うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagチョコマフィン


Kパパが冷蔵庫の奥底にガーナミルクチョコレートを入れてるのを見つけてしまいました-!


ふっふっふっ( ̄ー ̄)ニヤリッ
悪いけど、お菓子作りの材料にさせていただきます♡←酷嫁(笑)


板チョコで作ったのがこちら↓
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うひょ~~~♡♡♡


チョコ好きにはたまらない、ダブルチョコレートマフィン!
板チョコがこれに化けたなら、チョコ好きKパパも勝手に使ったのを許してくれることでしょう笑


それではチョコレートマフィン作り。
さっそく行ってみよ~♬
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材料はこちらです。
板チョコの他にホットケーキミックスやバター、砂糖、ヨーグルト、卵、ココア、ベーキングパウダーを使います






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板チョコの半分は生地に混ぜ込むので湯せんにかけて溶かしておきますよ~






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まずはバターと砂糖、塩をホイッパーでよく混ぜます。
溶き卵、溶かしたチョコレート、ヨーグルトを順に加えさらにまぜます






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ホットケーキミックスとベーキングパウダー、ココアパウダーを振るいながら加え~





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型の8分目まで生地を入れ、上に残り半分のチョコを置いたら180度で20分焼きます。






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激うまっ!板チョコマフィンができた~


濃厚なチョコが堪能できる贅沢なマフィンです。








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生地はほわほわ♡
ホロ~っと崩れる滑らかな食感。
溶かしたチョコを加えてるのでしっとり美味しい-♡


上に乗せたチョコもサクサク焼きチョコになってWの美味しさです( *´艸`)







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激うまっ!板チョコマフィン【7個分】
【材 料】
・板チョコ 1枚
・ホットケーキミックス 100g
・ココア 10g
・ベーキングパウダー 小匙1/2
・卵 1個
・砂糖 50g
・塩 少々
・無塩バター 80g
・ヨーグルト 大匙2
【作り方】
ボウルに室温に戻したバター、砂糖、塩を入れホイッパーでよく混ぜる

卵、チョコ(半量を湯せんで溶かした物)、ヨーグルトの順に加えよく混ぜる

ホットケーキミックスとココア、ベーキングパウダーを振るいながら加えゴムベラでさっくり合わせる

生地をカップに流しいれ、上に割ったチョコを2片置き180度で20分焼く


ホットケーキミックスで手軽に出来るのにめっちゃ美味しいマフィンです!


ハロウィンやクリスマス、お正月のデザートにもお勧め♡←先走りすぎだろっ爆


宜しかったらお試し下さいね~
(・∀・)


○●○●○●○●○




今日の息子。
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昼から陸上記録会があります。
私も仕事を休んで応援しに行ってきます!


ユウ頑張れ~ヾ(=^▽^=)ノ






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空模様が心配ですが、多分今日一日は大丈夫なはず。


久しぶり外に洗濯も干しちゃいました


こんな時に限って雨降るのよね~
なんて言わないでね笑


では、本日も素敵な一日でありますように♡
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こちらの本格マフィンもおすすめ♡
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おれお
Cpicon ざっくりオレオのチョコバナナマフィン by パジャマでうさぎ



みなさんこんにちは(・∀・)


今日もいいお天気ですね~♪



本日は、週明けそうそう会社前スーパーが「臨時休業前の大売り出し」をやってまして、昼休みはエキサイトして買い物してきました笑


週末まとめ買いもしたのに、ついついセールで爆買いしてしまいましたよ。



給料日前の最終週に食費がすっかりオーバーしちゃったわ~
(TДT)



いくつになっても「大売り出し」の魅力には負けてしまいますね笑




○●○●○●○●○





さて、今朝はアメリカ~ンなチョコマフィンを焼きました♡

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オレオ&マシュマロマフィン


ココア生地のマフィンにチョコチップと砕いたオレオを加えました。
トップにはダークチョコとアーモンドダイス、マシュマロ、オレオをもりもり置いたトッピング盛りだくさんのマフィンです♡






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材料はこちら。

オレオ&マシュマロマフィン【14個分】
・無塩バター 100G
・グラニュー糖 100G
・卵 1個
◆薄力粉 120G
◆コーンスターチ 大匙1.5
◆ココアパウダー 20G
◆ベーキングパウダー 小匙1
〇牛乳 50ML
〇サワークリーム 20G
・チョコチップ 60G






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オレオとマシュマロはお好きなだけどうぞ♡








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まずは、バターとグラニュー糖をよく混ぜあわせます。
溶き卵を少しずつ加え混ぜ、◆と〇を交互に数回に分け加えてさらに混ぜます。





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出来た生地は型に入れ、砕いたオレオとアーモンドを半分ずつのせ180度で17分焼きました。


