うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagシーガル


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月17日(水)チキンナゲット弁当

初夏になり、スーパーにもとうもろこしが並び始めましたね~


以前は、とうもろこし狩りなど行ってましたが、最近はもっぱらスーパーで買ってます
この時期になると2~3回は生のとうもろこしを味わいたくなるんですよね~






息子が小さい頃はこんな記事も書いていました







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さて、本日のメインはチキンナゲットです


お豆腐を少し加えてふわふわ食感がめちゃ旨いー


ケチャップとマスタードを付けると気分はマック?






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他のおかずもポーク卵とピーマンで夏仕様


おにぎりはもちろんとうもろこしご飯です


とうもろこしの粒が見え隠れして可愛いわ~






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お豆腐チキンナゲット
ポークたまご
ピーマンのバルサミコ炒め
とうもろこしオニギリ


弁当も夏っぽくなってきた!


早く梅雨が明けるといいですねぇ




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みなさんこんばんは。
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4月15日(水)豚キムチ弁当

さて、昨日はKパパが仕事帰りにコンビニスイーツを買ってきてくれました~
なんでも、今朝息子からおねだりされたみたいでめちゃラッキ~
ただ1軒目で息子が欲しがってたのがなくて2軒回ったんだって~
夜遅い帰宅なのにご苦労様です・・・
結局、目的の「ティラミスもこ」は買えず違うのを買ってきてくれたのですが夜はスイーツ系は売切れてるみたいですね。
私はコンビニスイーツマニアなので、欲しい物は発売日前にチェックして発売当日いきつけのコンビニで買ってます
セブンもローソンもファミマも行きつけがあるんですよ!笑
もちろん、商品の入荷時間もチェック済みでオンタイムに行く女です
しかたないから、私が今日家族分ゲットしてきてやるか~







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それでは本日のお弁当。
冷蔵庫にキムチが残ってたので豚小間と一緒に炒めて豚キムチを作りました~
ピリッと辛くてご飯が進むおかずです♪






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他は野菜多めに詰めました。
胡麻でストライプを描いたけど息子わかってくれたかしら?








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豚キムチ
ほうれん草の胡麻和え
人参のマリネ
カニカマとニラ入り卵焼き
ご飯、ごま塩、しば漬け



久しぶりにシーガルの弁当箱です!


これから暑くなるとこういう爽やか系弁当箱が活躍しますよね~
このタイプの弁当箱はデザート入れまで付いてて価格もリーズナブルでおすすめですよ
アジア系のおかずとかめちゃ合いそう


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今日の息子のランチタイム♪
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スープ飲んでます笑


怖っわ~

顏デカすぎやろっ



ではでは。。






みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
3月24日(火)アジア風弁当

さて、昨日ドン・キホーテに行った時の事。
生春巻きの皮が格安で売っていました






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これがなんと100円です


おぉぉぉ!
めちゃ安い~



生春巻きは食べたことはあるけど、作った事ってなかったんですよね。
自分で作るのが難しそうだけど私にできるかな?


そこで動画を見て研究しましたよ笑







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生春巻きができたー!


どうどう??笑
家にある材料で作ったにしてはまあまあ見れませんか?
レタス、人参、胡瓜、大葉、春雨、ビアソー、カニカマを巻きました♪
タレはスイートチリソースとマヨネーズ、レモン汁を混ぜて適当に作りましたよ笑







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他に鶏肉とカシュナッツ炒めも詰めてます。
これは夕食の残り物。笑




2つともおかずがアジアンなんでアジア風弁当と名付けましたー









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鶏肉のカシュナッツ炒め
生春巻き
プチトマト
ご飯、ごま塩、梅干し


息子は今日もお粥&うどん生活。
明日からは胃腸に優しいお弁当から再開してあげようと思います


しかし、胃腸に優しい弁当って・・・



めんどくさっ



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
2月27日(木)タンドリーチキン弁当

さて、季節の変わり目でみなさん風邪など引いていませんでしょうか?


我家は2週間ほど前に息子が風邪を引き、それが私にうつってしまい・・・
ついに昨日Kパパまで風邪を引いてしまいましたー
風邪の酷さの違いはあれどこれで家族全員風邪っぴき!


家中(多分)ウイルスが蔓延しています


わ~危険
わ~近寄りたくない



家族間でも「マスクちゃんとしてよー」とか
「げっ同じタオル使わんでよー」などなど・・・
お互いを病原菌扱いしあう今日この頃


寒暖の差が激しいのでみなさんも風邪には注意してくださいね~








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それでは本日のお弁当。


メインは漬け込み10分。
フライパンで出来るタンドリーチキンを作りました


胸肉を使ってるけど、ヨーグルトを揉み込んでるせいかしっとり柔らかで美味しい~







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食欲も大してなかったのでもち麦パンにチーズを挟んだのを持って行きました。








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そして病人にはなくてはならないヨーグルト
チアシードとチェリーソース入りです








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タンドリーチキン
チーズパン
レタス、トマト、レモン
ヨーグルト(チアシードとチェリーソース入り)




実際食べたら量が足りず、会社の隣の店であんぱんを買って食べました


食欲があるのは回復している証拠
良かった良かった


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うさぎ食堂本日のお弁当
12月5日(木)ナポリタンスパゲッティ弁当

昨日、息子がカントリーマアムを食べたいといったので早速昼休みにドンキに捜しに出掛けました


「え~っとカントリーマアムね♪
あ、あったあった!
母ちゃんちゃ~んとゲットしたぞー







どんっ!
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それ、おかしいやろ~~


レジを通した後に、はっとおかしい事に気づいた私

あ、ちょっと買いすぎた?
っていうか甘やかしすぎ??
いや、子供のいいなりかっ




いかんいかん。。
もっと気を引き締めないといけません
一人っ子だからこんなの許されるけど、2~3人子供がいたらこんな買い方ムリムリムリ・・・だわ



ちょっと反省した母ちゃんなのでした・・・








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それでは本日のお弁当です!


今日はKパパが早出だったので、超~手抜きしちゃいました~
メインはナポリタンスパゲッティ。
セリアで買った人気の弁当箱に詰めてます。
かなり深さがあるので、一見量が少ないように見えるけどたっぷり1人前入ってます






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他はサラダとゆで卵。


サラダから食べると血糖の急激な上昇を抑えるらしいので
サラダ→ゆで卵→スパゲッティの順に食べました


でも、めっちゃお菓子好きなのであまり効果は期待できないわね







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ナポリタンスパゲッティ
柿と水菜のサラダ
ゆで卵


柿と水菜のサラダはきっと組み合わせが合うと思ったのですが、やっぱり美味しかった~
すり胡麻たっぷり&中華胡麻ドレで頂きました
ごちそうさまでしたー!




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