うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagパスタ


野菜の価格が高騰してますね~
ε=(;´Д`)


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野菜中心の食材で献立を組んでる我が家にとっては、この野菜高騰は家計に大ピンチ
日々、冷蔵庫の野菜室や冷凍庫と相談しながら食事を作ってます。





それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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メインはミートスパゲッティを作りましたー!


ミートソースはひき肉の他にトマト缶、玉ねぎ、人参、セロリを使います。


セロリは高かったんで、残った分も葉っぱまで大切に使うよていです







他に食べたのは~
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大学芋

冷蔵庫に保存してたさつま芋がいい仕事してるわ
かりかり甘い大学芋美味しいよね~






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野菜サラダ

先日、お弁当の仕切り用にレタスが必要で買いに行ったら、お値段を見てびっくり!
なんといつもの2.5倍です
でも、お弁当にいるのでしぶしぶ買ってきました~笑
この時期のサラダは高級ですよ!






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 きのこのポタージュ

しめじ、エノキ、エリンギでポタージュスープを作りました~
気分はもう秋ですね~







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スティックナシも食べたー

スティック状で食べやすくてひと玉なんてペロリ



本日も美味しく頂きました~♪





さて、今日は日差しも強くめっちゃ暑いですね
せっかくのお休みですが、あまりの暑さに家から一歩も出てません。
こんな日はやっぱ素麺かな~
こんな暑いと料理のアイデアも浮かばないわ


悩ましい・・・


だれかどこかに食べに連れてって~♡
←そんな人誰もいません




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コメダのあんかけスパゲッティが食べたいー!
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以前息子といったコメダ珈琲で食べたランチがこちら!








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あんかけスパゲティです!

あんかけスパゲティとは太麺パスタにとろとろのあんが絡んだ名古屋めしのひとつで、ピリ辛のミートソース味なんですよ~♪


これをリクエストされてたんだけど、作り方をいろいろ調べても情報量すくなっ


普通に作ると時間がとてもかかるらしいので、お手軽な方法で作ってみました~






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材料はこちらです。
市販のミートソースと野菜ジュース。
2.2ミリの太パスタがスーパーになかったので、ゆでスパゲティを使いました~








まずは、コメダ風のセットにしたいので下ごしらえ。
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サラダを作って~







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パンをトースターに入れスタンバイ









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コーンスープはこちらのクリームコーンを使います。
同量の牛乳とコンソメ、塩、砂糖、生クリームを入れだけで美味しいスープが出来る優れものです










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全部準備がととのったらスパゲッティをつくりますよ~
具材、あん、パスタはぜんぶバラバラに仕込んで最後に合わせますよ







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パスタはいためるだけで楽~
普通のパスタよりずいぶん太麺ですね









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あんかけスパゲティ―セットができたー


ほら、コメダの記憶がよみがえるでしょ?










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あんかけスパゲティ―はコショウをたっぷり入れた旨辛味。


もちもちのあんにソースが絡んでうんまー



名古屋の人って本当にあんかけスパを普通に食べてるのかしら?



名古屋風あんかけスパゲッティ【2人分】

【材 料】
◆ミートソース(レトルト) 280g
◆野菜ジュース(100%)180g
◆ケチャップ 大匙1
◆トンカツソース 小匙2
◆コンソメ(固形) 1個
◆砂糖 小匙2
◆カレー粉 小匙1
◆コショウ 好きなだけ
◆塩 少々
・玉ねぎ 1/2個
・ピーマン 1個
・豚ひき肉 100g
・塩コショウ 少々
・パスタ(2ミリ) 200g
・サラダ油 小匙2
・タバスコ、粉チーズ 適量
【作り方】
玉ねぎは薄切り、ピーマンは輪切りにする

あんを作る。小鍋に◆を入れ煮立てる

具材を作る。フライパンにサラダ油を引きひき肉玉ねぎ、ピーマンの順に加え炒める

パスタを袋の表示通りに茹でる

お皿にパスタ、具材、あんの順に盛り付ける。お好みでタバスコと粉チーズを添える










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コーンスープもほつこり美味しい~
沢山できるので、残った分は朝食にいただきます







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息子、うんめーと食べてくれましたー

コメダのはもっと天津飯っぽいあんなんだって~

修行が足りないわ・・・





おうちでコメダめっちゃ楽しいですよー
ヾ(=^▽^=)ノ




名古屋風あんかけスパゲッティ良かったらお試し下さいね~









さて、みなさんスマホのキャリアは何を使ってますか?
私はラインモバイルですが、先月の通信料はなんと4円でした!


というのも、ラインモバイルは、1か月の通信料が500MB以下なら月額基本料金が0円になるというキャンペーンが7月から始まったんです。

期間は来年の3月までということですが、私って基本、家と会社の往復なんでスマホを外で使うのって、お店でスマホ決済する時しかないんですよね~
試しに7月はなるべく外でスマホをいじらないようにしてたら、見事目標達成
ユニバーサル利用料の4円だけしか請求が来ませんでした


7月最後の方は、通信料がオーバーしそうだったので、自動受信でデータを食いたくなくて外に出たら電源を切ったりする努力はしましたよ
でも、請求額4円の文字を見た時は胸が躍ったわ~笑

8月にはいると、データ量を気にするのは面倒なんで0円にするのはやめようと思ってたけど、今のとこの通信料がまだ400MBなんですよね~


これ、もしかして8月もいけるんじゃね?



