うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagプリン



クリームチーズが半端に余ってます~!


料理に使って半端に余ったクリームチーズって困りますよね。
早く食べちゃわないと傷むのに、なかなか料理に使うチャンスがない



そんなクリームチーズ救済にお勧めのスイーツを作りました~
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窯出しクリームチーズプリンです!


なめらかクリーミ~
濃厚なのにお口の中でとろける~
クリチ好きには至福のひとときを味わえるプリンですよ♪笑









レシピです
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材料はこちら







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卵黄と砂糖、クリチを混ぜて~






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温めた牛乳と生クリームを加えます








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濾して







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蒸し焼きにしました~








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窯出しクリームチーズプリンができたー!

滑らかでクリーミーなプリンが口の中でとける~
結構濃厚なので1個食べればめっちゃ満足感が得られます


まるでチーズタルトのフィーリングだけ食べてるような贅沢気分が味わえますよ~






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窯出しクリームチーズプリン【5.5cmのココット6個】

【材 料】
・卵黄 3個
・砂糖 40g
・生クリーム 50g
・牛乳 160g
・クリームチーズ 100g
【作り方】
クリームチーズは室温に戻しボウルに入れる。

卵黄と砂糖を加え泡立て器でよく混ぜる

牛乳と生クリームを耐熱容器に入れレンジにかけ沸騰直前まで温める

クリームチーズのボウルに少しずつ注ぎ泡立て器で優しく混ぜる(なるべく泡立てないよう)

プリン液を網で濾して型に入れる

オーブンの天板に湯を張り、200度に予熱したオーブンで3分150度に下げ25分湯煎焼きする

冷蔵庫で一晩冷やして頂く






混ぜて焼くだけの簡単レシピ♪
舌触り抜群でクリームチーズ好きさんには絶対喜んでいただけると思います


宜しかったらお試しくださいね~








今日の息子。

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陸上の新人戦に出掛けます!
早朝5時50分に出発。
忘れ物が無いか入念にチェックです♬









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Kパパが午後から応援に行くそうですよ~


私は仕事が休めないので、パパに応援は託します


頑張って良い記録を出しておいで~!



では、本日も素敵な火曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
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セリアで可愛すぎるネコ型のデザートカップを見つけました~!


これ、考えた人偉い!笑
ネコの頭がドーム状の蓋になったカップです。
ネコ好きにはたまらない~
ありそうでなかった商品ですよね





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パッケージはこちら
3枚で108円でした~
容量は1個当たり200ml程度。
耐熱温度は60度です。






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組み立てるとこうなります♪
ネコっぽくするなら中に入れるのはやっぱプリンでしょ!笑






さっそく作るぞ~
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まず、卵黄と砂糖を混ぜて~





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温めた半量の牛乳を入れます






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再び火にかけてとろみをつけて~





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ゼラチン、残りの牛乳、生クリーム、バニラエッセンスを加えます







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鍋底を氷水につけホイッパーで混ぜながら60度以下に冷やします。


型に入れて一晩冷やしたら完成







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ねこみみカップのプリンアラモードが出来た~!


めっちゃ可愛い
食べ終わっても容器を洗って何度も使いたい~←セコイ







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蓋を閉めるとこんな感じ。


蓋がドーム型になってるので、上にクリームやフルーツがたっぷりデコ出来て使いやすい~









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ピンとたったお耳がなんとも萌えキュンです








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ぷるぷるプリンアラモード【ネコカップ3個】

【材 料】
・卵黄 2個
・砂糖 大匙3
・牛乳 600cc
・粉ゼラチン 5g
・バニラエッセンス 少々
・生クリーム 大匙3
・ホイップクリーム、フルーツ等(デコレーション用) 適量
【作り方】
卵黄と砂糖をボウルに入れ泡立て器でよく混ぜる

牛乳の半量を沸騰直前まで温め卵黄のボウルに少しずつ加えまぜる

プリン液を鍋に戻り弱火に掛けながらとろみがつくまで混ぜる

火から外し、ゼラチン、残りの牛乳、生クリーム、バニラエッセンスの順に加えそのつど混ぜる

プリン液をボウルに入れボウルの底を氷水で冷やしながら混ぜる。
60度以下になったら型に入れ一晩よく冷やす。

好みでホイップクリームやフルーツをのせる


ゼラチンで作るお手軽プリン♪
ぷるぷる食感と軽い舌触りが美味しいですよ~


宜しかったらお試しくださいね


にゃらにゃら(=^・^=)
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みなさんプッチンプリンは好きですかー!

