うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagハロウィンスイーツ



業務スーパーの食材で、一度にたくさんできるハロウィンスイーツを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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ミニミニサイズがめっちゃ可愛いパンプキンパイです


一口サイズで食べやすく、一度にたくさんできますよ
これからのハロウィンシーズンにもおすすめです~








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主な材料は冷凍パイシートとかぼちゃです。
業スーのパイシートは、6枚入も入って税抜き298円と格安~
しっかり膨らむし、サクサク食感が美味しくコスパも抜群
おすすめの冷凍食材です










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パイシートは1枚を8等分にします。









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かぼちゃはレンチンして皮を取り除きマッシュして丸めますよ~








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パイシート2枚でかぼちゃをサンドします






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フォークを押し付けて端を閉じたら~







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卵黄を塗ってオーブンで焼いて完成です









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ミニミニパンプキンパイができたー


見た目もキュートでまるでお店のスイーツみたい
冷凍パイシートを使うことで簡単にでき、1個当たり28円と激安で作れちゃいます







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甘いほくほくのかぼちゃと、サクサクのパイ生地のコラボが最高~
中を変えると、アップルパイやチョコパイなんかもできちゃうし、業スーのパイシートって優秀でしかないわ


ミニミニ♡パンプキンパイ【12個】
【材料】
・冷凍パイシート 3枚
・かぼちゃ 100g
・砂糖 大匙2~3
・塩 ひとつまみ
・無塩バター 15g
・卵黄 小さじ2
・水 小さじ1
・シナモン お好みで

【作り方】
かぼちゃは一口大にカットし、耐熱容器に入れ水大匙1(分量外)を加えラップをしてレンジ600wで4分間加熱する。

かぼちゃをフォークでマッシュして砂糖、塩、無塩バター、お好みでシナモンを加えよく混ぜる。冷めたら12等分にして丸め冷蔵庫で冷やしておく

冷凍パイシートは使う5分前に冷凍庫からだし、柔らかくなったら約5cm✖5cmのスクエア型にカットする(24枚作る)

パイシートは2枚1組にし、上になる方の真ん中に2本平行に切り込みを入れる。

パイシートの下になる側にかぼちゃを置き、上からもう1枚のパイシートをかぶせ周りをフォークで押さえしっかり閉じオーブンシートを敷いた天板に並べる。

卵黄を水で溶き刷毛でパイの表面に塗り、200℃に予熱したオーブンで20分焼く


簡単に出来て美味しくこれからの季節におすすめです
ぜひお試しくださいね~














さて、 ハロウィンといえば今では誰もが知るイベントの一つですよね。
いつ頃からハロウィンの存在を気にしていたかな~?と振り返ってみると、
私の初ハロウィンは約30年程前でした。


当時、大学生だった私は、20歳を超えたこともありちょっと大人ぶりたくて、たまに友達とパブに通っていました。
そのお店のマスターからハロウィンパーティーのお誘いを頂き、看護師の格好をしてパーティーに参加したのを覚えています。
ちなみに、同時参加した同じアルバイト先の男子は女装
その子が連れてきた友達の男子②も女装


そして、お店のお客さん十数人と連れ立って夜遅く近所のセブンイレブンに繰り出したのは今ではいい思い出です


当時はハロウィンってそこまでメジャーなイベントではなかったので、コンビニの店員さんもきっと迷惑だったと思うわ~


今、看護師のコスプレしたら速攻追放間違いなしだわ
年は取りたくないわね~💦笑



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10月はハロウィンシーズンですね~♪

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今回はホットケーキミックスとかぼちゃを使って簡単に出来るカップケーキを作りました



かぼちゃを入れたケーキはほっくりふわふわ~
上にはオレオをのせてハロウィンカラーの可愛いケーキになりました♪
混ぜて焼くだけの簡単レシピなのでお菓子作り初心者の方も気軽に作って頂けますよ





レシピです。
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材料はこちら。






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まずはレンチンでかぼちゃをマッシュして冷ましておきます







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製菓用マーガリンと砂糖、塩を混ぜて~






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卵とかぼちゃを加えて混ぜます






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ホットケーキミックスを混ぜて~







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型に入れてオーブンで焼きます







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かぼちゃとオレオのカップケーキができたー!



