みなさんこんばんは。


今日がお盆休み最終日だった我が家。
Kパパも私も明日から出勤です!
長い休みも終わってみるとあっという間ですね~
特に何をしたってわけでもなく休みが過ぎた感じ。
かえって普通の週末の方が、いろんな仕事がさばけてる気がするのは私だけ?
(゚ー゚;Aアセアセ


明日からは、気合を入れて仕事に家事に頑張ります ^^






それでは早速昨日の夕ご飯。
いってみよ~♬
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  うさぎ本日の献立
茄子と豚小間の四川風炒め
ゴーヤチャンプル
ニラ玉スープ
ご飯
粒々みかんゼリー



材料費 4人分  498円
※米、調味料は含みません。
 ゴーヤは頂き物です♪




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茄子と豚小間の四川風炒め

細長く切った茄子と粗くたたいた豚小間を、醤油と酢、みりん、酒、砂糖、鶏ガラスープ、豆板醤で味付けしました~
最後に片栗粉でとろみを付けると、煮汁まで美味しくいただけます♡
にんにくと生姜をきかせたスタミナ一品です ^^




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ゴーヤチャンプル

美味しそうな肉厚のゴーヤをお土産に頂いたので、さっそくゴーヤチャンプルにしました~
ゴーヤは軽く塩もみしてさっと茹でて苦みを抑えています。
塩っ気があるスパムとほろ苦いゴーヤは良く合いますね~






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ニラ玉スープ

ニラが少し残っていたのでスープにしました。






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粒々みかんゼリー

ミカン缶で作った簡単デザート。
ミカンの実を潰して加えたので、ゼリー全体が果肉たっぷり~






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外食続きだったので、2日ぶりのおうちごはん。
お野菜たっぷりの定食で、お盆に疲れた胃を休めました笑


ごちそうさまでした~♬

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