ブルーベリーがたっぷり入った甘酸っぱいケーキを焼きました〜!
毎日暑いですね!
毎日、これだけのベリーが採れるんですよ〜
これを使ってケーキを焼きました!
1枚200円で6個焼けます。
形もハートやドーナツ、マフィン型など私が見た時は3種類ありましたよ
完成
ブルーベリーケーキ(ミニケーキ型8個)
【材 料】
・バター 100g
・砂糖 100g
・塩 少々
・卵 1個
・ブルーベリー 90g
〇薄力粉 160g
〇ベーキングパウダー 小匙1と1/2
◆牛乳 大匙4
◆ヨーグルト 大匙1
【作り方】
〇は合わせて振るう、◆はよく混ぜ合わせる、バターは室温に戻す、オーブンは170度に予熱する
ボウルに室温に戻したバターを入れ泡立て器で柔らかく練る。砂糖と塩を加えよく混ぜる
溶き卵を徐々にボウルに加え混ぜる
〇と◆を3回に分け交互に加えそのつど混ぜ、最後にブルーベリーを加えゴムベラでさっくり混ぜる
生地を型に入れ170度で25~30分焼く
甘酸っぱいブルーベリーたっぷりのケーキが最高
ドーナツ型のケーキで見た目も可愛いくてテンション上がります
フレッシュブルーベリーが手に入るこの時期。
宜しかったらお試し下さいね
****
****
今日の息子。
リゾート満喫中✨
私は見学してます😊
遊び相手はパパにお任せ中です笑
宜しかったら応援お願いしま~す♡お手数お掛けします。
↓↓↓
にほんブログ村
レシピブログに参加中♪