うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagゴールデンウィーク


せっかくのGWです!

いつもと違ったちょっとスペシャルな事をしよー
ヾ(=^▽^=)ノ 




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ばばんっ!!



今日のランチは焼きそばの予定です
ホットプレートを使って外で焼きそばを作るぞー
昨日、道の駅で買った新鮮トマトとフレッシュな蜜柑もデザートに用意ました~







作り方はオタフクソースさんのサイトを参考にしてます

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まずは麺だけ少し焼き色がつくまで炒めて~











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麺を端に寄せ豚バラを焼きます








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お肉に火が通ったらキャベツを加え、上から麺をのせて蒸し焼きにします










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味付けはオタフクソースと中濃ソース、塩コショウを使いました~








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特製ソース焼きそばができたー!



ネギと青海苔、マヨネーズをたっぷりかけましたよ~
さぁ沢山召し上がれ











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焼きそばに卵黄絡ませるとうんまっ♡




麺におこげ(?)のようなカリッと焼けたとこもあったりして、普通にフライパンで作るより何倍も美味しかったわー




外で食べると、いつものご飯もご馳走に感じますね♡



さて、明日は何をしようかな?
毎日悩む~




連休中の一番の悩みはやっぱり食事だわ!笑
連休残り2日もがんばるぞ~





ではでは。。

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GW2日目ですね~!



今回、5日間も連休がありますが、コロナ禍でなかなか思うようにレジャーを楽しめませんよね~
我が家は、連休中の1日だけ近くの自然を満喫するドライブを計画しましたよ
まずは、セブンイレブンで食料を仕入れ近くの渓谷に行ってきました
田舎に住んでるもんで自然だけは沢山あります








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渓谷では、1時間ほどのウォーキングコースを楽しみつつ風景を撮影します。

綺麗な空気を吸いながら川のせせらぎを聴いてると、マイナスイオンに癒されるわ~












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水が透き通ってますよね~










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山の上は見晴らしがよく遠くの山々も見渡せます。
途中の展望台に車を止めて外に出たけど、強風でめっちゃ寒いっ









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のび~っ!




本当はどこかで食事でもしたかったけど、今回はグッとがまんの子で家路につきました
でも、車の中で食べたコンビニおにぎりやコンビニコーヒーやコンビニパンもめっちゃ美味しかったわ




コンビニ大好き♡
( ̄ー ̄)ニヤリッ




明日からの3日間も充実した連休を過ごすぞー


ではでは。。

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みなさんこんばんは。


連休もあっという間に半分が過ぎましたね~
家に居ようが旅行に行こうが、お休みの時間って本当にあっという間だわ
このお休み中に予定していた、趣味に費やす時間が1分も取れてないのにボーゼンとしてしまいます。
家に居ると食事の準備や皿洗い、子供の勉強を見てやるだけでもう夜になっちゃうわ


私、なんか時間の使い方まちがえてるかも?




それでは、昨日の食事内容のご報告です。
GW前に6日分の献立を立ててましたが昨日は早速波乱の1日となりましたよ~


GW6日分の献立はこちらです→


昨日の夕食の予定はこちらでした~
   ↓↓↓

【2日目】
(昼)お好み焼き
(夜)冷やし中華、餃子、タピオカミルクティー




ところが、急遽ピザを取ることになり献立が大幅変更!
夜ピザを食べるのに、昼にお好み焼きってテンション下がるので、3日目のランチに予定してた焼きそばを2日目に持ってきましたよ

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昼はホットプレートで塩焼きそばです!


お野菜たっぷり~
麺は2玉使いました。
熱々を食べるとなんでも2倍美味しく感じますね!笑
連休中はホットプレート出しっぱなしです
あとは茹でスナップエンドも食べましたー







そして夜




この辺りは田舎なので宅配してくれる店があまりなく・・・
唯一、ピザポケット様が宅配OKの神的存在のお店。笑


1000円引きのクーポンがあるので、Mサイズが1枚1800円ほどで注文できます
これは嬉しいねぇ



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頼んだのは博多明太&お餅ピザと激辛ピザ。





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マヨナーラの3枚です







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私が持参した生春巻きとフライドポテト(冷食)も加えて~








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めっちゃ豪華な夕食となりましたー









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ピザは美味しいにゃ~(=^・^=)
しかし・・・息子のTシャツボロボロだよ



テイクアウトってやっぱテンション上がる~



たまにはこういうのもいいですよね




さて、献立変更をした後の3日目はどうなるでしょうか?




みなさん、明日もぜひのぞきに来てくださいね~

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みなさんこんばんは。


昨日は我が家のゴールデンウィーク1日目でしたー
長期休暇に入る前、あらかじめ6日分の献立を立て買い物まで済ませたので、昨日は予定通りの献立が作れましたよ

6日分の献立はこちらです→



まず、昨日の献立はこちら
    ↓↓↓

【1日目】
(昼)ちゃんぽん
(夜)親子丼、お吸い物、ささみのサラダ


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昨日の夕食です。







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メインの親子丼。
実家の母から教わったレシピですが、甘めの味付けでめちゃ旨なんですよ~

Cpicon 母直伝!定食屋さんの親子丼♬ by パジャマでうさぎ

クックさんでも殿堂入りしてます!
ぜひお試しを~








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ささみと胡瓜の中華サラダ。
チャンポンで残ったモヤシも入れました~







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三つ葉と麩のお吸い物


花麩が可愛い







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予定にはなかったけどデザートに抹茶プリンも作りました~!

Cpicon 混ぜて固めるだけ♡簡単♡抹茶みるくプリン by パジャマでうさぎ


混ぜて固めるだけの超簡単レシピ♪
勝手に2層になって綺麗ですよ~






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親子丼のお夕食
美味しくいただきました~










そしてお昼

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こちらも予定通りのちゃんぽんです!
他に冷凍シュウマイと玉子チャーハン(Kパパの弁当の残り)も付けましたー


昼に何を作るか悩まなくていいって最高ですね
献立を紙に書きだしてるので、息子やKパパから「今日のご飯はなに?」って毎食後に質問攻めにあうこともありません笑←これが一番!


初めに数日分の献立を決めると本当に楽~
しかし、2日目は早くも波乱の波があるとかないとか?笑


明日に続きます・・・


ではでは。。
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