うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagハロウィンスイーツ


オレオで作るハロウィンスイーツです!

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今月末はいよいよハロウィンですね~♪


今回はハロウィンカラーにもピッタリの、オレオを使ったかぼちゃのスイーツを作りました。


可愛いスイーツを作ってハロウィンパーティーを盛り上げるぞ-!←我が家はパーティーはしないけど







それではさっそくいってみよ~♪
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材料はこちら。
かぼちゃ、卵、砂糖、オレオ、生クリームです






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まずはかぼちゃを一口大にカットして蒸し器で蒸して潰します








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鍋に、カボチャと卵黄、生クリーム、砂糖を入れ絞れるくらいの硬さまで加熱します









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オレオの上に絞ってトースターで焼くと完成!







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カボチャのモンブランが出来た-

蒸したカボチャの皮をクッキー型で抜いたものを
モンブランの上に飾ると可愛いくておすすめです

オレオとかぼちゃのモンブラン【6個】
【材 料】
・オレオ 6枚
・かぼちゃ(蒸して皮を取り除いたもの) 150g
・卵黄 1個
・砂糖 25g
・生クリーム 大匙1
【作り方】
カボチャは一口大にカットし蒸し器で蒸す。皮を取り除いて実をマッシュする

カボチャ、卵黄、砂糖、生クリームを小鍋に入れ絞れるくらいの固さまで加熱する

絞り袋にパンプキンクリームを入れオレオの上に絞り出す。トースターで5分程焼く

好みでかぼちゃの皮を型抜きしたものを乗せる









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ビタークッキーと甘いクリーム、滑らかなパンプキンが贅沢な組み合わせです


サクサクねっとり~濃厚で美味しい~



簡単なのに豪華に見えるのでパーティーのデザートにもお勧めですよ






宜しかったらお試し下さいね~♪




○●○●○●○●○




今日の息子。
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今朝は部活の朝練と文化祭の合唱の朝練という「W朝練日」


昨日も塾で遅かったし、今どきの中学生は大変だわ~








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曲がり角まできたところで、忘れ物をしたらしく帰ってきました


どうもお疲れのようですね



土曜は文化祭本番!



それまで気合で頑張れ~
Kパパと母で見に行くからね-♪





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沖縄旅行に行った時、スーパでミックス粉を大人買いしました~!

持って帰ってくるのが重くって家族にブーイングでした笑

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それを買った後1か月以上放置状態


きょうこそこれでスイーツを作るぞ-








ミックス粉はいろんな種類がありますよ~
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どれにするかな~どれにするかな~♬♪



適当に積み上げて1袋引いてみます






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かぼちゃのサーターアンダギーが来た~!!!←かなりやらせ笑




ちょうどハロウィンシーズンだしピッタリのテイストですね





さっそく作ってみましょう
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使う材料はこちら


ミックス粉と卵、サラダ油(写し忘れ〉です。


道具はボウルと泡立て器、木べらを使います。





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まずは卵を混ぜて~






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ミックス粉を加え木べらで混ぜます






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サラダ油を加えさっくり混ぜます







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適当な大きさに丸め140度に熱した油で8分揚げました~







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かぼちゃのサーターアンダギーが出来た-


買った物は油っぽくて苦手だけど、自分で作るとサクサク軽くて美味しい~






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半分に割ると中はほんのりイエローで、優しい甘みでした~♬






ハロウィンピックとか刺しても可愛いですよね~










丸めて揚げるだけで沖縄気分が味わえますよ~
気になる方はぜひお試しくださいね♪笑







○●○●○●○●○






今日の息子。
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11月に陸上の記録会がある息子。


でも、その日は町で一番盛大に開かれるお祭りの日なんです


記録会に参加するか?
友達と祭りに行くか??


揺れる心のユウ笑







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6年前は母ちゃんと祭りに行って綿あめ食べてたのにね~
いまじゃ絶対一緒になんて行ってくれないわ




子供が巣立つのってあっという間なんですね
ふうっ。



これからはもっとKパパを大切にしなければ




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明日はいよいよハロウィンですね~♬


10月になるとなんだかかぼちゃを使ったお料理しないといけない気がしてソワソワ。
振り返ってみると、いままでも沢山のかぼちゃスイーツを作ってブログにUPしていました~


今回はハロウィン1日前ということもあり、誰にも頼まれてないけどハロウィンスイーツの大特集をしちゃいます笑


HMを使った簡単な物から少し手の込んだものまでいろいろ登場しますよ~
みなさんのハロウィンの食卓にちょっとでもお役に立てると嬉しいです
(・∀・)





それでは「ハロウィンスイーツ7選」
行ってみよ~♪

か1
 カボチャのほわしゅわ♡シフォンケーキ【ホットケーキミックス使用】
ホットケーキミックスで出来るほわしゅわ食感のシフォンケーキ
生クリームやメイプルシロップを添えてどうぞ~





か2
オールドファッションパンプキンケーキ
しっとりバターが濃厚なパウンドケーキ
かぼちゃの風味が濃厚でリッチなテイストです






か3
かぼちゃのスノーボール
買うとお値段が張るスノーボールもおうちで簡単に出来ちゃいますよ~
上にかぼちゃの種を刺すと小さなパンプキンみたい♡
成形もサランラップで楽々です♬





か4
カリふわっ♡パンプキンドーナッツ
中を割ると黄金色のクラムが綺麗なドーナッツ。
カリふわ食感がたまりません~~
ぜひ牛乳と一緒にどうぞ笑






か5
簡単かぼちゃの型抜きクッキー
マッシュしたかぼちゃを練り込んだ定番の型抜きクッキー
優しい甘みが美味しい~♡
クッキー型は100均でも手軽に買えますよ♪
プレゼントにもお勧めです






か5
スタバ風パンプキンスコーン【ホットケーキミックス】
今年の秋の新作!
あのスタバの再現レシピです。
しかもHMで簡単にできちゃいます♡
今シーズンのイチオシレシピです







か5
ふわしゅわ♡かぼちゃのスフレケーキ
ふわしゅわ♡
お口の中でとろけるようなスフレケーキ
見た目も綺麗で華やかに仕上がります♡
パーティーのデザートなどにも超おすすめ~






以上、ハロウィンスイーツレシピ7選。
どれも作りやすくて美味しいレシピばかりです♡
明日のハロウィンの食卓におひとついかがでしょうか?





