うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagブラウニー


 ロータスビスケットでめっちゃ可愛いブラウニーバーを作りました~♡
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みなさんロータスビスケットはお好きですかー?ヾ(=^▽^=)ノ





私、このビスケットが大好きでよく買ってます




ベルギー生まれのロータスビスケットは、ほのかなシナモン風味とカリッとした食感が魅力のスイーツ。コーヒーにめっちゃ合うんですよね~




今回は、ロータスとブラウニーを一緒に焼き上げた「ロータスブラウニー」を作りました~






材料はこちらです。
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チョコを溶かして~






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玉子と牛乳を加え混ぜます








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砂糖





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薄力粉とココアパウダー






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上にロータスビスケットをのせて焼き上げました~♪








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ロータスビスケット【18cm×18cmの型1台】

【材 料】(18cm×18cmの角型1台)

・ブラックチョコレート 150g(板チョコなら約3枚)

・無塩バター 75

・砂糖 70

・塩 ひとつまみ

・牛乳 大匙3

・玉子 2個

・薄力粉 50

・純ココアパウダー 15g

・ロータスビスケット 適量

 

【調理時間】

約45分(冷ます時間とデコレーションの時間をのぞく)

 

【下準備】

・チョコレートはナイフで細かく刻む

・無塩バター、玉子は室温に戻しておく

・ココアパウダーと薄力粉は合わせて振るう

・型に合わせてオーブンシートを敷いておく

・オーブンを180度に予熱しておく


【作り方】

ボウルに刻んだチョコレートとバターを入れ湯煎に掛けながらなめらかになるまで溶かす

 

溶き玉子、牛乳の順に少しずつ加え泡立て器で混ぜる

 

砂糖と塩を加え泡立て器で混ぜる

 

薄力粉とココアパウダーを加え、ゴムベラで切るように混ぜる

 

生地を型に流しいれ上にロータスビスケットを並べるオーブンで約25分焼く

ブラウニーが完全に冷めたらビスケットにそってカットする

 







完成したブラウニーは100円ショップの材料を使って可愛くデコっちゃいますよ~
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じゃじゃん♡
こちらを使いまーす









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ブラウニーにスティックを刺したあと、溶かしたチョコを塗ってクランチをちらしたり、チョコペンで線を描いたりするだけ♪
プレゼントにもピッタリの素敵な仕上がりですよね





ロータスブラウニーは市販のお菓子を使って、混ぜて焼くだけの簡単レシピです!




よかったらつくってみてくださいね






では、本日も素敵な月曜日になりますように

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セブンの新作ブラウニーをゲットしました~

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ブロンドキャラメルブラウニー
1月19日(木)新発売
149円(税込)321kcal

しっとり口どけの良いチョコ生地にキャラメルソースを盛り付け、ブロンドチョコでコーティングしたブラウニーです。



バレンタインシーズンという事もあり、ブラウニーなどチョコ系スイーツが気になりますよね~


今回は、セブンからキャラメル風味のブラウニーが新発売されたという事で早速ゲットしてきました~
 






それでは早速パッケージオープン~♪
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ちょこん♡


わぁ~可愛い
かなり小さめサイズだけど、これ1個で満足できるかしら?
ブラウニーは約4cm角のスクエア型で厚みは約1.5cm。
キャラメル色のチョココーティングにブラウンのボーダーが、トリュフみたいで素敵ですね~








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横から見るとこんな感じ。

チョココーティングは上のみです







カットしてみましたー!
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しっとり風のブラウニーとチョコの間にキャラメルソースが薄く入っています

このソースがめちゃ美味しそう~


ブラウニーと言えば、大抵焼きっぱなしの素朴なケーキをイメージですが、3層のブラウニーって凄い!
ちょっと期待できますよね








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トップのコーティングをはいでみるとソースがたっぷり~



これ見てるだけで幸せになれるわ




早速頂いてみると、ブラウニーはビター感が強く甘さは控えめ。
ややしっとり食感で、軽すぎず重すぎず食べごたえのある生地です。


そして、驚いたのがブロンドチョコのパリパリ度!
この食感がめっちゃ最高ー


もうこのパリパリだけでかなりポイントUPするっていうくらい、楽しい食感ですよ♪笑
チョココーティングはそうキャラメル風味が強くないのですが、間に挟まれたキャラメルソースが激甘い!
そしてちょっとソルティーな風味がする~
ブラウニーのビター感とめちゃ甘いキャラメルソース、パリパリのチョコのバランスがいいですね~


菓子パンコーナーにあったので、スイーツというよりパンの分類だと思うのですがこれがパンならかなり高級ー


キャラメル好きさんやブラウニー好きさんにはお勧めです








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ぜひ熱いコーヒーと一緒にお召し上がりくださいね


ちょっと疲れた時のご褒美スイーツにもピッタリですよ



□■□■□■□■□□■□■□■□■□



個人的主観ですが5段階評価を始めました~

お薦め度 ★★★☆☆
コスパ  ★★★★☆
ボリューム ★★★☆☆





ではでは。。

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チョコスイーツが美味しい季節になってきました~♡

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チョコレート系ケーキの中でもブラウニーは濃厚なチョコ風味を味わえる人気のスイーツです♪


ねっとりした食感とビターなチョコ、カリッとローストされたくるみのコラボが堪らない美味しさですよね~



お店で買うイメージが多いブラウニーですが、家でも簡単にできますよ♪
秋からのお菓子作りにぜひおためしください!








