うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagドリア


昨日はチキンライスドリアの献立でした~
ヾ(=^▽^=)ノ

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私、ここ数日、かりんとうの食べ過ぎで胃を悪くしてるんです
だから本当はあっさりした夕食が食べたい~💦
でも、夜遅くおなかをすかせた息子が帰ってくるかと思うと、つい息子の好物の濃厚な献立ばかり作ってしまうのよね~
昨日もめっちゃ高カロリーな夕食となりました~笑






それでは昨日の夕ご飯です!
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メインはチキンライスドリアを作りましたー

とろとろのホワイトソースの下には、甘酸っぱいチキンライスがたっぷり
私のドリアはミニグラタン皿。
Kパパのドリアはご飯半量。
息子のドリアは大容量で作っています







他に食べたのは~
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フライドレンコン

厚めにスライスしたレンコンにダシダを振り、てんぷら粉をつけて揚げましたー


もっちりシャキシャキでうんまー

ダシダをお野菜に振るとポテトチップスの味がする気がするのは私だけ?









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オニオンスープ

新玉のスライスとベーコンのみじん切りをじっくりコトコト煮込みました。
とろとろの玉ねぎスープは甘くて最高~







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ドリアを作ってすっかり疲れたのでサラダはレタスをちぎっただけです



息子、22時過ぎに帰ってきてこれをもりもり食べてましたー
私もその胃袋が欲しいわ~笑



ごちそうさまでしたー♪










さて、我が家の息子は高校まで電車通学です。
これが始めの頃は早く学校に行ってたのに、日を追うごとにだんだんと遅くなり・・・
3年生になってからは時間ギリギリに行くようになりました。


でも、一度電車に間に合わず私が会社の時間休を取って、車で送ったことがあるんですよー
だから、ここ最近は強制的に1本早い電車で行かせることにしました。


でも、息子が言うには1本早い電車は乗客がとても多く、ひきかえに遅い電車はぜんぜん混んでないそうなのです。


オレは遅い電車の方でいいとに~
息子が不満を言うので



1本早い電車は、みんな何かあっても学校に遅れずに着くように乗りよるけん多いとたい
遅い電車は、遅刻するかもしれないのにそれでいいと思う人しか乗らんと。
勉強できんっちゃけん、学校くらい遅刻せんで行かんね


 

雷を落としてやったわ⚡


ところでみなさん、この方言の意味通じました~💦


何はともあれ、息子はとりあえず言うこと聞いて1本早い電車でいってるからまだ可愛い方かな?



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寒いので熱々のごはんが食べたい~
ヾ(=^▽^=)ノ


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連日寒い日が続きますよね~
こんな日は鍋やオーブン料理が恋しくなる季節


昨日は熱々のドリアをつくりましたー!







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メインはハンバーグドリアです!


ケチャップライスの上にホワイトソース、チーズ、ハンバーグを置いて、上からドミグラスソースを掛けました~


とろけるソースにジューシーなハンバーグ、甘酸っぱいケチャップライスが堪らん~


家族にも大好評です






他に食べたのは~
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野菜たっぷりコンソメスープ

冷蔵庫にあるお野菜を総動員して作りましたー
野菜の旨みがたっぷりで美味しい~~









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野菜サラダ

サラダにはドンキで買ってきたこれを使いますよ↓







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テレビで紹介されてた「オニポン酢」と間違えて、「和風たまねぎドレッシング」を買ってもーたー

パッケージも見た目もそっくりなんだも~ん




昨日テレビで紹介されてるのを見て、サラダにかけてもお豆腐屋、鍋料理に使っても美味しいという事で早速買いに行ったんです。
玉ねぎっていうのと、刻みオニオンたっぷりといううる覚えで買ったら、まさかの間違い
本当は見た目は似てるけど、紹介されてたのは「オニぽん酢」だったらしい
まじショックー
こんな大容量のボトル、どうやって消費しましょう?
家族にも、超普通~とダメだしされるし凹むわ


次いったら、ぜーーーったいオニぽん酢買ったるぞー!


オニオンがどばどば出るってことだけどお味の程は・・・?





レポは近々したいと思いまーす♪
ヾ(=^▽^=)ノ












今朝の息子。
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今日は2学期の修了式。
この分だと、あっというまに高校1年も終わりそうですね~


月曜からは課外授業がはじまり、冬休みという名の時間短縮授業っぽいけど・・・
いつもより少しは楽になるのかな~と思います


とりあえず、2学期お疲れさまでしたー!
3学期はもう少し成績あげておくれ~




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昨日は仕事が忙しすぎて夕方には死んでましたー
(›´ω`‹ ) 
ゲッソリ

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家にたどり着いた時は、肩こりは酷いし疲れはてなにもしたくありません
でも、家族には夕食を食べさせないといけないし~





こんな時はシンプルに2品献立にしよう










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まずはハンバーグを焼いてホワイトソースを作ります
ちょっと大変だけどここはがんばって~








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グラタン皿にご飯、ホワイトソース、ハンバーグ、チーズの順に置いてオーブンで15分程焼きました~
グラタンを焼いてる間に、レタスをちぎっただけのサラダも作りましたよ









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ハンバーグドリアができた~!


