うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagダイソー


切り口が可愛い和スイーツを焼きました~!

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餡と抹茶のパウンドケーキです!


ふんわりしっとりの抹茶ケーキの中には丸い餡がたっぷり
抹茶と小豆なんて最高な組み合わせな事間違いなしですね!







実はこのケーキ、ダイソー商品が大活躍してるんですよ
【画像はお借りしてます 】
抹茶
まずはこちらの抹茶パウダー
製菓材料店で買うと量もまとまってるし、何気にお高い~
でも、ダイソーの製菓コーナーは少量から買うことが出来て100円の安心価格
気軽にいろんな材料が試せて嬉しいですよね







【画像はお借りしてます】
こしあん
こしあんは以前もご紹介しましたが少量パックの使い切りでこちらも便利








ではレシピです。
順に混ぜていくだけなんで簡単ですよ~笑
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バターと砂糖を混ぜて~







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卵を加えます








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粉類を振るい入れ~








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生地を型に入れます。
餡はあらかじめ冷凍しておいてラップに包んで成型すると綺麗な棒状になります







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上からも生地を流しいれオーブンで焼きました~









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餡と抹茶のパウンドケーキが出来たー!

切り口から丸い餡がひょっこり顔を出してめっちゃ可愛い
餡を凍らせると焼きあがってもあんの綺麗な丸の形が崩れないのでびっくり


ケーキはしっとりふわふわ
濃厚な抹茶テイストに滑らかなこしあんが堪らない美味しさだわ~







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餡と抹茶のパウンドケーキ【18cm×8cm×6cmのパウンド型1台】
【材 料】
・無塩バター 100g
・砂糖 100g
・塩 少々
・卵 2個
・薄力粉 120g
・ベーキングパウダー 小匙1
・抹茶パウダー 小匙2
・こしあん 100g
【作り方】
こしあんは前日から冷凍しておき、ケーキを作る前にラップに包んで丸い棒状にする。ケーキ型に合わせオーブンシートを敷きこむ、バターと卵は室温に戻しておく。

ボウルにバターと砂糖、塩を入れよく混ぜる

玉子を1個ずつ卵黄、卵白の順に少しずつ加えその都度よく混ぜる

薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶パウダーを振るい入れゴムベラで混ぜる

型に生地の半分を入れ棒状にした餡を置く。上からも生地を流しいれ170度のオーブンで50分焼く




材料を順に混ぜるだけの簡単レシピ♪
100円ショップの材料で和スイーツが手軽に出来ちゃうなんて素敵ですよね


秋は和スイーツが美味しい季節です
宜しかったらお試し下さいね~










今日の息子。
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数日早いですが、昨日ネットでポチッた息子の誕生日プレゼントが届きました!


この派手なオレンジのランニングシューズです


今朝、早速試し履きして


「スゲーこれまじ凄い!」


トーシロからは何が凄いのか分からない感想を言ってました


でも、この笑顔からして相当嬉しいんでしょうね~笑
良かった良かった♪


今日も朝練頑張っておいで~



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ダイソー商品を使って材料3つの絶品ジャムを作りました~!

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朝食がトースト派の我が家にとってジャムは欠かせない朝食アイテムです!


でも、毎日いちごとマーマレードの繰り返しで飽きた~笑←冒険しない私


そこで、ダイソーのココナッツミルク缶を使ってミルキーなジャムを作りました







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材料はこちら。


真ん中のココナッツミルク缶がダイソーで買ったものです!
165mlも入って100円だなんてコスパ良すぎっ






レシピです
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まず、小鍋に卵と砂糖を入れて混ぜます







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ココナッツミルク








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弱火にかけじっくり煮詰めたら完成








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ココナッツミルクジャムができたー!


