うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 11歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagシーガル弁当箱



みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
6月18日(月)ゴーヤチャンプル弁当

いよいよスーパーにもゴーヤが並び始めましたね~
とはいっても、私はセコ主婦なので旬すぎる高い野菜は買わないんですよ笑


先日、大きなゴーヤが1本100円だったので大喜びでゲットしてきました-


まずは半分サラダ、半分チャンプルにして楽しみます







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さて、本日のメインはゴーヤチャンプル。
定番のポークランチョンミートと卵を一緒に炒めました!
お弁当に入れるので、傷みやすい豆腐は外しています


味付けはほんだし、塩コショウ、白だし。
卵には砂糖と塩を加えました-


ジューシーなゴーヤと塩っ気のあるポークランチョンミートが良く合って美味しか~~








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他は鶏のケチャップ焼きとしいたけのチーズグリル


なかなかボリューミーな内容です







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ゴーヤチャンプル
鶏のケチャップソース焼き
しいたけのマヨチーグリル
ご飯、胡瓜の佃煮




月曜はお弁当を手抜きしがちですが、今日はなかなか頑張れたかな?笑


夏弁当美味しくいただきました



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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
6月6日(水)煮込みハンバーグ弁当

今日の昼休みは、スーパー3店舗をはしごして来ました~
会社の周りはスーパー天国
いろんなお店が近距離に点在してるので買い物するにはうってつけのロケーションなんです


日頃、車生活であまり歩かないのでウォーキングも兼ねて30分で買い物終了
お買い得が沢山買えてホクホクだわ~







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さて、本日のメインは煮込みハンバーグ。
小さく成型したハンバーグをトマトソースで煮込みました~
赤ワインとトマト缶を使うのがポイントです


弁当箱がソースまみれにならないよう、ワックスペーパーをカットして敷いてます。



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他はインゲン、ジャガイモ、卵のおかず。
じゃが芋は新じゃがならではの小さなコロコロサイズがかわええ~~~






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煮込みハンバーグ
インゲンと人参のソテー
コロコロじゃがいもの甘辛煮
卵焼き
とうもろこしご飯



シーガルの弁当箱で夏らしいお弁当。
ステンレスの弁当箱はホント夏が似合うわ~
シーガルのシーズン到来です!



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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
5月22日(火)ツナ玉そぼろご飯弁当

今朝は、年に一度の健康診断に行ってきました~
昨日の夜から絶食で辛い辛い~
喉は乾くし、お腹はなるし・・・


なのに、朝食を用意したり弁当を作らなきゃいけない主婦の辛さ


こんな時は缶詰にお願いしちゃいましょ~






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メインはツナ缶と卵、調味料をフライパンで炒ったツナ玉そぼろご飯。
甘辛味でごはんが進む~♪
しかも、見た目もなかなか美味しそう
こんどレシピUPします






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一応Kパパも同じ内容の弁当なんで、気を使って他のおかずも入れました。←サイテー発言


Kパパの愛する天ぷらの甘辛炒めとキャベツ、大根のおかずです。
酒のつまみ状態だわ笑







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ツナ玉そぼろご飯
ごぼう天の甘辛照り焼き
キャベツの塩昆布和え
赤大根の甘酢漬け
紅生姜


会社に着いたのが13時。


もう昼休み終わってるし-


急いでバクバク食べて仕事に戻りました。
私、早食いに関しては自衛隊さん並みに早いかも
体力はゼロ%ですけどね笑




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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
5月21日(月)チーズチキンの丸め焼き弁当

本日は息子の留守番弁当です
土曜が運動会だったので、今日は振替休日。




息子がお弁当を楽しみにしているので、大好物のチーズチキンとシャウエッセンを入れてあげました笑





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さて、本日のメインはチーズチキンの丸め焼き。

粗みじん切りにした鶏胸と角切りチーズをパン粉、ガーリック、マヨネーズ、塩コショウと一緒に捏ねて丸めます。
フライパンで蓋をせずにじっくり焼くのがポイント♬
溶けだしたチーズがカリカリになって美味しいんです


ウインナーはシャウエッセン
息子曰くパリッと感が違うんだって~笑


私、アラフォーだしウインナーはなるべく食べるの控えてるんですよ
いつも買う専門なので、こんな意見って貴重です








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チーズチキンの丸め焼き
紅ショウガ入り卵焼き
ピーマンと人参の胡麻和え
シャウエッセン
ご飯、ふりかけ


好きな物ばっかで満足したに違いない笑
週末、買い物に行かなくって寂しい冷蔵庫でしたがどうにか弁当出来ました


ほっε-(´∀`; )


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
5月14日(月)豚と茄子のさっぱり炒め弁当
日中気温も高くなり、お酢を使ったおかずが美味しい季節になってきましたね~
お酢は食中毒対策にもなるし、健康にもいいし夏場は活用したい調味料ですよね♪


なんといっても私は甘酢味が大好き!
鯵南蛮とか堪んないわっ笑←オヤジ
最近は魚の下処理が面倒で作ってないけど、昔はよく作ってたんですよ







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さて、本日のメインは豚と茄子のさっぱり炒め。
多めの油で揚げ焼きした茄子と炒めた豚を、ポン酢とほんだしで炒めるだけの簡単レシピ。
これが不思議と味がばっちり決まるのです






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おにぎりも作りました!
おかかチーズと梅シソの2種です。
梅シソおにぎりには梅昆布茶の粉末で下味を付けてます。
昆布茶は100均でスティックタイプを買って、調味料としてよく使ってるんです。
浅漬けや煮物の味付けにも使えて便利ですよ







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豚と茄子のさっぱり炒め
卵焼き
ピーマンの胡麻醤油和え
プチトマト
大学芋
おにぎり(おかかチーズ+梅シソ)

おにぎりが大きかったのでお腹いっぱいになりました
幸せやねぇ笑



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