うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagチョコ


さて、緊急事態宣言が発令されたままゴールデンウィークに突入してしまいましたが、先日スーパーに行ってびっくりしました!


粉類の棚がすっからかんやーん
Σ(・ω・ノ)ノ 



マスク、トイレットペーパー、インスタント食品の次はこれかっ
小麦粉はもちろん、お好み焼き粉やホットケーキミックス、パスタも品薄だー
これは、在宅してる人たちがお菓子やパン作りをしてるのかしら?
それともお好み焼き焼いたり、うどん打ったりしてるのかな??
どこのご家庭も長い休暇にクッキング熱がヒートアップしてるんですね~





さて、今回は小麦粉と板チョコを使った簡単なおやつを作りました!
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サクサク生地に板チョコがごろごろ入ったチョコチャンクスコーンです
そしてこの時期嬉しいバター不使用のレシピ
バターも売り切れ続出ですからね~
こんな時はオイルで代用しちゃいましょう





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材料です。
バターの代わりにオリーブオイルを使います。






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生クリームはこのスクリューキャップ式がお勧めです!
少し使っても蓋を締めて保存できるからめちゃ便利
もちろんお味も美味しいですよ~








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粉類を泡立て器で混ぜます。
こうすると振るったのと同じ効果が得られます






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卵黄、生クリーム、オイルを混ぜて~








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適当に刻んだチョコを加えます







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あとは丸めて焼くだけー











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チョコチャンクスコーンができたー!


出来立ては生地がサクサクでチョコがとろ~り
はふはふしながら食べるともう最高






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チョコチャンクスコーン【12個分】
【材 料】
・薄力粉 150g
・砂糖 40g
・塩 少々
・ベーキングパウダー 小匙1
・卵黄 1個分
・生クリーム 大匙5
・オリーブオイル 大匙1と1/2
・板チョコ 1枚
【作り方】
ボウルに薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを加え泡立て器で混ぜる

卵黄、生クリーム、オリーブオイルを加えゴムベラでサックリ混ぜる

適当な大きさに刻んだ板チョコを加え更に混ぜる

手にオリーブオイルを付け生地を12個の球状に丸めオーブンシートを敷いた天板に並べる

170度に予熱したオーブンで20~23分焼き色が付くまで焼く




生地を混ぜて丸めて焼くだけの簡単レシピ♪
お店で頂くようなサクサクのスコーンができますよ~
お菓子作り初心者さんでも気軽に挑戦して頂けると思います!



宜しかったらお試し下さいね~










さて、現在テレワーク中ということもあり、一日家に居ることが多いのですが、息子がやたらと食べ物のリクエストをしてくるのです



昨日は朝食を終えた時点で速攻
「おかあ、オレ今日は昼にグラタンが食べたい」
「え~めんどくさいな~うどんでいいやろ?」
「なん、そげん言って全然グラタン作ってくれんやん」
ぷいっ。とむくれちゃったので渋々作ってあげましたー




昼からグラタン作るなんて大変すぎてテンション下がるわ

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焼く前。
濃厚ホワイトソースの中は新じゃが、新玉、ベーコン、マカロニ、しめじが入ってます!
これで美味しくないわけないでしょ
仕上げにチーズをこんもり~









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マカロニグラタンができたー!


いつもの1.5倍の大容量
さぁた~んとお食べ









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わーい♡
グラタンやん!お母ありがとう♡♡



こんな喜んでくれると頑張って作ったかいあるわ~


熱いからふーふーして召し上がれ~♪







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はふはふ・・・おいひい♡


そうでしょそうでしょ



残りもう一皿はラップをして明日のおやつに食べるよう言っときました~


おやつにグラタンっていったい・・・






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みなさん食べかけのおやつが家にゴロゴロしてませんか~?

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我家では長い自宅待機で家に居る息子におやつを買い置きしてるのですが、息子おやつを開け散らかすんですよね~
ま、私でも同じものばかりは食べたくないから仕方ないか・・・
みなさんもそんなお悩みありませんか?
その余ったおやつにお勧めの消費方があるんです





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とりあえず最近余ってたものを引っ張り出してきましたー
食べかけのマシュマロ、クッキー、お菓子作りに使って残ったバナナチップや胡桃、朝食のコーンフレークまで様々です。


ポテチの密封などに超便利なクリップシーラー
我家の食べ残しは大抵このクリップシーラーで密封しますがやはり早く食べなくちゃと気になります


そんな余ったお菓子をみんな大好きなチョコバーにしちゃいましょ~♪







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まず適当なサイズの天板にオーブンシートを敷いてクッキーを置きます。
タッパーとかでもOKです







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ボウルに刻んだ板チョコを入れて溶かします







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余ったお菓子を加え混ぜます。
今回はKパパが好きなレーズンとマシュマロ、胡桃を加えました~







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型にチョコを流し入れ上にバナナチップとチョコフレークをのせ冷蔵庫で冷やし固めます






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贅沢ひとくちチョコバーができたー!


