼント。
妻にめちゃ貢献してる







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憧れだったバーミックスはメルカリで1万5千円くらいでした~
でも実際使うのはポタージュスープの時くらいで、もっとも使いこなせてない家電かも?
みなさん、すっごく便利ってレビューされてるけど何故だー








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ミキサーは親戚の叔母さんに頂きました。
蓋が壊れたので、ダイソーで買ったシリコン蓋をしてます笑
ダサいー
夏場はジュースを作るのに大活躍!
あと、ドレッシングもこれで作りますよ。







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大人気家電のブルーノはコンテストの受賞商品で頂きました~!
これ、コンパクトで少量の食事から使えてめちゃ便利ですね~
我が家は3人家族なのですが、量的にピッタリサイズです









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最後に冷蔵庫。


頂きましたー




しかし、こうやって日々お料理を助けてくれるキッチン家電って本当に神的存在ですね!
大切に長く使っていきたいと思います←ただ買い替えたくないだけだろっ



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昨日の夕食準備は男子が共同作業で手伝ってくれましたー!

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息子が餃子パーティーしよう~だって!


おー餃子パーティーとは楽しそうだね~
でも母ひとりじゃ準備が大変だから手伝ってね





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二人には餃子を包むのをやってもらいましたよ
皮が60枚あるからジャンジャン包んでください







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これは息子が包んだやつ。
中にはチーズ入りやマヨネーズ入りもあります。
円形のやつは餃子の皮4枚作ってるらしい・・・





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こちらは流石のKパパ
私が包んだよりうまいじゃ~ん







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それでは餃子パーティースタート~♪

ジュースやチューハイは私がドンキで買ってきましたー








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餃子はホットプレートで焼きながら熱々を頂きます







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わ~餃子やん!いっただきまーす♡
はふはふ・・・
熱ひっつ








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う~ん♡







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んまいっっ♡♡


そうかそうか!
自分で包んだからなお美味しいよね






他に食べたのは~
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豚とエリンギのチンジャオ風


牛の代わりに豚小間を細く切って使いました~
たけのこの代わりはエリンギです!
コリコリした歯ごたえが美味しい~





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あとはイロイロ野菜のサラダや~







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ワカメスープも頂きましたよ♪







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そしてデザートはあの必死に作ったいちごタルトです!笑


苦労して作ったのに5分くらいで完食されました~
ま、おいしけりゃいいんだけどね










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みんなが協力してくれたので1時間半で準備できましたよー
ユウとKパパありがとねー




本日も美味しくいただきました~♪








今日の息子。

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わわっ大口や~
Σ(=゚ω゚=;)



何を美味しそうにたべてるのかな?


コロナ休校でも食欲は衰えることを知りませんー






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