ふわとろ食感が最高~


たとえるならココナッツ風味の出来立てのカスタードクリームのようなお味です








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バターを塗った上にジャムをたっぷりのせて食べるのがお勧めです


美味しすぎて食べだしたらとまらない~


材料3つで簡単!ココナッツミルクジャム
【材 料】
・ココナッツミルク 165ml
・卵 1個
・砂糖 70g
【作り方】
小鍋に卵と砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜる

ココナッツミルクも加えさらに混ぜる

鍋を中弱火にかけ混ぜながら煮詰める、ジャムが煮立ったら弱火にしてトータル12分程煮る



出来立てはふわとろ~、冷やすとカスタードプリンのような食感が味わえますよ♡



このジャム、実はシンガポールの国民食「カヤジャム」からヒントを得て作りました~


先日、従妹からシンガポール土産で頂いたこのジャムが美味しくてね~
自分で作れないか調べてみたんです笑


カヤジャムは「パンダン」という葉っぱが入ってるらしいけど、それを入れなかったらココナツミルクジャムなんですよ
味は近い物があるので、手軽に出来てめっちゃ満足~


簡単なので宜しかったらお試し下さいね~♪











今日の息子。
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テストが終わったのもつかの間。
今日は朝から「陸上教室」に向かいます!
実業団の選手から直接指導して頂けるとの事で緊張の面持ちです






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暑いけど頑張ってきてね~!


日中は日差しが強くて真夏のようですね
家事をしてると汗だらだら~
会社の方が快適だわっ
週末はたまった家事をこなすので一日終わっちゃう~




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巻いて切るだけのあんこパイを作りました~!


簡単なのに見栄えしてめちゃ美味しい
材料は市販品を使うのでとってもお手軽です!
一気に11個のミニパイが出来ますよ~





レシピです。
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主な材料はこちら
こしあんはダイソーで一袋100円です








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パイシートの端を1cm残してあんこを薄く塗ります








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くるくる巻いてラップで包んで~
冷凍庫に30分置きます







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カットして焼きますよ~









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くるくるあんこパイが出来た~!



さくさくパイと甘~いあんのコラボが最高
やっぱりパイは焼き立てがめちゃウマい~







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くるくるあんこパイ【11個】

【材料】
・冷凍パイシート 1枚
・こしあん 大匙3
・卵黄(上塗り用) 少々
・グラニュー糖(あれば) 適量
・黒ごま お好みで
【作り方】
冷凍パイシートは室温に10~15分置き少し柔らかくする

パイシートに1cm余白を残し薄くあんこを広げる

端からパイを巻きあげ巻き終わりをつまんで閉じラップに包む。冷凍庫で30分冷やす

パイのラップを外し薄く卵黄を塗りグラニュー糖をまぶす

パイを1cm厚にカットし好みで黒ごまを振る。天板に並べ200度に予熱したオーブンで10分180度に下げて5分焼く





見た目も可愛くてプレゼントにもピッタリ
ダイソーのあんこだったら少量から買えるので材料も余らずお勧めですよ~(一袋でパイシート約3枚分くらい作れます)
残ったらパンにつけてもいいし、そのまま食べてもいいですよね←あんこ好きはやります笑




宜しかったらお試しくださいね~♪

















今日の息子。
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中間テスト前なので連日塾や部活で大忙しです







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昨日、息子から「競泳用のぴちぴちした水着を買って欲しい」と言われました。


なんでも、陸上部でプールに行くので自分の早く泳げる姿を先生に見てもらいたいらしい


学校指定のトランクスタイプじゃ泳ぐのに邪魔になるんだって~


ぴちぴちしたのを中学生で履くなんて・・・
思春期で恥ずかしがると思ったらそうでもないのかしら?
さっそく楽天で捜さなくては・・・笑





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インスタ映えすること間違いなし!
香港の人気スイーツ「九龍球(クーロンキュウ)」を作りました~!


ころころビー玉みたいでとってもキュートな九龍球。
キウイやチェリー、ブルーベリーなどいろんなフルーツを寒天で包み込んだ香港発祥のスイーツです。
見た目も球状でとても不思議な感じですよね~
これがなんと、ダイソーのアイストレーで簡単に出来ちゃうんですよ♪
これから始まる暑い夏に大活躍しそうなデザートですね






それではレシピいってみよ~

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材料はこちら。
好みのフルーツと粉寒天、砂糖です。






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鍋に水と粉寒天を入れ火にかけます。
ホイッパーで混ぜながら沸騰させ弱火にしてさらに3分加熱し完全に寒天を溶かします。
砂糖を加え更に1分混ぜ火を止めます。






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アイストレーには小さくカットした好みのフルーツを入れます。
寒天液を注ぎ入れ冷蔵庫で固まるまで冷やしたら完成です!









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九龍球ができたー!


