うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagチーズ


週明けは献立に悩みます~!


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月曜日ってお弁当や夕食のアイデアがなかなか沸きませんよね


そこで昨日は息子に夕食をリクエストしてもらう事にしましたー


食べたいものはハンバーグ♪


よしよし。
それならいつもとちょっと違うハンバーグを作るぞー









そして作ったのがこちらです!
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チーズインハンバーグを作りましたー!


見た目ではわからないけど、中はチーズがたっぷり詰まってますよ~笑
食べやすいようワンプレートにしましたー♪









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フォークを入れるとにょ~ん♡
めっちゃ伸びる~
これが萌えるのよね

チーズインハンバーグ【3人分】

【材 料】
・合いびき肉 300g
・玉ねぎ 1玉
・卵 1個
・パン粉 1/2カップ
・牛乳 大匙3
・塩コショウ 少々
・スライスチーズ(とろけるタイプ) 3枚
◆ケチャップ 大匙3
◆トンカツソース 大匙7
◆砂糖 小匙1
◆水 100ml
【作り方】
玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れふんわりらっぷをかけ500wのレンジで3分加熱する

玉ねぎ、合いびき肉、卵、パン粉、牛乳、塩コショウをボウルに入れてよく捏ね3等分にする

スライスチーズを折りたたみ小さくしてハンバーグ生地で包み小判型に成形する。これを3つ作る

フライパンに油を中火で熱しハンバーグの両面を色よく焼く。水50ccを加え蓋をして8分蒸し焼きにする

一旦ハンバーグを取り出し、フライパンの中に残ってる水分を捨てる。◆を加え軽く煮立てソースを作る

ハンバーグを器に盛り付け上からソースをたっぷりかける








他に食べたのは~
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レタスと紫玉ねぎのサラダ

最近トマトがお高いですね~
プチトマトはお弁当の彩にも必要なので本当に困っちゃいます







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白菜とパプリカのスープ


パプリカ見えてない・・・笑
でも底に沈んでるだけで、ちゃんと入ってます
寒くなるとあったかいスープが身にしみるわ~









ハンバーグをチーズインしただけで男子に大好評のお夕食

本日も美味しくいただきました~♪












今日の息子。
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テスト明けです!
朝練が再開しました~


実は期末テストで思いのほか点数が取れてなくて凹み中なんです
人生そううまくいかないわね~







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心なしか暗いわ~


ま、人間反省しないと成長しないものよ。
努力が足りなかったのだー
次回は頑張れっ!


といいつつ、今日の夕方にはケロっとしてると思います




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昨日は「鶏胸肉」を使った節約ご飯でした~!

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これ全部で3人前522円の夕食です!
(※米、調味料は含みません)


鶏胸ってコスパも良くって低カロで最高~


今回のメインは、鶏と相性抜群のチーズを使ってミニバーグを作りましたよ









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メインは「鶏胸×チーズ」のミニバーグです!


粗みじん切りした鶏胸にチーズとシソを加えミニバーグを作りました~


しっとり鶏胸と濃厚チーズ、爽やかな大葉がクセになる美味しさです
お弁当のおかずにもお薦めですよ

チーズチキンのミニバーグ(約10個)
【材料】
・鶏胸 1枚
・スティックチーズ 3本
・大葉 3枚
◆マヨネーズ 大匙3
◆パン粉 大匙6
◆ハーブソルト 適量
◆ブラックペッパー 適量
【作り方】
鶏胸は粗みじん切り、チーズは角切り、大葉は細切りにする

ボウルに全ての材料を加えよく捏ねる。粘りが出たら小さな小判型に成形する

フライパンを弱火で熱し油(分量外)を引く。肉を両面じっくり焼く。中まで火が通り外側にこんがり焼色がついたら完成
(焼きあがるのに10分以上かかります)









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冷蔵庫に残ってた山芋は「山芋フライパン」にしました~!


熱とろ感が堪りません
男子に大好評の一品ですよ
お好み焼きソースを掛けて頂きましたー








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サラスパは下味にコンソメを加えました-


サラスパって美味しいですよね~
お弁当用に残るよう、多めに作りました笑






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白ネギと卵のチキンスープも食べたー!


息子のリクエストです。
2杯もおかわりしましたよ






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たまにコスパが良いお料理を組み入れると、食費が予算内に収まって助かります
そういった意味では、鶏胸や豚小間って助かるわ~



本日も美味しく頂きました~♪











今日の息子。

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快晴です!
秋の日差しが眩しいー
ユウに後光がさしてます
神画像だー笑








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朝練はお休みなので、少しゆっくりの登校ですよ。


週初め、気合い入れて頑張っておいで~!




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休日の朝は豪勢にフレンチトーストですー!

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香ばしくふかふかに焼けたパン生地に、バターをのせて上からシロップを掛けるともう最高~
フレンチトーストって美味しいですよね~


でもいざ作るとなると、フライパンで焼いたり洗い物が増えるのがちょっと面倒でもあります


そこで今回はトースターを使ってフレンチトーストを作りましたー!








それでは早速レシピです!
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材料はこちら。
今回は甘じょっぱいフレンチトーストにしたいのでチーズとハムを使いますよ~







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パンを浸して~







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好みで具材を挟んで上からもパンをのせます。
これをトースターで焼きましたー!






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チーズフレンチトーストが出来たー!


