うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagケーキ


紙コップを使ってイースターにピッタリのカップケーキを作りました~♪

DSC_0286
来週末はイースターですね~


イースターは本来キリストの復活を祝うお祭りですが、私のイメージは

うさぎ🐇
たまご🥚
ひよこ🐣


こんな感じです



ば、罰当たりや~





さて、今回はそんなイースターにピッタリのスイーツを作りました~←切り替わり早っ
IMG_20190413_105811
使うのはセリアの小さめ紙コップ20枚入りとコンビニで見つけたイースターチックなお菓子
Wベリーアポロとパステルカラーのアーモンドチョコレートです







IMG_20190413_110005
材料です。
ホッとケーキミックスを使います






IMG_20190413_110600
卵黄と砂糖を混ぜて







IMG_20190413_110913
サラダ油と水を入れます







IMG_20190413_111121
ホッとケーキミックスを振るい入れます







IMG_20190413_111701
別のボウルでメレンゲ作り







IMG_20190413_111712
卵黄生地に混ぜます








IMG_20190413_112532
15個一気にやくぞ~~







IMG_20190413_134551
ケーキが冷めたら好みのトッピングでデコレーション







DSC_0296
イースターエッグのカップケーキができた~


ふわふわのバニラシフォンに生クリームの鶏の巣、パステルカラーの卵をのせたケーキはイースターのスイーツにピッタリ

イースターエッグのふわふわシフォン【80mlの紙コップ15個】

【材 料】
・卵 3個
・グラニュー糖 90g
・サラダ油 40cc
・水 40cc
・ホットケーキミックス 100g
☆デコレーション(生クリームなどお好きな物)
【作り方】
卵は卵黄と卵白に分ける

卵黄をボウルに入れグラニュー糖の半量を入れ泡立て器でよく混ぜる

サラダ油、水の順に加え泡立て器で混ぜる。ホットケーキミックスを振るい入れゴムベラで混ぜる

別のボウルに卵白を入れる。グラニュー糖を3回に分けて加えながら泡立て器で混ぜしっかりしたメレンゲを作る

卵黄生地にメレンゲを3回に分けて加えゴムベラで混ぜる

紙コップの8分目まで生地を入れる。170度に予熱したオーブンで20分焼く

ケーキが冷めたらお好みでデコレーションをする(アーモンドチョコのパステルカラーがお勧め♡)



ホッとケーキミックスを使うのでとっても簡単♪
型も紙コップで作れ、一度に大量生産出来ます


ふわふわのスポンジと甘~い生クリームがとても美味しくイースターのパーティーにもピッタリですよ


宜しかったらお試し下さいね~




○●○●○●○●○





今日の息子。
IMG_20190413_080112
土曜なので少し遅めの8時から部活です。


午後は友達と遊ぶと張り切ってました~






IMG_20190413_081021
新しいクラスにもすっかりなじんで、仲良しのお友達と同じクラスじゃないと悲しんでたのがウソのよう。


子供は一晩寝たら嫌な事も忘れるらしい



良い所は私も見習わなきゃね~



では、本日も素敵な土曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡お
手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪




ホットケーキミックスで手軽に出来るカップケーキです!

DSC_0768
材料をどんどん混ぜるだけで簡単♪
ふわふわ食感でとっても美味しいです


冬休みのおやつやティータイムにもお勧めですよ







それでは作り方いってみよ~♪
IMG_9143
材料はこちら。
ホットケーキミックス、砂糖、卵、牛乳、サラダ油です







IMG_9144
まずは卵、砂糖、牛乳、サラダ油の順に加えその都度混ぜます







IMG_9145
ホットケーキミックスを加え更に混ぜます







IMG_9146
カップの7分目まで生地を入れお好みでアーモンドスライスをのせます。



カップはダイソーのケーキカップを使いました~
直径5.4cm×高さ4cmで10枚100円です!



180度のオーブンで23分焼いたら完成








DSC_0752
ふわふわカップケーキができた-!


