人気のハイカカオチョコレートでヘルシーなガトーショコラを作りました～♪
もうすぐバレンタインですね
手作りチョコにするか、お店で購入するか悩む方も沢山いらっしゃるのではないでしょうか？
さて、今回は人気のハイカカオチョコレートを使って作る、バター不使用のヘルシー志向なガトーショコラをご紹介します
甘さ控えめで、チョコの味が濃いので甘い物が苦手な方にもお勧めですよ～
最近は、いろんなお店に沢山の種類のハイカカオ商品が販売してあります。
ハイカカオがなぜこんなに注目されてるかと言うと、健康に良いとされる成分が多いからなんですよ
まず、ハイカカオチョコに豊富に含まれるテオブロミンは、血管を拡張させて血流量を上げ、体温を上昇させる働きを持ってます。
他にも脳内物質のセロトニンに働きかけて、食欲を抑えリラックスさせる作用もあるということで、ダイエット効果も期待できますよね～
カカオ豆にはカカオポリフェノールが含まれてるので、血糖値の改善や抗酸化効果が期待できるとのことで、女性に嬉しい効果がいっぱいです
それではレシピです！
材料はこちら。
今回はヘルシー志向ということで材料の一部にお豆腐を使います
まずは豆腐と牛乳を潰しながら混ぜ合わせて～
チョコレートは湯煎にかけて溶かしておきます
別のボウルにメレンゲを泡立てます
チョコ生地と豆腐、メレンゲを合わせて～
粉類を振るい入れます
オーブンで４０分焼くと完成
ハイカカオのガトーショコラができたー！
しっとり濃厚～ビターで大人テイスト。
ずっしりしてるけど、バターが入ってないのでそこまでヘビーすぎずに良い感じ
でも、チョコを食べたーという満足感は充分ですよ
しっとりした滑らかな口当たり～
お豆腐が入ってるなんて見た目からは想像できずびっくりですよね！
これなら甘い物が苦手な男子にもお勧めですよ
ハイカカオのヘルシーガトーショコラ【１８ｃｍのパウンド型１台】
【材 料】
・ハイカカオチョコレート（７０％） 100ｇ
・豆腐 １００ｇ
・牛乳 大匙１
・卵 ３個
・砂糖 ６０ｇ
・塩 ひとつまみ
・薄力粉 20ｇ
・純ココア 20ｇ
【作り方】
卵黄と砂糖２０ｇをボウルに入れ泡立て器で良く混ぜる。チョコは湯煎にかけて溶かす
別のボウルに豆腐と牛乳、砂糖１０ｇを入れ泡立て器で潰しながらよく混ぜる
別のボウルに卵白と塩と砂糖２０ｇを３回に分けて加えながら泡立て器で混ぜメレンゲを作る
卵黄のボウルに豆腐、チョコの順に入れ薄力粉とココアを合わせたものを振るい入れゴムベラで混ぜる
メレンゲを３回に分けて加えゴムベラでさっくりまぜる
オーブンシートを敷いた型に生地を入れ１６０度に予熱したオーブンで約４０分焼く
ケーキが完全に冷めて型から出し上にココアパウダー（分量外）を振る
今年のバレンタインは人気のハイカカオでヘルシーガトーショコラがお勧めです♡
良かったらおためしくださいね～
では、本日も素敵な月曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま～す♡
お手数お掛けします。
↓↓↓
にほんブログ村
レシピブログに参加中♪
