うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagチーズケーキ


7月は母の誕生日です!

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毎年のことながら、いちごがない季節のバースデーケーキって何を作ろうかめっちゃ悩みます~
いちごが年中手に入るといいのに~


そして母の誕生日は7月なので大抵マンゴーケーキ
息子の誕生日は10月なのでほぼほぼチョコレートケーキです!笑


今回はこちらの材料を奮発して買ってきましたよ


わ~マンゴー食べるの久しぶり~
台湾産のマンゴーは甘くて美味しいんですよね










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バースデーグッズはダイソーで買いました。

最近の100均はお誕生日グッズが充実していて嬉しいわ~





そしてこちらが今年の母のバースデーケーキです!
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マンゴーレアチーズケーキを作りました~


底にスポンジを敷いてマンゴーレアチーズをのせ、上に角切りマンゴーをたっぷりのせました


レアチーズを型に入れる前に固まらせすぎて表面が荒くなってしもーた






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なんと追いマンゴーとサクランボ付きです!笑


すっごい幸せ←自分が食べる気満々笑





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レシピはクックパッドに載せてます!
誰か作ってくれる人いるかしら~?

Cpicon めちゃマンゴー♡マンゴーレアチーズケーキ by パジャマでうさぎ




では、夜から実家に配達してきます~


お母さん喜んでくれるかな?


ではでは。。

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クリーム盛りすぎの新作チーズスフレをゲットしましたー!

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クリームほおばるチーズケーキ
6月30日(火)新発売
258円 262kcal

ふんわり口どけ良く焼き上げたチーズスフレに濃厚ですっきりとしたホイップをたっぷり絞りました。クリ‐ムを存分に味わえるスイーツです。




今週一番たのしみにしてたコンビニスイーツがこちらのチーズスフレです♬
ホイップクリームがまるでソフトクリームかのように絞り出してあって、萌えすぎるビジュアルですよね~
このクリーム、本当に2度見しちゃうくらいのこんもり度なんですー






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横から見るとこんなですよ~
見ているだけで幸せになれるわ~








それでは早速、パッケージオープン~♪
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パッカーン!


キャー
クリームがこんもり~
明けた瞬間、ふんわりチーズの良い香りが漂います






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サイズはスフレとクリームの高さが同じくらいで全長8cm。
直径6cmのカップに入っていました。







それでは早速いっただきま~す♬
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まずはクリーム!


わぁ~確かにすっきりー
甘さは控えめ。フレッシュで上質なホイップです。
しみじみ美味しい~
あまり甘くないのでパクパクイケちゃって危険です








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続いてチーズスフレー!


おぉぉぉぉ

シュワっととろける~
めちゃやわらか~~

スフレは、甘酸っぱくて甘さ控えめなテイスト。
舌の上でなめらかにとろけます~
コレめちゃ美味しい!







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全部一緒に食べてみましたー!





ヤバイー!
クリームがお口の中で溢れますーーー



これ、本当に盛りすぎ!笑
幸せすぎ


全体的に甘酸っぱくて甘さ控えめなので、クリームが山盛りでも全然くどくなくさっぱりいただけるケーキですよ


クリーム好きな方はぜひ試してみてくださいね~




□■□■□■□■□□■□■□■□■□





個人的主観ですが5段階評価を始めました~

お薦め度 ★★★★★
コスパ  ★★★★☆
ボリューム ★★★★☆




ではでは。。

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北海道チーズ蒸しケーキを使ってレアチーズケーキを作りました~!

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本格的なレアチーズケーキが混ぜて固めるだけで簡単にできます♪


北海道チーズ蒸しケーキ自体が美味しいから、それを使ったケーキもめっちゃ美味しいですよ~


パインの缶詰めを加え、甘酸っぱくてトロピカルなチーズケーキに仕上げました~
暑い夏にもピッタリのスイーツです






レシピです。

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材料はこちら。
北海道チーズ蒸しケーキは2個使います








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まずは型にチーズケーキを敷き込みます。
これが美味しい土台になりますよ~








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クリームチーズと砂糖を混ぜて~








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生クリームとヨーグルト、パイナップル、ゼラチンを加え混ぜます








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型に入れて冷やし固めます









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パイナップルレアチーズケーキができたー!


トロピカルテイストのレアチーズケーキの中には角切りパインがゴロゴロ~
しっとりチーズ蒸しケーキの土台がめっちゃ美味しい~~
この二つのコラボ最高です!


簡単♪パイナップルレアチーズケーキ【18cmの底が抜けるケーキ型1台】

 

【材 料】

・北海道チーズ蒸しケーキ 2

・クリームチーズ 150

・グラニュー糖 50g

・プレーンヨーグルト 240

・パイナップル(缶詰) 8

・パイナップル缶詰のシロップ 600ml

・生クリーム 200ml

・ゼラチン(粉) 15

・湯 大匙4

・レモン汁 小匙2

【調理時間】

約20分(冷やし固める時間は除く)

【作り方】

ケーキ型の底に丸くカットしたオーブンシートを敷き、半分の厚みにスライスした北海道チーズ蒸しケーキを型に敷き詰め土台を作る

 

パイナップル4枚とシロップをミキサーにかけピューレ状にする。残り4枚はナイフで小さな角切りにする。

クリームチーズを耐熱容器に入れ、レンジ600wで30秒加熱して柔らかくして、ボウルに入れグラニュー糖も加え泡立て器で柔らかく練る。

 

別のボウルに生クリームを入れ、ボウルの底を氷水で冷やしながら8分立てに泡立てる。

 

クリームチーズのボウルに生クリームとヨーグルト、パイナップルピューレ、角切りパイナップル、湯で溶いたゼラチンを加えその都度よく混ぜる。

 

ケーキ型にレアチーズ生地を流し込み、冷蔵庫で固まるまでよく冷やす







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甘酸っぱくてトロピカル~♡


レアチーズケーキはオーブンを使わないで出来るのでお菓子作り初心者さんにもお勧めのレシピです



北海道チーズ蒸しケーキ好きのみなさんー
よかったら作ってみてくださいね~










今日の息子。

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英検が終わってすっきりした気分の息子。
今朝もなんだかご機嫌でした~
分かりやすいやっちゃ~







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この写真を撮った後、息子がまた帰ってきましたー
マスクを持って行くのを忘れたみたい


よく考えると、月曜は毎週マスクを取に帰って来てるような気がするわ~
もしかしてルーティーン?


