パイン缶でジューシーなケーキを焼きました～！


ケーキの中には角切りパインがゴロゴロ♪
上からはパインシロップをたっぷり塗ってパイナップルを満喫できるケーキです



ワンボールで材料をどんどん混ぜていくだけの簡単レシピ♪
思い立ったらすぐ作れる手軽さなんですよ～







それではケーキつくり行ってみよ～♪

材料はこちら。
粉類の一部はアーモンドパウダーにして香ばしさと濃厚さをUPしました。







パインは４枚使います。
２枚半を角切り、１枚半をトッピング用にカットしてラム酒をまぶします。







まず、ボウルにアーモンドパウダーと卵、砂糖を加えよく混ぜます










薄力粉を加えさらに混ぜます







溶かしバターを加え混ぜて～








パインも加え混ぜます










型に流し入れて１７０度に予熱したオーブンで２５分焼きました～









ケーキを焼いてる間にシロップを作ります。
パイン缶のシロップを耐熱容器に入れ、２倍濃縮になるまで加熱しました－







このシロップを、焼き立て熱々のケーキにたっぷり塗ります







ジューシーパイナップルケーキが出来た～！


しっとりパイナップル風味のケーキの中には角切りパインがゴロゴロ
ケーキなのにジューシーな食感が新しい～









上に乗せたパインに沿って角切りにすると見た目も可愛いです

ジューシーパイナップルケーキ【18ｃｍ×18ｃｍの角型１台】
【材　料】
・スライスパイン　４枚
・アーモンドパウダー　100ｇ
・砂糖　100ｇ
・塩　少々
・卵２個＋卵黄１個
〇薄力粉　75ｇ
〇ベーキングパウダー　小匙１
・無塩バター　50ｇ
・ラム酒（あれば）　少々
（シロップ）
パイナップル缶のシロップ100mlをレンジ600ｗに５～６分かけ50mlまで煮詰める

【作り方】
パイナップルは２枚半を角切り、残り１枚半は１２等分のいちょう型にカットする

ボウルにアーモンドパウダーと砂糖、塩を振るい入れ溶き卵を入れホイッパーで混ぜる

薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れゴムベラでよく混ぜる

バターを溶かして生地のボウルに加える

パイナップも加え混ぜて型に流し入れる

１７０度に予熱したオーブンで２５分焼く

熱いうちに型から出しシロップをたっぷり塗る


暑い季節はシトラス系のスイーツが美味しいですよね


パイン缶を使ったお手軽パイナップルケーキ。
宜しかったらお試しくださいね～





○●○●○●○●○






今日の息子。

いよいよ期末テストが始まりました！


今回は木金の２つに分け４教科ずつ行います。


前日まで塾でみっちり教えてもらってたから多分大丈夫笑







息子、初試験で緊張してるんですよ～
顔がやつれてます


何事も初めてのことは不安だもんね。
もうやるしかない！
気合いでいけ－







なんだか見てるこっちまで緊張してきました笑



子供が一緒だと、たまにもう１回自分が学生時代を送ってるような気分になります
得したような損したような？？


あーでも試験はやっぱり苦手かも～
母ちゃんが勉強の成果を出せるようテストの神様にお祈りしとくけんね！笑笑←最後は神頼み
ガンバレー





では、本日も素敵な木曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま～す♡お手数お掛けします。
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