チョコバーの中には沢山の種類のおかしがゴロゴロ~
お口に入れるといろんな種類の味が一度に楽しめて超贅沢
今回は甘い物ばかり入れたけど、ポテチなど塩っ気があるお菓子を加えてもいいアクセントになるかもしれませんね
ちなみに我が家では作って2日後には全部なくなりました~






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余ったおやつで♡贅沢ひとくちチョコバー

【材 料】
・板チョコ 2枚
・無塩バター(製菓用マーガリン) あれば適量
・余ったおやつ 適量
【調理時間】
約20分(冷やし固める時間を除く)
【作り方】
細かく刻んだ板チョコとバターをボウルに入れ湯煎にかけて溶かす

好みのおやつを適当な大きさに割りながら加えチョコと混ぜる

天板にオーブンシートを敷きチョコを流し入れる。好みで上にもお菓子をのせる

冷蔵庫で冷やし固めひと口大に切り分ける



好みで洋酒を加えたり粉糖やココアパウダーを振ったりアレンジも自由自在
溶かして固めるだけなのでお子さんと一緒に作っても楽しいですよ


なんといっても余ったお菓子を無駄なく消費出来るので達成感が味わえますー!笑



宜しかったらお試しくださいね~














今日の息子。
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日々、ランチの写真をラインしてくれます
が・・・



また下からアングルやろー



上から撮れ上からっ
相変わらず学ばない息子です
なんだかハンギョドンみたいじゃね?笑←昭和ネタだー




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バレンタインまであと1週間ですー♡

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今回は生チョコっぽいバレンタインスイーツ!
略して「生スイーツ」レシピを集めてみました←略す意味ゼロやろ


板チョコで作る簡単生チョコやとろける食感のテリーヌ。
フォンダンショコラや蒸しパン、半生っぽいクッキーなどどれもとろけるチョコ感が美味しいスイーツです




今年のバレンタインは生スイーツでチョコ作りをしてみませんか?







それでは生チョコスイーツレシピいってみよ~♪
1
生チョコテリーヌ

混ぜて焼くだけの濃厚チョコスイーツです♡
チョコがまとわりつくようなねっとり食感でチョコ好きを悩殺しますー笑







2
オレオの濃厚生チョコタルト

オレオを使って溶かして固めるだけのタルトを作りました~
オーブンや型がなくてもタルトが簡単に出来ます
オレオ好きさんにもお勧めです!






3
チョコ保有率50%♡とろける食感生チョコクッキー

材料3つで超簡単!
お口の中でとろけるしっとりクッキー
ホワイトとダークどちらもお勧め~







4
板チョコ2枚で出来る♡本物志向の生チョコ

板チョコ2枚を使って手軽に生チョコを作ります!
明治ミルクチョコレートバレンタインレシピで定番チョコ賞を受賞したレシピです








5
チューイーチョコレートクッキー

ねっちりしっとり生チョコ風で噛み応えのあるチョコクッキー♪
アメリカンタイプのクッキーが好きな方にもお勧めです






6
生チョコ風味のスチームケーキ

蒸しパンなのに時間がたってもふんわりしっとり~
口どけの良さが自慢のスチームケーキです
和風なスイーツがお好みな方にお勧めですよ!






7
調理時間10分!HMで簡単フォンダンショコラ

あのフォンダンショコラがホットケーキミックスで手軽に出来ます~
混ぜてレンチン40秒で完成!
とろけるチョコが堪らない~





今年のバレンタインは生スイーツで彼(子供・旦那を含む)をゲッチューだー
え?ゲッチューってみんな知ってる?



