うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagホットプレート


週末は息子と一緒に餃子を作りました~!


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我家の息子は焼き餃子が大好き
なので食卓に頻繁に餃子が登場します!
週末はリクエストに応えてまたまた餃子定食を作りました~







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メインは羽根つき餃子です!
我家の餃子はゼラチン入り♪
肉汁を餃子の中に封じ込めていますよ~

Cpicon めちゃジューシー♡我家のゼラチン入り餃子 by パジャマでうさぎ


これベストな配合~めっちゃ美味しいです







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ブロッコリーのミモザサラダ

サラダにはゆで卵を2個加えてます。
そのうち1個分の卵黄を味噌こしで潰しながらサラダの上にかけました
簡単にワンランクUPの見栄えになりますよ~笑








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高野豆腐の煮物とほうれん草のお味噌汁も食べた~









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まさに息子が理想の献立です♡笑










そして、今回は息子が餃子を包むのを(1個だけ)手伝ってくれました~!
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餃子の具とスライスチーズ1枚をちぎって置いて~








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上からもさらに餃子の具を置きます









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餃子の皮をかぶせて~









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縁は水を付けて閉じますよ








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餃子っぽく縁取りをします









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アルティメット餃子ができたー!!


なんでアルティメットって言うの?
尋ねると、ネーミングはテキトーだそうです








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餃子はカリカリに焼いてあげましたよ


お味はどうかな~?









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いっただきまーす♡
ぱくりっ♪










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ううんっ♡










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かー旨かねーー♡♡



あまりの美味しさに眉間に皺がよってるぞ~








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ほれほれ~このチーズを見て~




それってなんだか「おやき」みたいじゃね?笑





美味しく楽しい週末の食卓でした




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昨日はKパパが忘年会でした~!



よし!
夕食はゆうが食べたいものを作ろう
何がいい何がいい?



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息子のリクエストは餃子でしたー!
また餃子かよ



熱々のホットプレート餃子を思う存分食べたいそうです











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はい30個包んだよ!
思う存分どうぞ~



私は包むだけでお腹いっぱいになり少しつまむ程度・・・
息子はバクバク食べてましたー

Cpicon めちゃジューシー♡我家のゼラチン入り餃子 by パジャマでうさぎ



我が家の餃子。
ゼラチン入りでめっちゃジューシ~♪










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豚キムチも食べたー!


これいらんかった~
餃子と豚キムは組み合わせ濃厚すぎました











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ほうれん草とベーコンのスープも食べました~


お野菜たっぷり~
スープ大好き~~








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息子、今朝の朝ごはんは餃子の残りでした!


凄いー
若いーー



私は朝から餃子なんてムリムリ










さて、只今修学旅行中の息子。
中学校から頻繁に保護者メールが届きます!


只今、京都に着きました。
只今から、座禅体験をいたします。
只今、宿に着きました。いまからご飯とお風呂と・・・・



はぁ~
先生方ご苦労様ですー。




子供達はともかく、保護者にまで気を使って大変ですよね




でも、そんなメールを心待ちにしております~笑



さて、私も今からお風呂入って寝よ~っと♪



みなさま一日お疲れ様でした


 ではでは。。
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昨日は息子の誕生日でした~!

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せっかくの誕生日ですが平日だしKパパは帰りが遅いので二人の夕食です!


でも特別な日なので息子の好物ばかり作るぞ~










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メインは焼き餃子をつくりました-!


息子、餃子が大好物です
週2~3回食べてもいいくらい好きみたい


さぁ。
たーんと召し上がれ~笑








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キムチが好きなのでチゲスープも作りました~


辛いの好きだもんね~
餃子の合間に食べてー←濃厚すぎ







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山芋も大好きなので梅しそ和えを作りましたー


渋い~
中学生の好みなのに大人すぎる~笑








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デザートはアイスです!


いつもはファミリーパックしか買わないけど
1人普通サイズを1個ずつ買いました~←ボンビーすぎる












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ささやかながら誕生日定食だよ~
さぁどうぞ♡










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いただきま~す♬


息子、好物ばかりの夕食にご満悦です






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うん。
旨い!
ちょっと辛さが足りないけどね~



なかなか辛口なコメントを言ってましたよ笑



今週末の誕生会はちゃんとご馳走を作ってあげるからねー
今回はこれで許してちょ








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昨日の夕食はハンバーグです!
ちょっとだけ食べ方を変えるとレストラン気分が味わえます~~!!笑


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昨日はホットプレートでハンバーグを焼きながら食べましたよ♪


