うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagステーキ定食


昨日は気分だけステーキな夕食でした~!笑

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ステーキを夕食に出せたら素敵ですよねー
でも食費3万の我が家は、夕食にステーキなんてムリムリムリ・・・


そこで薄切り肉でステーキ風なプレートを作りました~
高級和牛(頂き物)だよ~
じっくり味わって!笑








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お肉はシンプルに焼いて焼き肉のたれで頂きます


牛ってだけで美味しそうだわ~


脂がのって濃厚なのでこのくらいの量でも満足






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付け合わせはステーキ風です!笑


人参グラッセにシイタケのソテー、インゲンの胡麻和え、ジャガバタです


ジャガバタはお米を炊く時、ジャガイモをアルミホイルで包んで一緒に炊きました~


お米が炊けるのと同時に、ふかした熱々ポテトが出来ますよ!








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白菜とりんごのサラダも食べましたー


ドレッシングはヨーグルト大匙1、マヨネーズ大匙2、塩少々、はちみつ小匙1、オリーブオイル小匙1で作ったヨーグルトドレッシングです。


甘酸っぱくて爽やかなヨーグルトドレッシングはサラダにピッタリ♬








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マカロニミルクスープも食べたー


たっぷりのお野菜とマカロニ入りの食べるスープです


ほっこりミルク味が美味しい~









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薄切り肉だったけど、カラフルな付け合わせでステーキ気分な夕食に満足~



今度は本物のステーキを食べに行くぞー←そこっ宣言するかっ


本日も美味しくいただきました~









今日の息子。
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息子、朝からKパパに怒られていましたー
なんでも返事がめっちゃ反抗的だったらしい・・・
息子、最近なんだかツンツン冷たいんですよー



反抗期なのは分かるけどね~
たまに父さんに締めてもらわないと調子にのりますからね


母は聞いてても聞こえないふりしてスルーしてます~





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*本日、午前中の「ブログ更新のお知らせ」で誤って過去記事を載せてしまいました。
ご覧いただいた皆様、大変申し訳ありませんでした*



昨晩はサイコロステーキを食べました-!



お~すごい
何かのお祝いでしょうか?笑




いえいえいえ~





なんと合いびき肉でステーキを作りました!
ハンバーグやミートソース、オムレツなどの合いびき肉レシピに飽きたらステーキもおすすめですよ




それでは夕ご飯いってみよ~♪
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うさぎ本日の献立
サイコロステーキ
茄子の甘辛煮
白菜とリンゴの粒マスタードサラダ
炊飯器ガーリックライス
パンプキンスープ
 
材料費 3人分 624円
※米、調味料は含みません。
カボチャは頂き物です♡






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メインは合いびき肉でステーキをつくりました~


合いびき肉300gに片栗粉を大匙1加えよく捏ねます。
長方形に成形してナイフで角切りにします。
マキシマム(塩やマジックソルトなどでもOK)をたっぷり目に振り、フライパンでこんがり焼いたら完成。


ソースは耐熱カップに酒大匙2、みりん大匙1、砂糖小匙2、酢小匙1を入れレンジで30秒加熱します。
醤油大匙2を加えよく混ぜます。
お好みでニンニク、生姜のすりおろしを加えるのもおすすめです。


ちょっとつるんとした食感のステーキですが、お肉もジューシでボリュームたっぷり



家にある材料で手軽に出来るし、なんだか得した気分を味わえるステーキですよ笑
日頃ステーキは簡単に買えないけど、これだったらいつでも出来る







他に食べたのは~
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白菜とリンゴの粒マスタードサラダ

お野菜がまだまだお高いですね~
1つ野菜を買ったら、なるべく使いまわして頑張ってるけど本当に大変


白菜とリンゴはサラダの相性抜群です






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パンプキンスープ

以前はミキサーで作ってましたが、バーミックスを手に入れてからはこれで楽々作れるようになりました~


鍋の中でポタージュスープを作ることが出来ます!
1本持ってると本当に便利です





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炊飯器で作るガーリックライスと茄子の甘辛煮も食べた-



ガーリックライスはコンソメと塩、ニンニクを入れて炊きました-
炊飯器でほったらかし調理です







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合いびき肉でこんな豪華な献立が出来るのに感動



ステーキ定食美味しくいただきました~♪




○●○●○●○●○




今日の息子。
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ここ最近、朝晩が冷え込むようになりました


息子を送り出すとき、庭木の葉っぱに露が付いてたりして、秋の気配を感じます







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息子、町の運動会で貰った蛍光オレンジのキャップが最近のお気に入り


理由を聞くと
「町の宣伝になるし、帽子がオレンジだとオレがどこにおっても分かるやろ?」


だそうです



オシャレ男子とはまだまだ程遠いユウなのでした




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