バナナのパンやスイーツにはまってます~!

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最近、コンビニの新商品にバナナ味が多いからか自分の中でバナナブームが沸き起こっています



家でも簡単なバナナケーキを作っちゃうぞ~








レシピです!
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材料はシンプル~







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バターの代わりにサラダ油を使うのでとっても手軽です♪
バターは最近品薄でお高いですよね~








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バナナは潰してハチミツと混ぜて~








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混ぜて









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混ぜて







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混ぜます。←何の説明にもなってない









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型に入れて焼きましたー








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しっとりバナナケーキができたー!



生地にバナナを練り込んでるのでバナナ風味が濃厚~
くるみのカリッとした食感がアクセントになってめっちゃ美味しい~~









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しっとりホワホワです

しっとりバナナケーキ【18cm×7.5cm×8cmのパウンド型1台】
【材 料】
・卵 2個
・砂糖 80g
・塩 少々
・バナナ 1本
・蜂蜜 大匙1
・サラダ油 70g
・薄力粉 110g
・ベーキングパウダー 小匙1
・くるみ(砕いたもの) 30g
 【作り方】
バナナはフォークで潰し蜂蜜を混ぜる。型はバターを塗り強力粉をはたくか、オーブンシートを敷きこむ

ボウルに卵と砂糖、塩を入れ泡立て器で混ぜる

サラダ油を少しずつ加え混ぜ、バナナも加えゴムベラに持ち替えて混ぜる

薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ混ぜる。途中、粉が残ってる状態でくるみを加え切るように混ぜる

生地を型に流しいれ170度のオーブンで50分焼く








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我が家では1切れずつ食べたら、残りは1個ずつラップに包んで冷凍してます
これだと、賞味期限も気にならないしいつでも好きな時食べれて超便利なんですよ




よかったら試してみてくださいねー













今日の息子。

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息子、ラインチェックはリビングでのみ許可されてます笑



スマホって本当に子供ともめるんですよね~
今の子育て世代の切実な悩みだわ~



では、本日も素敵な日曜日になりますように。
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