うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagゼリー



モモ缶を丸ごと使ったゼリームースを作りましたー!


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まだまだ暑い日が続きますね~
昨日は、夏に買いだめしといたフルーツ缶でデザートを作りました♪





缶詰を開ける時、余ってしまうのが実を食べた後のシロップですよね。
ついつい処分してしまいますが、やっぱり捨てるなんてもったいない~
そこで、シロップまで余すことなく使うふわとろのゼリームースを作りました!
フレッシュなももの風味と、甘酸っぱい爽やかゼリーのコラボが美味しい~




グラスに入れるとまるでお店で食べるスイーツみたいな出来栄えですよ










レシピです。

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材料はこちら








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モモをミキサーかハンドブレンダーでピューレ状にして~








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生クリームを泡立てます







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卵白を泡立てメレンゲにします






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モモと生クリームを混ぜて~








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メレンゲとゼラチンを加え型に流し入れます。




ゼリーは保存容器を使ってレンチンで作りました~♪









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もも缶まるごとゼリームースができた~!


ふわとろチュルルン♪
甘酸っぱくて冷たくて最高ーーー
凝って見えるのに家で簡単に作れるなんて感激だー



ふわふわ♡もものゼリームース【4個分】

【材 料】
・ももの缶詰 1個(果肉250gのもの)
・レモン汁 大匙1 1/2
・ヨーグルト 80g
・ゼラチン 5g
・卵白 2個分
・グラニュー糖40g
・生クリーム 100cc
◆缶詰のシロップ 150cc
◆ゼラチン 3g
◆砂糖 30g
◆レモン汁 小匙2
【作り方】
ももの果肉(一切れ飾り用にとりわける)とレモン汁、ヨーグルトをミキサーに掛けピューレ状にする

生クリームを6分立てに泡立てる

卵白にグラニュー糖を3回に分けて加えながらしっかりしたメレンゲを作る

モモと生クリームを混ぜる。メレンゲをひとすくい加え泡立て器で混ぜ合わせる

残りのメレンゲを全量加えゴムベラに持ち替え泡を潰さないよう切るように混ぜる

ムースを型に流し入れ冷蔵庫でしっかり冷やす

ゼラチン以外の◆を耐熱容器に入れレンジに1分かける。ゼラチンを加えよく混ぜ冷蔵庫で冷やしゼリーを作る(今回は食紅を少量加えてます)

ムースの上にスプーンで砕いたゼリーをのせ角切りにしたももを添える








【画像はお借りしてます】
BlogPaint

グラスはダイソーのうすぐらすを使いました。
一番左の285mlの物です
デザートグラスにするにはピッタリのサイズ


このコロンとした美しいフォルムで108円なんてコスパ良すぎです






缶詰があまっていたらぜひお試しくださいね~
(=^▽^=)







今日の息子。

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昨夜は激しい雨が降ってました
朝はやんでたからラッキ~♪
このところお天気が不安定です




さぁ今日も部活頑張っておいで~







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昨日、息子がお弁当をリクエストしてきましたよ。
日曜日、隣町で陸上の大会があるらしいのです。



日曜までお弁当作ったら、連続12日位作ることになるんじゃない?



マジ、おかずのネタ尽きるわ・・・
ふうっ



では、本日も素敵な金曜日になりますように
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宮古島のお土産に買った「黒糖」が余ってます!


これで絶品スイーツを作ろう♪






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材料は3つだけ!


黒糖、ゼラチン、水です








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作り方も超簡単~


鍋に水を入れて火にかけ沸騰したらゼラチンを振り入れます









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型に流し入れ冷蔵庫で冷やし固めたら完成!



これなら料理の傍らに作っても出来ちゃいますね♪








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黒糖ゼリーができたー!


もっちりぷるぷる~


コクのある甘さのゼリーとバニラアイスのコラボが最高です!







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きな粉を掛けて食べるとまるで黒糖風味のわらびもち


冷たくてぷるぷる~
甘さがしつこくないのでいくらでも食べれちゃいますよ







ゼリートップ
もっちり黒糖ゼリー【4人分】
【材 料】
・黒糖 70g
・ゼラチン 5g
・水 250cc
【作り方】
小鍋に水と黒糖を入れ火にかける

黒糖が溶けるまで混ぜながら加熱してゼラチンを振り入れさらに混ぜる

型にゼリー液を流し入れ冷蔵庫で一晩冷やす

※レシピの分量は型抜き出来る固さでもっちり食感です。
ぷるぷる食感にするには黒糖を80g、水を300gに置き換えてください。
この場合は型抜きできないので、大きな容器にゼリーを作りスプーンですくって器に入れてください。



ゼリーなのにもっちりとした不思議な食感の「黒糖ゼリー」。
材料も3つと少なく作り方も簡単です!

宜しかったらお試しくださいね~











今日の息子。

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月曜から期末試験の解答用紙が返却され初め、毎回「ギャー」だの「うひょ~♡」だの一喜一憂しているユウ。


それというのも、テストの結果次第で夏休みのスマホ規制の行方が決まるのです!


スマホ規制を決めるのはKパパ。


さて、今まで返ってきた分の結果を見る限り日中自由に使うのは厳しそうですよ


残り4教科。
結果はどうなるどうなる??


興味深々に行方を見守る酷母です



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すっきりプルもち~


ローソンセレクトのほうじ茶で作る超簡単!
ローカロリーのデザートがおすすめです


わらび餅?
コーヒーゼリー??



