うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagケーキ


メリークリスマス


今日は25日。
クリスマス当日ですね~
子供達は、朝からツリーの下のプレゼントに大騒ぎしてたのかな?




そんなビッグイベントの最中。
我家は義母が天に召されてしまい・・・
なんとなく暗い日々を送っていました~








クリスマスイブのご飯なんて寂しいもんですよ~
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明太子とご飯です!
(お味噌汁付き)


わぁお
これ、北風吹きすぎてるやろ~



でも、明太子は博多が誇る「福さ屋」の高級品です←頂き物。笑



「福岡県民なら明太子のメーカーにこだわりがあるはず!」
ということで我が家は断然「福さ屋派」です
辛さも味もここのが一番好み


熱々のご飯に辛子明太子ってそれだけでご馳走ですよね~








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ケーキは作る暇も気力もなかったので、大好きな洋菓子屋さんで買いました。
ビッシュノエルが3800円もしたー
美味しいけど高い~笑



日頃、自作してるだけにたまに買うと高くてびっくりしちゃいます
でも、プロの味もたまに食べて勉強しないとね~



このケーキ、見た目はちょっと可愛くないけど(失礼)のってるお菓子のすべてが美味しすぎるんです
みた目良くても、のってるチョコやクッキー、砂糖菓子が美味しくなくて捨てちゃうことって結構ありますよね~
それに引き換え、乗ってるものすべてが最高に美味しいって凄い事だと思うわ










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キャンドルの火を消す息子。
中2だけどまだ可愛ゆい←親バカ







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そして、我が家のサンタは渋滞の為25日には間に合いませんでした~
なぜなら、プレゼントを会社に発送してもらうように手配してたんです


今日、職場に来てやっとゲットしました。
息子のクリスマスは明日の朝だな・・・
今夜、ツリーの下にホットミルクとビスケットを置いてもらいますよ。


我家ではサンタを信じない子供にプレゼントはありませんから~笑




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ありえないくらい簡単にできるクリスマスケーキを作りました~!

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ふわふわのスポンジにたっぷりのホイップクリームが最高~
中にいちごをサンドしたクリスマスケーキがレンジで出来ます!




型は牛乳パックを使うので買う必要もありませんよ~


今年のクリスマスケーキに超おすすめです







それではレシピいってみよ~♪

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材料はこちら。
ホットケーキミックス、砂糖、卵、サラダ油








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ボウルに卵と砂糖を入れて泡立てて~







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ホットケーキミックスを振るい入れゴムベラで混ぜます







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サラダ油を加え優しく混ぜて~







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牛乳パックに入れます!
特別な型を買う必要がないから助かる~










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側面をテープでとめたらレンジで70秒チン♪







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スポンジケーキができたー!


ハサミやパレットナイフ等使って丁寧に型から外します







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ケーキはラップに包んで乾燥しないようにして粗熱が取れるまで冷まします








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デコレーションはいちごと生クリーム

ケーキが冷めたら半分にカットしていちごを挟んで重ねクリームを塗りましたー









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パーソナルサイズのクリスマスケーキができたー!


たっぷり一人前。
ちょうどよいサイズで二人前。


小さなサイズから出来るのが嬉しいですよね~






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ケーキの上にはピックを飾りました


どれを飾ろうか悩む~笑


100円ショップにはいろんなピックがあるので
お好みの物を捜してみるのものも楽しいですよ







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レンジとHMで♡ふわふわ~スポンジケーキ【1~2人分】

【材 料】
・卵(M) 1個
・砂糖 大匙1
・ホットケーキミックス 大匙2
・サラダ油 小匙2
・生クリーム 100ml
・砂糖(生クリーム用) 小匙2
・いちご 適量
【作り方】
卵と砂糖をボウルに入れ湯煎にあてながら泡立て器でふんわりなるまで混ぜる(途中人肌くらいの熱さになったら湯せんからはずす)

ホットケーキミックスを振るいながら加えゴムベラでさっくりまぜる

サラダ油をゴムベラにつたわせながら生地に加え入れさっくり混ぜる

生地を牛乳パックに入れ上をテープで閉じる

牛乳パックを横にして置きレンジ600wで70秒加熱する。スポンジを牛乳パックからハサミとナイフを使って取り出しラップに包み冷ます

生地を半分にカットして2段にしホイップした生クリームといちごでデコレーションする




ふわふわのスポンジにフレッシュな生クリーム。
甘酸っぱいいちごの組み合わせが最高~
とてもレンジで作ったとは思えない美味しさです!


