うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagパイン缶


思わず二度見したくなるケーキを作りました~♪笑

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スライスパインを一切れ丸ごとのせたカップケーキです!


パインの穴から生地が盛り上がってなんだか鍋蓋みたいですよね~笑


思わず何これって見てしまいませんか?







レシピです。
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材料はこちら。
ホッとケーキミックスで手軽に作りますよ~






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卵、砂糖、溶かしバターを混ぜて~






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ホットケーキミックスを入れます








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180度で20分焼きます






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焼き上がりにシロップを塗ったら完成!






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丸ごとパイナップルケーキが出来たー!


パインから出るシロップ効果でケーキがめっちゃジューシー


しっとり甘酸っぱくてトロピカル~
夏にぴったりのケーキです







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カット面も鍋蓋みたいで可愛い

丸ごとパイナップルケーキ【8cmのマドレーヌ型5個分】
【材 料】
・ホットケーキミックス 100g
・卵 1個
・砂糖 50g
・バター(溶かした物) 40g
・パイン缶のシロップ(生地用) 大さじ1
・パイナップル 5枚
・パイン缶のシロップ(仕上げ用)大さじ1
・ラム酒 小さじ1
【作り方】
ボウルに卵と砂糖、溶かしバターを入れホイッパーで混ぜる

ホットケーキミックスを加えゴムベラで混ぜる

生地を型にスプーンなどで入れ上にパイナップルスライスをのせる

180度に予熱したオーブンで20分焼く

好みでパイン缶のシロップとラム酒を混ぜたものを塗る


パイン缶とホットケーキミックスさえあれば家にある材料で簡単に出来ますよー
宜しかったらお試しくださいね


ではでは。。
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パイン缶でジューシーなケーキを焼きました~!


ケーキの中には角切りパインがゴロゴロ♪
上からはパインシロップをたっぷり塗ってパイナップルを満喫できるケーキです



ワンボールで材料をどんどん混ぜていくだけの簡単レシピ♪
思い立ったらすぐ作れる手軽さなんですよ~







それではケーキつくり行ってみよ~♪
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材料はこちら。
粉類の一部はアーモンドパウダーにして香ばしさと濃厚さをUPしました。






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パインは4枚使います。
2枚半を角切り、1枚半をトッピング用にカットしてラム酒をまぶします。






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まず、ボウルにアーモンドパウダーと卵、砂糖を加えよく混ぜます









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薄力粉を加えさらに混ぜます






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溶かしバターを加え混ぜて~







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パインも加え混ぜます









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型に流し入れて170度に予熱したオーブンで25分焼きました~








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ケーキを焼いてる間にシロップを作ります。
パイン缶のシロップを耐熱容器に入れ、2倍濃縮になるまで加熱しました-






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このシロップを、焼き立て熱々のケーキにたっぷり塗ります






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ジューシーパイナップルケーキが出来た~!


しっとりパイナップル風味のケーキの中には角切りパインがゴロゴロ
ケーキなのにジューシーな食感が新しい~








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上に乗せたパインに沿って角切りにすると見た目も可愛いです

ジューシーパイナップルケーキ【18cm×18cmの角型1台】
【材 料】
・スライスパイン 4枚
・アーモンドパウダー 100g
・砂糖 100g
・塩 少々
・卵2個+卵黄1個
〇薄力粉 75g
〇ベーキングパウダー 小匙1
・無塩バター 50g
・ラム酒(あれば) 少々
(シロップ)
パイナップル缶のシロップ100mlをレンジ600wに5~6分かけ50mlまで煮詰める

【作り方】
パイナップルは2枚半を角切り、残り1枚半は12等分のいちょう型にカットする

ボウルにアーモンドパウダーと砂糖、塩を振るい入れ溶き卵を入れホイッパーで混ぜる

薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れゴムベラでよく混ぜる

バターを溶かして生地のボウルに加える

パイナップも加え混ぜて型に流し入れる

170度に予熱したオーブンで25分焼く

熱いうちに型から出しシロップをたっぷり塗る



暑い季節はシトラス系のスイーツが美味しいですよね


パイン缶を使ったお手軽パイナップルケーキ。
宜しかったらお試しくださいね~





○●○●○●○●○






今日の息子。
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いよいよ期末テストが始まりました!


今回は木金の2つに分け4教科ずつ行います。


前日まで塾でみっちり教えてもらってたから多分大丈夫笑






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息子、初試験で緊張してるんですよ~
顔がやつれてます


何事も初めてのことは不安だもんね。
もうやるしかない!
気合いでいけ-






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なんだか見てるこっちまで緊張してきました笑



子供が一緒だと、たまにもう1回自分が学生時代を送ってるような気分になります
得したような損したような??


あーでも試験はやっぱり苦手かも~
母ちゃんが勉強の成果を出せるようテストの神様にお祈りしとくけんね!笑笑←最後は神頼み
ガンバレー





では、本日も素敵な木曜日になりますように
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