焼きあがった後、マフィンが冷めてからチョコペンでデコしてマシュマロを置き粉糖を振って仕上げます♪









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ナイフで割るとこんな感じ。



しっとりしたチョコ生地にザクザクのオレオ、香ばしいナッツの風味とふわふわのマシュマロが堪らない~



オレオ好きな方やアメリカーンなテイストがお好きな方は、ぜひぜひお試しくださいね♡





○●○●○●○●○




今日の息子。

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久しぶり、習い事がないので


「夕方は友達とあそんでいいやろ?」


張り切って聞いてきました。


はいはい、どうぞ。
思いっきり遊んでくださいな。♬


とりあえず私に許可を求めてくるあたり、まだまだ可愛いですよね笑



息子、青春まっさかりです(・∀・)
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いよいよ2月14日のバレンタインが近づいてきましたね~


私はチョコは購入派なのですが、手作り派のみなさんは今週末あたり準備される方も沢山いらっしゃると思います♡



そこで、ここ最近UPしたスイーツの中から
市販菓子を使った「簡単チョコスイーツ」レシピを5つ程集めてみました~
.。゚+.(・∀・)゚+.゚


オレオやチョコフレーク。
ルマンドにルックチョコレート、トッポなどなど・・・
使ってるのは、そのまま食べても美味しいお菓子ばかり。


これに少し手を加えるだけで出来ちゃうバレンタインスイーツで~す♡



タイトルからレシピにリンク出来るようしてますので、良かったら参考にして頂けると嬉しいです♬


あと、お菓子作り初心者さん向けに難易度を3段階の☆マークで記載してます。

☆→簡単
☆☆→やや簡単
☆☆☆→まあまあ簡単だけど失敗したらごめんなさい笑


なんじゃそりゃ~~~
ヾ(▼ヘ▼;)オイコラ!



な~んて怒らないでね笑





ではさっそく、いってみよ~~♬
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3ステップ♬いちごマシュマロとホワイトチョコのロリポップ 難易度☆


いちご味のマシュマロにホワイトチョコをかけたお手軽スイーツ。


持ち手はポッキーのトッポ♬
ぜ~んぶ食べれるロリポップです!


マシュマロは好みの味を選んでいろんなフレバーを楽しむのもお勧め♡





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超簡単♡ルマンドで作るサクサクトリュフ 難易度☆☆


中には砕いたルマンド
外にも砕いたルマンドをまぶしたルマンド愛好家には堪らないトリュフ!


サクサク食感が美味しい~♡







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ルックチョコレートで作る♡4つのフレバー♡チョコマフィン 難易度☆☆☆

マフィンの中には4つのフレバーのルックチョコ入り♡

トッピングもフレバー別に楽しみました~







ちょこくらんち
レンジで簡単♬ストロベリー&チョコクランチ 難易度☆


ボトムはチョコ味、トップはいちご味のダブルテイストのチョコクランチ!


レンジで簡単にできるので失敗しらずですよ~
(・∀・)







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オレオで作る♬簡単濃厚ブラウニー 難易度☆☆☆


ブラウニーの中にはざっくりオレオがぎっしり!


トップにバランスよく置いたオレオはカットしても可愛いです♡


沢山できるので友チョコにもお勧め~♡



○●○●○●○●○



どれも思い立ったらすぐ出来そうな簡単レシピばかりです♡


バレンタインに好きな男の子に思いを伝えようと思ってる女子のみなさん~



思いが届くといいですね~♬


まぁ、私くらいのアラフォーおばちゃんともなると図太いもんで・・・


好きな人には即効その場で


「好きです♡」
(* ̄∇ ̄*)エヘヘ



最近は、こう伝えることすらなんとも思わなくなりました爆


だいたい、好きな人が両手の指じゃ足りない~~~→主にミュージシャン笑


足の指も使います!
(☆゚∀゚)爆



では♬
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 この前、買い物に行った時、ルックチョコレートを久しぶりに買ってみました。


子供のころ、ルックチョコレートといえば、滅多に食べれない大人のスイーツ♡


その当時は「子供用チョコ」といえば10円のチロルチョコでしたからね~笑←昭和すぎやろっ笑


だから、ルックチョコレートを買ってもらった時は兄弟で取り合って食べていたものです笑



特にイチゴ味は人気だったわ~♬



今回は、そんなルックチョコを使って4つの味のチョコマフィンを作りましたよ♬


材料もホットケーキミックスを使うので超お手軽~ 


バレンタインのお菓子作りの候補にぜひぜひ入れて頂きたいとっても美味しいチョコマフィンです♡
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【材 料】12個分
・ホットケーキミックス 110g
・砂糖 大匙2
・卵 1個
・ブラックチョコレート 120g
・無塩バター 50g
・牛乳 大匙2
・ルックチョコ 1箱(冷凍して固まらせておく)





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まずは刻んだチョコレートとバターを湯煎にかけながら溶かします


完全に溶けたらレンジ600wで30秒温めた牛乳を加え混ぜます。






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砂糖、卵、ホットケーキミックスの順に加えよく混ぜて下さいね〜