外はカリカリ、中はふんわり~
卵の風味豊かなパンととろけるチーズ、たっぷりのシロップのコラボが堪りません
溶けだしたバターとシロップの甘じょっぱさが最高ー

トースターで焼くだけで完成!
めっちゃ楽ちんです~









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ヤバい―とろけるー笑


チーズフレンチトースト【2枚分】
【材 料】
・食パン(6枚切り) 2枚
・卵 1個
・牛乳 50ml
・砂糖 小匙1
・スライスチーズ(お好みで) 1枚
・ハム(お好みで) 1枚
・はちみつ(またはメープルシロップ) 適量
・バター(有塩) 適量
【作り方】
卵、牛乳、砂糖はよく混ぜ合わせる。食パンを斜めにカットして卵液に浸す

トースターの天板にパンを半量置き好みでチーズやハムを置き上からパンを置く

トースターで約5分パンに焼き色が付くまで焼く。お好みでシロップを掛けバターをのせて頂く





フライパンいらずでめっちゃお手軽♪
普通のフレンチトーストが好みならハムチーズなしで。
甘じょっぱいのがお好きならそのままどうぞ~笑



宜しかったらお試し下さいね~









さて、今夜は日本シリーズ第2戦。
地元福岡は盛り上がっていますよ~
ラグビーも気になるけど、やっぱり野球?笑




今夜は熱い夜になりそうですね!!!
みなさんはどっちを応援しますか?



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5種のチーズが贅沢なファミマの中華マンを買ってみました~!

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5種の濃厚チーズ
10月8日(火)新発売
130円(税込) 223kcal

蒸した後に焼き上げることで、こんがりとした見た目ともっちり食感が特徴です。5種類の濃厚なチーズを、全粒粉・ライ麦を加えた熟成生地で包みました。
[数量限定]



ファミマは10/8から10/14まで中華マンの100円セールを行ってますよ~(160円以下の商品のみ)



このセールに行かないわけにはいきますまい!笑



今回ゲットしたのはテカテカこんがり~焼き色が珍しい新作中華まんです。
ゴーダ、パルミジャーノ、カマンベール、クリチ、ブルーチーズの5種のチーズをブレンドしてあるそうですよ♪






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ぽってりした厚みのチーズまんは生地の表面に穀物の粒が見え隠れ
なんだかヘルシー
私はチーズが大好きなので迷わず買っちゃいました~






それではカットいってみよ~
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ぱっかーん!


おぉ!
意外と普通‌笑


なかからチーズが溢れ出るかと思いきや、生地の中にしっかり居座ってますね〜



早速頂いてみると、外皮はもちもちむっちり〜のベーグル風で食べごたえがあります。


チーズは5種類ブレンドしているだけあり、奥深い風味なのにしつこくなくマイルド〜
酸味も控えめで食べやすい!‌
とても美味しかったですよ








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ぺろりとたいらげた後、底紙を見ると製造元は井村屋さんでした。
流石、中華マンの老舗!
期待を裏切らないお味でした




中華まんの良いとこは、買ってその場で熱々を頂けるとこですよね
チーズ好きの方は、お得なセール中にぜひゲットしてみて下さいねー

数量限定ですのでお早めに♪



ではでは。。
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最近、生食感にはまってます~!

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スイーツで「半生」とか「半熟」なんて文字を見ると買いたい衝動がメラメラ湧いてきます~笑


昨日は、半生食感のスフレを作りました~!






レシピです。
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材料はシンプル~







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クリームチーズとバター、砂糖を混ぜて~







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牛乳を加えて~







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卵黄を入れます








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薄力粉を振るい入れます







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別ボウルにメレンゲを泡立てます






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チーズ生地と合わせて~






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型に入れて蒸し焼きします!








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生フロマージュスフレができたー!


ギリギリの柔さに焼き上げました~
見た目からフワシュワ感が半端ないー笑





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お口に含むととろけますよ~


生フロマージュスフレ【6cmのマフィンカップ8個分】

【材 料】
・クリームチーズ 100g
・無塩バター 10g
・砂糖 40g
・牛乳 大匙3
・レモン汁 小匙1
・卵 1個
・薄力粉 10g
【作り方】
ボウルに室温に戻したクリームチーズとバター、半量の砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜる

レンジで50度ほどに温めた牛乳を少しずつ加え混ぜる

卵黄、レモン汁の順に加えその都度混ぜる

薄力粉を振るい入れゴムベラでさっくり混ぜる

別のボウルに卵白を入れ残りの砂糖を3回に分けて加えながら泡立て器で混ぜてメレンゲを作る

チーズ生地のボウルにメレンゲをひとすくい入れ泡立て器でよく混ぜる。残りのメレンゲを2回に分けて加えゴムベラでさっくり合わせる

マフィンカップに生地を等分に入れる。天板に熱湯を注ぎ160度に予熱したオーブンで25分蒸し焼きにする

型のまま冷まし、冷蔵庫で半日寝かせて頂く



スフレも小さく焼くと食べやすいしプレゼントにもぴったりですよね~♪


材料費も1個当たり40円と格安ですよ!


なんだかコンビニスイーツ買うよりめっちゃおとくかも
(でも、やめられない止まらない~コンビニスイーツ新商品♪)




宜しかったらお試しくださいね~














今日の息子。

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今日から2日間の職場体験です。
家を出るのは一番最後!
今朝はお父さんをお見送りします








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お父いってらっしゃい~



走って追いかけるユウ笑








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あ~いっちゃったよ。



心なしかいつもよりウキウキしてますね♪



職場体験も元気に明るく頑張ってきてねー!







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