うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagステーキ


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
8月31日(火)ステーキ風弁当
さて、今日も一日暑かったですね~

こう暑いと、食べたいものはやっぱりアイス!
毎日1個と決めて、夕食の後に食べてます
いつも買うのはファミリーパックで、大抵5~6個は入ってるやつ。
でも、1箱買っても家族3人だと2日で食べきっちゃうんですよね~
だから、最近昼休みになると、アイスハンターと化して、ドンキやドラッグストアで日々アイスの箱を物色してますよ

最近買って美味しかったのは、センタンの「バキチョコ」
シャトレーゼのチョコバッキーに似てるんだけど、バニラアイスにこれでもかって程バキバキのチョコが入ってます
6本も入って200円弱とお得感満載なんですよ~

みなさんも、お勧めのファミリーパックがあったら教えてくださいね







それでは本日のお弁当です!
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メインはステーキ風のお肉を焼きました~

めっちゃ霜降りの(頂き物の)牛肉を焼いてステーキソースを掛けてます


お肉が柔くてジューシーでうんまいっ








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付け合わせは煮卵(火通り過ぎ)とモヤシ、青梗菜、パプリカです


最近、野菜が高級品に見えるのは私だけ?








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ステーキ風のっけごはん
もやしのナムル
チンゲン菜のソテー
パプリカのハブソル炒め
煮卵



息子もKパパも、弁当に満足したとお褒めの言葉を頂きました


素材の力すごいな
Σ(・ω・ノ)ノ





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昨日はサイコロステーキの献立でした~
 ヾ(=^▽^=)ノ


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お肉を食べると元気がでますよねー
毎日、蒸し暑くて疲れ気味なので体力をつけて夏バテ予防したいものです。
今日はがっつりお肉メインの献立にしよー








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まずはお肉を焼きます!


って・・・
あれれ~?



実はこのお肉、合いびき肉に塩コショウ、片栗粉を混ぜて四角に成形してるんですよ
これでサイコロステーキ風になるらしい。
とりあえず、お肉を焼いてステーキソースを絡めました~










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ひき肉のサイコロステーキができたー!


おぉぉ
見た目はかなりサイコロステーキではありませんか
さっそく頂いてみると、ステーキというより肉感たっぷりのハンバーグって感じです
うん。でもこれはこれで美味しい
男子にも好評でしたー
わが家では、合いびき肉というとハンバーグやオムレツ、ミートスパを作る事が多いけど、たまにはこのサイコロステーキもいいわね~
合いびき肉を使った料理のレパートリーを増やしたい方にはおすすめですよ








他に食べたのは~
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インゲンと人参のソテー
ジャーマンポテト



ステーキの付け合わせはやっぱこういったのが美味しいよね~







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茄子の照り焼き

甘辛味で白米がすすむ~







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きゅうりの胡麻酢和え

スライスしたきゅうりを塩もみして米酢、砂糖、ごま油で和えました~
最近暑いからすっぱ系のお料理が美味しー








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ほうれん草とエノキの味噌汁も食べたー!


合いびき肉のステーキもいいけど、本物が食べたくなったわ






本日も美味しくいただきました~♪















今日の息子。
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息子、きのう帰って来るなり


オレ、生徒会に入ってもいい?
聞いてきました。


実は息子、お世話好きな一面があるんですよ
まぁ、本人がやりたいというならダメという理由もないので、やりたいならやってもいいよと言いましたが・・・


生徒会の「カラス対策本部」に入るかも
ですってー


なんじゃそりゃ?
Σ(`□´/)/



息子の通う高校は田舎なもんで、鳥(カラス)の被害に悩まされてるらしく、生徒会でカラスを撃退する部会があるそうなんですよ~
まじ、ビックリー!ご当地あるあるだわ
しかし、それ本当にやりたいわけ?笑


生徒会に入るには希望を出して人選されないといけないので、どうなるかは分かりませんが・・・
気になる続報を待ちたいと思います





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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
3月9日(火)ステーキ弁当

さて、今日は聞いてびっくりのステーキ弁当をつくりました~


昨日の夕食にお肉を焼いて食べたのですが、数切れ残ってしまいおこぼれゲットー笑


久々の牛肉弁当となりました








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本日のメインはお肉です。
霜降りで濃厚な肉質。
ジューシーな旨みがたまらんー
お肉の下にはバターコーンをたっぷりしいてます



昼からこんな贅沢していいのかしら~







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ブロッコリーは粉チーズと一緒にソテーしました♪
お弁当のおかずにぴったりですよ!









