うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 11歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagパスタ弁当


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
5月28日(月)エリンギとベーコンのバター醤油パスタ弁当

昨日の夕食でパスタだけ残ったので、今朝はそれを炒めてパスタ弁当にしました。



昔、喫茶店でバイトしてた時、茹でたパスタが残ったら塩コショウしてオイルを絡めラップに包んで保存していたのです。
これはもちろん、まかない用に使ってたのですがそれでも美味しかったですよ笑
それを思い出してのパスタ弁当です





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おかずは焼いた後、チーズを絡めたチーズチキンと大好きな豆の煮物


グリンピースを大量に頂いたので、薄めの甘辛しょうゆ味に炊きました。







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パスタはエリンギ、ベーコン、ピーマンを入れバター醤油で味付けしてます。
洋風もいいけど和風も美味しいですね~






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エリンギとベーコンのバター醤油パスタ
チーズチキン
グリンピースの甘煮
大学芋


野菜盛りだくさんで美味しいお弁当でした
ごちそうさまです




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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
2月20日(火)たらこスパゲッティ弁当
今日はパスタ弁当にしたかったけど、めぼしい食材がない-
そこで、冷凍庫より発掘した正月に貰った辛子明太子で「たらこスパゲッティ」を作りました!


この手のパスタは明太子の質で味が決まると思ってるので、高級品(貰い物)を惜しげなく使います







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じゃん♡
生クリームと辛子明太子、塩だけの素材が勝負なパスタ弁当。
ゆで汁を少し加えソースを伸ばすとクリーミーで食べやすくなりますよ~






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他に大大大好きなピーナツバターバナナサンドも持って行きました。
この前カルディ行った時、ピーナツバター買ってきたんだよね~



はぁぁぁ
ピーナッツバターが食べ放題で幸せだわ~


ちなみにシナモンロールも4個買いました!
【画像はお借りしてます】
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カルディ シナモンロール 259円
シナモンロールは人気商品なので売り切れの事が多いのですが、この前はまだ在庫があったので4個お買い上げ~
家族から
「自分ばかり買ってずるい!」
ブーブー言われましたがめげずに購入。笑


セコイ話ですが、カルディに家族で行くとみんなイロイロ買いたがるので一人○○円までと予算決めしてるんですよ笑
で、今回私は予算オーバーでした~








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たらこパスタ
ピーナッツバターバナナサンド
大根とベーコンのスープ


炭水化物ばかりなので、野菜スープでバランスをとりました


でも高カロリーなのに変わりはありませんね
明日の弁当テーマはヘルシーだーー←今さら手遅れ



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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
11月14日(火)ミートソースパスタ弁当
今日は久しぶり麺弁当にしました♪
以前、冷凍しといたミートソースでパスタ弁当です。


パスタはお弁当に入れる時、一口大にフォークで巻いて入れると食べる時絡まらず食べやすいですよ~
おばちゃんの知恵袋なり笑







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曲げわっぱに詰める時、ミートソースを直入れしたくなかったんで、ワックスペーパーを敷きました。
見た目も可愛くなるしGOOD
上にはパルメサンチーズとパセリを掛けてます♬






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おかずは悩んだけどこんな感じ~
さつま芋とリンゴとレーズンの甘煮入り♡
こういうのが入ってると幸せです(*´∇`*)






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ミートソースパスタ
ピーマンとスモークベーコンのソテー
茹で卵
さつま芋とリンゴとレーズンの甘煮
プチトマト


2段わっぱに素敵に収まってくれました♪笑


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
10月18日(水)クリームペンネ弁当
昨日からKパパが風邪を引いてます


食欲がないから、お昼はコンビニでパンを買って食べるらしいのですよ!


旦那さん弁当が急遽いらなくなったので、マイ弁は手抜きしちゃいました





今日はモニターで頂いたペンネを使いました♫
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13分もあれば出来ちゃうクリームペンネはササミと小松菜、エリンギ入り。



ペンネを茹でてる間に具材を炒めソースを作ります。



仕上げに、パルメザンチーズと黒胡椒をたっぷりかけました〜







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ペンネだけじゃシケすぎてるので即席サラダも作りましたよ♡


ちぎったレタスに、朝食で残った柿をスライスして置きました。


甘い柿が美味しいサラダです!






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鶏とキノコのクリームペンネ
レタスと柿のサラダ
野菜生活100(沖縄パインミックス)


仕上げに季節限定ジュースを添えると、なかなか豪華になったでしょ?笑


パッケージが可愛いジュースを見つけた時は、お弁当用にたまに買ってます。
ワンコインで楽しむ、主婦の小さな幸せなり(*≧∀≦*)



みなさんこんばんは。


今週は土曜がお休みだったので5日分の弁当となりました♪
マイ弁3つとKパパ弁2つを節約メモ付きでふりかえります(・∀・)



それでは、お弁当のまとめ。
いってみよ~♬

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月曜日おにぎりウインナー弁当
モニターで頂いたウインナーがメインの弁当です。
ゴーヤは実家の家庭菜園で収穫してきました。
こうやってみると材料費ってわずかな物かも笑
おにぎり弁当はおかずが少なくても美味しいですねぇ♡




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火曜日鶏のチーズハーブ焼き弁当
鶏胸肉をそぎ切りにして焼きました。
パサつきがちな胸肉は、そぎ切りにして薄力粉をまぶすとしっとり仕上がります。
ハーブや粉チーズを使うと、おかずがワンランク上の味になりますよ♡





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水曜日ミートスパゲッティ弁当
自家製冷食のミートソースを使ってます。
パスタだけでは飽きるので、朝食用のパンの切れ端とかカラフルなズッキーニ、ウインナーを入れイロイロ食べれるようにしました笑




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木曜日豚の甘辛れもんオクラ巻き弁当
豚薄切りはリーズナブルな上、なにか巻けば少量で大きなおかずに見えるので弁当に最適♡
最近は、オクラのシーズンなのでよくオクラ巻きをしますが、今回はレモン醤油を絡めました。
揚げたりいろんなタレを使ったり、同じものでもあの手この手で違う味に変えるよう工夫してます。





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金曜日KFC風フライドチキン弁当
スーパーで手羽元が4本120円だったので迷わずゲット!笑
メイン食材は、スーパーに行ったときリーズナブルで使えそうなものがないか常に心がけています♡
お肉以外にも、はんぺん、ちくわ、焼売などはお安くて優秀なメイン級食材ですよ♬
練り物系は基本、揚げると食べた時の満足度も増してボリュームある一品になります。






以上、今週のお弁当5日分でした~(・∀・)
来週のお弁当は火曜からがんばりますよ♬


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