みなさんおはようございます（・∀・）
sweet potato brûlée cake
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昨日、仕事帰りに図書館へ行って本を借りてきました♬
台所の工夫、常備菜、ベリースイーツの本です。
ここ数日涼しくなってきたので、やっと料理モードにスイッチが入ってきました～
今年の夏は、オーブンの近くに寄りたくなくてお菓子作りをずいぶん怠けてしまいましたからね
(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
家族からも
「菓子が全然ないっ！」
クレームが出てるので、今回は美味しいさつま芋のケーキを作ってみました♡
スイートポテトブリュレケーキ
さつま芋をたっぷり練り込んだケーキをパリッパリのキャラメルでコーティングしたブリュレ風ケーキ。
焼きっぱなしのケーキにひと手間加えるだけでとても美味しくなります♡
レシピです
バター、砂糖、卵黄、バニラオイル、ヨーグルトの順に加えよく混ぜます
さつま芋はレンジで加熱して柔らかくしてもいいですが、甘煮を使うとより美味しくなります♡
甘煮のレシピはこちらです→☆
卵白と砂糖を泡立てしっかりしたメレンゲを作ります
ケーキ生地にメレンゲを半量加えゴムベラで混ぜます
粉類を加えて混ぜ、残り半分のメレンゲも加え混ぜます
１８０度のオーブンで４５分焼きます
ケーキを型から出し、上部を下に向けてケーキクーラーにのせます。
好みでシロップを塗り、上からキャラメルを掛け固まったら完成
人気の♡スイートポテトブリュレケーキ by パジャマでうさぎ
カリカリのキャラメルとふんわり弾力のあるスイートポテトケーキのコラボが最高～
.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
お弁当のデザート用に、手が汚れないよう粉糖を振ったケーキも作りました♡
これは１切れずつカットしラップでくるみ冷凍保存。
明日からのお弁当のおともになります ＾＾
今からはお芋が美味しい季節。
そのままふかして頂くのも美味しいけど、いろんなスイーツを作るのにももってこいの食材ですね♪
宜しかったらお試し下さいませ～（・∀・）
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さて、昨日の夜から楽天スーパーセールが始まりましたね！
セール時期はお得なクーポンがあったり、プライスダウン商品があったりするので、毎回楽しみにしてます。
今回、私が買ったのがこちら♬
これ、絶対激安ですよ～♡
無塩バターはいつもよつ葉です♡
いまのところこんな感じです。
他に買い忘れがないかチェックしとかなきゃ～
では、本日も素敵な一日になりますように♡
宜しかったら応援お願いしま～す♡
お手数お掛けします。
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