うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagトマトのコンポート


みなさんこんにちは(・∀・)


今朝8時くらいの事ですが、外からビュービュー風の音が聞えたかと思うと、いきなりのスコール!
風が吹き荒れ凄い雨だし、雷はなるしでびっくりしました~


何事何事??
狼狽える私
その後、ヤフーのトップに「福岡市内は竜巻注意警報」みたいな記事がでていましたよ~
ほんの30分程度の出来事でしたが怖かったわ


あの時間帯、外を歩いていた方はお気の毒です。
あれじゃ傘も何の役にも立ちませんものね。
近頃のお天気は予測できないことが多いですね~


○●○●○●○●○



さて、ここ最近レシピをいくつ取り上げて頂いたのでご紹介です♬

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アボカドバナナシェイク

とろける舌触りのひんやり美味しいシェイク。
アボカドはミネラルやビタミン、食物繊維がたっぷりで女子に嬉しい果物ですね~
シェイクにしてもとろける食感でとても美味しいです♡


レシピブログさんの暮らしのアンテナで取り上げて頂きました~

混ぜるだけ!栄養満点「バナナシェイク」で暑い夏を乗り切ろう♪
レシピはこちら→☆





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トマトのシロップ漬け

デザート感覚でシロップまで頂けるミニトマト
ひんやり中まで蜜がしみ込んだトマトは絶品です!
クックパッドニュースで取り上げて頂いてます♡
節約上手さんは知っている!野菜別【使い切りレシピ】8選

Cpicon ひんやり~♬トマトのシロップ漬け by パジャマでうさぎ





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子供も食べれるまろやか豚キムチ

息子が食べても辛すぎないよう、あの調味料を加えてた豚キムチ。
ご飯がモリモリ進みます♡


こちらも「暮らしのアンテナ」掲載レシピです!
アレンジで家族全員食べやすく!辛さ控えめ豚キムチ
記事はこちら→☆





茄子の消費にはこちらがおすすめで~す♪
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Cpicon フライパンひとつで♪簡単♪茄子南蛮 by パジャマでうさぎ

フライパン1つで簡単に出来る茄子南蛮。
短時間で味も染みるし、なんといっても茄子だけで出来るのが嬉しい笑


先日発売されたこちらの本に掲載して頂きました~♡






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息子から
「おかあ、1ページしか載ってないようじゃだめだね~
どうせ載るなら右に写真、左にレシピがのらんとね!」
辛口コメント頂きました-
(TДT)



浮かれモードにロックオンです!笑




○●○●○●○●○



さて、そんなキビシー息子ですが、今朝は洗濯物干しを手伝ってくれました♪
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箱入り息子なので、洗濯物なんてしたことありません~
上靴だってばあちゃんが洗ってくれるのです。






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2枚干しただけで、かなり酷いのが分かったので、後は手とり足とり教えました。


息子「面倒くせ~」と言いながらも最後まで手伝ってくれましたよ ^^


「ユウも大学生になって一人暮らししたら自分で洗濯せんといかんけんね」
息子に言うと
「オレ、絶対ムリ~」
かなりの弱気発言笑


「でも、将来主夫になるかもしれんけん、家事はなんでも出来るようにならんといかんよ~」
こう言うと


「主夫ってなんね?」
そして、また長々私の説明が始まり、、、


やっぱり、今日も遅刻の母なのでした
・・・(;´Д`)とほほ
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みなさんこんにちは。


今日は朝から大失敗!(≧ロ≦) ''
お料理の撮影に使ったSDカードを家に置いてきてしまいましたよ。
昼休みにブログを書いてる私にとっては、これは痛恨のミス涙
家を出て、15分くらいたったところで気付き、危うく仮病を使って取りに帰ろうかと思いました笑


が!
そんなバカげたことはやめて、普通に出社しましたが、、、
あぶないあぶない。。
たまに、自分をコントロールできなくなるアラフォーおばば。
血迷った行動を取ってしまいそうで危険すぎです( ̄▽ ̄;)アハハ…        



○●○●○●○●○


さて、今日は夏におすすめ!
野菜の作り置きおかずをご紹介します♬
どれも、美味しくさっぱりとしてお勧めの一皿です。
胡瓜、トマト、ナスなど夏野菜が盛りだくさん!
我が家で人気のおかずばかりです♡

とまと
ひんやり~♪トマトのシロップ漬け

一晩、シロップに漬けこむことでトマトの中まで甘いシロップがしみ込んでいます。
冷たく冷やしてデザート感覚で頂けますよ~
お弁当のおかずにもお勧め(・∀・)
Cpicon ひんやり~♬トマトのシロップ漬け by パジャマでうさぎ







なす
フライパンひとつで♬簡単♬茄子南蛮

フライパンで手軽に出来る茄子南蛮。
茄子1本からでも作れます
甘酸っぱいとろける茄子が美味しい~
(ノ≧ڡ≦)
Cpicon フライパンひとつで♪簡単♪茄子南蛮 by パジャマでうさぎ
 




きゅうり
胡瓜の大量消費!N先輩の胡瓜の佃煮


これがあると、めっちゃご飯がすすみます~
胡瓜がこんな美味しい佃煮になるだなんてびっくりのレシピ!
胡瓜の大量消費にもお勧めです♡
Cpicon 胡瓜の大量消費!N先輩の胡瓜の佃煮 by パジャマでうさぎ



週末作り置きや、夏野菜の消費にぜひぜひお試しくださいね~
.。゚+.(・∀・)゚+.゚




○●○●○●○●○




さて、またもや息子の虫嫌いのお話。

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昨日、自分の部屋で宿題をしてると小さめなゴ〇ブリが出没したらしいのです。


息子
「お父~お父~
ちょっと2階に来て-
ゴ〇ブリがおるけん取って~~」
怯えた声で叫びながらリビングにやってきました


Kパパ
「自分でティッシュでとらんね!
そんくらいしきらんと女の子に笑われるよ~」
あまり相手にしてません。


息子、また2階へ戻ると手に何か握りしめてきました。


なんと100円!爆



「これあげるけん、ゴ〇ブリ取ってよ~
オレ絶対ムリ!!」


父を金で買収
(;゚;ж;゚; )ブッ



Kパパ、あきれ顔でゴ〇ブリをやっつけに行きました。






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今どきの子供って、もしかしたら虫が苦手な子が多いのかもしれませんね~


昭和生まれは、しょっちゅう虫かごと網をもって野原を駆け回ってたけどね笑


子供の行動にも時代の差を感じる出来事なり。
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リピ中のきゅうりの醤油漬け♡
美味しいですよ~( *´艸`)