一皿でおかずもご飯も食べれて子供から大人までみんなの大好物
これなら一品料理でもクレームがつかないはずっ








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あつあつトロ~リめちゃウマですー♡


はふはふしながら美味しくいただきました~










そして昨日は息子からホワイトデーのお返しを貰いました
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じゃじゃん♡
ゴディバーーー


先日、友達とボーリングに行った時ショッピングモールの専門店で買ってきてくれたみたい
わぁ~奮発したね~
お小遣いは大丈夫かしら?







さっそくBOXオープン~♪
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中にはまるでアートなトリュフが入っていました~


食べるのがもったいないー


めっちゃ綺麗で見てるだけで幸せな気分になりますよね


息子もこんな高級チョコレートを買うだなんて大人になったわね~









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私はピンクのハートのトリュフを頂きました♪
甘酸っぱい濃厚なストロベリーチョコの中にはザクザクのクランチ入り。
さすがゴディバなだけあり、チョコレートが上質すぎるっ


6粒あるのでみんなで1日1粒頂きます
ユウありがとね~








今日の息子。
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今朝もお見送りをしてくれました
ピンクのトレーナーにジャージだなんて服装からしてだらけてる








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只今、我家の花壇はお花が満開で毎日見るのが楽しみです
いろんなところに春を感じることができて嬉しいですねぇ





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みなさんこんばんは。


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うさぎ食堂本日のお弁当
8月29日(木)ハンバーグドリア弁当

やっと週末がやってきますね~
今週は大雨のせいでなんだか慌ただしい1週間でした。


土日も雨が酷そうだし、ほんと雨にはウンザリ・・・
早く洗濯物が外に干せるお天気になってほしいわ~


主婦の切絶な願いです








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さて、本日はハンバーグドリア弁当を作りました。


弁当箱のサイズに合わせてアルミホイルを折った後、オイルスプレーをひと吹きします。


中にドリアを詰めてホワイトソースをのせ、ハンバーグ、チーズの順にのせた後トースターで焼きました。


昼にドリアってなんだか豪華~






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他はポテトや茹で野菜など・・・


ドリアだとおかずがいらないのでラク~







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ハンバーグドリア
マッシュポテト
茹でアスパラ
プチトマト



食べ終わるとずしっとくるお弁当でした


こんなのはヤング向きだわよね~


ではでは。。
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正月に買ったお餅が沢山残ってます~!
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そのまま食べてももちろん美味しいけど、ランチなど軽食にお勧めなのがお餅を使ったグラタンとドリアです!


お餅1個で簡単にホワイトソースが作れるんですよ~


簡単なのでぜひ試してみてください






それではレシピいってみよ~♪
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まずはホワイトソースを作ります。
お餅を使うのでダマにならず失敗知らずのソースができます

材料【1~2人分】
・餅 1個
・牛乳 200ml
・顆粒コンソメ 小匙1/2
・塩 ひとつまみ





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まず、お餅を小さな角切りにします






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小鍋に半量の牛乳と餅を加え中弱火にかけ餅を完全に溶かします





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餅が溶けたら残りの牛乳を加えホイッパーで素早く混ぜます。
とろみが付いたらコンソメと塩を加えてホワイトソースの完成です!





このホワイトソースを使ってドリアを作ります。


中に入れるケチャップライスはレンジで簡単に出来ますよ♪
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レンジで作るケチャップライス【1~2人分】
【材 料】
・ご飯 120g(お茶碗軽く1杯)
・お好みの野菜
・ベーコン
・ケチャップ 大匙1と1/2
・顆粒コンソメ 小匙1/4
・バター 10g
・塩コショウ 少々
・ピザ用チーズ お好みで






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全ての野菜をみじん切りにする、ベーコンは小さな角切りにする。
耐熱容器にご飯、野菜、ベーコン、ケチャップ、コンソメ、バターの順にのせラップをしてレンジ600wで2分加熱する






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いったん容器を取り出しよく混ぜて、再度レンジ600wでラップをせずに2分加熱する








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耐熱容器の内側に薄くサラダ油を塗り、ケチャップライス、ホワイトソース、チーズの順に乗せます。
トースターで焼き色が付くまで焼いたらドリアの完成!







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レンジで作るお手軽ドリアが出来た-!


ケチャップライスとホワイトソースがめっちゃ合う~
こんな手軽にドリアが食べれるなんて幸せです









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本当にトロトロで美味しいんですよ~


みてみて~この糸の引き具合をっ









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ドリアの他にもお餅グラタンがお勧めです!
餅を耐熱容器に入れレンジ過熱して柔らかくします









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ホワイトソースを掛けチーズ、パン粉の順にのせトースターで焼いたら完成です



こちらも、もっちりとろ~りで美味しい~



アレンジでウインナーやベーコン、コーンなど具材を加えるとボリュームアップします!




グラタンとドリアどちらもおすすめです!



お餅の消費に困ってたらぜひお試しくださいね~




○●○●○●○●○






今日の息子。

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家族で朝寝坊してしまいました-


朝練にギリギリの時間で登校してます


外がすっかり明るいね~







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昨日は家庭科で作ったエプロンを持って帰ってきましたよ。


変なアップリケが付いてますが、人の横顔だそうです


なんだかジブリの映画に出てきそうなキャラだわ~


給食当番の時使うそうですよ笑



作った本人は自分が天才と言ってました~!←???



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