レシピです。
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濃厚ブラウニー【18cm×18cmの角型1台】

【材 料】
●カカオマス(ダークチョコでも可) 100g
●無塩バター 100g
●ダークチョコレート(刻む) 15g
・卵 2個
・グラニュー糖 150g
・くるみ 80g
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 小匙1

【調理時間】
約45分(ブラウニーを冷ます時間は除く)

【作り方】
くるみは160度に予熱したオーブンで11分ローストしナイフで粗く刻む

●を小さなボールに入れ湯煎にかけて完全に溶かす

ボウルに卵、グラニュー糖の順に加え泡立て器で混ぜ●を加えさらに混ぜる

薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら加えクルミも加えてゴムベラでさっくり混ぜる

生地をオーブンシートを敷いた型に流し入れ180度に予熱したオーブンで20分焼く

※カカオマスの代わりにダークチョコを使う場合はフラニュー糖を130gにしてください





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ブラウニーを作る時はカカオマスを使うと苦みが強くなりより濃厚になるのでおすすめです。


近頃はハイカカオの商品がとっても人気
ハイカカオが好きならカカオマスは一押し食材です


カカオマスにココアバター、ミルク、砂糖等を加え長時間練り上げるとチョコレートになるというから濃厚なのも納得!
簡単に出来ますのでぜひお試しくださいね~

 





今日の息子。
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明日はいよいよ体育祭。
連日長時間の練習で息子バテバテです~
最後のリレーはクラス全員走らないといけないらしく、陸上部の息子は欠席者が出た場合2回走らないといけないんだそう


暑いのにお疲れ様ー






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クラスの女子がクラスメイトみんなに、イニシャル入りのフェルト小物を作ってくれました。

我家にも遊びに来てくれたことがある子だったので、その優しさに涙したわ~

なんだか青春だー!


子供を通して2度青春を味わえるって子育てをやってて分かりました

明日の体育祭は私は残念ながら仕事が休めず見に行けないけど、Kパパが観戦に行ってくれます!
息子の雄姿をいっぱい撮影してきてもらわなきゃ
ライブ配信とかしてくれないかな~



では、本日も素敵な木曜日になりますように
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ブラウニー
先日、スーパーでリンゴを3玉買いました。


翌朝食べようと半分にカットすると、なんと中が傷んでたんですよ!


しかも3玉とも。


せっかく、朝ごはんに食べようと思ってたのに、これにはがっかりです
。゜(´Д`)゜。



この時期のりんごって、外は綺麗でも中が茶色になってることって良くありますものね~




捨ててしまうのももったいないので、全部小さくカットしてりんごの甘煮を作りました。











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カットしたリンゴを鍋に入れ、砂糖、レモン汁を加え半日置きます。


汁が沢山出たところで、弱火で1時間ほど煮込みました。
(・∀・)


甘煮は、トーストに乗せたり、ヨーグルトに入れて食べてもいいけど、今回はこれで大人系スイーツを焼きましたよ♡








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材料はこちら
【15cm×15cmのスクエア型1台】
・バター 40g
・砂糖 25g
・塩 少々
・卵 1個
・薄力粉 60g
・ココアパウダー 20g
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・牛乳 大匙1
・ダークチョコレート 30g
・クルミ(ローストしたもの) 20g
・りんごの甘煮 50g







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まず、ボールにバターと砂糖、塩を入れ泡立て器でクリーム状に練ります


これに溶き卵を少しずつ加えます






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薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせて振るい入れます


まだ粉が残ってる段階で、リンゴとクルミも加えて混ぜます







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溶かしたチョコレートと牛乳を加え混ぜます


出来た生地を型に流し入れ、160度で20分焼いたら完成♬








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しっとりリンゴのブラウニー


ふわふわ食感の生地の中には、ジューシーなリンゴと香ばしいクルミがたっぷり~


甘さ控えめのビターな風味が大人テイストのブラウニー♡


母の日のプレゼントなんかにもお勧めの、濃厚リッチなケーキです♡♡


宜しかったらお試しくださいね~
.。゚+.(・∀・)゚+.゚





○●○●○●○●○






さて、GW中に息子と電気屋に出掛けたのですが、以前から欲しかったある物を買いました!

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これ、なんだか分かりますか?


MP3プレイヤーというものです。


私、実は知らなかった~笑←ババア丸出しΣ(・ω・ノ)ノ


英単語の音声データーを入れるために買ったのですが、今はi-podなんかが普通らしいですね!


ただ、MP3プレイヤーの方が断然お安いので、今回は迷わずこちらを購入♡








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今までは、PCにデータを入れてたので、使うたびわざわざ立ち上げてやらなければならず、結構面倒だったのです。



MP3プレイヤーだと手軽に操作でき、これで一気にストレス解消♬



今の参考書って、昔と違ってCDが付属してない時があるので、音声データーをパスワードでダウンロードしないといけないんです。



めんどくせ~笑←昭和な女



カメラを向けると、息子相変わらずのヘン顔してます笑








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長い休みも終わり、今日から学校。


「オレ、ずっとGWがいいのにな~」
朝からボヤいてました


私だってずっとGWがいいけどね
(;^_^A アセアセ・・






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ここ数日、日中は汗ばむ陽気ですね♪


息子もついに半袖デビューですよ~


朝は寒がってましたが、昼にはちょうど良くなるから大丈夫!(・∀・)







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晴れの日の朝は爽やか~


さぁ♬
今日から1週間がはじまるよ!


元気に頑張って行くぞーー
ヾ(=^▽^=)ノ
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