うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagトンカツ定食


昨日は夫婦のお給料日でした~!

DSC_0855

いぇ~い♪


この日が来るのを首を長くしてまってたわ
Kパパと私は給料日が同じなんですよ♪


早速買い物に行って、いつもよりちょっと奮発しちゃいました~


昨日は特別ごちそうとまではいかないけど、家族全員大好きな献立にしましたよ







それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
DSC_0867
メインはとんかつです!


会社前スーパーのお肉はちょっとお高めだけど美味しいんです~
普段はアメリカンポークで誤魔化しちゃう事もあるけど・・・←酷い
このお肉はジューシーで柔らか~
最高でした!


たっぷりのキャベ千と一緒に頂きます。








DSC_0873
キンピラゴボウ

ごぼうを細切りする気力がなくて、しばらく作ってなかったけど久々食べると美味しい


残った分はお弁当用に小分け冷凍しました!








DSC_0878
キャロットラぺ

スライサーで千切りして軽く塩を振った人参に甘酢を絡めました。
さっぱりシャキシャキで箸休めにぴったり








DSC_0871
小松菜としめじのお味噌汁も食べた~!


お味噌汁は、他の料理と被らない野菜を入れてます






DSC_0865
とんかつ定食みたいで大満足の夕ご飯だー!


やっぱ給料日はいいですね



本日も美味しくいただきました~♪









今日の息子。
IMG_20191026_081720
今朝も早くから部活の朝練です!
この時は曇ってましたが昼近くなるとお日様が出てきましたよ~
ここ数日、お天気が悪かったので久しぶりの晴れで嬉しいです




午後からは1週間分の掃除を頑張るぞ~←ためすぎ




では、本日も素敵な土曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪

>





昨日は夕方から数時間ほど仕事でした~!
DSC_0956

土曜日の中途半端な時間から呼び出すのやめて欲しい~


夕食は、帰宅後すぐ食べれるようこんな感じで下準備だけしときました





そして19時に帰って来たー
ご飯作るぞー
腹減ったーー!!!笑
息子がお腹すきすぎでよろけてます


DSC_0957
まずはトンカツを揚げます~
やっぱりトンカツは揚げたてが一番おいしいからね
衣をつけて揚げるだけにしときました~





DSC_0977
サクサクのとんかつが出来たー!


熱々サクサクを食べるぞ~




DSC_0963
サラダはカット済にしておくと置くだけです







副菜2品も盛り付けるぞー
DSC_0982
ゴーヤチャンプル!
宮古島で買った最後の1本。
よ~く味わってお食べ~~





DSC_0984
小松菜の煮浸し。

昨日は暑かったので冷たくして食べました~





DSC_0958
小松菜の煮びたしは茎、葉、人参、揚げに分けて保存容器に入れておくと盛り付けやすいですよ






汁物はこれ~
DSC_0986
男子2人が大好物のなめこ汁です!





DSC_0959
なめことわかめ入り~
ネギを沢山のせて食べましたー








DSC_0975
遅く帰宅しても、こんな風に下準備しておけば
食事準備も苦痛になりませんよね


いつもこうならいいのに~♪


なかなか出来ない私ですが・・・





さて、今日は従弟にベビちゃんが生まれたので福岡市内にお出掛けしますよ!
赤ちゃんに触れ合うのは久しぶりでワクワクです~
ラインでお顔だけ見たけど、旦那さんにそっくりでびっくり
DNAの力って凄い!笑




では、本日も素敵な日曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪








給料日前だけど夕食はトンカツ定食です!

DSC_1001
先日、会社前スーパーで新生活応援セールがあってたんですよ~
そこでトンカツ用のお肉がなんと半額


つい財布のひもが緩んで給料前なのに買ってしましました~





昨日のお夕食です
DSC_0018
メインはトンカツー!


お肉をカットしてないので白身魚のフライみたいって息子に言われましたが・・・
正真正銘の豚肉ですよ~笑


すりごまたっぷりの特製ダレで頂きました






トンカツに合わせるのはやっぱりこれ♪
DSC_0026
ナポリタンスパゲッティ~


昭和の喫茶店のイメージです♪
トンカツにはキャベ千とナポリタンが必須だ~←昭和生まれのマストアイテム笑







DSC_0020
しいたけと揚げの甘煮

肉厚の椎茸を買ったのでお揚げと一緒に甘く煮ました~
ごはんにピッタリのおかずです!






