うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagシュウマイ


花金がやってきました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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10月27日(金)ソース焼きそば弁当

今週も5日間頑張ってお仕事してやっと週末になりました。


なのに、土曜はイベントがあるためまさかの出勤なんですよ~


ま、休日出勤手当をもらえるのでそれを糧に頑張ります


頑張って働いたご褒美に、土曜日はコンビニスイーツでも買って帰るか~








それでは本日のお弁当です♪
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メインは焼きそば&揚げシュウマイを作りました~

作ったといっても、しゅうまいはチルド品を揚げ焼きしただけ。


これが何気に安くて美味しいのよね







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焼きそばに合わせるご飯は、やっぱり白飯🍚

ごま塩&たくあん&梅干で鉄板の組み合わせです









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ソース焼きそば
揚げシュウマイ
茹で玉子
ご飯、ごま塩、梅干、たくあん




今日は息子の朝課外がなかったので、お弁当も余裕で撮影できたわ


毎日これだといいんだけどな~


本日の男子高校生弁当でしたー!








さて、最近朝晩がめっきり寒くなりましたが、息子は自転車通学なので、制服の上に防寒着を着ています。


特に指定されたものはなく、息子は中学生の時に買った「アンダーアーマー」というスポーツ用品メーカーのウインドブレーカーを着ていますが、これが全くもって小さいのです


なにしろ購入した頃から3年はたっており、成長期の息子の身長は160cm代後半だったのが今では182cm
そんな大男がMサイズの服を着てるので、袖や裾はちんちくりん。
胴体部分はぱっつんぱっつんで、明らかに体に対して服が小さいんですよね~


クラスメイトからも「その服小さくね?」と言われてるようで、私が買い替えを提案すると


オレはこれが気に入ってるし、おばあちゃんから買ってもらった思い出の品だし、まだキレイで着れるからこのままでよい。


とのこと


それからしばらくはそのピチピチウインドブレーカーを着ていましたが、ついにしびれを切らしたKパパが新しいウインドブレーカーを購入してきました。
息子は泣く泣く、古い方を手放し、それは私の家着となりましたよ


子供の服って、どんどんサイズアウトしていくけど、いくらボロボロでも思い入れがあって処分できない物ってありますよね~


私は、息子が赤ちゃんの頃に来ていた「ツーウェイオール」がどうしても捨てきれなくて、ティッシュカバーにリメイクしました。
ティッシュカバーだと、いつも目につくところに置けるし生活に役立ちますからね
そのティッシュカバーは、今は息子の部屋で使われており「なかなか良いアイデアだったな~」と自画自賛しております




では、本日も素敵な金曜日になりますように
 
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昨日は働きすぎてヘトヘトでした~
()´д`()ゲッソリ・・・

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夕食準備前にすっぽん小町を飲んで30分ソファーに倒れてたけど、マジムリっ
体力が回復しない~
こんな時は潔く夕食の品数を減らしちゃおう






それでは昨日の夕ご飯です!
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メインはシュウマイを作りましたー!

以前、シュウマイを作った時詰めて蒸しすぎて全部の皮がくっついちゃったんですよね~

今回は、包み方を動画で見たし間隔をとって蒸したのできれいなシュウマイができました~

おうちで作る手作りシュウマイはやっぱり美味しい







他に食べたのは~
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カニ玉

もちろんカニカマで作るカニ玉です笑
たっぷりのソースがうんまー







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豆腐とわかめのお味噌汁

汁物があるとご飯が結構いける~








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納豆と切っただけの野菜も食べたー!←どんなんや~



おかずが足りないと思って納豆をつけたのに、シュウマイとかに玉で白米が終わりました・・・
とりあえずおかずが足りて良かったわ~



本日も美味しくいただきましたー
ヾ(=^▽^=)ノ












今日の息子。
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さて、昨日朝課外に遅刻した息子ですが、あまりのだらしなさにKパパからついに特大の雷が落ちました⚡


夜、家に帰ったKパパが息子を呼んでなぜ遅れたのか問いただすと息子の態度がグダグダ~
すると、Kパパは手に持っていたランチバッグと水筒をバーンっと床に投げ捨て怒鳴ったんですよ


ぎぇ~私の大事な弁当箱と水筒がー


私、怒られてる息子より弁当箱と水筒が壊れていないかが気になってランチバッグに駆け寄りました!


あぁ・・・
無事みたいどうも手加減して投げたらしい。
しかし、心の中ではKパパに怒りしんとうです!
めちゃムカつく~
この水筒は、今年買ったばかりで3000円くらいしたのに、何考えてんねん←なぜか関西弁笑

その後、息子にKパパが弁当箱を投げた件について
あんたが遅刻するけん、弁当箱と水筒が壊れるかもしれんやったねやん
不満を当たり散らし、息子にとっては多分踏んだり蹴ったりだったことでしょう・・・
息子、もう遅刻はしないと思います



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玉ねぎがたっぷりはいった、ジューシーなシューマイを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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今日は夜に用事があるので、夕食にシュウマイを作り置きました
玉ねぎがたっぷり入ったシュウマイは肉汁たっぷりで甘くて美味しい~
いくらでも食べれちゃいそうで危険です!笑






それではシュウマイレシピいってみよ~♬
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食費はリセットしたけどまだ買い物に行ってません!


