うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagシャケ弁


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
7月20日(月)シャケ弁

今日は暑かったですね~
こちらは午前中雨もぱらつきましたが、午後からは強烈な日差し!
外を歩くと紫外線が痛い~
これから夏になると日傘をさしてスーパーに行く季節到来です
ちょっとはお洒落なマダムに見えるかな?笑





それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはシャケのせ海苔だんだん弁当です!
海苔の下にはおかかとゴマ昆布をのせてましたー
海苔は醤油を付けながらご飯にのせたので、味がしみしみで美味しい





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他のおかずは冷蔵庫にあるものでちまちま作りました笑







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シャケのっけごはん(オカカ、昆布)
卵焼き
キンピラゴボウ
インゲンとウインナーの黒胡椒ソテー
ゴーヤとツナのマヨ和え
焼かまぼこ









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さて、息子の担任は体格の良い20代の男性の先生です。
生徒達にもおもしろいと評判がよく、息子も先生のことが大好きみたい。


今日は給食の時間、残ったハンバーグ2個を掛けて男子6人がお代わを申し出ました。
先生が残ったハンバーグをさらに1/2サイズに切ってくれたので、ハンバーグを食べることが出来るのは4人。


ジャンケンをしたところ息子は残念ながら負けてしまったそうです
悔しがってたら、先生が神対応
なんと自分のハンバーグを半分に切って負けた2人にあげたんですよ~
先生も(多分)食いしん坊だろうになんと優しい心配り


その後、先生はご飯を器に山盛りにして、鍋に残ったハンバーグのソースをご飯にかけてソースご飯にして食べてたそうです






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なんだかこれって、母の対応ですよね!


だって、私だったら自分は食べずとも子供に好きなのを取り分けてやったりするもの


ちょっとした出来事だけど、先生がものすごくいい人に見えてしまったわ
今度の三者面談でお礼言わなきゃ~


その前に、子供達よ先生の給食まで取り上げちゃダメでしょ


息子ともう一人の負けた子は、ハンバーグを貰ってホクホク
「あざーすっ」
先生にお礼を大きな声で言ったみたい



あんた達いったい・・・


これ以上先生の給食が子供たちに食べられませんよう・・・
心配してしまう私なのでした


ではでは。。


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月19日(金)焼き鮭弁当

久しぶり、鮭弁を作りました~


わーい
塩鮭ってたまに無性に食べたくなるのよね~笑
合せるおかずはいつも悩むけど、とりあえず定番の卵焼きと赤ウインナー。
あとは残り物をつめてます。 








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メインの鮭は長細いので、弁当のご飯の詰め方がいつも悩ましい・・・


今日は左寄りの斜め三角詰め。









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鮭の端っこはちょっとはみ出たけど蓋は一応閉まるんですよ









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焼き鮭
卵焼き
チーズ春巻き
ウインナー
ゴーヤの土佐酢和え
じゃが芋の甘煮
ご飯、ごま塩、梅干し


明日はお休みですね~
あー嬉しい
天気もまずまずのようだからベッドリネンを沢山洗おう
週末が梅雨の貴重な晴れ間だと、なんだか得した気分だわ~



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
5月11日(月)シャケ弁当

さて、今日はテレワークで家にいたのでフルーツがぎっしり詰まったリッチなパンを焼きました~


ところが、焼き上がっていざ食べようとパンを切った時、はっと思い出したんです!


塩入れ忘れてもーた
( ̄▽ ̄;)ガビーン


パン作りをされる方ならご存知かと思いますが、塩を入れ忘れたパンって食べれたもんじゃないんです


年に1~2回やる失敗を、なんでこのゴージャスな配合の時にやるかねー


しかたないので、色々工夫して食べた結果、バターをぬって塩をパラパラ降って食べると、どうにか頂けました


あ~頑張って作ったのに悔しいー








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それでは、本日はKパパのお弁当です。
ほか弁をイメージしたシャケ弁を作りましたー






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シャケと磯辺揚げの間にあるのは、ミニチーズ春巻き


カリカリで美味しいですよ~






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焼き鮭
ちくわの磯部揚げ
ミニチーズ春巻き
キンピラゴボウ
沢庵
ご飯、海苔、おかか、昆布







本日の息子。

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ランチはKパパと同じ内容の弁当に味噌汁を追加しました


弁当改めて見るとデカっ


若者は食べるね~




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
4月7日(火)シャケ弁当

春休みになってお弁当を作り始めいつの間にやら16個目となりましたー
すると息子にある変化が・・・


「おかあ、オレたまには魚の弁当でもいいよ!
やっぱ魚も食べんといかんしね~」


おぉぉぉぉ
まじか?


息子よよくぞ言ってくれた!笑
なんと嫌いな魚を弁当に入れてもいいというのですよ!
これにはちょっぴり感動しつつ、今日のお弁当には小さな焼き鮭を詰めさせてもらいました








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メインは焼き鮭で~









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テンションが上がるよう、焼きそばやウインナーなど息子の好物をたっぷり
そしてご飯の上には卵焼きをのせまくり笑
お魚と一緒に好きなおかずもいっぱいお食べ~








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焼き鮭
焼きそば
筍のたらこ炒め
ほうれん草とウインナーのソテー
卵焼き
プチトマト
ご飯、しば漬け


今日もご飯はぎゅーぎゅー詰めましたよ♪
多分今は食べることが楽しみでしょうから弁当も美味しい物を作ってあげないとね



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
2月12日(水)焼き鮭弁当

今日は昼休みにショッピングモールへ行ってきましたー
ショッピングモールと言っても田舎にあるので、こじゃれたスーパーくらいな感じです笑


目的はバレンタインチョコとドーナツ
息子とKパパリクエストのゴ〇ィバのチョコをゲットして、おやつにミスドも買いました。
そういえば、傘が古かったわね~と思って1本1000円の傘もゲット!
なんだかんだで散財したわ~


あとはお給料日までつつましやかに生活するぞー←お給料日はまだかなり先でしょ








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それでは本日のお弁当。


久しぶりお魚がメインです
脂がのった美味しい紅鮭でしたー






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卵には紅生姜を混ぜましたよ♪

甘い生地にピリッと生姜のアクセントが良い感じ










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焼き鮭
チクワの甘辛揚げ
レンコンキンピラ
人参の甘酢和え
紅生姜いり炒り卵
ブロッコリーのおかか和え
ご飯、ごま塩



そこまで重くなくいい感じのお弁当でした
中年にはぴったり笑



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