DSC_0032
味噌汁はワカメやしめじを入れた具沢山です~♬







DSC_0007

久しぶりのトンカツは男子に大好評
美味しくいただきました~♪



たまにはトンカツ作ってあげなきゃね~笑



ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡お
手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪




只今、クリスマスのお料理仕込み真っ最中です~!



お料理は7割くらい出来ました-
18時スタートなのでラストスパートで頑張ります




とりあえず、ブレイクタイムでブログタイム





それでは昨日の夕ご飯からいってみよ~♬
DSC_0627

うさぎ本日の献立
トンカツ
マカロニチリコンカン
茄子南蛮
具だくさん味噌汁




バタバタなので詳細なしです!笑







そしてそして~



途中経過ではありますがやっとこさ出来たクリスマス料理
IMG_9082
ローストチキン焼けました~



まさかの皮破れ事件勃発



焼く温度が高すぎたかも?









IMG_9080
山盛りミートボールも出来た-



この後オーブンで1時間半焼きます







IMG_9085
Kパパが苺を沢山食べたいそうなので「いちごサンタプレート」笑


この他、もう1パック苺を用意しました


思う存分たべてください
他にも色々出来てますよ!




では、キッチンに戻ります~


後はサラダとピンチョス。
盛り付けだけです~


今が年で1番忙しいかも?



では、メリークリスマス!イブ!!
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪





昨日はとんかつ定食を食べました~!



豚小間を丸めたわけでもなく!
豚薄切りを重ねたわけでもなく!!



本物の豚ロース肉です♡どんだけボンビー笑


会社前スーパーの特売で買ってきました~
ここのトンカツ用お肉って高いけど美味しいのよね~
特売の4割引きでも高かったけど、美味しかったからたまになら許すって感じです





それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
DSC_0794
うさぎ本日の献立
トンカツ
牛とごぼうの甘辛炒め
茄子南蛮
小松菜と玉ねぎのお味噌汁
ご飯

材料費 4人分 1053円

※米、調味料は除きます。




メインはトンカツでした-
DSC_0785

久しぶりの厚いトンカツにみんな興奮!笑
大きなフライパンで4枚一気に揚げ焼きしてます。
お肉もジューシーで美味しい~~


今回は味噌ダレを付けて食べました







新ごぼうは牛小間と一緒に甘辛炒めを作りました。
DSC_0765
牛バラを使うと、お肉が少量でもこってり味の煮物ができます。
ご飯が進む事請け合い


レシピです。

牛とごぼうの甘辛炒め【4人分】

【材 料】
・牛バラ薄切り 100g
・新ゴボウ 2本
・生姜 ひとかけ
・酒 50cc
・砂糖 大匙1
・みりん 大匙1と/3
・醤油 大匙1と1/2
・ほんだし 小匙1

【作り方】
牛バラは1cmの長さにカットする。ごぼうは斜め薄切りにして水にさらす。生姜は千切りにする

フライパンを熱し牛バラと生姜を炒める。肉に火が通ったらゴボウと砂糖、みりんを加え2分程炒める

酒、醤油、ほんだしを加え弱火にして蓋をして5分煮込む

蓋を取り水分を飛ばすように炒める


お弁当のおかずにもお勧めですよ~




他に食べたのは~
DSC_0778
珍しく朝から作り置きした茄子南蛮笑



小松菜と新玉ねぎのお味噌汁とご飯も食べた-



DSC_0791
全体見たらちょっち彩悪かったかな-って感じですが・・・



トンカツ定食美味しくいただきました~♪



○●○●○●○●○



今日の息子。
IMG_5171
4月から行き始めた学習塾。


息子、塾って初めての体験ですが、結構ハードなんですね~


普通授業の他に、自習のコマも取らないといけないし宿題もあるしで今週の平日は全て塾
部活もやってるので、ハードすぎるのではないかと心配してますが、息子どうにか食らいついています~


期末試験まであと1週間。
勝負所なので頑張ってほしい物です


という私も、送り迎えの大変さにヘトヘト~笑



アラフォーは環境の変化について行きにくいのじゃ~


では、本日も素敵な火曜日になりますように

宜しかったら応援お願いしま~す♡お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪

とんかつラブ♡