うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagチーズケーキ


不思議なポジションが魅力のメロンパンをゲットしましたー!

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7月30日(火)新発売
「チーズケーキ!?メロンパン~ブルーベリークリーム&チーズホイップ」
150円(税込み) 450kcal

ビス生地とパン生地がほんのりチーズ味のメロンパンに、ブルーベリークリームと、マスカルポーネチーズ入りホイップをサンドしています。



ちょっ、ちょっとすいません


あなたはメロンパンですか?
それともチーズケーキですか??
そして、ブルーベリー&クリームチーズなどという最高な組み合わせのクリームを中に入れちゃっていいんですか???



これをみたら買うっきゃないでしょ?










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パッケージのイラストはこちらです。


チーズとクリームの襲来ですね~笑


これでもかってほどチーズ、チーズ、ホイップ、クリームといろんなとこで使いまくられてます


ひゃ~あ


これはお味が気になりますよ









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それに商品名の「!?」これが謎すぎる


えっ?
チーズケーキがウソで実はメロンパンという事??


もう我慢できない~








さっそくパッケージオープン~
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じゃん!


きたーーーーー



白く美しい格子模様がフォトジェニックな佇まいのメロンパン


間に入れられた切れ目がクリームへの期待を高まらせます!









それではカットいってみよ〜!

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じゃじゃん♪

クリームたっぷりー


ブルーベリークリームのパープルとチーズホイップのホワイトのコントラストが爽やかすぎるっ



早速頂いてみると、カリッとしたクッキー生地と控えめなチーズ風味のパン生地に驚きっ


全然チーズケーキじゃないじゃ~ん←そこ驚くとこかっ笑


でも、食べ進めるとパンにしてはくちどけが良い不思議食感。



これが商品名の「!?」に表れてるんですね!笑



パンに挟まれたブルーベリークリームはねっとりしてて甘酸っぱく、チーズホイップはふんわりして程よい酸味。
クリームは量もたっぷりでとても美味しいです。



メロンパンがお好きな方はぜひお試しを
進化形メロンパンのテイストを満喫できますよ~












今日の息子。

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土曜なので部活は午前中で終わりです。


しかし、今日は暑いですね~
こんな中、外で陸上なんて本当にお気の毒







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私も午前中に家事を済ませて午後は部屋で大人しくしてますよ~


図書館から借りてきた弁当の本で「がっつり弁当」の研究でもしよう笑←暑くて気分が悪くなりませんよう笑





では、本日も素敵な土曜日になりますように
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ブルーベリーが美味しい季節ですね~♪

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我が家は庭にブルーベリーの木が6本あるのですが、実が日々熟してるので毎日の収穫が大変です~
冷凍庫の3分の1は冷凍したブルーベリーで占領されてて、肝心の食材が冷凍できないんですよ




そこで、ブルーベリーを使ったお菓子をじゃんじゃん作ってるのですが特にお勧めがこちらです!
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ブルーベリーチーズのミニパイを焼きました~!
サクサクのパイ生地には甘酸っぱいブルーベリーがたっぷり~
スライスチーズを一緒に挟むとまるでチーズケーキみたいな味がするんです

1個当たり40円とコスパも最高
パイ生地を焼いて挟むだけなので失敗知らずなんですよ。
冷凍パイシートを使うので作り方も簡単ですー♪








それでは作り方いってみよ~♪

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材料です。
ブルーベリーは冷凍したものを使います






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パイシートを8等分にカットして~







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卵黄を塗ります






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オーブンで焼くとこんなに膨らみますよ~






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パイシートを焼いてる間にチーズをカットします






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ブルーベリーを小鍋でさっと煮て~






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パイを真ん中から割ってチーズとブルーベリーをサンドしたら完成!






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ブルーベリーチーズのミニパイができたー!


サクサク甘酸っぱいパイにチーズの塩っ気がめちゃ合う~
ブルーベリーとチーズを組み合わせるとまるでベリー系のチーズケーキみたいな味がするから不思議です

ブルーベリーチーズのミニパイ【6個分】
【材料】
・冷凍パイシート 1枚
・ブルーベリー(冷凍)100g
・砂糖50g
・バター(有塩)12g
・スライスチーズ 2枚
・卵黄(つや出し) 適量
・粉糖(あれば) 適量
【作り方】
冷凍パイシートは室温に10分程置き8等分の三角にカットする