5つの材料をどんどん混ぜるだけ。
どれも家に常備してそうな食材でとってもお手軽です♬





DSC_0767
中を割ると、黄色いクラムでふかふかですよ~


スライスアーモンドをのせると、表面のカリカリ感も味わえてお勧めです


しっとり優しい甘みがとても美味しいです







DSC_0758
ふわふわカップケーキ【マフィン型6個分】

【材 料】
・ホットケーキミックス 150g
・卵 1個
・砂糖 50g
・牛乳 大匙4
・サラダ油 大匙4
・スライスアーモンド、粉糖 お好みで
【作り方】
ボウルに卵を割り入れ、砂糖、牛乳、サラダ油の順に加えよく混ぜる

ホットケーキミックスを加えながら混ぜる

生地を型の7割程度流し入れ、上にお好みでアーモンドスライスをのせる

180度に予熱したオーブンで23分焼く

仕上げに粉糖を振ると可愛く仕上がります♡



簡単に出来てめっちゃ美味しいです


宜しかったらお試しくださいね~






○●○●○●○●○





今日の息子。
BlogPaint
本日は陸上部のイベントで隣県に山登りのトレーニングに行ってます。


階段を3333段も登るそうですよ


私には無理だわ
上がったら最後、降りてこれないだろうな~笑






IMG_9141
昨日の雨とうって変わり、本日は晴天です


お土産を買いたいとお小遣いも持っていきました~


楽しい一日になるといいね!


では、本日も素敵な木曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪




混ぜて冷やすだけのレアチーズケーキを作りました~!

DSC_1532
甘酸っぱ~いレアチーズはクリームチーズ不使用!
ボトムのスポンジもほわほわです


今回はコンビニパンとヨーグルトを使った、混ぜて冷やすだけの超簡単なレシピです





使ったコンビニパンはこちら!
IMG_4574
ファミリーマートのミニロールケーキ128円です!
クリームとイチゴジャムを巻いた一口サイズのケーキが4個入り。
ちょっとおやつが食べたい時などちょうど良さそうですね♪





IMG_4575
今回は、クリームチーズの代わりにこちらのヨーグルト400gを一日水切りして使いました





IMG_4576
ヨーグルトの水切り法は、ボウルの上にザルを置きキッチンペーパーを2枚重ねにして敷いた上にヨーグルトを置くだけ。
これを冷蔵庫の中に入れ丸1日かけて水切りしてくださいね~





それでは作り方いってみよ~
IMG_4601
ケーキの材料はこちらです。
ケーキはゼラチンで固めますよ





IMG_4602
まず、厚みを3等分にしたロールケーキを底に敷き詰めて~







IMG_4607
8分立てに泡立てた生クリームとヨーグルト、砂糖、レモン汁を混ぜます





IMG_4608
湯大匙3で溶いたゼラチンを入れて混ぜて~






IMG_4609
型に入れて冷蔵庫で一晩冷やしました-






DSC_1521
ベリーのレアチーズケーキができた-!


レアチーズ部分はレモン風味、ボトムのケーキはストロベリー味の1カットで2度美味しいスイーツです






DSC_1533
カットした断面も可愛いですよねぇ
ピンクと白のストライプが堪らんっ






DSC_1546
ベリーのレアチーズケーキ【18cmの底が取れる丸型1台】

【材料】
・ミニロールケーキ 1袋
・ヨーグルト(400g) 1個→1日かけて水切りしておく
・生クリーム(200ml) 1個
・砂糖 80g
・レモン汁 小匙4
・粉ゼラチン(5g) 1袋
【作り方】
ロールケーキは厚みを3等分してオーブンシートを敷いた型の底に敷き詰める

生クリームを8分立てに泡立てる

ボウルにヨーグルト、レモン汁、砂糖を加えて混ぜ生クリームを加えて混ぜる

ゼラチンを湯大匙3で溶き生地のボウルに加えさらに混ぜる

生地を型に流し入れ一晩冷やし固める

※ロールケーキはお好みの物を使ってください。カットする厚みも好みで変更OKです。





DSC_1552
混ぜて冷やすだけの簡単レシピは材料費も619円と激安です


これから暑くなると、冷たいスイーツが美味しくなってきますよね~


「ベリーのレアチーズケーキ」宜しかったらお試しくださいね





○●○●○●○●○





今日の息子。
BlogPaint
明日はいよいよ中学生初の運動会です!
部活動も前日はお休み。
ゆっくりした朝食となりました~







IMG_4646
水筒を2本抱えての登校。
2Lあっても足りないらしい・・・






IMG_4654
息子はソーラン節の係になったそうですよ!
踊りを覚えてみんなに教えてるんだって♬


明日の雄姿が楽しみです
私も弁当作り頑張らなきゃ



では、本日も素敵な金曜日になりますように。
宜しかったら応援お願いしま~す♡お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