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マフィンカップにスプーン1杯の生地を入れ凍らせたルックチョコレートを置きます。
上からも生地をカップ8分目くらいまで加えます。


180度のオーブンで14分焼くと完成〜



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カップはセリアさんで購入しました。


フレバー別にチョコを入れると焼いた後わかりやすくておすすめです♪






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今回は焼いた後トップにデコをしましたよ~ 【レシピ材料にデコレーションの材料は含みません】

ストロベリーはホワイトチョコとピンクのアラザン

バナナはブラックチョコとバナナチップ

アーモンドは焼く前にアーモンドダイスを乗せて焼き仕上げに粉糖を振ってます

キャラメルは普通のキャラメルと少量の牛乳をレンジに入れて溶かしキャラメルソースにして上からかけました~
とっぷにゴールドのアラザンも乗せてますよ ^^






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半分に割るとまんなかからルックチョコレーとがひょっこり♡


しっとり濃厚なチョコ生地のケーキにやわらか~なルックチョコの組み合わせは最高!


それぞれの味が楽しめるのも嬉しいですね♡


100均にはいろんなバレンタインの材料が置いてあるので 、かわいいデコアイテムを探すのも楽しくておすすめです!


ぜひ、お気に入りの材料を探してみてくださいね〜
.。゚+.(・∀・)゚+.゚



「ルックチョコレートで作る4つのフレバーのマフィン♡」 


よろしかったらぜひお試しくださいませ♡
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お気に入りのEXダークチョコレート
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甘酸っぱくて美味しいですよ~♡


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スーパーでオレオが特売だとついつい買ってしまいます。



以前は、ドラッグストアーで売ってるオレオの類似品を買っていたのです。
「クリームオー!」というどこぞやのブラウニーの名前にも似た笑えるネーミング(失礼!)のこの商品。
お値段も98円と買いやすい。



でも、量がオレオより2枚少ないのと、クッキーの色が完全なブラックじゃなのが気に入らず、やっぱりオレオに戻りましたよ。


先日、買い物に行った時見つけたストロベリークリーム味♡


米国はオレオに熱狂的ファンが居るらしくいろんな食べ方でオレオを楽しんでるみたいです。


クリームとクッキーを別々にしてタワーにして食べたり、クリームのみ集め、チョコフォンデュ風にクッキーに浸して食べたりある意味中毒ですね 笑




私のフェイバリットクッキーはマクビティビスケット。

【おまけつきます☆】明治マクビティダイジェスティブビス12枚5入
【おまけつきます☆】明治マクビティダイジェスティブビス12枚5入

これを思う存分食べたくて、味を家で再現しようと何度も挑戦してみたけどやっぱり何かが違う感じで無理でした~


オレオも再現って難しそうですね。
多分買った方が安いかもしれません。


そうそう。。
オレオのストロベリー味はちょっと微妙でしたよ(汗)
甘酸っぱいクリームとココアクッキーの組み合わせがあまり美味しく感じませんでした。
普通のホワイトクリームがやっぱり一番合うみたい。
そこで、今朝マフィンに加えてチョコマフィンを焼きました。

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ざっくりオレオのストロベリーチョコマフィン

しっとり濃厚なチョコ生地に大きく割ったオレオを加えて焼き上げました~
上にもオレオをトッピングして、オレオ狂には堪らないマフィンです♡




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中にもクッキ~がたっぷり~~♡
ストロベリークリームは生地と混ざってしまってるのでチョコ生地からほんのり苺の香りが漂いますよ~

ふんわりチョコ生地とサクサククッキーの食感が楽しいマフィンです♬




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ざっくりオレオのストロベリーチョコマフィン【マフィン型12個】
【材 料】
・バター 100g
・グラニュー糖 100g
・塩 少々
・卵 1個
・ヨーグルト60g
・牛乳 大匙3
・オレオ 9枚
A薄力粉 120g
Aコーンスターチ 15g
Aココアパウダー 20g
Aベーキングパウダー 小匙1
【作り方】
①バターを柔らかく練りグラニュー糖、塩を加え白っぽくなるまで混ぜる

②卵を少しずつ加え混ぜる

③振るったAと牛乳、ヨーグルトを合わせた物を交互に加えさっくり混ぜる
まだ粉が残ってる段階でオレオ6枚を大きめに割って入れる(残り3枚は飾り用に取って置く)

④型に③をスプーンで入れ上に飾り用に取り分けたオレオを置き180度で25分焼く。

普通のオレオで作ってももちろん美味しいですよ(・∀・)

ワンボールで簡単にできますので、宜しかったらお試しくださいね~



○●○●○●○●○



今日は午前中皮膚科に行ったため、午後からの仕事が押し気味です~

夜はユウの空手教室にくっついて行ってジムをする予定なので帰宅後もバタバタ。

月曜も気合いで乗り切りましょう!

本日も素敵な月曜日になりますように.。゚+.(・∀・)゚+.゚
宜しかったら応援お願いしま~す♡オレオマフィン無料券プレゼント♡笑
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