可愛い~
まるで、食べる宝石みたいですね
どれから食べようか悩んじゃいます






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大きなアイストレーがあったのでこちらでも試してみました。







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じゃん!


大きいのでフルーツも沢山入りますよ~
上の方が少し凹みが出来ましたが、家族には大好評






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シロップを加えて頂くとひんやりつるりんとしてもう最高


食べる前にスマホで撮影するのをお忘れなく~笑


九龍球(クーロンキュウ)

【材 料】
・粉寒天 2g
・砂糖 大匙3
・水 250g
・好みのフルーツ 適量
・シロップ(水200mlに砂糖80gとレモン汁小匙1/2を溶かしたもの) 適量
【作り方】
小鍋に水と粉寒天を入れ火にかける。泡立て器でまぜながら沸騰させる。その後3分煮て完全に寒天を溶かす

砂糖を加え更に1分煮立てる

アイストレーに小さくカットしたフルーツを入れ寒天液を注ぐ

冷蔵庫で寒天が固まるまでしっかり冷やす。よく冷えたシロップを掛けて頂く



アイストレーでこんなに可愛いスイーツが出来るなんてびっくりですよね!
これを食後のデザートに出したら、家族のテンションが上がること間違いなしです


宜しかったらお試しくださいね~









今日の息子。

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本日はついに1学期の修了式。


通知表も帰ってきますよ~


今回。私は息子の通知表の評価を予想しました。
これが見事全問当たってたら、息子が洗濯物を畳んでくれるんだって~笑


当たる自信はあるのですが・・・
どうかなどうかな??


これから夏休みなんて羨ましいぞ~!


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母の日に高見えするデザートを作りました~!
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ダイソーのシリコン型や冷凍フルーツを使うので材料費は低コスト。
なのに、見た目はとってもゴージャスで可愛いいゼリーを作りました~


作り方も簡単ですぐ出来るので母の日のデザートにお勧めです!





それではレシピいってみよ~
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使った型はダイソーのシリコンハート型。
200円です


ダイソーは可愛いシリコン型を沢山取り扱っていますよね♪
新商品も定期的に出るので、ついついいろんな種類を買い込んじゃいます


シリコン型はゼリーにはもちろん、オーブンやレンジでも使えるのが嬉しいですよね







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フルーツは小粒のいちごと冷凍ブルーベリーを使いました







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缶詰のシロップを入れると美味しくなるので、こちらのシロップを加えますよ~

アロエはヨーグルトに入れて後で食べます笑







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まず、小鍋でゼリー液を加熱してゼラチンを溶かします







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型にフルーツを入れゼリー液を流し入れます。
冷蔵庫で一晩冷やしました~







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キラキラハートのフルーツゼリーができた~♡


ゼリーの上や横にもフルーツを飾って母の日にピッタリの女子力が高いデザートですー
何と言ってもハート型っていうのが可愛すぎるっ


とても、プチプラの材料費で作ったデザートには見えませんよね笑




キラキラハートのフルーツゼリー【6個分】

【材 料】
・粉ゼラチン 5g
・水 130g
・缶詰シロップ 80g
・砂糖 30g
・レモン汁 小匙1
・好みのフルーツ 適量
【作り方】
小鍋に水と缶詰のシロップ、砂糖を入れて煮立て粉ゼラチンを振るい入れ溶かす

レモン汁を加え鍋底を氷水に付けてゼリー液の粗熱を取る

シリコン型にフルーツを入れゼリー液を注ぎ入れ一晩冷蔵庫で冷やす

※ゼリー型はゼリー液を加える前に水で濡らしてください
 ゼリーを型抜きする時は型の底を熱湯にサッと浸すと綺麗に型から外れます
 

中に入れるフルーツをお好みの物を加えることで、いろんなフレバーのゼリーが楽しめます


母の日のデザートにもピッタリ
ぜひ作ってみてくださいね~










今日の息子。
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部活中に転んだ足のケガが酷くなったので、昨日病院に行ってきました~
治るのに1週間はかかるという事で思いのほか酷かった







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ここ最近、急に気温が上がってきたので息子も毎日汗だくで帰ってきます。


体育祭の練習もあってるのでちょっとバテ気味かな~?


本番まで残り1週間!


楽しみにしてるので頑張ってね~


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