でも、シューマイは少ない材料で出来るから、めちゃリーズナブル~







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玉ねぎは微塵切りにして片栗粉をまぶします。
こうすると、玉ねぎの水分が外に出ないので、シュウマイが水っぽくなりません






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ひき肉に調味料を入れてよくこねて~








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玉ねぎも加えます。







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シューマイの皮で肉だねをつつみましたー








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全部で26個できました!
結構包むのに時間がかかった~








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ほれっ♡
蒸したては熱々で最高~


玉ねぎたっぷり♡ジューシーシューマイ【26個】
【材 料】
・豚ひき肉 250g
・玉ねぎ 1/2個
・シュウマイの皮 26枚
・片栗粉 大匙2
◆酒 大匙1
◆砂糖 小匙2
◆オイスターソース 大匙1 1/2
◆鶏ガラスープの素 小匙1 1/2
◆片栗粉 大匙1
◆生姜(チューブ)2cm
・グリンピース 26個
・小麦粉 適量
【作り方】
玉ねぎは微塵切りにして片栗粉をまぶす

ひき肉に◆を加えよくこね、玉ねぎも入れてさらに捏ねる

肉だね(約15g)をシューマイの皮で包む

シューマイを湯気の立った蒸し器に入れ、約10分蒸す








今日の息子。

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最近、買ったばっかりのブカブカコーデで塾に行きます。




トップスは、ドルマンカットソーっていうんだって~
ドルマンといえば、袖がブカブカなイメージがありますよね


息子のはお高かったけど、楽天でプチプラであるから、私も真似してかっちゃおうかしら←絶対嫌われるパターン





はぁ
しかし、お年頃の息子にはファッションから教育までお金かかるわ~



もっと頑張って働かなければ・・・笑←切実すぎやろっ笑





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昨日の夕食はシュウマイ作りに挑戦しました~

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よく考えたら、しゅうまいってほとんど作った事が無い気がするー
冷蔵庫にちょうど材料があったので、さっそくレシピを見ながら作ってみました~










完成したのがこちら↓
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ででんっ♡


お~
一応しゅうまいの形しとるー







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親指と人差し指でわっかを作り、シュウマイの皮を入れてから種を包むらしいけど、うまくいかない
結局、小さな器を使って成形しましたがこれでよかったのかしら?
見かけは置いといて、お味は抜群でしたよ~









他に食べたのは~
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甘辛豆腐ステーキ

片栗粉を付けて焼いた豆腐に豆板醤入りの甘辛ダレを絡めます。


ピリ辛でごはんがすすむ~








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モヤシとハムの中華和え

もやし、ハム、キュウリ、人参を胡麻酢で和えます。
さっぱり箸休めに最高ー








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エノキとじゃがいもの味噌汁も食べたー!









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改めて画像で見直すと、シュウマイの並べ方に問題ありだわ


あと、セイロがほしー
今使ってるのは、なんといってもル・クルーゼのスチーマーだもんね


こんなのがあったら、テーブルが華やかになりそう~





本日も美味しくいただきましたー!













今日の息子。
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昨日、ついに陸上部に退部届を提出しました!


顧問の先生も、まだ高校生活は長いから新しい部活でがんばれよ。
最後は優しく送り出してくれたみたい。
なんだか、気が張ってただけにほっ
先生にはホント申し訳なかったわ~









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そして今日から弓道部に入部します!



陸上部から心機一転。
弓道部ではどんな学校生活が待ってるのかな?



いっぱい楽しんでおいで~




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
3月18日(木)中華三昧弁当

さて、いつも静かな私の職場ですが、
今日は午後から次々人がやってきて、夕方まで途切れることがありませんでした~


そして、家に帰ると今度は母と長電話。
息子からは19時ごろ塾まで迎えに来て欲しいとラインが入るし夕食を作る暇がないー


結局、今夜の夕ご飯はレトルトカレーとなってしまいましたよ


このナイルカレーは博多のご当地カレーなのですが、辛くてスパイシー
やみつきになる美味しさで超お勧めです!


カレー好きの方はぜひぜひお試し下さいね






それでは本日のお弁当です!
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メインはエビチリを作りました~


エビちゃんに卵白と片栗粉で作った衣をつけて揚げ、チリソースを絡めました


汗をかきかきたべてくださ~い







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他のおかずも中華風
海苔の下にはオカカと昆布もしいてますよ~







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エビチリ
揚げ焼売
もやしの甘酢和え
大学芋
ご飯、焼きのり、オカカ、昆布の佃煮、梅干し



エビチリがかなり辛かったらしく、息子からびっくりしたと言われました


味見せずに詰めちゃったからね~


失敗失敗


ではでは。。

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