天板にパイシートを置き上に卵黄を薄く塗る。200度に予熱したオーブンで12分焼く

パイを焼いてる間にブルーベリーと砂糖、バターを小鍋に入れ中弱火で煮立てシロップ煮を作る。スライスチーズは8枚の三角にカットする。

パイが焼けたら真ん中から割って間にチーズとジャムを挟む。好みで粉糖を振る


こんな可愛いパイならちょっとしたおもてなしスイーツにもいけちゃいそう
パイシートは焼くだけ、ブルーベリーは煮るだけの失敗知らずのレシピです♪



簡単にできるので、宜しかったらお試し下さいね~










さて、昨日は2週間ぶりにライブに行ってきました~♪←感覚短っ
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前回はドームでのフェスでしたが、今回は福岡市内にあるライブハウス
どちらかというと、ホールやドームよりライブハウスの方がまじかで見れるしサウンドも大きいので好きです








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このバンドを見に行きました~
知ってる人は結構コアかも?笑
これが最高なんですよー






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ライブ前の腹ごしらえはインジョルミ・ソルビンを食べたー



これ、めっちゃ美味しいですよね~
今年の夏は初です!
1人1個は辛いので、Kパパとシェアしました~
Kパパ、男性はなかなかこんなお店来る機会がないから喜んでいました♪



さて、今日は佐賀まで追っかけです
月曜も休みだし、最高のスケジュール配分だわ~


今日もはじけてくるぞー←まだ昨日の疲れがとれてない



では、本日も素敵な日曜日になりますように
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みなさんこんにちは♬


コンビニ新商品食べてみたよのお時間がやってきました~←勝手にコーナー化してるよ


今回食べたのはローソンのUchi Caféシリーズで話題の新食感スイーツです!





それではさっそくいってみよ~♪

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5月28日(火)発売 
「モチーズ-もちもちち~ず」
130円(税込み)144kcal


今回頂いたのはローソンの「モチーズ」!


チーズがもちもち~
お餅なのにケーキ?



新食感で不思議と話題のスイーツです♪


パッケージもあの大ヒットコンビニスイーツ「バスチー」っぽくてインパクトがありますよね








それでは早速オープン~

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仕切りのある細長いトレーに一口大の小さなお餅が2個入っていました。


とろけるくらいモチモチという事で取り扱い要注意です









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パッケージにはお餅がびよ~んと伸びたイラストが載ってますよ


期待が高まります








それでは早速ナイフ入刀だー!笑←ウエディングケーキかっ

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めっちゃ柔いのを見込んでナイフとフォークで慎重にカットー笑


気になる断面は、クリーム色のぷるぷるチーズがたっぷり~


モチモチ度が半端なくお餅がナイフにくっついて離れません笑







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持ち上げると下に落ちそうなくらいびよ~んと伸びます!


一口頂いてみると、ほんのり甘めのとろけるお餅に程よい塩っ気の滑らかなクリームチーズがたっぷり~
クリームはマイルドな酸味で、練乳のようなミルキーさと濃厚さがあります。


餅だけどチーズケーキ。
モチモチなのにクリーミー
とても不思議な食感の新感覚スイーツです!



小振りでぱくぱくイケちゃうけど食べた後の満足感もしっかり



チーズケーキもお餅も大好き~という方にはお勧めですよ~



ではでは。。

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一口サイズが嬉しいチーズケーキサンドを焼きました~!
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しっとりビスケットになめらかなチーズケーキがサンドされた新食感スイーツ


外のビスケットは好みのものでOK♪
中のチーズケーキもベイクドチーズケーキやレアチーズケーキなど組み合わせも無限大ですよ~







私はビスコを使ってベイクドチーズケーキを挟みました-
小さなサイズが食べやすいし、見た目もめっちゃ可愛いですよね







それではチーズケーキサンドの作り方いってみよ~♪

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材料はこちら。
ビスコ、クリームチーズ、レモン汁、生クリーム、薄力粉、砂糖、卵です。
ビスコはショコラとオリジナルの2種を使いました~






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まず、2枚1組になってるビスコを1枚ずつ剥がしクリーム面を上に向け型に並べます






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室温に戻したクリームチーズと砂糖をボウルに入れて泡立て器で混ぜて~






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溶き卵を少しずつ加えながら混ぜます







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薄力粉(振るった物)、生クリーム、レモン汁を順に加えゴムベラでさっくり混ぜます







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先程準備した型にチーズケーキ生地を流し入れて~









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上にもビスコを並べます



170度に予熱したオーブンで50分焼いたら完成!









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ビスコのチーズケーキサンドができた-!


