うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 11歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagシーガル弁当箱


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
10月14日(土)サクサくやわらかチキンカツ弁当
本日はKパパと息子の留守番弁当
私は仕事で帰宅が夜になったので置き弁していきました。


今日はまたまた、会社にブロ友のわんちゅうママさんが仕事の手伝いに来てくれたんですよ♡
ネットのおたっきーな話から、お料理の話まで仕事より話に華が咲きっぱなしで楽しかったわ~笑






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さて、今回のメインはひとくちチキンカツ。
下味に少量の酢を揉みこみ、バッター液にマヨネーズを入れたので鶏胸なのにしっとり柔らか~
衣はサクサクで美味しい-♡





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他は玉子焼きと昨日の夕食残りからスライドのごぼうです!




箱はKパパと息子はお揃いですよ~(・∀・)



シーガルのステンレス製。
清潔感があって可愛いですよね~♡
オーバル型にはデザート入れも付いてきます♪



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チキンカツ
卵焼き
キャベ千
ごぼうと人参の甘辛煮
ご飯、梅干し、ごま塩


男子2人はこれでお腹いっぱいになったかな?
母は仕出しの焼肉弁当で満腹になりました笑
他の人に作ってもらったお弁当は美味しいわねぇ
食べる時、幸せ感じます♡



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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
9月7日(木)はんぺんのハムチー焼き弁当
昨日TV作家特集


燃え殻さんは、twitter発の異色作家らしく文章はスマホで書かれてるとの事。
しかも、執筆する場所は外!
公園や電車の中です。
静かなところだと集中して書けないそうですよ~


私、ブログを書くのでさえスマホで書くとイライラします笑
文字が小さいし、打ちづらいし、指が違う所にあたるし・・・
ムリって感じ!
そして、書く場所は昼休みの会社のマイデスクが一番落ち着く笑


隣で上司がガーガーいびきを掻いて昼寝をしてる横で、必死でPC打ってるのが一番好きだわ~
(●´ω`●)



あ、燃え殻さんと比べること自体失礼かっ?爆
早速、twitterをフォローさせて頂きました♡




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さて、本日のメインははんぺんのチーハム焼き。
潰したはんぺんにチーズとハム、塩コショウを加え平べったくして焼いてます。
思いのほか、手間がかかって朝から焦っちゃったわ





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他は卵、ピーマン、カイワレのおかず。
カイワレはおつまみで残ったサラミで巻きました~





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はんぺんのハムチー焼き
カイワレのサラミ巻き
甘い卵焼き
ピーマンのかりかりジャコ炒め
プチトマト
ご飯、ごま塩、梅干し

さて、明日は金曜。
やっと週末ですね!


今週は仕事が立て込んでたのでやっと休めて嬉P~♡
忙しい時とそうじゃない時の落差ありすぎです
あと1回、お弁当頑張るぞ~
ヾ(=^▽^=)ノ


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当

9月2日(土)五目炒飯弁当
こちらはKパパの会社弁です。
私は、会社で仕出し弁当が出るんですよ〜



今日はなんと、昨日の夕食残りをほぼスライドの「頑張らなかったで賞」を取れそうなお弁当笑
朝、作ったのはゴーヤだけでした♪


でも、そんなお弁当のほうがきっと万人受けしますよね~

「朝パパッと10分弁当」
「寝坊してもOK♬詰めるだけのお弁当♡」
「新妻の褒められ弁当♡」←おいっ( ̄∀ ̄)



いくらでもキャッチコピーが出てくるわ笑





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副菜は常備菜の茄子とさつまいも。
ゴーヤとトマトのおかずです





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ご飯の真ん中に、紅生姜で梅干しアートを作りました~笑
こんな置き方も可愛いかも?





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五目炒飯
ゴーヤのオカカ炒め
さつまいもの甘煮
茄子南蛮
プチトマト
紅生姜


Kパパ、文句を言わず食べてくれたかな~?笑


そして、私が昼食で頂いた仕出し屋さんのお弁当ですが、、、
余りの量の多さに半分でギブしました。
トンカツ、ハンバーグ、オムレツ、ナポリタン、鶏の照り焼き、、、


そんな食えるか~(゚皿゚メ)


いくらシケてても、やっぱりマイ弁が一番ですね♪
改めて実感した一日なり。


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うさぎ食堂本日のお弁当
7月26日(水)鶏とコーンの棒餃子弁当

昨日、冷凍庫の整理をしてたら奥の方から餃子の皮の使いかけが5枚出てきました。
Kパパが出張で、お弁当がマイ弁1個しかいらなかったので、さっそくこれで餃子を作りましたよ♬




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餃子の中は、鶏ひき肉とコーン、塩コショウ、マヨネーズを捏ねたものを入れてます。
淡白な鶏肉と甘いぷちぷちコーン、マヨの隠し味が洋風チック♬
ケチャップを付けるとなかなかイケる~






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他はポテト、ピーマン、卵のおかず。
明太子は知り合いから頂いた「ふくさや」の物。
やっぱ辛子明太は博多のやつが一番おいしかね( *´艸`)





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鶏とコーンの棒餃子
甘い卵焼き
ピーマンとポテトのダシダソテー
ご飯、たらこ、ごま塩



棒餃子。
包むのも簡単だし、皮がパリパリで美味しいです!
餃子弁当。
なかなか良いですね笑


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うさぎ食堂本日のお弁当
7月7日(金)豚とニラの甘辛スタミナ炒め弁当

今週は、1週間かけて「道の駅」で買いためた野菜を使い切りました。
ニラも大きな一束を2回に分けて使って終了~
周りの迷惑も顧みず、お肉と一緒にたっぷりのニラを炒めました~
( ̄ー ̄)ニヤリッ






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本日のメインは豚ニラ炒め。
パプリカ、人参、玉ねぎも入ってます。
肉が欠片しか見えなくね?爆

味付けは酒、砂糖、醤油、みりん、チューブニンニクと生姜です♪
ごま油で炒めて香ばしく仕上げました。
甘辛味でご飯がすすむわ~
(・∀・)






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他はししとう、赤キャベツのおかず。
ししとうはカリカリに焼いたじゃこと一緒にソテーしてます





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豚とニラの甘辛スタミナ炒め
ししとうとカリカリじゃこの醤油炒め
赤キャベツの甘酢漬け
ご飯、べったら漬け、紅生姜、ごま塩



シシトウって食べるとき、いつもドキドキするんですよ。


このシシトウは当たり?外れ??


当たりシシトウだと、本当に衝撃の辛さですよね笑


今日のは程よい辛さでほっとしました♡


そこまでして、シシトウを食べる私って・・・汗


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