かぼちゃのイエローとオレオのブラックがめっちゃハロウィン~
ケーキのホクホク感と甘いオレオが最高です





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ケーキは翌日になってもしっとりふわふわで美味しいですよ~

かぼちゃとオレオのカップケーキ【10個分】

【材 料】
・かぼちゃ(皮と種を取り除いて)200g
・ホットケーキミックス 200g
・製菓用マーガリン 80g
・砂糖 60g
・塩 ひとつまみ
・卵 1個
・卵黄 1個
・オレオ 10枚
・粉糖 お好みで

【調理時間】
約45分

【下準備】
製菓用マーガリンと卵、卵黄は室温に戻す

オーブンを170度に予熱する


【作り方】
かぼちゃはひと口大にカットして耐熱皿に入れふんわりラップを掛けてレンジ600wで約3分加熱する。フォークでよく潰し冷ましておく

別のボウルに製菓用マーガリンと砂糖、塩を入れ泡立て器で良く混ぜる

卵と卵黄を混ぜたもの、潰したカボチャを順に加えさらに混ぜる

ホットケーキミックスを加えゴムベラで切るようにざっくり混ぜる

型の7分目まで生地を入れ上に砕いたオレオをマフィンカップ1個につき1枚分のせオーブンで25~30分焼く

好みで粉糖を振る









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今回のマフィン型はセリアで購入しましたが、ハロウィンシーズンは100円ショップ各社いろんな可愛い製菓グッズを出してあるのでお気に入りを捜してみるのも楽しいですね





かぼちゃとオレオのカップケーキ♪
簡単でめっちゃ美味しいんでよかったら作ってみてくださいね~













昨日の息子。
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日曜日は街中で模試に出掛けたユウ。
私たちへのお土産にドーナツとバゲットを買ってきてくれました~


私がバゲットが大好きだから、わざわざパン屋さんまで行ってくれたみたいでママ感激ー


しかし、バゲットを抱えて電車に乗ってる中3男子って居る?笑


想像してにんまりしてしまったわ



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オレオで作るハロウィンスイーツです!

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今月末はいよいよハロウィンですね~♪


今回はハロウィンカラーにもピッタリの、オレオを使ったかぼちゃのスイーツを作りました。


可愛いスイーツを作ってハロウィンパーティーを盛り上げるぞ-!←我が家はパーティーはしないけど







それではさっそくいってみよ~♪
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材料はこちら。
かぼちゃ、卵、砂糖、オレオ、生クリームです






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まずはかぼちゃを一口大にカットして蒸し器で蒸して潰します








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鍋に、カボチャと卵黄、生クリーム、砂糖を入れ絞れるくらいの硬さまで加熱します









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オレオの上に絞ってトースターで焼くと完成!







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カボチャのモンブランが出来た-

蒸したカボチャの皮をクッキー型で抜いたものを
モンブランの上に飾ると可愛いくておすすめです

オレオとかぼちゃのモンブラン【6個】
【材 料】
・オレオ 6枚
・かぼちゃ(蒸して皮を取り除いたもの) 150g
・卵黄 1個
・砂糖 25g
・生クリーム 大匙1
【作り方】
カボチャは一口大にカットし蒸し器で蒸す。皮を取り除いて実をマッシュする

カボチャ、卵黄、砂糖、生クリームを小鍋に入れ絞れるくらいの固さまで加熱する

絞り袋にパンプキンクリームを入れオレオの上に絞り出す。トースターで5分程焼く

好みでかぼちゃの皮を型抜きしたものを乗せる









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ビタークッキーと甘いクリーム、滑らかなパンプキンが贅沢な組み合わせです


サクサクねっとり~濃厚で美味しい~



簡単なのに豪華に見えるのでパーティーのデザートにもお勧めですよ






宜しかったらお試し下さいね~♪




○●○●○●○●○




今日の息子。
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今朝は部活の朝練と文化祭の合唱の朝練という「W朝練日」


昨日も塾で遅かったし、今どきの中学生は大変だわ~








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曲がり角まできたところで、忘れ物をしたらしく帰ってきました


どうもお疲れのようですね



土曜は文化祭本番!



それまで気合で頑張れ~
Kパパと母で見に行くからね-♪





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沖縄旅行に行った時、スーパでミックス粉を大人買いしました~!

