うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagパスタ


昨日の夜は家族に人気のミートソーススパゲッティを食べました~!

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変わったオシャレなパスタもたまにはいいけど定番のミートソースはやっぱり美味しいわ~
我家のパスタはトマト缶を1缶使いますよ!







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合いびき肉とセロリ、人参、玉ねぎのみじん切りにトマト缶を1缶使い30分煮込みます
じっくり煮込むと味に深みが出てめちゃウマです~









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さて、みなさんトマト缶はどこで買いますか?
大抵スーパでかったり、ちょっとオサレにカルディやコストコで買ったりするのが普通と思いますが先日激安でゲットできる店を発見しました


トマト缶は酒屋さんが安かった~!(地域限定?笑)



酒屋さんってお酒だけじゃなくて食べ物も少し置いてあったりしませんか?
我家の近くの酒屋さんはおつまみの他オイルサーディン、オリーブなどの缶詰や瓶詰、お菓子もおいてあります。
そして安かったのがこのトマト缶。
イタリア産なのになんと税込59円!
うぉ~ありがとう~~
5個もまとめ買いしちゃったわ
トマト缶の使用頻度って高いからこの発見は嬉しいー







他に食べたのは~
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ポテトサラダ

朝のうち作っておきましたー
じゃが芋はお米を炊く時アルミホイルに包んで炊飯器に一緒に入れておくと綺麗に蒸しあがります♪








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お野菜たっぷりポトフも食べたー



野菜の旨みが濃厚~
身体が健康になる気がする笑







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じっくり煮込んだソースはやっぱり最高ですね~♡


本日も美味しくいただきましたー!












今日の息子。

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朝から雨です



息子、今朝はお風呂掃除とゴミ出しに洗濯物干しまでしてくれました←ほぼ無理矢理



働く少年ユウ。
結構使える・・・


私って酷母だわ~




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週末はお給料日前でした~!

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せっかくの週末なのに給料前なんてテンション下がるわ~




さて、月末になるとお給料日に向けて財布の紐をきゅきゅっと締めたくなりますが昨日はストック食材を活用した夕食を作りました





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まずはホールトマト缶とベーコンを使います。
トマト缶は大抵1個は常備してるんですよ~








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メインはスパゲティー・アラビアータを作りました~!



アラビアータソースってシンプルな材料で作れてめちゃ美味しいですよね~
ぽってり濃厚で旨みたっぷり
具材がベーコンだけでも満足度100%です


スパゲティー・アラビアータ【2人分】
【材 料】
・トマト缶 1缶
・にんにく 1片
・鷹の爪 お好きなだけ
・ベーコン 3枚
・オリーブオイル 大匙3
・塩コショウ 適量
・パスタ 200g
◆ケチャップ 大匙1
◆顆粒コンソメ 小匙1
◆砂糖 小匙1
◆醤油 小匙1/2
【作り方】
フライパンにオリーブオイルを弱火で熱しみじん切りにしたにんにく、輪切りにした鷹の爪を香りが立つまで炒める

トマト缶を加え弱火で30分煮込む。塩コショウ、◆を加え味を調える

パスタは表示より1分短くゆでる。ゆで汁を50~100ml程取り分けておく

フライパンに少量の油を熱しベーコンを炒める。トマトソース、茹でたパスタを加えざっと炒めゆで汁を少しずつ好みの濃度のソースになるまで加える









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サラダは野菜室に半端に残ってたカボチャとキュウリを使って~







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かぼちゃサラダを作りましたー


ねっとり甘くて美味しい~
かぼちゃはレンチンして潰しています♪








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冷凍していたブロッコリーは玉ねぎ、ベーコンと一緒に炒めて~









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ブロッコリーのポタージュスープができたー!


ミルキーで濃厚
ポタージュ大好き~めっちゃ旨いー






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他に冷凍保存してたパンも食べましたよ


ストック食材で作った満足なお夕食♡
ごちそうさまでした~♪








昨日の息子。
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昨日はお正月に映画を見に行った時当選した「無料チケット」で犬鳴村を観ました。


私は風邪で寝てたのでKパパと2人で行ったのですが、Kパパは「パラサイト」。
息子は「犬鳴村」と別々の映画を観たみたい。


息子、家に帰ってくると一人で2階に行けなくなってました~



怖いー出るーオレひとりで2階にいけんーー
(/TДT)/



だから言わんこっちゃない・・・
私が観ないほうがいいと止めたのに聞かなかったんですよね~



怖い物が見たさは若さの特権ですね!笑




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
1月9日(木)ミートソーススパゲッティ弁当

今日から息子の給食が再開しました~!


献立は和風ハンバーグとミルクパン
初日からめっちゃ豪華ー


それに引き換え、会社弁当はシケ弁に逆戻りですよ
Kパパごめんよ~
でも、この生活にも徐々に慣れていってくださいね








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さて、本日のメインはミートソーススパゲッティです。


なんと、冷凍しておいたミートソースを茹でたパスタに掛けただけ


わぁお
凄い楽
こんなのが理想なのよ~







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パスタだけじゃアレなんでサラダを作りました。


ポテトとスナップエンドウの卵サラダですよ~


なんか春っぽい彩が良い感じだにゃ~(=^・^=)







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ミートソーススパゲティ
ポテトとスナップエンドウの卵サラダ


春休みが終わったとたんまさかの2品
ま、シケ弁手始めとしては上々でしょう



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
12月17日(火)ひらたけとほうれん草の和風パスタ弁当

絶賛きのこを消費中です~!



夕食に引き続き、お弁当もきのこ祭り



ほうれん草とひらたけをたっぷり入れた和風パスタ弁当を作りました~










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今日のメインはパスタです!


なんだかひらたけって結構グロテスクだわ・・・


でも和パスタはきのこがめっちゃあうー







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お弁当にはこちらを半パック使ってます



私、ひらたけを使うのは初めてなのですが風味はマイタケっぽくもあり~
食感はエリンギっぽくもあり~~
なんだかちょっと高級感が漂う新しいきのこです



肉厚なので煮物や天ぷらでも美味しいと思うわー









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おかずはフライドチキンとハムレタス巻き
本当はクラムチャウダーとか合わせたかったけど、時間が無くてつくれなかった









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ひらたけとほうれん草の和風パスタ
フライドチキン
ハムのレタス巻き
プチトマト


パスタは美味しいですね~
週に1回はパスタ弁当でいいくらい大好き



みなさんはパスタはお好きですか?



ボーノボーノ~♪♬笑


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
12月2日(月)ミートスパゲッティ弁当

とうとう12月に突入しましたね~


12月と言えば、クリスマスや年末年始。
仕事もなにやら気ぜわしいし・・・
やらなきゃいけないことが山ほどあって、考えれば考える程そわそわしちゃいます~


あ~~
もうなるようになれだっ!!笑


今月も気合で乗り切っていくぞ~←やけっぱち気味







本日のお弁当です!
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メインはミートソーススパゲッティを作りました~
わっぱにミートソースってなんか高級感ある~
昼は、シートごと別のお皿に移してレンチンして頂きましたよ






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スープはかぶとセロリのコンソメ仕立てです


かぶがとろける~
うめぇ~~






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なると金時のふかし芋も持って行きました


お芋って美味しいですよね~
これがあるだけで弁当の時間が待ち遠しく感じます







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ミートソーススパゲッティ
かぶとセロリのコンソメスープ
ふかし芋



とどめの芋で死ぬほどお腹いっぱい
寒い季節って美味しい物がたっぷりで困っちゃうわ~


デブる~~←もう充分脂肪蓄えてますから~



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