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ブルーベリーがたっぷり入った甘酸っぱいケーキを焼きました〜!






毎日暑いですね!
皆さま、3連休いかがお過ごしでしょうか?
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この時期、我が家の庭は実がなる木が収穫の最盛期を迎えます
毎日、これだけのベリーが採れるんですよ〜
これを使ってケーキを焼きました!






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こちらはダイソーさんで買ったシリコン型。
1枚200円で6個焼けます。


形もハートやドーナツ、マフィン型など私が見た時は3種類ありましたよ







では作り方いってみよ〜
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材料はこちら。





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まずバターと砂糖を混ぜて〜





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卵を混ぜて〜





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薄力粉を振るい入れます






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ブルーベリーを加え混ぜます

 




完成
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ブルーベリーケーキ(ミニケーキ型8個)
【材 料】
・バター 100g
・砂糖 100g
・塩 少々
・卵 1個
・ブルーベリー 90g
〇薄力粉 160g
〇ベーキングパウダー 小匙1と1/2
◆牛乳 大匙4
◆ヨーグルト 大匙1

【作り方】
〇は合わせて振るう、◆はよく混ぜ合わせる、バターは室温に戻す、オーブンは170度に予熱する

ボウルに室温に戻したバターを入れ泡立て器で柔らかく練る。砂糖と塩を加えよく混ぜる

溶き卵を徐々にボウルに加え混ぜる

〇と◆を3回に分け交互に加えそのつど混ぜ、最後にブルーベリーを加えゴムベラでさっくり混ぜる

生地を型に入れ170度で25~30分焼く


甘酸っぱいブルーベリーたっぷりのケーキが最高
ドーナツ型のケーキで見た目も可愛いくてテンション上がります


フレッシュブルーベリーが手に入るこの時期。
宜しかったらお試し下さいね





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今日の息子。
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リゾート満喫中✨
私は見学してます😊
遊び相手はパパにお任せ中です笑




では、本日も素敵な日曜日になりますように❤️
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