みなさんこんにちは~(・∀・) 



今日がお盆休み最終日という方も多いのではないでしょうか?


そういう私も明日からは仕事。
5日間も休みが続くと、日常生活に戻るのが大変に感じますね~
まぁ、今週は3日行けば週末なので、ボチボチ頑張りたいとおもいます。




○●○●○●○●○



さて、この休み中にいくつかお菓子作りをしましたが、息子のリクエストでティラミスも作りましたよ~
このティラミス、すっごく簡単なのにめちゃクリーミーで美味しいんです。


本物のティラミスってメレンゲやマスカルポーネチーズで固めるのですが、それってちょっとハイレベル。
ケーキがなかなか固まらず、私も過去、型から出した途端、崩れながらケーキが流出~みたいな事件が何度かありました笑
そこで、ゼラチンを使ってお菓子作り初心者さんでも間違いなく成功するティラミスを考えました~





レシピです
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簡単♪ティラミス【18cmのそこが取れる丸型1台】

【材料】
・クリームチーズ 150g
・生クリーム(植物可) 150ml
・砂糖 80g
・卵黄 1個
・クッキー(お好みの物)110g
・無塩バター(マーガリン可) 40g
・ココアパウダー 適量
〇インスタントコーヒー 大匙1
〇湯 大匙2
〇砂糖 大匙1/2
◆粉ゼラチン 5g
◆湯 大匙3





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まず、砕いたクッキー90gと溶かしたバターを混ぜ型に敷き詰めます。
型に入れるときはラップを敷いて上からマッシャーで押さえつけるとしっかりかたまります
上から混ぜ合わせた〇を少量散らし、冷蔵庫で冷やしておきます





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クリームチーズをレンジ600wに30秒かけてやわらかくし、2/3の砂糖、卵黄の順に混ぜ込みます






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生クリームに残りの砂糖を加えとろりとするくらいまで泡立てます






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クリームチーズのボウルと生クリームを合わせて混ぜ、◆で溶いたゼラチンも加え混ぜます
これを型に半量流し込み、残りのクッキー30gに〇を絡ませたものを全体に置き、上から残りの生地を流しいれます。
冷蔵庫で半日以上冷やし固めたら完成です






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仕上げに上からココアパウダーを振ってくださいね~


甘酸っぱいクリームチーズと滑らかな生クリーム。
ビターなコーヒー生地のコラボは最高~
お店のティラミスにひけを取らないくらい美味しいですよ!


仕上げにミントやチョコシロップを添えてもオサレですよね~♡
宜しかったらお試し下さいね(・∀・)



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では、今から実家であるお盆の宴会準備に出かけてきます!
いつもは義妹ちゃんが手伝ってくれてるのですが今日は事情があって私がお手伝い。
親戚へのお土産の準備もあるし、朝からなんだかバタバタです


お正月ぶりにみんなに逢うので、話が盛り上がりそう笑
お盆休み、最終日までたっぷり休日を楽しもう~
.。゚+.(・∀・)゚+.゚


では、いってきま~す♪
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