うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagチョコバナナケーキ


トースターで可愛いミニパウンドケーキを焼きました~!

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ホットケーキミックスを使った簡単なレシピで作りやすくしました♪


しっとりバナナと甘~いチョコレートが最高のコラボです


オーブンや金型が無くても可愛いケーキが出来ちゃいますよ~









それでは作り方いってみよ~♪
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材料はこちら。
砂糖、バター、チョコチップ、HM、卵、バナナです








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まずはレンチンで柔らかくしたバターと砂糖を混ぜます






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溶き卵を少しずつ加えて混ぜて~







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ホットケーキミックスを加えゴムベラで混ぜます







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粉が残ってる段階でチョコチップも加えます。
こうするとチョコに粉がまとって、焼き上がりにチョコが下に沈まないんですよ~







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バナナをフォークで潰して~







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生地にさっくり合わせます







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生地を型に入れトースターで18分焼いたら完成!


型はセリアのミニパウンドアルミ型。
12枚も入って100円です









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チョコバナナミニパウンドが出来た-!

トースターで簡単♪HMで作るチョコバナナパウンドケーキ【ミニパウンドケーキ型8個分】

【材 料】
・ホットケーキミックス 100g
・無塩バター 50g
・砂糖 50g
・卵 1個
・バナナ 1本
・チョコチップ 50g
【作り方】
バターはレンジ600wに20秒かけ柔らかくしておく。バナナはフォークで潰しておく

ボウルにバターと砂糖を入れホイッパーでよく混ぜる

溶き卵を少しずつ加えホイッパーで混ぜる

ホットケーキミックスを加えゴムベラでさっくり合わせる。まだ粉が残ってる段階でチョコチップも加え混ぜる

バナナを加えてさっくり混ぜ、生地を型の8分目まで入れる

トースターで18分焼く。途中焦げそうなときはアルミホイルをかぶせる


オーブンが無くてもケーキが焼けるって嬉しい~









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しっとりバナナ風味の生地に粒々のチョコチップが最高です


チョコチップの代わりに、板チョコを刻んで入れるとチョコがとろけますよ






簡単に出来ますので宜しかったらお試しくださいね~♪






○●○●○●○●○






今日の息子。
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お天気が悪いので、朝なのに暗い~


今日は夕方から塾に自習に行くそうです。


送り迎えが大変だけど、ダメって言えないしね~


頑張って片道30分行ってきます



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甘~いスイーツが食べたかったのでバナナケーキを焼きました~!
ケーキトップ
我が家に唯一常備してるフルーツと言えばバナナ笑
これを使って人気のチョコバナナテイストに仕上げました♡


しっとりふわふわ食感が自慢のケーキです!



それでは早速、ケーキ作り行ってみよ~♪
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材料はこちらです
【パウンド型18cm×8cm×6cm1台分】
・バター 80g
・砂糖 90g
・卵 1個
・バナナ 1本
・薄力粉 140g
・ベーキングパウダー 小匙1
・チョコチップ 50g





まずは下準備~
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型に溶かしたバターを塗って強力粉をはたき冷蔵庫に入れておいてください







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バナナはフォークで潰します。
この時、あればレモン汁を少し掛けておくと変色を防げます

卵とバターは室温に戻しておきます

オーブンは170度に予熱しておきます









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まずはバターを柔らかく練り、砂糖を加え白っぽい色になるまでよく混ぜます
卵を5回くらいに分けて加え分離しないよう混ぜ合わせます






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バナナも加えてよく混ぜます






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薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るいながら加え、ゴムベラでさっくり合わせます





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まだ粉が残ってるときチョコレートを加えます。
チョコに粉をまとわせることで、焼いたときチョコが沈むことが防げます






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型に生地を入れ170度で40分焼きますよ~






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焼き始めて7分経ったら、ケーキの生地に竹串で線を入れます。
こうすることで、真ん中から綺麗に割れやすくなります♪







ケーキラスト
しっとりバナナとチョコチップのパウンドケーキが出来た-!
ふわふわしっとりバナナの風味が濃厚でめっちゃ美味しい~♡







ケーキミドル
まだ温かいうちに頂くと、チョコもとろ~んと溶けて至福のテイスト♡
この食べ方もおすすめで-す♪



おうちにバナナがあったらぜひお試しくださいね~!




○●○●○●○●○




今日の息子。
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ここ数日、本当に寒いですね~
畑にも霜が降ってて見るだけで凍える-笑






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息子は元気に半ズボンで登校です♬
この姿が見れるのも、あと数か月。
「しっかり目とブログに焼き付けておかねばっ!」
と思う母なのです笑


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