うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagタコライス定食



夏になるとタコライスが食べたくなる-!


長雨のせいでレタスがお高いですよね~
最近はサラダにレタスを使うのを控えていましたが、タコライスを食べたくて買っちゃいました


タコライスは炒めるだけですぐできるし、カットする食材も少ないのに美味しくって大好きです
私はチリパウダーをたっぷり入れるのが好みですよ~





それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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うさぎ本日の献立
タコライス
とろとろマカロニサラダ
コーンクリームスープ

材料費 4人分 980円

※米、調味料は含みません。





まずはメインのこちらです
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お久しぶりのタコライス


贅沢にアボカドと摺り下ろしたてのパルミジャーノレジャーノを乗せました~



以前、貯まった楽天ポイントでこのチーズを買ってから使い放題
いつもスーパーで買ってた筒状の容器入りの粉チーズと違って、本物は香りも味も格段に美味しいわ

レシピです。

タコライス【4人分】
【材 料】
・合いびき肉 400g
・玉ねぎ 1玉
・にんにく(微塵切り) 1片
◆チリパウダー 大匙1
◆砂糖 小匙1と1/2
◆酒 大匙3
◆醤油 大匙1と1/2
◆ケチャップ 大匙4
◆ウスターソース 大匙3
◆塩コショウ 少々
・レタス 4枚
・トマト お好きなだけ
・アボカド 1玉
・粉チーズ 適量
・ご飯 お茶碗4杯分
【作り方】
フライパンに油(分量外)を熱しにんにくと玉ねぎを炒める

肉を加え火が通つたら◆を加え水分を飛ばすよう炒める

ご飯の上に太めの千切りにしたレタス、タコミート、アボカド、トマトの順に乗せ好みで粉チーズを振る


チリパウダーは1本持っておくととても便利♪


唐揚げやチャーハンに使っても美味しいです!
メーカーにこだわらなければ、100均にもスパイスコーナーで置いてあると思うのでぜひ探してみてくださいね







他に作ったのは~
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ヨーグルト入りのトロトロマカロニサラダ。
たまにトロトロが食べたくなる笑








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コーンスープも食べました-






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久しぶりのタコライスに大満足
アボカド乗せると一味違うわ~


本日も美味しくいただきました~





○●○●○●○●○







今日の息子。
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今朝はホットケーキの朝ごはん。
ヨーグルトは大好きなチチヤスヨーグルトです








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食べるんじゃなくて飲んでるわ〜


もっと味わって食べてください~

秒で食べ終わるな



自家製ホットケーキもチョコを付けまくりで味が分かってるんだかどうだか・・・



休日ののんびり〜な朝ごはんでした



では、本日も素敵な日曜日になりますように
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みなさんこんにちは(・∀・)


昨日、ここ九州もついに梅雨入りしましたよ~
今日は朝からシトシト雨降りの一日です。




この時期になると、毎年ほしくなる家電があります!
それは「除湿器」。



我が家の洗濯機には乾燥機能がついてないので、梅雨時期の洗濯物は基本室内干し。
なかなか乾かないんですよね~ε=ε=(;´Д`)
ランドリーに持って行くのも面倒で嫌なので、いつも2日ほど干して家族に
「この干してる洗濯物から使いなさい!」
軽く指示だしをしながら毎年やり過ごしていました。笑


でも、除湿器があればこんな悩みから解放される~
諭吉が何枚か飛んでいくだろうけど、やっぱり買おうかな?
最近、もっかの私の悩みなのです( ̄ー ̄)ニヤリッ




○●○●○●○●○



それでは早速、昨日のお夕食です♬

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うさぎ本日の献立
タコライス
さっぱりコールスロー
野菜たっぷりレンズ豆のスープ
びわ


材料費 4人分  420円
※米、調味料は含みません。
 びわは頂きものです♡





 

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タコライス

昨日は帰宅が遅くなったので、さっと出来る丼にしました。
豚ひき肉と玉ねぎを炒め、ウスターソース、ケチャップ、酒、醤油で味付けしています。
隠し味にタバスコとカレー粉を入れると美味しさがUPしますよ~♡





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さっぱりコールスロー


栗原はるみさんのレシピ♪
マヨネーズは控えめでお酢を加えてあります。
さっぱりして箸休めにちょうどいいです ^^
これだけ、朝から作っておきました。






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野菜たっぷりレンズ豆スープ


冷蔵庫整理でお野菜をあるだけ全部入れたスープです笑
少量のレンズ豆を一緒に煮込むととろみがついて美味しい~♡



味付けはこれを使ってます。


茅乃舎のおだしを使うと、スープも味噌汁もとても美味しくできます。







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デザートには「びわ」を頂きました~♡
このとても大きなびわは親戚からの頂きもの。
ありがたい~(≧▽≦)



簡単な物ばかりでしたが美味しく頂きました~♪





○●○●○●○●○




今日の息子。

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昨日、おにぎらず弁当を作った時、息子の分の「おにぎらず」も作ってたので、おやつに出してあげました。



すると食べた後、息子感動して
「おれ、こんな美味しいオニギリ初めて食べた~
くぅぅぅ~~
最高!
めっちゃ美味しい!!」
習い事の後で特にお腹がすいてたからか大絶賛の嵐!笑



「おにぎらず」ごときで、こんなに感動してくれるなんて嬉しいを通り越して面白い。
∵ゞ(´ε`●) ブハッ!!



その後、もう1つおにぎらずを平らげ、更に普通に夕食も食べた息子。
育ち盛りの男の子っていっぱい食べるんですね~




食費月3万をいつまで死守出来るか腕を問われる母なのでした笑
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みなさんこんにちわ〜(о´∀`о)


私、今日は家庭訪問があるので仕事の休みを取りましたー


夕方、先生が来るまでの間に、なるべく部屋を綺麗に掃除しなければいけません。


まあ、こんなことでもないと、本腰入れてお片付けしないので良いチャンスですよね笑


先生を通す予定のお座敷なんて、室内物干しや買い置きの水、お酒なんかでまさに物置き状態!



これは取り敢えず、風呂場あたりに移動するとして〜←オイッ!



荷物の大移動だけで終わらないよう頑張ります笑
 




それでは早速、昨日の夕ご飯。


行ってみよ〜♫
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うさぎ本日の献立
 タコライス
 タルタル冷ややっこ
 ハムとキャベツのスープ


材料費 4人分  530円
※米、調味料は含みません。
 





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タコライス


夏が近づくと食べたくなるのがコレ!


トマトの酸味が効いた挽肉ソースにシャキシャキレタスととろけるチーズが美味しい〜♡


作り方も簡単♫
挽肉と玉ねぎを炒め、ウスターソース、ケチャップ、酒、醤油、砂糖、塩胡椒、タバスコで味付けしました〜


短時間でできるので、忙しい日の献立にもいいですね♫







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タルタルやっこ


これ、はなまるマーケットのアレンジ冷や奴3位にらなったらしいです!
(いつの話だよ笑)

ぽん酢をかけていただきますよ〜


初めての組み合わせで、疑ってましたが笑、結構美味しくてびっくりー



 

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ハムとキャベツのスープ



お手軽ワンプレ定食。


美味しく頂きました〜
(о´∀`о)








今日の息子。

今日は4時間なので、早く帰ってきますよ〜


平日の昼間に、息子と一緒に家に居るなんて久しぶり♡


ユウにも掃除手伝わせなきゃ♫笑


息子の嫌がる顔が目に浮かぶわ〜〜笑笑