2通りの美味しさが楽しめますよ~






レシピです♪
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材料は3つ♪
ほうじ茶、ゼラチン、砂糖を使います。
このほうじ茶は1Lで106円。
普通に飲んでも美味しいです







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ほうじ茶を温めて砂糖を入れて溶かします。
砂糖が溶けたら火からおろし、ほうじ茶を少し冷ましてゼラチンを加え混ぜます






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適当な容器に入れて冷やし固めます






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ほうじ茶ゼリーができたー!


ほんのり香ばしくて甘さ控えめ。
すっきりしたゼリーで暑い日にもピッタリ~





これをアレンジします!
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きなこを掛けるとわらび餅になります!


何故かきな粉をプラスするだけでわらび餅


不思議~
だけど旨い~~笑笑








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牛乳を掛けるとコーヒーゼリーになります!


ほうじ茶の香ばしい風味だけがほのかに残ぅているので、牛乳を掛けるとコーヒーゼリーになります



本当だから~
ぜひ試してみて!笑


ほうじ茶ゼリー【1L分 】
(材 料)
・ほうじ茶紙パック 1L
・砂糖 130g
・ゼラチン 15g
・好みのトッピング(きなこ、牛乳など)
(作り方)
鍋にほうじ茶を入れ温める

砂糖を入れて溶かし火を止める

ほうじ茶を少し冷まし(80度以下)ゼラチンを入れ溶かす

好みの容器に入れ冷蔵庫でよく冷やす。食べる時トッピングをする











今日の息子。
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朝から部活です。
休みの日も朝から偉いね~
今日も頑張ってね






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1か月ほど前、庭木の横に謎の植物が生えてきましたが・・・
それがついに今朝花が咲きましたよ






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これ、何の花か分かりますでしょうか?


キキョウですよ
謎の植物の正体は桔梗でしたー(多分)


植えてないのになぜか生えてくるとは得した気分笑


凄い~
キレイ~~


息子をお見送りするときの新たな楽しみが出来ました♪笑


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紙パックのジュースでまるごとオレンジゼリーを作りました~!

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材料費199円で1リットルのゼリーが出来ます!


しかも紙パックの中で冷やし固めるので型も必要ありません~
食べ放題で幸せです







作り方は簡単ですよ
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材料は3つです!






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火にかけながら混ぜて






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少し冷やします







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ゼリー液を型に戻し入れて一晩冷やし固めます









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コアントローという柑橘系のリキュールを少し加えるとお店の味になるのでお勧めです












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ぷるぷるオレンジゼリーができた~!


食べても食べてもなくならない~笑
いつもデザートは息子に遠慮して食べてるからね!
食べ放題でめっちゃ幸せ






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ロングスプーンでたっぷりすくって召し上がれ~







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紙パックまるごとオレンジゼリー【1L分】

【材 料】
・オレンジジュース 1L
・砂糖 90g
・粉ゼラチン 12.5g
【作り方】
小鍋にオレンジジュースと砂糖を加え中火にかけ混ぜながら加熱する

粉ゼラチンを振るい入れよく混ぜる

ゼリー液をボウルに入れボウルの下を氷水に着けながらゼリー液の温度を下げる

紙パックにゼリーを入れ冷蔵庫で冷やし固める
(※お好みでコアントローを少量加える)


ゼラチンを緩めに加えたのでゼリーはぷるぷる柔らか食感
お口の中でとろけます~
さっぱり甘酸っぱいテイストがこれからの暑い季節にもピッタリ!
大容量で出来るので、夏休みなどの長いお休みの作り置きおやつにもいいですよね~



宜しかったらお試しくださいね










今日の息子。

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靴を履いてます~
でも、よく見ると靴下のまま玄関に降りてました-


こらっ!部屋が汚れるでしょ
ちゃんとサンダル履いて降りなさい~



お行儀良すぎて親の顔が見てみたいわ
←そういえば私でした~




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暑すぎて料理記事を書く気分になれない~!汗


もうね、本当に本当に暑いです。
毎日、ご飯は作ってるけど編集している手が進みません笑
こんなんじゃ料理ブロガー失格だわ


ご訪問頂いた皆様
宜しかったら目だけでも涼んでいって下さいませ~






それでは「ひんやり冷たい手作りゼリー5選」いってみよ~♪
1
粒々オレンジゼリーソーダ

クラッシュしたみかんゼリーとサイダーで作った飲むゼリー♪
シュワっと感と果肉たっぷりのゼリーのコラボが最高です
みかん缶で簡単にできますよ








4
しゅわしゅわ~クリームソーダゼリー

もう見た目から涼し気笑
これをダイニングテーブルの上にずっと飾っておきたいぐらい笑
かき氷シロップ(メロン)を使ってます♪
息子に、バカウケでした~






2
スッキリ爽やか~♡はちみつレモンゼリー

さっぱり爽やかなレモン味のゼリーです。
上に浮かべたレモンが涼し気ですね♪






5
ぷるもち黒糖ゼリー

黒糖を溶かして固めるだけの簡単ゼリー。
低コストで和のスイーツが出来るなんてとってもお得ですね♪
きな粉を掛けて頂くのがおすすめです




3
2つの食感♡シャーベットゼリー

ぷるぷるゼリーの上にシャキシャキシャーベットをON
2つの食感が美味しいゼリーです




タイトルからレシピへリンクしてますので、気になるゼリーがあったらぜひご訪問してみてくださいね♪



以上、ひんやり冷たいゼリー5選でした~



○●○●○●○●○



今日の息子。
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こんな暑いのに朝から夕方まで部活




まじ、大丈夫なのか~?
見送る母も心配です



いっそ、全部の部活が暑すぎるので休みとかにならないかな



本日も酷暑ですので、みなさまも熱中症には十分ご注意くださいね



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