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ミニステーキ
ブロッコリーとベーコンの粉チーズソテー
キンピラゴボウ
バターコーン
プチトマト
ごはん、ごま塩、タクアン



弁当が牛肉の日は昼休みが待ち遠しいです
これからも積極的におこぼれゲットしなくっちゃ~



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まいにち暑いですね~
(υ´Д`)アツー


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ブログの出だしがほぼ暑いというだけの挨拶になってる今日この頃。


料理するのも汗だらで作る気が起きません


とはいっても、食事の準備は朝昼晩ときちんと3度やってくるので主婦に休みはありませんよね~



だから最近作るものは、なるべく簡単に出来るものを取り入れるようにしてますよ








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今回使うのはこちらのトマト。
道の駅で新鮮安価でゲットしてきました~






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大きな方のトマトは横半分にカットして軽く焼いて~




 

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めんつゆを掛けるだけ!


あとは好みでトッピングすると甘酸っぱくて美味しいトマトステーキが出来ます


5分もあれば完成する夏にぴったりの一品ですよ

トマトステーキ【2人分】

【材 料】
・トマト(大) 2個
・オリーブオイル 小匙2
・めんつゆ(3倍濃縮) 大匙1
・ブラックペッパー 少々
・揚げ玉、ネギ、チーズなど好みのトッピング 適量

【調理時間】
5分

【作り方】
トマトはヘタをくり抜き横半分にカットする

フライパンにオリーブオイルを熱しトマトのカット面を下にして少し焼き色が付くまで焼く。フライパンの蓋をして弱火で1分蒸し焼きにする

めんつゆを回しかけ火を止めトマトを皿に盛る

好みのトッピングをのせる



カリカリ食感の揚げ玉がコクと旨みをUPします
チーズをのせると甘酸っぱいトマトと絡んでめっちゃ美味しい~


簡単に出来るので、後一品足りない時やトマトの大量消費にぜひお試しくださいね♪











今日の息子。

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さて、息子が市内の中学校で行われる英語暗唱大会に応募することになりました。

応募と言っても、推薦ではなく自分から申し込むスタイルで息子の学校から申し込んだのはたったの2人。

ライバルの子は息子と同じ名前という偶然に驚きながらも、昨日学校で予選会がありました
課題文が4種類あるのですが、息子が選んだのはヘレン・ケラーです。




公文で以前学んだことがあったので選んだようなのですが、ヘレン・ケラーについてはさわり程度にしか知らない息子。
そこで、私が図書館で小学生向け漫画伝記を借りてきたんですよ。



なのに息子はさっぱり読む気がないみたい・・・
朗読も聞いてみたけどつっかえつっかえでちゃんと覚えてなく、こんなんで予選通るとおもってるのかね~


結局、借りてきたヘレン・ケラーは私とKパパが感動しながら読破したのでした!


偉人の話って泣ける~


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昨日の夕食はひとくちステーキを食べました~!

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ステーキと言うと聞こえはいいけど焼き肉用のお肉をスキレットで焼いただけです


でもスキレットで焼くとやっぱり美味しいですね~









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メインのお肉は牛ももの霜降りです!


霜降りは濃厚でジューシー


ご飯の上にのせてステーキ丼にして食べると最高~


ロッジ社の物はスキレットの王道でめちゃおすすめ







他に食べたのは~
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ピーマンと人参のキンピラ

緑黄色野菜のキンピラは栄養もたっぷり






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焼きとうもろこしとじゃがバター

旬のトウモロコシはフライパンで焼きとうもろこし。
新じゃがはレンチンでじゃがバターにしましたー


この組み合わせは神ってます!笑









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玉ねぎと揚げのお味噌汁も食べたー







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満足度200%の夕食です~♪



本日も美味しくいただきました














さて、我が家の息子(中3)が連絡帳に書いてる日記ですが、本当に面白くて度々ブログで紹介させて頂いてます




今回もなかなか面白い事を書いてたのでご紹介しますね~
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こちらは日曜日の日記です。


インスタント焼きそばを食べお湯を上手く捨てれるようになったと書いてました~


最近までお湯を上手に捨てきれず苦労してたとはしらなかったのでびっくりです
確かに、小学生の頃は私にお湯捨てて~と言ってた記憶がありますが、最近はぜんぜん頼まれなかったので気付きませんでした


しかしこれが日記になることに笑うわ~
それに先生のコメント!
確かに麺やキャベツがこぼれるとイラっとしますよね!
面白いわ~~








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そして月曜日。


息子のテストが80点台の時、隣の女子は90点台だったらしい


わ~せっかく喜んでたのにお気の毒~~


そして、人の脳を描いたイラストよ!


こわいっちゅーねん


先生の突っ込みも笑うわ~






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息子は今日は陸上の中体連ですよ!
朝6時前に出掛けました~


頑張って走っておいでー


中学3年最後の大会は無観客で行われるそうです
ざ、残念だ~


良い記録がでますように


では、本日も素敵な水曜日になりますよう


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