うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagチョコ


チョコ好きの家族の為に濃厚チョコスイーツを作りました~!

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板チョコで作る生チョコケーキです!


お口の中でとろけるチョコ度が濃厚すぎますー


これってケーキ?
それとも生チョコ??

こう感じるくらい濃厚なんですよ~






レシピです。
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材料はこちら。
板チョコはガーナミルク2枚とガーナブラックを2枚使いました




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チョコと牛乳を溶かして~






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ボウルに卵黄を砂糖を入れて混ぜます





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チョコ投入~







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メレンゲを作って~






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チョコ生地に混ぜます





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型に入れて湯煎焼きしたら完成!






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濃厚生チョコケーキができた~!
きゃー
1人でこんな大きいピースを食べちゃっていいんでしょうか?←チョコ好きなので興奮中











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ずっしり濃厚。滑らかなくちどけが最高~


まるでケーキと生チョコの中間のような食感が堪りません


あぁ
でも、こんなデカい生チョコケーキを食べることに罪悪感を覚えちゃうわっ







贅沢♡生チョコケーキ【18cmの丸型1台】
【材 料】
・板チョコ ミルク 2枚
・板チョコ ブラック 2枚
・無塩バター 30g
・牛乳 大匙1と1/2 
・卵 3個
・グラニュー糖90g
・ココアパウダー 大匙1と1/2
・ラム酒 小匙1
【作り方】
型にオーブンシートを敷く、板チョコはナイフで細かく刻む、卵は卵黄と卵白に分ける

ボウルにチョコとバターを入れ湯煎にかけながら溶かす。少しずつ牛乳を加え泡立て器で混ぜる

ボウルに卵黄とグラニュー糖の半量を入れ泡立て器で混ぜる。チョコ、ココア、ラム酒の順に加えその都度よく混ぜる

別のボウルに卵白を入れる。残り半量の砂糖を3回に分けて加えしっかりしたメレンゲを作る

メレンゲにチョコ生地を一すくい入れ泡立て器で混ぜる、残りのメレンゲを2回に分けて加えゴムベラで切るように混ぜる

型に生地を流しいれる。オーブンの天板に湯を張り160度に予熱したオーブンで1時間湯煎焼きする

仕上げに好みでココアパウダー(分量外)を振る



少ない材料で18cmの大きな生チョコケーキが出来ますよ~♬


材料費ワンホール約600円とめっちゃ激安です!


チョコ好きの方はぜひお試しくださいね~



では、本日も素敵な土曜日になりますように
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チョコ好きにはたまらないケーキですー!

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混ぜて焼くだけで出来るチョコテリーヌを作りました~♡


チョコテリーヌとは生チョコのような濃厚さと羊羹のような食感。
ひと口食べるとねっとりチョコがまとわりつくようなチョコ好きには神レベルのスイーツです



濃厚レベル指数で行くと


生チョコ>チョコテリーヌ>ガトーショコラ


って感じかな?





レシピです
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今回はダークチョコとミルクチョコを7:3の割合で使ってます






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バターとチョコを溶かして~







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卵と砂糖を混ぜて~






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チョコに投入!






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薄力粉を振るい入れ混ぜます








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蒸し焼きにします!








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チョコテリーヌが出来たー!



上にココアパウダーを振るとまさにお店のスイーツ


混ぜて焼くだけなのにこのクオリティーなんて素敵すぎる~










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チョコテリーヌ【220mm×85mm×H75mmのパウンド型1台】

【材料 】
・ダークチョコレート112g
・ミルクチョコレート 28g
・無塩バター 120g
・卵 M 2個
・砂糖 80g
・生クリーム 大匙3
・薄力粉 6g
【作り方】
刻んだチョコとバターをボウルに入れ湯煎にかけて溶かす

別のボウルに卵と砂糖を入れ湯煎に掛けながら混ぜて人肌くらいの熱さにする

チョコに卵、生クリームを少しずつ加えその都度よく混ぜる

薄力粉を振るい入れさらに混ぜる

生地をオーブンシートを敷いた型に流し入れオーブンの天板に湯を入れ型を置き、160度に予熱したオーブンで30分湯煎焼きにする

粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やして頂く(好みでココアパウダーを振る)



これはもう生チョコの塊と言っても過言ではない濃厚さです!
端っこの方がカリッとしたとこはケーキっぽくもあるし、中のレア加減は羊羹みたいな食感


一切れで何通りも楽しめるチョコスイーツです-


チョコラーさんには一押しです!



宜しかったらお試しくださいね~








今日の息子。

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楽しみにしてた職場体験も終わり、次は部活の秋の大会に燃えてます!








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息子、実は足はあんまり速くないんですよね~


特に褒められるような記録もありませんが、陸上を一生懸命頑張ってるので体と根性が鍛えられてる気がします


昭和生まれは負けるのが嫌いだけど、平成生まれは一番じゃなくてもやりがいを見つける事が出来るのが素晴らしいですね~


ある意味一長一短か





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インスタントコーヒーを使って大人のほろ苦ケーキを作りました~!

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コーヒー味のスイーツってたまに食べたくなりますよね~


ちょっぴりビターで香ばしいコーヒーケーキは我が家でも人気のパウンドケーキのひとつです♪


なんといってもインスタントコーヒーで出来ちゃうのがお手軽~


ワンボールで順に混ぜていくシンプルなレシピです








それではさっそくいってみよ~♪
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材料。







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バターと砂糖を混ぜて~






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卵を入れます







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粉類の半量を加えて~






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コーヒーを入れますよ






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残りの粉類とチョコチップを加え混ぜます






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170度のオーブンで焼きます






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コーヒーチョコケーキができたー!