**おまけ**
昔は私もこんな凝ったの作ってましたが、、、
か1
いまはムリっ!!汗
これ作るのに7時間かかりました~笑





スープも可愛くできます♡
か21
蜘蛛の巣のパンプキンスープにかぼちゃの皮でクモを作って乗せました♡
頑張ってる感あり爆



でも、今年は簡単に出来るお料理でハロウィンを楽しみたいと思います♡



明日は楽しい一日になるといいですね♪
では~(・∀・)
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お菓子も素敵に盛り付けられます♡








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息子の小学校で、英語を教えているALT講師の方はフィリピン出身です


なんでも物凄くハイテンションな明るい性格らしく、今月末にある英語の授業でクラスの生徒全員仮装することになったそうです


「何か仮装出来るのを持ってきてね~」って事ですが、そんな服普通ありませんよね~Σ(・ω・ノ)


我が家に唯一ある仮装コスチュームは「サンタクロース」
以前、クリスマスパーティーをした時買った物です


でも、これだと季節外れ~


ゾンビを勧めてみたけどイヤだそうです笑
血だらけの破れたシャツなんか着せればいいから簡単と思ったんですけどね♬




あと数日あるのでなんとか良いアイデアをひねり出さなきゃですね~





○●○●○●○●○





さて、今回はオレオとクリームチーズを使った簡単ケーキを作りました~

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オレオ15枚をクリームが付いた方とクッキーだけの方に分けます






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クリームが付いたほうは砕いて溶かしバター20gと一緒に混ぜマッシャーなどを使って型の底に敷きつめ冷蔵庫で冷やしておきます






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クリームチーズ150gと砂糖80g、卵黄1個、レモン汁小匙1を良く混ぜ生クリーム150mlを泡立てた物と合わせます。


ゼラチン5gをお湯大匙3で溶いた物を加えたら生地の完成





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先程下準備した型に生地を流し入れ、上にクッキーを砕いた物をのせ冷蔵庫で再度冷やします







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ケーキが固まるのを待ってる間にドクロと手のクッキーも焼きましたよ笑






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スタバ風クッキー&クリームチーズケーキ【ハロウィンバージョン】


甘酸っぱいチーズ生地にざくざくオレオが美味しい~♡


デコレーションがちょっと不気味ですが笑
ハロウィンシーズンでもあるし楽しんでしまいました.。゚+.(・∀・)゚+.゚








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息子がみたらビックリして食べてくれないかな?笑



○●○●○●○●○




今日のユウ
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久しぶりの秋晴れ!

元気に走って登校して行きました~


昨日は「稲刈り」の体験授業で泥だらけで帰ってきた息子。


小さな稲の穂を1本お土産に持って帰ってきてくれましたよ ^^


実りの秋ですねぇ


では、みなさまも素敵な木曜日を♡

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今日は土曜出勤日。

半日勤務なので息子を連れて出社しました。

実は明日、息子は英検を受験するのですが何しろ勉強嫌いな小学生。


「キツイー」
「腹減った~~」
「眠いーーー」


勉強するより愚痴の方が多くって、隣で相手をする私も大変。


早く英検が終わってくれるのを祈るばかりです。
(合格しないとダメだけど)


思い起こせば今年の4月位からずっと勉強の相手をしてました。
長かったわ~涙


これが終わったらストレスフリーだぁ~(*´∇`*)



○●○●○●○●○




さて、今日は朝食にパンケーキを焼きました。


ちょうど冷凍してた蒸しカボチャがあったので、カボチャ入りのパンケーキです!

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まずは卵と砂糖を混ぜて、カボチャ、生クリームの順に混ぜ合わせ~





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粉を振るい入れます。






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ゴムべらでさっくり合わせ溶かしバターも加えます




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フライパンで両面じっくり焼きます
途中蓋をして中まで火を通しました~





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今回は缶詰の小倉と生クリームも添えましたよ♡






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かぼちゃと小倉のパンケーキ【小4枚分】
【材 料】
・薄力粉 110g
・ベーキングパウダー 小匙1
・砂糖 50g
・卵 1個
・生クリーム 大匙3
・溶かしバター 15g
・カボチャ(蒸してマッシュしたもの) 80g
【作り方】
ボールに卵と砂糖を入れ泡立て器で良く混ぜる

生クリーム、カボチャの順に加えその都度良く混ぜる

薄力粉とベーキングパウダーを合わせ振るいながら加えゴムべらでさっくり合わせる
続けて溶かしバターも加え混ぜる

フライパンにバター(分量外)を引き生地の1/4を加え両面色よく焼く。
途中蓋をして中まで火を通す

好みで生クリームや小倉を添えて頂く

ほっくりフワフワカボチャの甘味が美味しいパンケーキと小倉の組み合わせは最高!
バターをたっぷり塗って小倉トースト風にしても美味しいですよね~.。゚+.(・∀・)゚+.゚


1人分の少量から出来るので、材料があまることなく気軽に作れる所がおすすめ♬


良かったらお試しくださいね~



では、皆さまも素敵な土曜日を!
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