うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagチキンカレー


みなさんこんばんは。

DSC_0559
うさぎ食堂本日のお弁当
6月28日(金)ハムカツカレー弁当

先日実家に行った時の事。


母が珍しいトマトを買ってきてくれました。








IMG_20190628_075423
それがこちら!
「純あま」と書かれたパッケージに入ってる小さなトマトですよ~


サントリーが開発した苗で作ったそうでびっくりする程甘いんです


そして、お値段もプウチプラの100円!笑
母の職場のパートの人たちの間で美味しいと話題になってるそうなんです








DSC_0564
今日はその純あまを芸術的に詰めたおかずと~








DSC_0565
チキンカレーにご飯。








DSC_0548
チキンカレー
ハムカツ
チーズオムレツ
純あま
キャベ千
ご飯









DSC_0569
蓋を閉めるとこんなかんじ。


カレーは食べる時は蓋を取ってレンチンできるよう耐熱瓶に詰めてます


「純あま」見つけられたらぜひ買ってみてくださいね←けして純あま宣伝部長ではありませんから~





ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪





中毒性カレーってみなさんご存知でしょうか?


結婚して間もない頃。私はカレーひとつ満足に作れませんでした。


カレーなんて市販ルーの箱の裏を見て作ればまず失敗することなんてないと思うでしょうが、そこは侮るなかれ料理初心者。


ルーが溶けてなく鍋底に沈んでたり(食べるときカレーからルーが出てきたりする濃厚カレー)、味が薄すぎて不味かったり(スープカレーご飯ぶっかけタイプ)・・・
とにかく失敗要素はいくらでもあるのです。


こんなカレーでしたが、作ったら最低3日間位は食べ続けないといけない(アレンジ度ゼロ)のですからKパパもお気の毒って感じ笑
よく文句も言わず付きあって食べてくれたもんです。


その後、私も少しは料理も上達しカレーを試行錯誤しているうち、我が家のカレーといえばビーフカレーか手羽元カレーの2種類になりました。


ビーフカレーは男子から絶大な人気なのですがなにしろ牛肉がお高い!
その点、手羽元カレーだとせいぜい5本も入れればいいので特売で買って105円という激安ぶりです。
家計を握る主婦的には断然「手羽元」を押したいところですが息子の反応がイマイチなんですよね~
ただ大人ウケはいいのでウチではビーフを3回したら手羽元1回くらいのローテーションを組んでます。



そして昨日はこちらのカレーですよ。
DSC_0706
チキンカレー(中毒性あり)定食

あの人気レシピ
Cpicon 簡単☆チキンカレー(中毒性あり) by スガシカコ
こちらをアレンジしてカレー粉大匙2の代わりにカレー粉小匙2と固型カレールー3個、水400ml(他の材料は同じ)。
圧力鍋18分加熱するという子供にも食べやすい分量で作ってます。(カレー粉だけだと子供には辛すぎるため)

ホロホロの鶏肉とトマトやヨーグルトの酸味がたまらない♡まさに中毒になりそうなカレーです!



毎回悩むのがカレーの付け合わせですよね!
DSC_0693
ひき肉ととうもろこしのサモサ

とうもろこしの甘みとスパイシーなひき肉が絶品の美味しさ!
サモサは春巻きの皮を1/3にカットしひき肉、冷凍コーン、玉ねぎを合わせた具材を包みます。
沢山作って冷凍保存(揚げる前)してもいいし、皮だけでもラップにくるんでそのまま冷凍保存出来るんですよ。

揚げ物はカレーに良く合います。



nasu
焼きなす。

朝焼きです笑
鰹節はたっぷりと。


こんな感じのお夕食でした。


中毒性カレー気になりませんか?笑
カレーレシピの中では一押しなんで良かったらお試しくださいね。
休日手抜きしたい時なんかいいかもね.。゚+.(・∀・)゚+.゚


では、皆さまも素敵な木曜日を♡
宜しかったら応援お願いしま~す♡
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