うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagチョコレートケーキ


チョコ好きの家族の為に濃厚チョコスイーツを作りました~!

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板チョコで作る生チョコケーキです!


お口の中でとろけるチョコ度が濃厚すぎますー


これってケーキ?
それとも生チョコ??

こう感じるくらい濃厚なんですよ~






レシピです。
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材料はこちら。
板チョコはガーナミルク2枚とガーナブラックを2枚使いました




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チョコと牛乳を溶かして~






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ボウルに卵黄を砂糖を入れて混ぜます





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チョコ投入~







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メレンゲを作って~






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チョコ生地に混ぜます





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型に入れて湯煎焼きしたら完成!






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濃厚生チョコケーキができた~!
きゃー
1人でこんな大きいピースを食べちゃっていいんでしょうか?←チョコ好きなので興奮中











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ずっしり濃厚。滑らかなくちどけが最高~


まるでケーキと生チョコの中間のような食感が堪りません


あぁ
でも、こんなデカい生チョコケーキを食べることに罪悪感を覚えちゃうわっ







贅沢♡生チョコケーキ【18cmの丸型1台】
【材 料】
・板チョコ ミルク 2枚
・板チョコ ブラック 2枚
・無塩バター 30g
・牛乳 大匙1と1/2 
・卵 3個
・グラニュー糖90g
・ココアパウダー 大匙1と1/2
・ラム酒 小匙1
【作り方】
型にオーブンシートを敷く、板チョコはナイフで細かく刻む、卵は卵黄と卵白に分ける

ボウルにチョコとバターを入れ湯煎にかけながら溶かす。少しずつ牛乳を加え泡立て器で混ぜる

ボウルに卵黄とグラニュー糖の半量を入れ泡立て器で混ぜる。チョコ、ココア、ラム酒の順に加えその都度よく混ぜる

別のボウルに卵白を入れる。残り半量の砂糖を3回に分けて加えしっかりしたメレンゲを作る

メレンゲにチョコ生地を一すくい入れ泡立て器で混ぜる、残りのメレンゲを2回に分けて加えゴムベラで切るように混ぜる

型に生地を流しいれる。オーブンの天板に湯を張り160度に予熱したオーブンで1時間湯煎焼きする

仕上げに好みでココアパウダー(分量外)を振る



少ない材料で18cmの大きな生チョコケーキが出来ますよ~♬


材料費ワンホール約600円とめっちゃ激安です!


チョコ好きの方はぜひお試しくださいね~



では、本日も素敵な土曜日になりますように
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Tooooo Much!すぎるチョコレートケーキを焼きました~!
 
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以前、海外のサイトで見てそのネーミングに胸キュン してたケーキを焼いてみました~

中にも外にもチョコがたっぷり。
今年最後の焼き菓子にピッタリだと思いませんか?笑






それではレシピいってみよ~
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材料【18cmのパウンドケーキ型2台分くらい】
・無塩バター 100g
・卵白 1/2個分
・アーモンドパウダー 30g
・粉糖 40g
・卵(S)3個
・グラニュー糖 130g
・胡桃 20g
・ラムレーズン 60g
・チョコチップ 50g
・牛乳 80cc
・チョコレート 50g
◆薄力粉 120g
◆ベーキングパウダー 小匙1と1/2
◆純ココアパウダー 25g
(上掛けチョコ)
・チョコレート 100g
・サラダ油 15g





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牛乳はレンジ加熱してチョコレートに加えチョコを溶かしておきます。
型にはバターを塗り強力粉をはたいておきます。






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まず、ボウルに卵白、粉糖、アーモンドパウダーを入れてよく混ぜます。
続けてグラニュー糖を加えて混ぜ、溶き卵を少しずつ加え分離しないよう混ぜます







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◆を振るい入れたらゴムベラでサックリ合わせて~






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粉が残ってる段階でラムレーズン、胡桃、チョコチップを入れてさっくり合わせます










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170度で35分160度に下げ15分焼いたら完成♬








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ケーキが冷めたら、湯煎で溶かしたチョコにサラダ油を加えた上掛け用チョコをたっぷり掛けてくださいね~







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Tooooo Much!チョコレートケーキが出来た~


中から外までチョコたっぷりのケーキです!
年末だからもういいって言うまで食べていいよ~笑






チョコ好き男子2人。
カットなしで行ってもらいましょ~♬笑
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おぉ!
このまま食べていいの?