小さな見た目がめっちゃ可愛くってフォトジェニック


焼く時に溶け出したビスコのクリームでケーキの美味しさ倍増です♪









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なめらかなチーズケーキとしっとりビスケットの組み合わせが最高~


一度に2種類の味が出来るのもビスコならではですよね♪










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上下に挟んだビスケットが贅沢なチーズケーキですよ

一口サイズが可愛い♡ビスコのチーズケーキサンド【18cm×18cmの角型1台】

【材 料】
・ビスコ 14枚(好みのフレバーでOK)
・クリームチーズ 200g
・生クリーム 150cc
・卵 2個
・砂糖 60g
・薄力粉 大匙3
・レモン汁 大匙1と1/2
【作り方】
型にオーブンシートを敷き込み1枚ずつ剥がしたビスコのクリーム面を上にして並べる

クリームチーズはレンジ600wに30秒かけ柔らかくしておく

ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜる

溶き卵を少しずつ加えながら混ぜる

振るった薄力粉、生クリーム、レモン汁の順に加えゴムベラでさっくり合わせる

型にチーズケーキ生地を流し入れ上にクリーム面を下にしたビスコを並べる

型にアルミホイルを掛け、170度に予熱したオーブンで40分焼く。アルミホイルを外してさらに10分焼く

完全に冷めたらナイフでカットする



市販のビスケットを利用するのでとても作りやすいです
簡単に出来て見栄えするので、宜しかったらお試しくださいね~





○●○●○●○●○




今日の息子。
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日増しに家を出るのが遅くなってます
今朝は6時50分に登校です






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ひぇ~~~っ暗いっ


でも、こんな暗がりを嬉しそうに歩いて行きました


子供の頃って雪や台風、夜などに出掛けるとちょっとワクワク感ありましたものね~笑



今日も一日頑張っておいで~




では、本日も素敵な金曜日になりますように
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オレオが大好きすぎます~♡

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オレオってそのビジュアルも味も最高!
私は「好きなビスケットのトップ3」に入るくらい大好きです←誰も聞いてない笑




今回は、混ぜて焼くだけのチーズケーキを作りました。
土台にオレオをたっぷり10枚使った、オレオ好きには堪らないスイーツです




それではレシピいってみよ~
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材料はこちら。
オレオ、卵、薄力粉、砂糖、クリームチーズ、レモン汁、生クリーム、バターです。







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まず、チーズケーキの土台を作ります。
オレオをフードプロセッサーで砕くか、ビニール袋に入れ瓶の裏などで叩き細かく砕いてください




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溶かしバターを混ぜます





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クッキングシートを敷いた型に敷き詰め冷蔵庫で冷やしておきます





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次はケーキ生地を作りますよ~
クリームチーズをホイッパーで混ぜます



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砂糖、卵、生クリーム、レモン汁の順に加えよく混ぜて~




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薄力粉を振るい入れゴムベラで混ぜます






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型に流し入れ170度のオーブンで50分焼いたら完成!






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オレオベイクドチーズケーキができた~!



ザクザクボトムに甘酸っぱくてクリーミーなケーキ生地が最高



焼くとお店のケーキみたいに綺麗で美味しそう~

オレオベイクドチーズケーキ【18cmの丸型1台】

【材 料】
・オレオ 10枚
・クリームチーズ 200g
・無塩バター 30g
・卵 2個
・砂糖 120g
・レモン汁 大匙1と1/2
・生クリーム 200ml
・薄力粉 大匙3

【作り方】
オレオを砕いて溶かしたバターと一緒に混ぜ合わせる。クッキングシートを敷いた型の下に詰めよく押し付け冷蔵庫で冷やしておく

ボウルにクリームチーズを入れホイッパーで混ぜる

砂糖、卵、レモン汁、生クリームの順に加えその都度よく混ぜる(チーズ生地)

薄力粉を振る入れゴムベラで混ぜる

チーズ生地を型に流し入れ170度に予熱したオーブンで50分焼き型のまま冷ます










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冷蔵庫で良く冷やして食べるのがお勧めです


混ぜて焼くだけの簡単レシピなので、宜しかったらお試しくださいね~♪




○●○●○●○●○





今日の息子。
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来週、陸上の新人戦があるので朝練も気合いが入ってます。



いつも猫背で練習に向かうのに、今朝はニコニコで向かいました



頑張れー
遅くてもやり通すことに意義があるのだ~笑←遅いんかいっ







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今日は学校が午前中までなので、お弁当もしっかり作らされましたよ


ご飯ぎっしり、おかずは肉肉肉のお弁当です笑


まさか私がこんなガッツリ弁当を作る日が来ようとは・・・








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今日も気合い入れて頑張っておいで~!




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