クリスマス当日でも間に合う簡単クリスマスケーキ♪
宜しかったらお試しくださいね









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ヴェルタースオリジナルが大好きすぎます~♡

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ヴェルタースオリジナルといえば昔からある甘くてクリーミーなドイツのキャンディー
滑らかなくちどけが最高ですよね~
初めて食べた時は、世の中にこんな美味しいキャンディーがあるのかと感動したほどです!




そうそう。。
このCMも有名ですよね~



わ~懐い
もしかしてめっちゃ昭和ってる?
でもみなさん知ってるでしょ~
頼むからYESと言ってー笑←無理矢理言わせるな~







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さて、今回はそのヴェルタースオリジナルを使ってフロランタン風のケーキを作りますよー







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まずは牛乳とヴェルタースオリジナルをレンチンして粗熱をとります







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マーガリンと砂糖を混ぜて~






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卵を混ぜます







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粉類とミルクを交互に加え混ぜます






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型に流しいれオーブンで焼きます






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焼いてる間にレンジキャラメルを作って~






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ケーキを焼く途中でキャラメルをのせて焼きあげます







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アーモンドキャラメルケーキができたー!


中の生地はしっとりきめ細やかなキャラメル風味。
トップはフロランタン風カリカリキャラメルと香ばしいアーモンドがごろごろ~
この組み合わせ、何かに似てると思ったら「フロランタン」でしたー


ヴェルタースオリジナルで作るフロランタン風ケーキが最高すぎて泣いたー!







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アーモンドキャラメルケーキ【18cm×8cmのパウンドケーキ型1台】
【材 料】
・製菓用マーガリン(または無塩バター)100g
・砂糖 100g
・卵 1個
・薄力粉 125g
・ベーキングパウダー 小匙1
◆牛乳 75cc
◆ヴェルタースオリジナル 6個
〇生クリーム 大匙2
〇ヴェルタースオリジナル 5個
・アーモンド(半割に砕く) 40g
【作り方】
◆をラップ無でレンジ加熱してキャンディーを完全に溶かす。そのまま冷ましておく

ボウルに室温に戻したマーガリン、砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜる

卵を少しずつ加えて混ぜる。薄力粉と◆を交互に3回ずつ加えながら生地を混ぜる

生地を型に流しいれ170度に予熱したオーブンで25分焼く

ケーキの焼き時間が20分を過ぎたとこで〇をレンジ加熱する。途中焦げやすいのでたまに混ぜながら加熱してアーモンドを加えざっくり合わせアーモンドキャメルを作る。ケーキの上にのせさらに25分焼く


しっとり甘い生地はまさにヴェルタース。
カリッと焼きあがった香ばしいアーモンドと甘いキャラメルがたっぷり掛かったケーキを食べるとまさに天国気分です~



ヴェルタースオリジナルが大好きなみなさんー
ぜひ「特別な存在」の人に作ってあげて下さいね~



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 セブン新作の濃厚スイーツをゲットしましたー!

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濃厚ショコラケーキ
11月5日(火)新発売 
300円 669kcal
濃厚なショコラケーキです。とろ生食感のショコラ、ココアスポンジ、チョコムースの上にチョコホイップを絞って、生チョコをのせました。



上から下までチョコ尽くし
チョコラーには萌えキュンな新作です



でもでも・・・
裏を見てびっくりしないで~







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まさかの669kcalでしたー!