気合入れていくぞ~




ではでは。。
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もうすぐバレンタインですねー♡

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毎年、この時期になるとなんだかウキウキしてしまいます


我家は家族全員チョコラーなので、頂いたチョコは全て分け合って頂いてますよ←主旨がちがうっ


さて、今回は材料3つで作れて成形は計量スプーンで手軽に出来るチョコクランチを作りました


ザクザク食感が食べごたえがあって美味しいですよ~










レシピです!
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材料はこちら。
今回はブラックとホワイトの2種類作ります







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まずはコーンフレークを砕いて~


厚手の袋に入れすりこ木で叩きました。
瓶底を使っても綺麗に砕けます。








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ブラックは砕いたバナナチップとコーンフレークを溶かしたチョコとi一緒に混ぜます







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成形は計量スプーンに詰めてクッキングシートにひっくり返すだけ♪


ころんとした可愛い形に仕上がりますよ~








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2種のチョコクランチができたー!


ブラックはバナナチップ入りでトロピカル~♪
ホワイトは刻んだクランベリーを加え甘酸っぱくて最高ですよ


材料3つ♪簡単チョコクランチ【各10個分】
【材 料】
◆ダークチョコレート 80g
◆バナナチップ 20g
◆コーンフレーク 30g
〇ホワイトチョコレート 80g
〇ドライクランベリー 20g(ナイフで細かく刻む)
〇コーンフレーク 30g
【作り方】
◆のチョコを刻んでボウルに入れ湯煎にかけてとかす

◆のコーンフレークとバナナチップを細かく砕いてチョコのボウルに加えゴムベラで混ぜる

計量スプーンに詰めクッキングシートの上に返して落とす

冷蔵庫で30分以上冷やし固める

〇も同じ工程で作ります









さらに今回はセリアで購入したラッピング用品で可愛くしてみましたよ
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プリントペーパー(おりがみ)、麻ひも、袋を使います!







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袋にチョコクランチを入れ上部を折ってホッチキスでとめます。
上をデザインペーパーではさみパンチで穴をあけ麻ひもを通しました


とってもかんたんで愛いラッピングです



これだったら大量生産が必要な友チョコにもピッタリかも~
宜しかったらお試しくださいね♪



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チョコ好きの家族の為に濃厚チョコスイーツを作りました~!

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板チョコで作る生チョコケーキです!


お口の中でとろけるチョコ度が濃厚すぎますー


これってケーキ?
それとも生チョコ??

こう感じるくらい濃厚なんですよ~






レシピです。
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材料はこちら。
板チョコはガーナミルク2枚とガーナブラックを2枚使いました




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チョコと牛乳を溶かして~






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ボウルに卵黄を砂糖を入れて混ぜます





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チョコ投入~







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メレンゲを作って~






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チョコ生地に混ぜます





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型に入れて湯煎焼きしたら完成!






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濃厚生チョコケーキができた~!
きゃー
1人でこんな大きいピースを食べちゃっていいんでしょうか?←チョコ好きなので興奮中











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ずっしり濃厚。滑らかなくちどけが最高~


まるでケーキと生チョコの中間のような食感が堪りません


あぁ
でも、こんなデカい生チョコケーキを食べることに罪悪感を覚えちゃうわっ







贅沢♡生チョコケーキ【18cmの丸型1台】
【材 料】
・板チョコ ミルク 2枚
・板チョコ ブラック 2枚
・無塩バター 30g
・牛乳 大匙1と1/2 
・卵 3個
・グラニュー糖90g
・ココアパウダー 大匙1と1/2
・ラム酒 小匙1
【作り方】
型にオーブンシートを敷く、板チョコはナイフで細かく刻む、卵は卵黄と卵白に分ける

ボウルにチョコとバターを入れ湯煎にかけながら溶かす。少しずつ牛乳を加え泡立て器で混ぜる

ボウルに卵黄とグラニュー糖の半量を入れ泡立て器で混ぜる。チョコ、ココア、ラム酒の順に加えその都度よく混ぜる

別のボウルに卵白を入れる。残り半量の砂糖を3回に分けて加えしっかりしたメレンゲを作る

メレンゲにチョコ生地を一すくい入れ泡立て器で混ぜる、残りのメレンゲを2回に分けて加えゴムベラで切るように混ぜる

型に生地を流しいれる。オーブンの天板に湯を張り160度に予熱したオーブンで1時間湯煎焼きする

仕上げに好みでココアパウダー(分量外)を振る



少ない材料で18cmの大きな生チョコケーキが出来ますよ~♬


材料費ワンホール約600円とめっちゃ激安です!


チョコ好きの方はぜひお試しくださいね~



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