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グリコ Bigプッチンプリンパピコチョココーヒーカップ 
6月24日 新発売
140円(税抜き)180kcal


プッチンプリンにあのパピコ味の新商品が出たというので早速買ってみました~


プリンがパピコ味?
なんだか超気になりますよね








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色はパピコそっくりのカフェオレ色
底にはちゃんとカラメルも入ってますよ~







では早速オープンー!
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べりっ♪



ぷるるる~ん♡
プリンが出てきましたー
つるつるぷるぷるのお顔が堪りません~






そしてお決まりの・・・・
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プッチン♪笑


これをやらずにはおけましょうかー笑笑


「皿が汚れるー(洗い物増やすな~)」なんてゲスな事は申しませんとも←しょっちゅう言ってる







ではさっそくいっただきま~す♪
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うおっ!パピコだぁー!!←そのまま


食べた瞬間パピコを感じます!笑
甘さは控えめであっさりしてて、チョコとコーヒーのあのお味がお口いっぱいに広がる~
プリンとムースの中間みたいな感じがします







そしてそして~
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パッケージにあるおすすめの食べ方も挑戦してみましたー!
プリンに棒を刺して一晩凍らせますよ~









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じゃん!
一晩冷凍するとこんなになりましたよ~







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なんか見た目凄い・・・笑


棒がプリンの重みに耐えかねてるよ






では早速いっただきまーす♪
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ザクぷにょ~♪


中はぷにょっとしたシャーベットで甘さはかなり控えめでした。


う~ん・・・・
でも、これはパピコの方が甘くて美味しいかも?
プリンが甘さ控えめなので、それを凍らせるとさらに甘さが控えめになるんですよね~


私が超甘党なのでそう感じますが、甘いのが苦手な方ならさっぱりして暑い日にはピッタリのデザートになると思います♬


プッチンプリンのパピコ味。
パピコ好きの方はぜひ試してみてくださいね~








【おまけ】
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昨日の夕食~!
息子は別に食べたのでひとりで食べました笑
なんか雑さが凄いな


チキンカツ(塩こうじ漬け)、カボチャ煮、ゴーヤ炒め、焼き茄子、胡瓜生姜、味噌汁、キャベ千・・・


1人だとタッパー飯で野菜しかないよ笑笑
ホント適当~
でもこういう料理が一番好きかも





では、本日も素敵な日曜日になりますように
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プリンを家で作りたい-
でも蒸し器なんて持ってない--!

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いざお家でお菓子を作ろうと思っても、道具が揃ってないとなかなかできないですよね~




ケーキが焼きたいけど型が無いとか、生クリームを泡立てたいけど電動ミキサーがないし~とか・・・
そうそう。。
クッキー焼きたいのにトースターしかないなんて事も!笑




今回は、特別な道具が無くても簡単に出来るプリンをご紹介します♪
しかも、これからの季節にお勧めのコーヒー味のプリンです
ちょっとホロ苦だけどミルキーで甘いプリンは口溶けなめらか~
シンプルな材料で出来るのも魅力です







それではプリン作りいってみよ~♪
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材料はこちら。
卵、インスタントコーヒー、砂糖、生クリーム、牛乳です。
生クリームが無い場合は全量牛乳でもOKです






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まず、牛乳をレンジ加熱してコーヒーと砂糖を加え溶かします






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これを卵液に少しずつ加え静かに混ぜます






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ザルで3回濾して~







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生クリームを加えます






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プリン液を耐熱容器に入れアルミホイルで蓋をします。
深めの鍋(またはフライパン)に、耐熱容器半分の高さまで熱湯を入れ弱火で10分蒸しました~






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コーヒーミルクプリンができた-!


