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久しぶりに、可愛いケーキが焼きたくなりパンドジェーヌを焼きました~


たっぷりのアーモンドプードルとコーンスターチで作り、薄力粉はまったく入らないリッチな生地♡


さくらんぼ風味のリキュールを加え、しっとり濃厚なケーキです。









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これがフラワー型


下準備に溶かしたバターを塗り強力粉をはたきます。


ひとまず冷蔵庫に入れてスタンバイ。






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こちらが材料
・卵2個
・グラニュー糖 70g
・アーモンドプードル 100g
・コーンスターチ50g
・無塩バター 60g
・キルシュ 大匙1
【メレンゲ】
・卵白 1個
・グラニュー糖 20g
・塩 少々



キルシュの3割引きシールって一体・・・笑








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まずはボールに卵とグラニュー糖、塩を加え、湯せんにかけながら泡立てます。


40度くらいになったら、湯せんからはずし泡立て続けます。






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これくらいとろ~りなるまで混ぜてくださいね♪








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アーモンドパウダー、キルシュ、コーンスターチの順に加えゴムベラで混ぜます







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溶かしバターを少しずつ加え混ぜます








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別のボールにメレンゲの材料を泡立てます。


しっかりしたメレンゲが出来たら先ほどの生地に加え、さっくり合わせ方に入れ180度で35分焼きました~






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お花型が可愛らしい、パンドジェーヌが完成。


しっとりもっちりのアーモンド生地にキルシュの風味が最高~
(●>艸<)美味!!






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この型の凄いところは、花びらの線に沿ってカットすると、一切れがこんな風にふっくら可愛くなるのですよ♡




もちろん、手持ちの丸型やマフィン型で焼いても美味しくできます。



宜しかったら、お試しくださいね~
.。゚+.(・∀・)゚+.゚





○●○●○●○●○





さて、今日、息子は学校の宿題に朝から苦戦中。


すでに5時間くらい経過です笑

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ポスターの宿題なのですが、なかなか上手くいかず・・・


一度描いた下書きを、全部書き直したり、私に感想を聞いて来たり頑張ってますよ!







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あと少しで完成。


歯磨きポスターなのですが、なかなか難しいもんですね~



50%くらい私が手伝ったのはここだけの内緒です笑



どうぞ、入賞しますように♡
Σ(・ω・ノ)ノマジカッ?



さて、今から遅めのランチといきますか~♬
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
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