うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagチーズチキン弁当


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
8月24日(木)かりかりチーズチキン弁当

最近、チキンのおかずをやってない気がしたので今日はチーズチキンを作りました。
それと、この「はんごうわっぱ」をあまり使ってなかったので久しぶりに使ってみました~


息子の
「うぇっ。
洗うの面倒くさっ」
声が聞えてきそう笑





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さて、本日のメインは「かりかりチーズチキン」
酒と醤油で下味をつけた鶏肉を焼いて、チェダーチーズの衣を付けカリカリに焼きました。


チーズの香ばしさが堪らない一品~





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他は昨日の夕食の残りやら、作り置きなどちらほら、、、
卵焼きはネギ入りです♬





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かりかりチーズチキン
豚と茄子のオイスター炒め
ネギ入り卵焼き
キャロットラぺ
ミニトマト
ご飯、ごま塩

わっぱの容量が大きいので、おかずが埋まるか心配でしたが、トマトでどうにかごまかしました笑


息子、お腹いっぱいになったんじゃないかしら?笑


今日で長かった夏休みは終わりです。
明日からは、いよいよ2学期のスタートー♬
お弁当は明日まで作りますが、やっとプレッシャーから解放される~笑
世のお母さま方、お疲れさまでした(・∀・)


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当

5月9日(金)チーズチキン弁当

昨日、息子から土曜日の留守番弁当のリクエストがありました。
サンドウィッチがいいらしく、しかもヘルシーなドリンクも付けてほしいんだって~


大人弁ならそんな散財しないけど笑
息子に言われたらホイホイ買い出しに行く私。
昼休みにパンやハム、レタスなど必要なものを買いそろえました♪
どんな出来栄えになるのかは明日のブログでご確認くださると嬉しいです(・∀・)






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さて、今回のメインはチーズチキン。


荒くたたいた鶏胸に、パン粉、ハーブソルト、マヨネーズ、チーズを混ぜてじっくり焼きました~


しっかり味で和にも洋にも合うおかずです♡






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他はズッキーニ、セロリ、ウインナーのおかず。


道の駅でズッキーニ2本入りを100円で発見!
即買いです笑






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チーズチキン
セロリと紫玉ねぎのマリネ
ズッキーニのバター醤油
タコさんウインナー
ご飯、つぼ漬け、しば漬け、ごま塩

賞味期限が残り少なかった漬物とタコさんウインナー。
期限前に使いきれてやっと落ち着きました~


食材を捨てるのはプライドが許しませんものね←どんなプライドや~?笑





今日の息子。
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空がきれいだわ~
.。゚+.(・∀・)゚+.゚


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