ぷるぷるのプリンはとろける舌触り。
ビターなのに甘くてミルキー♪
おうちスイーツなのに贅沢な美味しさ~







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ぷるぷるですよ~



あっという間に食べちゃって3個じゃ全然足りないっ






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コーヒーミルクプリン【3個分】
【材 料】
・卵 1個
・牛乳 150cc
・生クリーム 30cc(生クリームを使わない場合は牛乳180cc)
・インスタントコーヒー 7g
・砂糖 30g

【作り方】
牛乳を耐熱カップに入れレンジ600wで1分半加熱する。コーヒーと砂糖を加え良く溶かす

ボウルに卵を溶き、コーヒー牛乳を少しずつ加え静かに混ぜる

生クリームも加えさらに混ぜ、3つの耐熱カップに等分に入れアルミホイルで蓋をする

深めの鍋(フライパン)にカップ半分くらいの高さまで湯を沸かす

カップを鍋に入れ蓋をして弱火で10分程蒸す

プリンの中央が固まったら鍋から取り出し冷蔵庫で良く冷やす(好みで生クリームを添える)


卵1個からできるお手軽なプリンです。


濃厚な味わいは初秋にもピッタリのスイーツですよ


宜しかったらお試しくださいね~





○●○●○●○●○







今日の息子。
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いつの間にか「朝の風景」も秋の日差しになってきましたね~


これからは少し部活も楽になるかな?






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夏休み最後の1週間。
宿題に追い詰められてる息子です!笑


私やばあちゃんまで巻き込んでまるで「ちびまるこちゃん」状態だわ


私もサポート頑張りますっ←親バカなのはお許しを~




では、本日も素敵な月曜日になりますように
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今日から子供の夏休みが始まりました。


初日から予定が入ってまして、午前中に近所のコミュニティーセンター行われる「絵画教室」に参加します。


私も午前中、休みを取ってこの教室に参加するつもりだったのですよ。
初めは仕事も忙しかったし行くつもりなかったのですが、ユウが「行ってみたら~?」って言うのでウハウハでついて行ったんです。笑


ところがどっこい!


絵画教室の受付前に来ると、ユウが一言


「お母さん、なんで付いてくると?
もうオレ1人でいいけん帰らんね~」



な、なにをーーーーーΣ( ̄ロ ̄|||)


朝っぱらから上司に電話して休みにこぎつけた私の努力は一体・・・


そこまで言われると教室に参加するわけにもいかず、約1時間遅れで出勤しましたよ。


思春期の男子の心は揺れやすくて困りますわ~ε=ε=(;´Д`)


母は振り回されっぱなしです(爆)



○●○●○●○●○



さてさて。。
暑い夏にぴったりのトロピカルデザートを作りました~(・∀・)

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パインとココナッツのミルクプリン


トロピカルなココナッツ風味のミルクプリンにパイン缶で作る甘酸っぱいソースを添えました-♡





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これ、ダイソーで売ってるココナッツミルク(165ml)!

ココナッツミルクが100均で買えるなんて凄いですよね-
とっても便利♬

これと生クリーム1/2cup、牛乳75ml、ゼラチン5g、砂糖40gを混ぜ合わせてプリンを作りますよ。




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パインソースはパインスライス5枚、シロップ100ml、砂糖30g、レモン小匙2。
パインはフードプロセッサーでペーストにして残りの材料と一緒に煮詰めて行きます。





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つるりとした食感のプリンに甘酸っぱいパイナップルソースが堪らないプリンです♬


これからやってくる暑い夏。
トロピカルなデザートが美味しいですよね~.。゚+.(・∀・)゚+.゚


宜しかったらお試しくださいね ^^



○●○●○●○●○



今朝のユウ♬

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夏休み、初日はラジオ体操から始まりました~


スタンプの数に応じて図書カードなどご褒美が貰えます ^^


子供達はご褒美欲しさに頑張ってラジオ体操に参加しますよ(笑)


学校がある時より早起きしなければいけないのが大変ですけどね。


ユウは休みの日に限り、グズグズ言わず起きてくれるので助かります ^^


今日も暑くなりそうですね~


では、皆さまも良い一日を!
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