フォークを刺すとこを悩んでます。笑
いいよいいよ。
お好きにどうぞ~♬







31掃除の合間におやつタイム
あ~ん♡


そのカメラ目線いいね~笑








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超美味しい~♡
でも太りそう~








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チョコ好き男子にもご満足いただけたようです








さて、本日の我が家は~
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大掃除真っ只中-


今日はKパパもいるので、日ごろ出来ない高いところを中心に掃除しています!
息子、年に1回上がれるロフトに興奮笑







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窓掃除をしたり~







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網戸を洗いに行ったら
水遊びをしてました!爆


寒くないのか?
風邪ひかないようにね~






さて、今年一年もみなさんブログに遊びに来て頂き本当にありがとうございました。





ライブドアブログに来て2回目のお正月。
当初は知らない方ばっかりで心細かったのですが、こちらでも多くの出会いがありいろんな経験があり・・・
日々、楽しく鍛えて頂きました~


息子も、ブログを始めたころは保育園に通っていましたが来年からは中学生!
時の経つのの早さに驚くばかりです。



息子は成長につれどんどん手がかからなくなりますが、私も負けずにいろんな面で成長していきたいな~と思ってます!


1度きりの人生なんで、楽しいことを見つけて思いっきりやらなきゃ損ですものね♪


ブログを書くのも楽しいし、読んでいただけるのも嬉しい!!
ブログの読者様や、お料理を作っていただいてる皆さん。
いつもいつも本当にありがとうございます。



日頃、なかなかお礼を言う機会がないのですがこの場をお借りして
ビッグハグを送りたいと思います


え、そんなのいらない??
そんなこと言わないで~


では、みなさまも良い年末年始をお迎えくださいね!
今年一年本当にお世話になりました~


良いお正月をお過ごしくださいね-
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 息子のフェイバリットスイーツを焼きました。


ガトー・ショコラならぬガトー・ユーキ笑


あまりにこのケーキを好きすぎる息子の名前を付けて、我が家では「ガトー・ユーキ」と呼んでおります♡





こちらは我が家の自慢のレシピ♡
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ガトー・ユーキ【21cmのそこが取れる丸型1台】
【材 料】
・バター150g
・ダークチョコレート 150g
・卵 3個
・グラニュー糖 150g
・塩 ひとつまみ
・薄力粉 60g
・粉糖(デコレーション用) 適量







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まずは、チョコレートとバターをボウルに入れ、湯せんにかけ溶かします


火からおろし、卵黄を1個ずつ加えその都度まぜます








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別のボウルに卵白3個を入れ塩とグラニュー糖を3回に分けて加えながら泡立てメレンゲを作ります









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チョコのボウルにメレンゲを一すくい入れ、泡立て器で混ぜたら,残りのメレンゲを2回に分けて加え、ゴムベラでさっくり混ぜます






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薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加えさらに混ぜます








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型に入れ、230度で10分、その後150度に下げ28分焼きます


焼き始めて7分くらいすると上が焦げやすくなるので、ふんわりアルミホイルをかけてくださいね♪


今回は、知り合いにもプレゼントするので、小さめの型を2個使いました~







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トップはサクサク、中はしっとり~


濃厚なチョコとやわらかい口当たりが自慢のガトー・ユーキ♡


息子、さっそく一切れ味見してましたよ笑



チョコ好きさんには堪らない♡


超おすすめ!
我が家自慢のチョコレートケーキ。


宜しかったらお試し下さいね~
.。゚+.(・∀・)゚+.゚





○●○●○●○●○








息子は、今日の夜から実家のおばあちゃんの家に、従妹君といっしょにお泊りです♡

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明日の昼は、従妹と2人でコンビニに昼ごはん買いに行くんだって~


多分、一日中こたつの中でゴロゴロしながらゲームしてるんでしょうね笑


明日から名古屋行の私。


しばし、息子と離れますが名古屋土産をたくさん買って帰りたいと思います!



さて、そろそろ旅の準備するか~笑
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