うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagハンバーグ


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
8月10日(月)ハンバーグおにぎり弁当

今日は山の日でしたね~
せっかくの山の日もコロナが気になり遊びに行く気もしませんが、ちょうど息子が受験生な事もあり私的にはいつもより我慢がしやすい環境であったと思います。
なにしろ我が家のお坊ちゃまは今日も塾なので朝から弁当をつくらないといけないんですよ~
まあ、私がサポートできるのは塾の送迎と弁当作りくらいなものなのでしっかり頑張らせて頂きました







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それでは本日のお弁当です。
メインは煮込みハンバーグを作りました~
作ったと言っても、以前冷凍しといた3点セット(ハンバーグ、パスタ、ソース)をレンチンしただけですけどね
セットにして冷凍しとくとめっちゃ便利~







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おにぎりはこちらの3点。
唐揚げ爆弾とゆかり、胡麻昆布とチーズです
イラストにご注目ください←絵のセンスゼロ









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煮込みハンバーグ
茹で卵
高野豆腐煮
プチトマト
おにぎり3種




さて、明日はどんなお弁当にしよう・・・
子供のお弁当ってほんと悩むわ~



冷蔵庫と相談してきます!笑



ではでは。。

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昨日はハンバーグの夕食でした~!

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久しぶりにハンバーグを作りました~
みんなハンバーグだとテンション上がるんですよね~笑←安上がり


今回は、合いびき肉に豆腐を少量加えたフワフワタイプ
好みの野菜を色々添えてソースを付けながら頂きましたよ





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コーンはバターで香ばしく炒めて、インゲンはマキシマムで味付けしました。


これで炒めるとお野菜もお肉も美味しい~





ポテトは冷凍品ですがノンフライヤーで焼いてます!


油を使わないのにカリッと美味しく焼けてるんですよ~
我家でポテトを揚げる時はこればっかです




ソースは赤ワインを煮立て市販のビーフシチューのルーと水、トマト缶、醤油、砂糖などを適当に加えてデミ風に仕上げてます。
これだと少量から手軽に作れてとても便利。
我家ではデミ缶を買う事はほとんどありません









他に食べたのは~

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きゅうりとツナのマヨ和え

ツナとマヨで間違いない美味しさです






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きのこスープ

3種のキノコを加えました~
お野菜の価格が高騰中でもきのこは安定価格で嬉しいですね








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特大ハンバーグで息子も大満足ー




本日も美味しいく頂きました~









今日の息子。

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さて、先日息子から
「クラスメイトのMちゃんが日曜にお宅訪問に来たいみたいだけどいい?」
衝撃の発言がありました



女子ですってー


今まで、いきなり部活帰りに女子が立ち寄ったことはあるけど正式なお宅訪問は初めてです
しかも、その予告の仕方からしてお茶の準備はよろしくね~感がでてるしっ





そういえば、息子小6の時は思い出作りとかで我が家に友達が5人くらい泊まりに来てあの時も、私は飯炊き班として大変でした





男子の扱いはある程度手馴れてるけど、女子ってどう対応したらいいか謎すぎる~(ˉ ˘ ˉ; )



なにしろ、男の子しか育てた事ありませんからわたし・・・・



というわけで、週末のお宅訪問に向けどんなおもてなしをすべきかモンモンと考え込む母なのでした。
う~~~ん



では、本日も素敵な火曜日になりますように

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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
5月12日(火)ハンバーグ弁当

さて、コロナの自粛生活でここ最近は買い物も必要最小限にとどめてましたが、今日は仕事帰りに久々に100円ショップに行ってきました~






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目的はこのスマホスタンドです



いろんなタイプのスタンドがあると思いますが、私のお気に入りはこのオーソドックスなタイプ。
昭和世代にはジャストフィットな使い心地なんです
売り切れてるお店が多くて、今回は3店巡ってでやっとゲットしました~


