うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagシーガル弁当箱


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当

9月2日(土)五目炒飯弁当
こちらはKパパの会社弁です。
私は、会社で仕出し弁当が出るんですよ〜



今日はなんと、昨日の夕食残りをほぼスライドの「頑張らなかったで賞」を取れそうなお弁当笑
朝、作ったのはゴーヤだけでした♪


でも、そんなお弁当のほうがきっと万人受けしますよね~

「朝パパッと10分弁当」
「寝坊してもOK♬詰めるだけのお弁当♡」
「新妻の褒められ弁当♡」←おいっ( ̄∀ ̄)



いくらでもキャッチコピーが出てくるわ笑





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副菜は常備菜の茄子とさつまいも。
ゴーヤとトマトのおかずです





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ご飯の真ん中に、紅生姜で梅干しアートを作りました~笑
こんな置き方も可愛いかも?





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五目炒飯
ゴーヤのオカカ炒め
さつまいもの甘煮
茄子南蛮
プチトマト
紅生姜


Kパパ、文句を言わず食べてくれたかな~?笑


そして、私が昼食で頂いた仕出し屋さんのお弁当ですが、、、
余りの量の多さに半分でギブしました。
トンカツ、ハンバーグ、オムレツ、ナポリタン、鶏の照り焼き、、、


そんな食えるか~(゚皿゚メ)


いくらシケてても、やっぱりマイ弁が一番ですね♪
改めて実感した一日なり。


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
7月26日(水)鶏とコーンの棒餃子弁当

昨日、冷凍庫の整理をしてたら奥の方から餃子の皮の使いかけが5枚出てきました。
Kパパが出張で、お弁当がマイ弁1個しかいらなかったので、さっそくこれで餃子を作りましたよ♬




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餃子の中は、鶏ひき肉とコーン、塩コショウ、マヨネーズを捏ねたものを入れてます。
淡白な鶏肉と甘いぷちぷちコーン、マヨの隠し味が洋風チック♬
ケチャップを付けるとなかなかイケる~






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他はポテト、ピーマン、卵のおかず。
明太子は知り合いから頂いた「ふくさや」の物。
やっぱ辛子明太は博多のやつが一番おいしかね( *´艸`)





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鶏とコーンの棒餃子
甘い卵焼き
ピーマンとポテトのダシダソテー
ご飯、たらこ、ごま塩



棒餃子。
包むのも簡単だし、皮がパリパリで美味しいです!
餃子弁当。
なかなか良いですね笑


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
7月7日(金)豚とニラの甘辛スタミナ炒め弁当

今週は、1週間かけて「道の駅」で買いためた野菜を使い切りました。
ニラも大きな一束を2回に分けて使って終了~
周りの迷惑も顧みず、お肉と一緒にたっぷりのニラを炒めました~
( ̄ー ̄)ニヤリッ






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本日のメインは豚ニラ炒め。
パプリカ、人参、玉ねぎも入ってます。
肉が欠片しか見えなくね?爆

味付けは酒、砂糖、醤油、みりん、チューブニンニクと生姜です♪
ごま油で炒めて香ばしく仕上げました。
甘辛味でご飯がすすむわ~
(・∀・)






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他はししとう、赤キャベツのおかず。
ししとうはカリカリに焼いたじゃこと一緒にソテーしてます





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豚とニラの甘辛スタミナ炒め
ししとうとカリカリじゃこの醤油炒め
赤キャベツの甘酢漬け
ご飯、べったら漬け、紅生姜、ごま塩



シシトウって食べるとき、いつもドキドキするんですよ。


このシシトウは当たり?外れ??


当たりシシトウだと、本当に衝撃の辛さですよね笑


今日のは程よい辛さでほっとしました♡


そこまでして、シシトウを食べる私って・・・汗


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
7月1日(土)冷やし中華弁当
また冷やし中華弁当です!笑


息子が好物なのと、作るのが簡単なのでついつい手を出してしまいます。


スーパーの棚に冷中の袋があると、、、
いつの間にかカゴに放り込んでる自分が悲しい
。゚( ゚^ω^゚)゚。





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今回はハムもずるしてカット済なのを買いました。エヘッ♡
こんな手間が省けるのも、凄く便利ですよね~
錦糸卵も売ってたけど、自分で焼いた卵が甘くて好きなので朝作りましたよ。







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同じのをもう1個。
こちらはKパパ用






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野菜生活の季節限定があったので買ってみました。
Kパパと息子、じゃんけんでどちらにするか決めてたよ~笑






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冷やし中華
野菜生活100


暑い季節のお昼は、冷たい麺も美味しい~♡
今度はそうめんや蕎麦なんかも作りたいな(・∀・)
夏はいろんな種類のお弁当が楽しめるので嬉しいですね♡


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
5月31日(水)プルコギ弁当

週末行った「夕食に食べたいものアンケート」でKパパが焼き肉をリクエストしていました。


夕食に焼き肉は厳しいけど、弁当にならなんとか~笑


そこで、本日はプルコギ弁当です♡







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焼肉といっても牛小間笑


二ラ、人参、玉ねぎと一緒に甘辛ダレで炒めました。
肉には酒、砂糖、醤油、ごま油で下味をつけ、隠し味にダシダを少し加えています。
お野菜がかさ増しになっていい感じ♬


息子も朝食に食べていきましたよ。






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他は胡瓜、卵、赤玉ねぎなどのおかず。


玉子にはカニカマとサラダ菜を巻いてます♡
色合いが綺麗で可愛いです( *´艸`)






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プルコギ
卵焼き(カニカマ+サラダ菜)
胡瓜のピーナッツ和え
赤玉ねぎのマリネ
ご飯、梅干し、黒ゴマ


Kパパの感想はまだ聞いてないけど、喜んでくれたかしら~?


明日は、私の会社弁のみなので相当なシケ飯になることが予想されます。


みなさまご注意くださいませ♡爆


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