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焼かないで本格ブルーベリータルトを作りました~!


タルト部分はビスケット♪
中のフィーリングはヨーグルトと冷凍ブルーベリー、ブルーベリージャムを使ってます!



見た目も爽やかでお味もさっぱり
これからのシーズンお勧めのスイーツですよ~








レシピです。
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材料はこちら。








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ヨーグルトは水切りします







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半日おくと水分が抜けてレアチーズみたいになりますよ








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ビスケットをフードプロセッサーで砕いて~







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バターを混ぜます








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型に敷きつめます。
瓶底でガンガンと・・・笑






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ボウルにヨーグルト、砂糖、ジャムを混ぜて~






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ゼラチンを入れます






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タルトにフィーリングを詰めて冷蔵庫で冷やし固めます







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ヨーグルトフィーリングの上にはブルーベリーゴロゴロのジュレをのせて2層にしますよ~







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氷で冷やしてプルプルにして~~






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タルトの上ににのせてモリモリに





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ブルーベリータルトが出来たー!


サクサクのタルト生地の中には、甘酸っぱいヨーグルトフィーリングとごろごろ果実のブルーベリージュレがたっぷり~


食べると幸せを感じる事間違いなしです






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焼かずに出来るブルーベリータルト【15cmのタルト型1台】

【材 料】
・ヨーグルト 1パック
・マリービスケット 12枚(約90g)
・無塩バター 50g
・砂糖 50g
・ブルーベリージャム 30g
◆粉ゼラチン 5g
◆水 大匙1
・冷凍ブルーベリー80g
・水 80g
・砂糖 20g
〇粉ゼラチン 2g
〇水 小匙2
【作り方】
ヨーグルトは一晩かけて水切りしておく。ビスケットは細かく砕く。◆と〇のゼラチンをそれぞれ別容器に入れふやかしておく

ビスケットに溶かしたバターを加えよく混ぜ型に敷き詰める。冷蔵庫で30分以上冷やす(ラップをかけ瓶底を使って敷き詰めると便利です)

水切りしたヨーグルトに砂糖とジャムを混ぜる。湯煎にかけて溶かした◆を加えさらに混ぜ、型にフィーリングを流し入れ冷蔵庫で30分冷やす

ジュレを作る。小鍋に水と砂糖を加え煮立ったら冷凍ブルーベリーを入れてひと煮立ちさせ火を止める

小鍋に〇を加えよく混ぜる。ボウルに氷水を入れ鍋底を冷やしながら混ぜ続けジュレにとろみをつける

タルト型にジュレを流し入れ1時間程冷やし固める


市販品で手軽に本格的なタルトが出来るなんて嬉しいですよね
オーブンいらずなので、お菓子作り初心者の方にもおすすめのレシピです


キラキラした見た目と2層の生地でおやつはもちろん特別な日のスイーツにもピッタリ♪


宜しかったらお試しくださいね~









今日の息子。
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学校に持って行く荷物が死ぬほど重いらしく


「今日の荷物重い~
5教科プラス道徳でもう死ぬばい!」


ブツブツぼやいてました






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確かに学生の荷物が重すぎる件は以前から問題になってましたものね~


男子ならともかく、女子ともなると重すぎる荷物を持って行くのがなんだか気の毒になりますよね


私が学生の頃って、カバンを潰してペラペラにしたのを軽々持ってたとか持ってなかったとか・・・?←なめんなよ世代笑


恥ずかしすぎて子供に言えないっ



では、本日も素敵な金曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
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