うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagチャーハン弁当


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
4月29日(火)パスタ&チャーハン弁当

さて、4月も終わりに近づき、春休み弁当というのも合わなくなってきたので今日からタイトルを「男子弁当」と変えてみました
お弁当作りがどれだけ弁当作りが続くか、カウントだけはしていきたいと思います


しかし、息子のお弁当もはや31個目。
週末や祝日は作らな時もあるので、実際の休みはずいぶん長いんでしょうね~
どこぞやの県は、9月から新学期なんて案も検討されてるみたいで、不安な日々は続きますが悩んでいても始まりません!
息子には、今できることを頑張って取り組んでもらうしか仕方ないですね~



でも本当にちゃとやってくれてるのかしら?←そこが一番不安・・・







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それでは本日のお弁当です。


今日は2つの弁当箱につめましたよ~
まずは細長弁当箱に昨日の残りのパスタを詰めました
これ、息子からのリクエストです









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もうひとつの弁当箱にはチャーハンと肉巻き、野菜を詰めました。


なんだか炭水化物ばっかだわ






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茄子とひき肉のボロネーゼ風パスタ
たまごチャーハン
パプリカの甘辛肉巻き
コロコロ野菜マリネ





仕事から帰ってくると、息子から「今日の弁当ぜんぜん足りんやった」
クレームが付きました


弁当箱の選択をミスったかな
めんご~



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月18日(火)生姜焼きチャーハン弁当

今日、Kパパは出張。
お弁当の必要がないので、作るのはマイ弁オンリー


わ~い


こんな時こそ張り切らないお弁当で手間もコストも抑えたいですよね笑


そこで、昨日の夕食残りをリメイクしてチャーハンを作りました








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丸割っぱに詰めたのは
「豚の生姜焼きチャーハン」です


夕食で残った豚の生姜焼きと付け合わせお野菜を細かく刻んで、ご飯と一緒に炒めました


普通のチャーハンも、曲げわっぱにオーブンシートを敷いて詰めるとそれなり美味しそうに見えませんか?笑







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付け合わせは作り置きのピクルス♬


夏野菜もりもりです


これも瓶に入れるとなんだか可愛いですよね







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生姜焼きチャーハン
夏野菜のピクルス



めちゃシケてる!


でも、楽だったから許す~~笑


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
5月23日(木)焼きそばチャーハン弁当

チャーハンって美味しいけど、家で作るのは難しいですよね~


私の場合、ご飯を炒める時なかなかパラリと仕上がらないんです
上手く作るコツに「冷凍ご飯を使う」とか「卵とご飯をあらかじめ混ぜて作る」なんて色んな裏技があるけど、どれもうまく行きません







でも、今朝試してみた作り方が意外や意外
いつもより随分美味しいチャーハンに仕上がったんですよ~
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やったことは一つ!
4~5時間保温したご飯を使う事です



長時間保温することで程よくお米の水分が飛び、チャーハンがぱらりと仕上がるのです


チャーハンに加えたのは卵と鶏がらスープの素、塩コショウ、醤油、ごま油のみのシンプルさ


炊飯器のタイマーセットは午前3時に炊きあがり!
弁当を作る7時頃にはちょうどご飯が炒め時になります






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炒飯の他に詰めたのは焼きそばと磯部揚げですよ


こんなキケンな組み合わせ許してもらえるのでしょうか?笑
糖質オンオン♪







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卵チャーハン
焼きそば
ちくわの磯部揚げ
紅生姜


弁当を男子に見せたらめっちゃ喜んでました。
きっと男子ウケすると思ったのよね~
計画通り



男子好きよね~このタイプのお弁当笑笑



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みなさんこんばんは。DSC_0925
うさぎ食堂本日のお弁当
4月4日(水)豚のカレー天弁当
今日も昼間は、暑いくらいの一日でしたね~
昼から雨の予報だったので、洗濯物を室内干ししてきたのにまったく振りませんでした


ちっ


また帰宅後、庭木に水撒きする仕事が再開してきたな~
これって、田舎ならではの家事(?)笑
2日に1回、夕立が来てくれたらいいのにと思う今日この頃です





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さて、本日のメインは豚小間のカレー天。
豚小間にカレー粉で下味を付け、薄いまま衣を付けて揚げました~
カリッと揚がって美味しいですよ




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ご飯は炒飯。
目を離したすきに卵が固まった-
Kパパから「これってコーン?」って言われちゃった






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チャーハン
豚小間のカレー天
たこさんウインナー
胡瓜のピーナッツ和え
しいたけの甘煮
大学芋


好きなおかずばかりで好みのお弁当でした


息子は今日から従妹の家に1泊2日のお泊りです。
USJの翌日は従妹の家。
ちょっと遊びすぎじゃね?


明日も大人弁のみとなります


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
12月12日(火)ちくわの磯部揚げとチャーハン弁当
昨日は、昼過ぎから体調が悪くって、夜はご飯も作らず寝込んでしまいました。


夕食は家族3人コンビニ弁当。
息子に選ばせたら合計1800円!
高いーーー
我が家は月3万で食費をやりくりしてるのにこれは計算外です
でも、作る体力が残ってなかったので仕方ない。
やっぱり健康は基本ですね!


たっぷり休養を取ると、朝には良くなってましたよ
長引かなかったのでほっと一息です





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さて、本日のメインはちくわの磯部揚げ。
ちくわがデカサイズだったので、磯部揚げ3つで弁当箱のかなりのエリアを占めるという存在感笑






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他はシュウマイ、ニラ、チャーハンなど入れました。
全体的に茶色くって境目が分からないわ~






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ちくわの磯部揚げ
揚げシュウマイ
ニラのお浸し
チャーハン
つぼ漬け


野菜のおかずが一品だったので、チャーハンに玉ねぎ、人参、ネギ、エリンギを忍ばせましたよ。
よく見ると野菜の粒々が・・・笑
母の愛情なり



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