失敗から少しは学ぼうか!


もうちょっとしっかりしておくれ~


では、本日も素敵な月曜日になりますように
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とろける幸せを味わえる♡
新作チーズケーキをゲットしましたー!

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とろける生チーズケーキ
5月12日(火)新発売
288円 352kcal

香ばしいクッキーの上にカスタード入りチーズクリームを重ね、チーズホイップクリームと濃厚なチーズソースをトッピングしました。
 



生というだけあって、SNSでもマジでとろける!とか生クリームの塊!!など驚きの声が上がってます
生系スイーツやチーズケーキ好きならぜひ試してみたい新商品ですね~







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横から見ると3種類のクリームの下はスポンジとクランブルが見えますよ
わぁ~
上から下までどんな味の組み合わせか、食べるのがめっちゃ楽しみ






それではパッケージオープンー♪

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とろ~ん♡


わ~とろとろ~
わ~ふわふわ~


見た目からして生度パワー全開で凄い!






それでは早速いっただきま~す♪
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まずはチーズソース~!


おぉぉぉ!!!
濃厚チーズソースは甘酸っぱさが強めで、ねっとりした舌触りです。
これだけ食べるとめちゃ濃い~
でもおいちい






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続けてチーズホイップ―!

きゃー
ふわふわなレアチーズっぽいホイップがお口の中でシュワっととろけます
シュワ度がヤバイーこれは美味しい!
なんといっても、厚み2cmの大容量ホイップに歓喜せずにはおれません






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さらにカスタード入りクリームチーズが続きます~!


これは厚み1cm程度とホイップに比べて控えめな詰め具合です。
甘めの洋酒風味が効いたクリームチーズはとろっと食感で甘い~
う~ん幸せすぎるっ






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一番下にはふわふわスポンジとザクザククラムが敷いてありましたー
上にのった生系クリームを引き立てる歯ごたえがあり、良いアクセントになってます。
クラムが大小さまざまなサイズをミックスされてるので、ザクザク食べごたえもバッチリですよ








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上から下まで全部一緒に食べてみました~♪


わぁ~3種のクリーミーなチーズケーキがお口の中でとろける~
最後はクラムのザクザク感もあって満足の美味しさっ


全体的に軽くて爽やかな甘味なので、ちょっと大きめのカップでも重すぎずぺろりとイケちゃいます



生系スイーツが好きな方にはおすすめ!
食べると自分がとろけちゃうかもよ?




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個人的主観ですが5段階評価を始めました~

お薦め度 ★★★★☆
コスパ  ★★★★☆
ボリューム ★★★★★




ではでは。。
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息子の学校がゴールデンウィーク明けまで休校になってしまいました~

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コロナの影響で学校も状況が二転三転しててんやわんや
あまりの休みの長さに大人も子供も大変ですね
外にも出歩けないし食事の手間も出費も跳ね上がってほんとこまっちゃいます
特に我が家で出費が激しいのはおやつ代です!
息子が家に一日居るからお菓子は常備しとかなきゃだし買っても買ってもすぐなくなる~
比較的リーズナブルな物ばかり買うもんで「もうこれ飽きた」などクレームも付きます
そこで、なるべく手作りおやつを取り入れることにしました~
手作りの方がヘルシーだし経済的ですよね♪
私も日中は仕事があるので出来るだけ簡単にできるものにしますよ






今回はレンジで簡単♪もっちり~バナナチーズケーキを作ります!
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材料はホットケーキミックスとスライスチーズ、牛乳、砂糖、卵、バター、バナナです。







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まずは材料の一部をレンチンして~









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グルグル







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卵を入れます









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ホットケーキミックス











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適当な器に入れバナナを置いてレンチンするだけ♪









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もっちり~バナナチーズケーキができたー!



生地はしっとりもちもちチーズ味。
バナナの優しい甘味にとろけます~
ぜひ、熱々をはふはふしながらお召し上がりください





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もっちりトロトロ~


レンジで簡単!もっちり~バナナチーズケーキ【1個分】

【材 料】
・スライスチーズ(とろけるタイプ)2枚
・牛乳 50cc
・バター(またはマーガリン有塩でも可) 10g
・砂糖 40g
・卵 1個
・ホットケーキミックス 20g
・バナナ 1本
【調理時間】
約10分
【下準備】
〇バナナは2~3cmの長さの輪切りにする
〇容器の内側に薄くサラダ油を塗る
【作り方】
耐熱ボウルにちぎったスライスチーズ、牛乳、バター、砂糖を入れレンジ600wで1分~2分加熱してチーズとバターを良く溶かす

溶き卵を加え混ぜホットケーキミックスを加えさらに混ぜる(多少ダマになってても大丈夫です)

生地を容器に7分目まで加えバナナをのせる。600wのレンジで約3分ラップ無しで加熱する



ケーキとプディングを合わせたような生地が美味しいですよ~
宜しかったらお試しくださいね









今日の息子。
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今朝は家の前から朝ランスタート!









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いつもより服装がきまってるね~笑



頑張って練習しておいでー!





では、本日も素敵な火曜日になりますように
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