ほろ苦のコーヒー生地にたっぷりのチョコチップが最高~


コーヒーとチョコって間違いない組み合わせですよね







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濃厚~♡コーヒーチョコケーキ【18cm×7cm×6.5cmのパウンド型】

【材 料】
・無塩バター 100g
・砂糖 100g
・塩 ひとつまみ
・卵 2個
・薄力粉 120g
・ベーキングパウダー 小匙1/2
・インスタントコーヒー(ブレンディーがおすすめ) 大匙1
・湯 小匙1と1/2
・チョコチップ 60g
【下準備】
型は薄くバターを塗り強力粉をはたき冷蔵庫で冷やしておく
【作り方】
室温に戻したバターと砂糖、塩をボウルに入れ泡立て器でふんわりなるまでよく混ぜる

卵黄、卵白、卵黄、卵白の順に加えその都度よく混ぜる

薄力粉とベーキングパウダーの半量を合わせて振るい入れゴムベラでさっくり混ぜる

湯で溶いたコーヒーも加えさらに混ぜ、残りの粉類とチョコチップを加え混ぜる

生地を型に入れ170度に予熱したオーブンで50分~55分焼く



食べる時レンジで少し加熱するとチョコがとろけて美味しいですよ~




宜しかったらお試しくださいね~♪









今日の息子。
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今週は、ずっと雨予報です。


荷物も重いのにカサまでささなといけないので大変です







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今日は課題テストのあと、職場体験の事前訪問に行くみたいですよ。


息子が選んだ職場は「スイミングスクール」!


しかも、小学生時代6年間通った慣れ親しんだ場所です


それで体験になるのか~?
全員知ってる人ばっかりじゃね??



緊張どころか同窓会になりかねないわ~



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ダイソーとセリアの製菓グッズでめっちゃ可愛いスイーツができます~♡


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ハートのチョコリングケーキ

ホットケーキミックスで作ったケーキにチョコをかけ、デコレーションをしました~
めちゃ簡単です~~


レシピはこちらです→♡








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使ったのはダイソーのハートシリコン型とデコレーション材料。



こんな可愛いハート型が200円とは驚きですね











クッキー好きの方にはこんなのは如何でしょうか~?
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さくさくハートのジャムクッキー

2枚のサクサククッキーの間にラズベリージャムを挟みます
乙女度全開な感じが堪りません



詳しい作り方はこちらです→♡




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使ったのはセリアのクッキーカッターです。
6サイズのハート型がワンセットになってとてもお得ですよ~









一口サイズのチョコも食べやすくておすすめです
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簡単♡チョコクランチ
溶かしたチョコに、コーンフレークとドライフルーツを混ぜ固めるだけという超簡単レシピ♪


濃厚なチョコと甘酸っぱいベリー、さくさくコーンフレークの組み合わせは最高です



詳しい作り方はこちらです→♡









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使ったのはダイソーのシリコンチョコモールドです。
チョコモールドは沢山の種類があるので、早めにお店に行くと可愛い型がゲットできると思いますよ





最近は100円ショップの型もいろんな素材や種類が増えてとても充実してますよね~
特に製菓材料は、年々ラインナップ増えてます!



気になる方はお早めにチェックしてみて下さいね-♪
今年のバレンタインは可愛い手作りチョコを作りましょ~



ではでは。。
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レンジでできるフォンダンショコラを作りました-!


熱々のケーキの中から、とろ~りチョコが溢れだすフォンダンショコラ。
チョコ好きには堪らないスイーツですよね



これがなんとホットケーキミックスで手軽に作れるんですよ
しかもレンジを使って10分程度で出来ちゃいます






それではレシピいってみよ~♪
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材料はこちらです。
ホットケーキミックス、純ココア、サラダ油、牛乳、チョコレートを使います








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まずはボウルにホットケーキミックスとココアパウダーを入れ泡立て器で混ぜます






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牛乳とサラダ油も加え混ぜます






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カップはダイソーさんで買ったこちらを使いますよ~


耐熱容器にサラダ油を塗ったもので代用してもOKです♬






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生地を4等分したら、型に少量の生地を入れチョコレートをのせます







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上からも生地をのせます。


レンジにかけると膨らむので、生地は型の7割程度入れてください



これをレンジ600wで40秒加熱します(1個ずつ加熱する)







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ふわトロ~フォンダンショコラが出来た-!


レンジ加熱したらあっという間。
熱々とろ~りのフォンダンショコラが出来ました~


仕上げにお好みで粉糖をふると、見た目も本格的ですよね







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ふわふわケーキの中からあふれ出すチョコレートが堪りません


ふわトロ~♡フォンダンショコラ【カップ4個分】

【材 料】
ホットケーキミックス 75g
純ココアパウダー 10g
牛乳 75ml
サラダ油 大匙2
チョコレート 60g(板チョコの場合は線に沿って割っておく)
【作り方】
ボウルにホットケーキミックスとココアパウダーを入れ泡立て器で混ぜる

牛乳、サラダ油も加えさらに混ぜる。生地を4等分する

型にスプーン1杯の生地を入れチョコを置き、上から生地を型の7分目まで加える

レンジ600wで40秒加熱する(ラップ無し)

好みで粉糖(分量外)を振る




レンジ使用で4個作ってもトータル10分程で完成します!
朝食やおやつにもお手軽でピッタリですよ



宜しかったらお試しくださいね~





○●○●○●○●○







今日の息子。
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息子、今日から自然体験合宿です-!


朝からすっごい笑顔ヾ(=^▽^=)ノ


ワクワクがとまりません







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お父、お母いってきまーす!


「オレは明日帰ってくるけんそんな悲しまんでいいやん」



最後まで、テンション落ちまくりの母を慰めていました



今夜は息子が居なくてつまらないので、仕事帰りに「しまむら」で服を見てきます。←地味すぎっ笑




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