しかも4個!笑


自分が行動する先々にスタンドを置いて、常にToshlさんの動画を見れる環境を整えたい


はぁ
好きな人の為に費やす時間って最高楽しいですね~←頭がおかしい







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それでは本日の息子弁当です。


曲げわっぱの大サイズに、ハンバーグの大をどーんと詰めました
息子からトマトソースは飽きたと言われたので、オニオンソースを別容器に添えてます






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他は茄子やスナップエンドウなどお野菜モリモリ。
チョリソーはご飯の上にのっけて、肉好き息子が喜ぶように存在感アピール作戦







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ハンバーグオニオンソース
茄子南蛮
しめじと人参のマキシマムソテー
ゆで卵
チョリソー
ご飯、梅干し、ごま塩


弁当を食べ終えた息子から、今日のソースは良かったとお褒めの言葉を頂きました


審査が結構キビシー
作る時はもちろん、作り終えてからもめっちゃ気使うわ
作ったラーメンを店長に見て頂く見習い店員みたいな・・・




ではでは。。
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昨日は豆腐入り和風ハンバーグを作りました~!

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すごもり生活でヘルシーな食事が流行ってますね!
我が家もそのブームに乗ってヘルシー志向でいきましょ~






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メインは豆腐入り和風ハンバーグです!






家では和風ハンバーグを作るときいつも刻んだ豆腐を加えてます!
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木綿豆腐に限りますが、料理で使って残った豆腐を5cm四方の角切りにしてラップに包んで冷凍してるんですよ。
これをレンチンしてぎゅっと水分を絞り包丁で刻むとぽろぽろひき肉みたいになるんです
これをハンバーグに加えるとふわふわ軽い食感になってさっぱり美味しい~♪



ハンバーグには大根おろしをのせポン酢や和風ダレを掛けて頂きます!
カロリーも出費も抑えられるお勧めの方法ですよ






他に食べたのは~
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春キャベツのコールスロー


さっぱり旨いー







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カボチャ煮

かぼちゃも栄養価たかいからねー♪
沢山食べよ~←男子はかぼちゃが苦手







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セロリたっぷりスープも食べたー


セロリの葉っぱを大量投入しました~
なんか健康になった気がするー笑






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和風ハンバーグ定食美味しくいただきました~♡









さて、今日は午後から天気が下り坂の予報。
そこで男子は朝食後すぐにランニングへ出かけました!

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田舎だからこそできる贅沢?
人にほぼすれ違わないという素敵な環境
親子で健康的なルーティーンです!







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がんばってきてね~←母は良い子にお留守番運動苦手なの~









本日の画伯(息子)のイラスト。

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タイトル「ラクダァ~」


げっ
きもっ


なんで「ラクダァ~」っていうと?
聞いてみると


「は?だってラクダやけんラクダやろうもん!
それどう見てもラクダやろ!」

だそうです



そっけなかね~



では、本日も素敵な日曜日になりますように
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
4月13日(月)和風ごまバーグ弁当

さて、世の中がテレワークだの外出自粛の風潮にある中。
私の住む田舎町の職場ではまだ通常出勤が続いています。



でも通勤している車も日々減少する一方でなんだか心配・・・
幸い、来客がほとんどないので外出する時はなるべく人には近づかず手洗いうがい、マスク着用を心がけていますよ。


ただお店のレジに並んでる時、全然気にする様子もなくめっちゃ近づいてくるおばちゃんおじちゃんがいるんですよね~
買い物カゴが私のお尻に当たってるんですけどっ
どれだけ前に行こうとレジが進む速度は同じですからねー!
おじ様おば様。
どうか安全な距離を保ってちょうだい~~


私もおばちゃんだけど一言モノ申します!!笑










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それでは本日のお弁当。
豚ひき肉に黒ごまとニラ、人参、玉ねぎ、生姜を加えた和風バーグを作りました~
ケチャップ味の洋風ハンバーグも美味しいけど、たまには和風もいいでしょ♬







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ごはんは今日もギューギュー詰め。笑
セリアで買ったブラックの大きな弁当箱を使用してます。
これお安いのになかなか使える






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和風ごまバーグ
コーンとチーズのスクランブルエッグ
ほうれん草の胡麻和え
プチトマト
ご飯、ごま塩、しば漬け


ちょっちおかずが足りなかったかも
息子からあとでクレームきそうだわ~


画像で見返して反省する母なのでした・・・笑



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