持って帰ってくるのが重くって家族にブーイングでした笑

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それを買った後1か月以上放置状態


きょうこそこれでスイーツを作るぞ-








ミックス粉はいろんな種類がありますよ~
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どれにするかな~どれにするかな~♬♪



適当に積み上げて1袋引いてみます






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かぼちゃのサーターアンダギーが来た~!!!←かなりやらせ笑




ちょうどハロウィンシーズンだしピッタリのテイストですね





さっそく作ってみましょう
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使う材料はこちら


ミックス粉と卵、サラダ油(写し忘れ〉です。


道具はボウルと泡立て器、木べらを使います。





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まずは卵を混ぜて~






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ミックス粉を加え木べらで混ぜます






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サラダ油を加えさっくり混ぜます







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適当な大きさに丸め140度に熱した油で8分揚げました~







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かぼちゃのサーターアンダギーが出来た-


買った物は油っぽくて苦手だけど、自分で作るとサクサク軽くて美味しい~






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半分に割ると中はほんのりイエローで、優しい甘みでした~♬






ハロウィンピックとか刺しても可愛いですよね~










丸めて揚げるだけで沖縄気分が味わえますよ~
気になる方はぜひお試しくださいね♪笑







○●○●○●○●○






今日の息子。
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11月に陸上の記録会がある息子。


でも、その日は町で一番盛大に開かれるお祭りの日なんです


記録会に参加するか?
友達と祭りに行くか??


揺れる心のユウ笑







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6年前は母ちゃんと祭りに行って綿あめ食べてたのにね~
いまじゃ絶対一緒になんて行ってくれないわ




子供が巣立つのってあっという間なんですね
ふうっ。



これからはもっとKパパを大切にしなければ




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明日はいよいよハロウィンですね~♬


10月になるとなんだかかぼちゃを使ったお料理しないといけない気がしてソワソワ。
振り返ってみると、いままでも沢山のかぼちゃスイーツを作ってブログにUPしていました~


今回はハロウィン1日前ということもあり、誰にも頼まれてないけどハロウィンスイーツの大特集をしちゃいます笑


HMを使った簡単な物から少し手の込んだものまでいろいろ登場しますよ~
みなさんのハロウィンの食卓にちょっとでもお役に立てると嬉しいです
(・∀・)





それでは「ハロウィンスイーツ7選」
行ってみよ~♪

か1
 カボチャのほわしゅわ♡シフォンケーキ【ホットケーキミックス使用】
ホットケーキミックスで出来るほわしゅわ食感のシフォンケーキ
生クリームやメイプルシロップを添えてどうぞ~





か2
オールドファッションパンプキンケーキ
しっとりバターが濃厚なパウンドケーキ
かぼちゃの風味が濃厚でリッチなテイストです






か3
かぼちゃのスノーボール
買うとお値段が張るスノーボールもおうちで簡単に出来ちゃいますよ~
上にかぼちゃの種を刺すと小さなパンプキンみたい♡
成形もサランラップで楽々です♬





か4
カリふわっ♡パンプキンドーナッツ
中を割ると黄金色のクラムが綺麗なドーナッツ。
カリふわ食感がたまりません~~
ぜひ牛乳と一緒にどうぞ笑






か5
簡単かぼちゃの型抜きクッキー
マッシュしたかぼちゃを練り込んだ定番の型抜きクッキー
優しい甘みが美味しい~♡
クッキー型は100均でも手軽に買えますよ♪
プレゼントにもお勧めです






か5
スタバ風パンプキンスコーン【ホットケーキミックス】
今年の秋の新作!
あのスタバの再現レシピです。
しかもHMで簡単にできちゃいます♡
今シーズンのイチオシレシピです







か5
ふわしゅわ♡かぼちゃのスフレケーキ
ふわしゅわ♡
お口の中でとろけるようなスフレケーキ
見た目も綺麗で華やかに仕上がります♡
パーティーのデザートなどにも超おすすめ~






以上、ハロウィンスイーツレシピ7選。
どれも作りやすくて美味しいレシピばかりです♡
明日のハロウィンの食卓におひとついかがでしょうか?





**おまけ**
昔は私もこんな凝ったの作ってましたが、、、
か1
いまはムリっ!!汗
これ作るのに7時間かかりました~笑





スープも可愛くできます♡
か21
蜘蛛の巣のパンプキンスープにかぼちゃの皮でクモを作って乗せました♡
頑張ってる感あり爆



でも、今年は簡単に出来るお料理でハロウィンを楽しみたいと思います♡



明日は楽しい一日になるといいですね♪
では~(・∀・)
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