ミニハンバーグを作って目の前で焼きながら食べると子供も大人も喜びます


ソースも一緒にのっけて熱々で頂きましょ~♪








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ハンバーグは夏野菜を添えてボリュームUPしました

下茹でした人参とインゲン、レンチンしたカボチャとコーン。
ピーマンとエリンギはハンバーグと一緒にフライパンで焼いておきました~
食べる時だけホットプレートにのせて焼き戻しながら頂きます♪


ハンバーグも美味しさ倍増だ~








他は簡単に・・・
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冷奴と~


叩き梅とネギのせです






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きゅうりと生姜の浅漬け。


さっぱり美味しい~






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味噌汁も食べたー


冷凍野菜をどっさり入れました~
半端に残った野菜は刻んで冷凍しておくと汁物を作る時便利です♪






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いつもはフライパンで焼いて皿に盛り付けるハンバーグも、出し方を変えるだけでお店気分が味わえて楽しい~♪


ホットプレートを出したり、洗物が増えるのは手間ですが、たまにはいいかな



本日も美味しくいただきました~♪













今日の息子。

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ユウ、家の鍵もったー?


母は本日仕事なので、部活から戻ってきたら鍵がないと家に入れないよ!







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う~んもう一回確認しとく。


バッグの中をガサゴソしてます






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あったよー!
じゃあオレ行くけん弁当宜しくね♪



息子、弁当の事だけはしっかり念押しして行きましたー
噂の豪華(?)弁当は今晩ブログにUPしますね笑



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男子ウケ抜群の神献立を作りましたー!



昨日の学校給食は「サバのみぞれ煮」



わぁ~息子が苦手な奴だ




こんな日の夕食は、息子が大好物を入れた献立にするように決めてます
ロッカーに貼り付けた献立表を見ながら、毎朝メニュー決めをするのが日課なんですよ
仕事の前の一仕事です






私ってめっちゃ出来る母親かも~←自画自賛笑







それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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うさぎ本日の献立
 ホットプレート焼きそば&焼きはんぺん
チャーシュー炊き込みご飯
柿のせグリーンサラダ
モヤシと豚の中華スープ

材料費 3人分 434円
※米、調味料は含みません。









メインはホットプレート焼きそばでした~!
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会社前スーパーで半額ゲットしたチーズはんぺんも一緒に焼きました♪


屋台風に濃い目の味付けにした焼きそばに卵を絡めながら頂きます



鉄板から熱々の焼きそばを食べれるっていうだけでご馳走ですよね








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焼きそば麺は、炒める前に水でざっと洗うと出来上がりがくっつきにくいですよ

屋台風♡ソース焼きそば【2人分】
【材 料】
・焼きそば麺 2玉
・豚バラスライス 100g
・キャベツの葉 2枚
・玉ねぎ 1/2玉
・人参 1/4本
・天かす 大匙3
〇ウスターソース 大匙2
〇醤油 小匙1
〇オイスターソース 小匙1
〇ほんだし 小匙2
〇塩コショウ 少々
◆トンカツソース 大匙3
◆ウスターソース 大匙1
・塩胡椒 少々
・鰹節、青海苔、マヨネーズ、紅生姜 各適量
【作り方】
焼きそばの麺は水で洗ってザルに上げる。肉と野菜は適当な大きさにカットする

フライパンに少量の油を熱し豚バラを炒める。豚バラに火が通ったら野菜を加え炒める。

野菜に火が通ったら〇を加え水分を飛ばすように炒める

麺を加えさっと炒め油が回ったら、◆を加えソースを絡めるように炒める

塩コショウで味を調え皿に盛り鰹節、青海苔を振りマヨネーズ、紅生姜を添える



ソースも家にある材料で出来ちゃいます♪







他に食べたのは~
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チャーシュー炊き込みご飯

少し残ったチャーシューを冷凍してたので、それを使って炊き込みご飯にしました~


お肉の旨みがご飯にしみしみで美味しい~









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モヤシと豚の中華スープ

豚小間を刻んで加えました。
ラー油入りのピリ辛が美味しいスープです







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柿入りグリーンサラダも食べた-!



秋はフルーツが美味しいですね










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麺にチャーシュー、中華スープの3品で男子大満足の神献立!


鉄板2枚分の焼きそばを食べて大満足です



本日も美味しくいただきました~





○●○●○●○●○







今日の息子。
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最近、朝が寒くなってきたので毎日ギリギリまで寝ています。


寒いとなかなか布団から出れませんよね~









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急がないと朝練に遅刻しちゃうよ~


朝ごはんを食べてバタバタ出ていきました!



今日も一日学校頑張っておいで~



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