わーぶっ飛ぶーー
まじかっつ


SNSでも「モンスター級のカロリー」とか「山で遭難した時の為にとっておきたい」など驚きの声続出笑
しかも、ビックマック1個分の530kcalを軽く超えてます!


ヤバいよ~
きてるよ~~
でも食べちゃうぞ






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横から見ると4層ものチョコが
あぁ
早くそのチョコのハーモニーを響かせて~←怪しい人









それでは早速パッケージオープン~♪
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にょんっ♡


わ~生チョコ~~
わ~2個ものってる~~


開けた瞬間からチョコラーの心を鷲摑みしてる




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ではまずひと掘り目
生チョコのみ頂きます!


これはお口の中でとろけますよ~
チョコが濃厚で甘酸っぱく上質~
この酸味好きかも~

ちょっと嬉しいのが、生チョコに少しかかったパリパリチョコソース
1粒で2度美味しい的なお得感があります笑





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ではふた堀目
チョコホイップになります。



わ~ふわふわ
わ~溶ける~~


お口の中ですーっとなくなる軽い感じ
甘さは控えめですっきり~






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続けて3堀目いきまーす


むむっ。
このチョコムースはチョコホイップよりチョコ感が増してます。
薄いココアスポンジと合わさって食べごたえもばっちり
こうなると気になるのが一番下の層ですね







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ラスト―4堀目です!


ショコラになります
わ~ねっとり濃い~~
これペースト状だわ
ビターで奥深いテイストのチョコが堪らん



上から下にかけてどんどんチョコ感が増していくという濃厚ショコラケーキ。
心憎い演出ですよね~
お値段は微妙に高いけど、クオリティーも負けずに高かったですよ!笑



鬼カロにもめげず、ぜひゲットしてみて下さいね~


ではでは。。
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ハロウィンにお勧めのスイーツレシピを集めました~ 


お菓子好きな我が家のハロウィンスイーツ
毎年、結構な数を作っていましたよ笑
簡単な物ばかりなのでハロウィン当日でもお試し出来ます~



7
かぼちゃのスノーボール

さくほろ感が美味しいかぼちゃ味のスノーボール
プレゼントにもぴったりです







1
オレオのかぼちゃモンブラン

オレオを使って作るお手軽モンブラン♪
かぼちゃクリームがねっとり濃厚~






2
かぼちゃのシフォンケーキ

HMで出来ます!
ふわしゅわシフォンはたっぷりのホイップクリームと一緒にどうぞ







3
スタバ風パンプキンスコーン

あのスタバのパンプキンスコーンを再現しました~♬
見た目も素敵ですよね






5
パンプキンドーナツ

揚げ立てはふわさくっ最高です!
サンダーアーダギーにも似てる笑






6
パンプキン蒸しパン

和のスイーツもいいですよね~
ふかふかの蒸しパンをほおばりたいっ






8
かぼちゃのスフレケーキ

しゅわっとした食感が堪らない~
スフレが大好きな人は多いはずっ






4
蜘蛛の巣スープ

これはスイーツじゃないけどハロウィンにお勧めなので・・・笑




ハロウィンシーズンにおすすめです♡
ぜひ作ってみてくださいね~!











さて、今朝は久しぶり息子が面白い事をやってくれましたよ
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朝食のコーンフレーク。
なぜかグラスに入れてます





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ミルクをそそいで~






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ぱくりっ♡





息子はワイングラスが大好き


でも、私が奮発して買ったワイングラスセットを割られたくないのでダイソーでマイワイングラスを買ってあげました
日々、麦茶を飲むのに使っていましたが今朝はこれにコーンフレークを入れて食べていましたよ


ま、まじかー


でも、なんだかセレブの食器みたいで美味しそう


このワイングラス。
100円ショップで買ったとは思えない、素敵なヨーロッパ調の柄でガラスががっしりした厚みがあるんです
ダイソーのポップに「人気商品」と書いてあったので結構売れてるのかしら?


セレブみたいな朝食で素敵だね~
今度私もやってみよう♪笑



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