うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagサバの煮付け


昨日は息子が苦手なお魚献立でしたー
(T_T)




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我家の息子は魚嫌い。
夕食でお魚メインの日はめっちゃテンションが下がります~
ただ、学校でも「お肉ばかりでなくお魚も食べないといけない」と指導があってるらしく、好きじゃないのに魚のリクエストがきたりするんですよね~


昨日は会社前スーパーでサバの切り身がお買い得だったので、そちらでお夕食を作りました~♪







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昨日の夕食はサバの煮付けです!


甘辛く煮付けたサバは白米がすすむおかずですよね~
煮汁は濃い目に作って、お魚につけながら頂きます






他に食べたのは~

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山芋フライパン

摩り下ろした山芋に、卵と麺つゆを加えフライパンでじっくり焼いてタレを掛けたら完成!
火を通しすぎないようにするとトロトロで美味しく仕上がります








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大根と水菜のサラダ

胡麻ドレをかけて頂きましたー
たっぷりお野菜が取れて嬉しいー






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春菊と白ネギのみそ汁も食べたー!







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息子、山芋をおかずにご飯を食べていました・・・




お魚をおかずにご飯を一緒に食べなさいー
( ̄‥ ̄)=3 フン





本日も美味しく頂きました~♪














今日の息子。
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朝から雨です

今週は雪も降る予報がでてるからね~
なんだか寒いね








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来週はいよいよ私立高校の一般試験。
なんだか後ろ姿が重いわ~


ガ・ン・バ・レーーー!!!



心でそっとつぶやく母なのでした
(デカい呟きだな



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今年は、献立に週1回以上お魚を取り入れる目標を立てました~!


私、魚料理がちょっと苦手で、そのせいか息子も魚をあまり食べてくれません


でも、先日ラジオを聴いてたら
「魚を食べると頭が良くなる」
という情報をゲットし、今年一年なるべくお魚を息子に食べさせることに決めました~←アホすぎる理由笑



魚ってお肉より高くて食費の調整も難しいけど頑張るぞ-







それでは昨日の夕ご飯。行ってみよ~♪
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うさぎ本日の献立
サバの煮付け
ほうれん草と人参の胡麻酢和え
焼きシイタケのおろし掛け
白菜と揚げの味噌汁
ご飯


材料費 4人分  561円
※米、調味料は除きます
 白菜と人参は頂き物です♡




 

昨日は、会社前スーパーで丸っと肥ったサバが1尾298円でした~
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サバは煮つけにしました-


定食屋さん風の甘辛でしっかりしたお味です。
煮汁にとろみが付くまで煮込みました。
息子、魚は薄味よりしっかり味の方が良く食べてくれるんですよ~







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ほうれん草はもやしや人参と一緒に胡麻酢和えにしました!
ほうれん草って今、激高いですよね-
今回はドラッグストアで破格のプライスで買ったけど、普通ならとても買えない~笑







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スーパーの生産者コーナーで、肉厚巨大シイタケを買ったので焼きシイタケにしました~


素材が美味しいので、シンプルに大根おろしと醤油、鰹節だけで頂きます
身がぷるぷるで美味しい~





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他は、白菜たっぷりのお味噌汁とご飯も食べた-







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お魚定食、息子も全部食べてくれましたよ




本日も美味しく頂きました~




○●○●○●○●○





さて、今朝はここ一番の寒波到来!
起きると庭がうっすら雪化粧です
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息子、登校前にデッキに積もったわずかな雪をかき集めボールを作ってます






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嬉しそうに学校に持って行ってたけど、途中、雪で遊んで遅刻しないようにね~



子供達は雪のお陰で、学校で楽しい一日を過ごしたことでしょう
年に1度あるかないかの積雪なのでいい思い出作っておいで-笑


では、本日も素敵な木曜日になりますように。
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