うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagスンドゥブ


昨日は唐揚げを食べました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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唐揚げってたまに無性に食べたくなりますよね
今回は、鶏胸で作るしっとりヘルシーな塩唐揚げを作りました







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メインは塩唐揚げです!

鶏胸を一口大にカットしてビニール袋に入れ、酒大匙2、砂糖小匙1、塩小匙1/2、チューブニンニクと生姜適量、鶏ガラスープの素小匙1/2、黒胡椒たっぷりを揉み込みます。
冷蔵庫で15分以上寝かします。あとは片栗粉を付けてさっくり揚げると完成


お肉がしっとりやわらかで美味しい~







他に食べたのは~
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ニラと人参のチヂミ

お野菜だけで作るチヂミです。
ニラはネギで代用しても美味しく出来ます
ポン酢とラー油を付けて頂きましたー

Cpicon ニラの大量消費♪ニラと人参のチヂミ by パジャマでうさぎ









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スンドゥブ

最近この辛旨スープにはまってます!
キムチさえあればすぐ作っちゃう~
ヘルシーでお豆腐も沢山食べれるのが嬉しいですね








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みんなが大好物のメニューばかりで好評だったわ



本日も美味しくいただきましたー!










きのうの息子。
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九州は梅雨入り前で、連日蒸し暑い日が続きます
昨日は流石に暑くてエアコンをいれてしまいましたー
昼ごはんはそうめん
あとは冷蔵庫の残り物をタッパーごと出すという手抜きっぷりです







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今朝はリクエストのフレンチトーストを作りましたー


ホットプレートで焼いて熱々をはふはふしながら頂きます
これってめっちゃ贅沢だわ~



ブログにのせれないリアルランチ&朝食なのでした



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男子ウケ抜群の超簡単丼をつくりました~!

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昨日はなにかと忙しい一日でしたー


午前中は息子の高校へ引率。
午後からは仕事に戻ってバタバタ~
なんだか疲れた~

こんな日は簡単に出来て男子ウケもいい丼料理にしよう






そこで作ったのがこちら↓

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カルビ丼~♪

以前、特売でゲットしたカルビーがあったので、フライパンで焼いて焼き肉のたれをかけ
ご飯にのっけました~


にんにくを効かせると白米がガンガンすすむ文句なしの満足丼が完成です


男子もこれには大喜び~







丼に合わせたスープはこちらです!
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スンドゥブを作りました~♪


豚とアサリのお出しが効いた豆腐メインの辛いスープ。
ヘルシーでお豆腐が沢山食べられるのが嬉しいですね~


自分でも簡単に作れますが、スーパーにもレトルトが沢山おいてあり、ちょっと試したい時はお手軽ですよ










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モヤシのナムルも食べたー!


韓国風にまとめました~









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めっちゃ手軽にできたわりに満足感がある献立でしたよ



本日も美味しくいただきました~♪











今日の息子。
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楽しかった春休みも今日が最終日。


明日は高校の入学式です。


1年間、遊びたいのも我慢してがんばってきた受験勉強。


念願の希望校にいけるたんだからしっかり頑張っていくぞー


ご報告まで・・・


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昨日は中華料理と韓国料理の献立でしたー!

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冷蔵庫に春巻きの皮とキムチがあったのでそれを使って夕食作りです
春巻きの献立って意外と合わせるものを悩むんですよね~









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メインの春巻きは春雨入りの甘辛具材です!


人参、しいたけ、ニラ、白ネギ、刻んだ豚小間100gを加えて栄養たっぷり
醤油と辛子を付けて食べると肉まんの味がするー笑












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キムチはスンドゥブになりました!

のこり100gの豚小間を使います。
激辛キムチスープに豆腐がたっぷり~
唐辛子効果でお腹の中からあたたまります








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大学芋も食べたー!

今年はお芋を沢山頂いたので思う存分さつまいもが食べれて幸せ~










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豚小間200gで作った夕食の完成です!

お野菜もたっぷり取れるしヘルシーだし嬉しいわ~




本日も美味しくいただきました~♪










今日の息子。

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午後から塾に行きます!

この画像、歯の矯正がホラーだわ
息子が電車の時間を間違えてしまい、そのまま行くと塾に間に合いそうにないので急遽送ることになりましたー
片道30分の運転は辛いわ~
トホホ・・・







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今日は理科の小テストがあるらしく、車の中でも勉強していましたよ。


だんだん受験生らしくなってきたわね



途中、外で遊ぶ小学生を眺めて「いいな~遊びよる」と言ったのがなんとなく可哀そうだったけど・・・
人生には何度か本当に頑張らないといけない時期があるのですよ



負けないで~♬♪
ZARD聴かせとく?



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昨日はラーメンを食べましたー!

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寒くなると熱々の汁物が美味しく感じますよね~
日々の献立に1品は熱い料理を取り入れたいシーズン突入ですね


さて、昨日は夕食に豚汁を作ろうと会社前スーパーに買い出し行ったのですが、そこでめっちゃ引かれるオフシールを見つけましたー









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スンドゥブw(゚o゚)w オオー!

スンドゥブーといえば韓国の豆腐が入った激辛チゲ。
赤くて辛いスープに柔らかな豆腐が美味しいですよね~
こちらの商品はスンドゥブ風のラーメンになってます。
定価は398円もするから、普通なら絶対買わないけど半額なら買える
最近、辛い物に凝ってるので試しにゲットしてみましたー









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メインはスンドゥブラーメンです!



スープと麺がセットされてたので、ニラと卵、豆腐、チョリソーを追加しました~
思いのほか辛くなかったけど、チョリソーが激辛だったので汗を掻き掻き頂きましたよ
夕食にラーメンなもんで、男子のテンション上がりまくり~笑









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れんこんのはさみ揚げも食べたー


れんこんは揚げるともっちり食感で美味しくなりますよね
からし醤油を付けて食べると肉まんの味がするのは私だけ?








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副菜はポテトサラダです。


残った分は翌日の朝、食パンに挟んで朝ごはんにするのが定番です









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豚汁からラーメンにしただけで、家族ウケ抜群になりました
ありがとうインスタントラーメン







ごちそうさまでした~!












さて、11月は私の誕生日だったのですが先日やっとKパパからプレゼントを頂きました

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じゃじゃん♡


バーバパパのあったかスリッパですー!




私がバーバパパに似てるのでこれを選んでくれましたー
バーバパパは好きだけど、似ていると言われて嬉しいかと言えば微妙~
選んだ理由は体系が丸々してるかららしい・・・



ショックだー
(TДT)




ダイエットがんばらなきゃ






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これなら掃除も出来て一石二鳥なモップスリッパ


すきなキャラを選べるのも嬉しいわ~

フリースのアウトレットがなんとワンコインの500円