というわけで、8月もちょっと頑張ってみたいと思います
最近は、格安スマホもめっちゃお得なプランを沢山出してるから通信料が減って家計もぐんと楽になりました


ちなみに、他の家族には0円を強要してませんのであしからず
あくまで、自分だけで楽しんでチャレンジしてまーす


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月1日(火)ミートソース&サンドイッチ弁当

さて、今日はまたまた寝坊してしまいましたー
Kパパに起こされたのはなんと5時半!


やっばー


なにしろ、息子が起きてくるのは5時40分。
そして6時15分には家を出るんですよ~


45分で弁当と朝ごはんをつくらなきゃならないなんて大変だわっ
いそげーーー!!!










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まずはミートソーススパゲッティを作ります!


ソースは以前冷凍保存してたのをレンチン
パスタは茹でて弁当に詰め、上からミートソース、粉チーズ、パセリの順にかけましたー







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サンドイッチは卵を茹でて卵サラダを作り、人参を甘酢漬けにします。
レタスとトマトは洗ってカット。
他にチーズとハムも挟みますよ~
これを5枚切りの厚めの食パンで挟みましたー
6種類の具材を挟んだ、野菜もりもりサンドです







前日買っておいたフルーツジュースをつけてたら完成
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まにあった~~


ミートソーススパゲッティ
6種の野菜サンド
紙パックジュース(マンゴーミックス)


フルーツをつけたかったけど断念しました・・・


やっぱ寝坊はするもんじゃないわ~
(T_T)

反省しましたよん




ではでは。。
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久しぶりに生パスタを食べましたー
(^o^)/



週末行った激安スーパーで買いました!
生パスタなんて食べるのどれくらいぶりかしら?笑
平型のフィットチーネなので、相性がよいクリーム系ソースにします











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メインはベーコンとエビのトマトクリームパスタです!


トマト缶と玉ねぎ、ベーコン、エビを30分煮込んで作りましたー


濃厚クリーミーでトマトの酸味が美味し~
生パスタは、もちもち食感とつるっとしたのどごしで、乾燥パスタにない美味しさがありますね~







他に食べたのは~

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白身フライのサラダプレート

お野菜もりもり~
フライはタルタルソースで頂きます








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ズッキーニとセロリのスープ

ズッキーニはスープに入れるととろとろで最高だわ~








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息子、いつもこのパスタがいいだってー


それはムリです!
f(^_^;
コスパかかるからな~笑





本日も美味しく頂きました~










今日の息子。
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朝からどんより雨模様。
もうすぐ梅雨入りかしら~








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明日からは初の中間考査が始まります。
息子、やや緊張気味ですよ
頑張れー





さて、実は息子が高校生にして初のモテ期到来の兆候があるんです。



他のクラスの女子から、同じクラスの女子を通していろいろ聞かれているみたい


しかも、それが一人とかじゃないんですよ


わ~
いよいよ憧れの彼女ができるのかしら?
息子の通う高校は、女子が多いんですよね~
ワクワク


野次馬根性フルスロットのおばさんなのでした





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食費リセット日となりました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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昨日は会社前スーパーで大粒のアサリがお買い得だったのでパスタに決定!
白ワインも買ってアサリちゃんを蒸し焼きにしますよ~








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本日のメインはボンゴレです!

アサリの旨みがたっぷり出たスープにパスタが絡んでうんまーーー
息子は貝類が苦手なので、冷凍しておいたミートソースでパスタを食べました
今が旬なのにもったいない・・・






サイドメニューは~
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冷凍パイシートをタルト型に敷いて、ソテーしたほうれん草とベーコン、チーズ、アパレイユ(玉子+生クリーム)を入れて焼くと~








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ほうれん草とベーコンのキッシュができたー!

サクサク熱々でとろける食感のキッシュが最高~
冷凍パイシートを使うと、お店レベルの味が簡単に家で作れますよ



チーズはモニターで頂いたこちらを使いました。
いつも買ってるチーズより風味が良くて美味しくてなんだかリッチ
流石のよつ葉様です




ほうれん草とベーコンのキッシュ【18cmのタルト型1台】
【材 料】
・冷凍パイシート 1枚
・ほうれん草 1/3束
・ベーコン 2枚
・塩コショウ
・卵 2個
・生クリーム 100ml
・ピザ用チーズ 60g

【作り方】
冷凍パイシートは室温に15分置きめん棒で少し伸ばしてタルト型に敷きこみ冷蔵庫にいれておく

ほうれん草は熱湯でさっとゆで水にさらし水気を絞って食べやすい長さにカットする。ベーコンは1cm幅にカットする

フライパンにサラダ油を熱しベーコン、ほうれん草の順に炒め塩コショウを振り冷ましておく

卵と生クリームをボウルに入れ泡立て器で混ぜておく

タルト型にほうれん草とベーコン、チーズ、生クリームの順に入れ、200度に予熱したオーブンで約25分焼き色がつくまで焼く

ケチャップをつけて頂くのがおすすめですよ







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サラダはスモークチーズと生ハム入りの豪華仕様








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お野菜たっぷりコンソメスープも食べたー!
ほっとするお味~







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お給料日がくると豪華でいいねぇ~笑笑



本日も美味しくいただきました~♪









今日の息子。
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お昼はマルちゃんの熊本黒とんこつラーメンです!
自分で作りましたー









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具材がなにもなくて寂しい感じだったので
ネギを切ってあげようか?と聞くと

オレはシンプルが好きやけん。


キリッと断られましたよ


こうやって子供って逞しくなっていくのね~♡←何かが違う





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